Eintopf Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Leckerer Puten - Reis Eintopf

  

  23.06.2005, 23:21 Uhr von
  biestchen
  Bin durch Bekannte auf Yopi aufmerksam geworden, da ich schon bei Ciao (unter dem gleichen Nick) ...

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  sehr niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  schnell gekocht und günstige Zutaten

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Nach langer Zeit hab ich mal wieder Zeit zum schreiben.
  
  Heute möchte ich Euch ein Super leckeres Rezept vorstellen, was ich Vorgestern gekocht habe, rein zufällig, sollte eigentlich eine Reispfanne werden sollte :), aber naja wurde es halt ein Eintopf.
  
  Die Zutaten:
  ------------
  
  1 ganzes Stück Putenfleich, ca. 300 Gramm
  
  Halbes Pfund gemischtes Hackfleisch
  
  1 kleine Dose grüne Bohnen
  
  1 Glas Erbsen und Möhren
  
  1 kleines Glas Stangenspargel
  
  2 Päckchen Pizzatomaten
  
  3 Kochbeutel Reis
  
  Etwas Öl
  
  1 Liter Brühe
  
  Salz, Pfeffer, Rosenpaprika und Knoblauchsalz
  
  
  Zubereitung:
  ----------------
  
  Das Putenfleisch in kleine Stücke schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen und das Putenfleisch mit dem Hackfleisch anbraten.
  Dazu gebt ihr dann etwas Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch.
  
  In der Zeit wo das Fleisch anbrät, kocht man wie gewohnt den Reis, man kann natürlich auch losen Reis benutzen, wie man ihn halt am liebsten mag.
  
  Wenn das Fleisch fertig angebraten ist, packt man es in einen großen Topf, zusammen mit den Bohnen, den Spargel und den Erbsen und Möhren.
  
  Die Bohnen, den Spargel und die Möhren vorher etwas klein schneiden.
  
  Danach gibt man die 2 Packte Pizzatomaten und 1 Liter Brühe dazu.
  
  Zum Schluss kommt dann der Reis dazu.
  
  Das ganze gut verrühren und wenn nötig nochmals abschmecken.
  
  Das ganze geht super schnell zu kochen und spart noch den Geldbeutel, da die Zutaten nicht teuer sind.
  
  Von der Menge her reicht es bei 4 Personen für ca. 2 Tage, oder man friert noch was für später ein.
  
  Viel Spaß beim nachkochen, wer darauf Appetit bekommen hat !!!!!
  
  
  Gruß biestchen weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 23.06.2005, 23:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ...ich find deinen bericht schon ganz gut, aber würde gerne wissen wie der Eintopf denn so schmeckt hm....! viele liebe grüße stiput!

• Drei Graupen-Süppchen

  

  11.09.2004, 21:44 Uhr von
  ciara
  Hallo, nett dass ihr bei mir vorbeischaut.

  4

  Bewertungen (13) / Kommentare (2)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  Pro: besonders Rezept Nr. 1 hat allen geschmeckt

  Kontra:

  Kontra: urteilt selbst

  Empfehlung:

  Ja

  Auf mehrfachen Wunsch:
  
  1.) Erklärung zu, was sind Graupen
  2.) drei Rezepte
  
  1:) Es sind, aus Gerste geschliffene Körner
  Spelzgerste (oder Weizen) wird mechanisch geschält und von den Randschichten befreit und poliert. Übrig bleibt der stärkehaltige Mehlkörper, genannt: Graupen
  
  2:)
  
  Rezept Nr. 1
  
  
  Zutaten:
  
  500g Suppenfleisch ( oder Würstchen- Fleischreste)
  1 Brühwürfel
  1l Wasser
  250 g Graupen
  4 Kartoffeln
  250 g Suppengemüse
  Petersilie
  
  Zubereitung:
  
  Suppenfleisch und Brühwürfel in 1 l Wasser, zum Kochen bringen und ca. 40 Min. garen
  In der Zeit auch die Graupen in ca. 1l Salzwasser ca. 20 Min. vorkochen
  Graupen abgießen und mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen
  Wenn Suppenfleisch gar ist, heraus nehmen
  Suppengemüse und die geschälten, und gewürfelten Kartoffeln in die kochende Brühe geben und 20 Min. kochen lassen
  Fleisch in der Zeit klein schneiden und hinzufügen
  Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken
  (Ohne Suppenfleisch entfällt das Fleisch vorkochen
  Man schneidet einfach die Würstchen (Fleischreste) mit rein )
  Vor dem Servieren mit gehackter Petersilie bestreuen
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  Rezept Nr. 2
  
