Gèramont Original Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• C'est bon, c'est bon...Géramont Géramont

  

  07.08.2005, 16:21 Uhr von
  flowerdoro
  

  5

  Bewertungen (50) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Gesundheitsfaktor:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Geschmack

  Kontra:

  Fettanteil

  Empfehlung:

  Ja

  Wie ich dazu gekommen bin
  
  Früher war ich der totale Käsefan, heute eigentlich kaum noch.
  Wenn ich Käse esse, dann muss es schon ein besonders guter sein ;)
  So kam ich dann irgendwie zu Géramont, dem französischen Weichkäse. Der Name klang für mich auch schon sehr vielversprechend.
  Diesen Käse gibt es im Supermarkt in der Käsetheke und kostet ungefähr 2 Euro. Der Inhalt beträgt 200g. Den Preis finde ich ganz angemessen, denn viel billiger bekommt man Käse heutzutage auch nicht allzu oft.
  Über meine Erfahrungen mit diesem Käse werde ich im Folgenden berichten.
  
  
  Verpackung:
  
  Der Käse befindet sich in einer ovalen Pappschachtel.
  Oben ist groß und dunkelrot das Géramont-Logo abgebildet.
  Darunter wird angegeben, dass es sich hierbei um einen original französischen Weichkäse handelt.
  Außerdem wird noch der Fettanteil, nämlich 60% i.Tr. angegeben und das Gewicht.
  Auch ein kleiner Ausschnitt einer Landschaft ist abgebildet. Sieht sehr idyllisch und entspannend dort aus.
  Darunter steht noch "Ideale Reife - Milde Cremigkeit"
  
  Die Vorderseite finde ich sehr übersichtlich und man erkennt im Supermarkt vorm Regal auf den ersten Blick, um was für ein Produkt es sich handelt, was ich als sehr hilfreich empfinde.
  
  An der Seite ist dieses Géramont-Logo nochmals zweimal vorhanden.
  Der Grüne Punkt ist ebenfalls drauf, was sicherlich unserer Umwelt zugute kommt.
  
  Der Käse an sich ist noch in eine Plastikfolie eingepackt, damit er auch nach dem Öffnen noch lange frisch bleibt.
  
  Leider sind auf der Verpackungen weder Inhaltsstoffe noch Nährwerte angegeben, was ich als sehr negativ empfinde.
  Denn ich finde, auf einer Lebensmittelverpackung dürfen solche Angaben normalerweise nie fehlen.
  
  
  Geschmack und Erfahrungen:
  
  Öffnet man die Schutzfolie, kommt ein Käse zum Vorschein, welcher von einer hellweißen, sehr dünnen Schicht umhüllt ist.
  Unter dieser Schicht befindet sich der hellgelbe, man es auch als dunkelweiß bezeichnen, Käse.
  Und nun zum Geschmackstest..
  Die weiße Schicht schmeckt eher etwas trocken, vielleicht auch ein ganz kleines bisschen bitter.
  Das Innere des Käses ist sehr weich und zart.
  Er schmeckt zart, cremig und sehr aromatisch.
  Außerdem hat er einen ziemlichen Geschmack nach Sahne oder Milch.
  Er schmeckt also keinesfalls innen bitter, was ich sehr genüsslich finde.
  Steht der Käse schon länger oder nicht gut verpackt im Kühlschrank, wird seine helle Farbe nach der Zeit dunkler.
  Die Konsistenz ist auch sehr gut, für meinen Geschmack genau richtig. Der innere Teil ist ein bisschen klebrig, was ein Vorteil ist, wenn man sich den Käse aufs Brot schmieren will.
  Dadurch hält er da nämlich besser.
  Ich esse diesen Käse sehr gern zusammen mit Trauben oder Birnen und auf einem Roggenbrot oder Baguette.
  Allerdings finde ich den Fettanteil schon etwas bedenklich, täglich esse ich deswegen diesen Käse nicht.
  Er passt auch wunderbar zu Rotwein, dann fühlt man sich fast wie in Frankreich ;)
  Man wird von dem Käse auch relativ gut und schnell satt. Dies liegt wohl auch am hohen Fettanteil.
  
  
  Fazit:
  
  Ein leckerer, milder und zarter Käse, der sich wunderbar auf Brot und Baguette verteilen lässt.
  Dann noch ein Glas Rotwein dazu und man fühlt sich fast wie in Frnakreich ;)
  Dieser Käse ist einer meiner Lieblingskäse, aufgrund seines zarten Geschmackes.
  Sollte man unbedingt mal probiert haben, deshalb 5 Sterne!!
  