  Für 4 Personen
  
  Zutaten:
  
  8 Eßl. Graupen
  Salz, Pfeffer
  2 Eßl. Butter
  1 rote Zwiebel
  100 g frisch Kerbel
  1l Fleischbrühe
  
  Zubereitung:
  
  Graupen in 1l ca. Wasser gar kochen, abgießen, abspülen und abtropfen lassen
  Zwiebel schälen, grob hacken
  Kerbel waschen und ebenfalls grob hacken
  Butter in einem Topf zerlassen
  Zwiebeln und Kerbelkraut dünsten
  Graupen hinzugeben und kurz in der Butter wenden
  Leicht salzen und pfeffern
  Mit einem Liter Fleischbrühe aufgießen
  Suppe erneut erhitzen und servieren
  
  bei Rezept eins und zwei bleibt die Brühe durch das Vorkochen und Abspülen der Graupen klar
  
  
  
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  Rezept Nr. 3
  
  
  Gerstengraupen-Suppe
  
  Für 4 Personen
  
  Zutaten:
  
  250 g Gerstengraupen
  700 ml Gemüsebrühe
  2 gr. Karotten, gewürfelt
  2 Kartoffeln, klein gewürfelt
  1 kl. Zwiebel, klein geschnitten
  Suppengrün
  Pfeffer
  150 ml Sojamilch oder Sojasahne
  
  (u)Zubereitung:
  
  Die Zwiebel in etwas Öl andünsten. Die Karotten dazugeben und kurz mitdünsten. Gemüsebrühe aufgießen. Graupen, Kartoffeln und Suppengrün hinzugeben. Bei geringer Hitze ca. 40 Min. kochen lassen, bis die Graupen das gesamte Wasser aufgenommen haben. Mit Pfeffer abschmecken und die Sojamilch oder -sahne unterrühren.
  Zubereitungszeit: 50 Minuten
  
  Rezept Nr. 1 und 2 probiere ich bevor ich die Graupen hinzu füge, denn ich bin kein Freund von Graupensuppe.
  
  Aber unsere Heimbewohner loben sie immer sehr. Besonders Rezept Nr. 1
  
  Deshalb bewerte ich mal mit sehr gut. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Striker1981, 28.03.2009, 15:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER

  • 

    lilly, 15.09.2004, 17:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein ganz toller Bericht! LG, Steffi

• Ami-Eintopf

  

  07.09.2004, 22:18 Uhr von
  kiri1969
  Also, ich bin Baujahr 69

  4

  Bewertungen (5)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  besonderer Anlass

  Pro:

  was für fleischfressende Pflanzen

  Kontra:

  nix für Vegetarier

  Empfehlung:

  Ja

  Vorab ein Hinweis : ich sammle Rezepte aus der ganzen Welt (wie auch das nachfolgende, das ich nicht "erfunden" habe, sondern nur nachgekocht) - sollte ich irgendjemandem auf die Füße treten, nehme ich den Erfahrungsbericht sofort wieder raus !
  
  Ami-Eintopf
  
  1,5 kg mageres Rind- und Schweinefleisch
  1 Suppenhuhn, ganz
  2 Kartoffeln, gewürfelt
  1 gehackte Zwiebel
  2 Möhren, geschält und grob gewürfelt
  1/2 Parikaschote, grob gewürfelt
  1/4 Weißkohl, gehackt
  1 Dose Mais
  3 Tomaten, geschält und gehackt
  Worcestersoße
  Salz
  Pfeffer
  Petersilie
  
  Die Fleischstücke (nicht kleingeschnitten!) in einem großen Topf mit Wasser bedecken, zugedeckt garkochen.
  Das Fleisch kleinschneiden, Huhn vom Knochen lösen und zurück in die Brühe geben. Alle Gemüse und Gewürze hinzufügen, im offenen Topf garkochen lassen, so daß etwas Flüssigkeit verdampft.
  Nochmals abschmecken.
  
  Ein Eintopf, der oft als Hauptgang serviert wird - mit Baguettebrot. weiterlesen schließen