  
  Hersteller:
  
  Géramont
  65006 Wiesbaden
  www.geramont.de weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    mami_online, 19.07.2005, 23:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    beaucoup aussi!!!!

  • 

    anonym, 19.07.2005, 20:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    très bien! Merci beaucoup pour le texte =)

• So, n Käse !

  

  11.08.2004, 11:31 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (54) / Kommentar (1)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  hoch
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  An der Käsetheke halte ich mich immer ziemlich lange auf, weil ich mich oft nicht entscheiden kann und ich am liebsten von jeder Sorte etwas kaufen würde. Auch lasse ich mich gern von der Bedienung beraten und informieren, wenn mir eine Käsesorte mal nicht bekannt ist. Solch eine Beratung erfolgt aber nur dann, wenn ich die einzige Kunde vor der Theke bin, sonst nicht. *g*
  
  Den Géramont Original kaufte ich lose an der Theke und auch schon mal abgepackt in einem Pappkarton in der Tiefkühlabteilung. Der Geschmackstest führte zu keinen Unterschieden. Beide Sorten waren gleich aromatisch und lecker. Der abgepackte Géramont wird von mir gern für eine Käseplatte gekauft, weil er mit seiner weißen Schimmelschicht sehr dekorativ aussieht. Über diesen Käse werde ich auch schreiben.
  
  Der Käse:
  ____________
  
  Géramont Original ist ein französischer Weichkäse mit 60% Fett in der Trockenmasse. Für das 200g Stück bezahlte ich 1,99 Euro. Die Zutaten können auf der Packung nachgelesen werden. Hier findet man auch das Mindesthaltbarkeitsdatum, auf das man achten sollte.
  
  Meine Géramont- Erfahrung:
  ____________________________
  
  Die Packung hat eine leicht ovale Form und besteht aus zwei Hälften. Einer unteren Schale, in der liegt der Käse und einen passenden Pappdeckel. Damit dem edlen Käse auch nichts geschieht, wurde er noch einmal in eine weiße Folie eingewickelt. In diese sollte der angeschnittene Géramont immer wieder zurück gelegt werden, damit er nicht austrocknet. Geschieht das aber doch mal, so wird die oberste Käseschicht unansehnlich und bräunlich. Ich schneide dann aber einfach die oberste Schicht dünn ab und finde das Reststück noch frisch und appetitlich vor. In der Folie überlebt der exquisite Franzose allerdings wesentlich länger.
  
  Um herauszufinden wie die Beschaffenheit des Käses ist, muss man eine Fühlprobe vornehmen, die sicher vom Personal des Supermarktes nicht so gern gesehen wird. Doch nur wenn man den Deckel lüftet und kurz auf die weiß Folie drückt weiß man, ob der Géramont noch fest ist oder ob er bereits weich geworden ist. Je näher das Mindesthaltbarkeitsdatum gerückt ist, um so weicher ist meistens der Käse. Ich bevorzuge den etwas festeren Käse, doch mein Mann mag ihn lieber sehr weich. In diesem Zustand ist er viel aromatischer, behauptet er.
  Der Géramont sieht wirklich sehr appetitlich aus, wenn er mit seiner weißen Schimmelschicht vor mir liegt. Es gibt keine dunklen Flecken, unansehnlichen auf dieser Schicht, nur etwas uneben ist sie. Dieser Schimmel fühlt sich flaumig und weich an und er ist natürlich essbar. Einen nennenswerten Eigengeschmack hat die Schimmelschicht nicht. Der Käse selbst hat eine hellbeige Farbe, die aber dunkler werden kann, je länger der Käse liegt. Die Käsemasse glänzt leicht und sieht sehr verführerisch aus. Einen besonderen Eigengeruch besitzt der Géramont nicht.
  
  Der Geschmack ist für mich wunderbar. Es ist ein sehr milder, zarter Weichkäse mit einem Aroma, das an Milch und Sahne erinnert und an Käse natürlich. Alles zusammengenommen ist es ein ausgewogenes und optimal auf einander abgestimmtes Aroma, das sich während des Verspeisens erst so richtig entfaltet und intensiviert. Dann zeigt der Géramont das er ein cremiger und sahniger, weicher und milder Franzose ist, den man sich genüsslich auf der Zunge zergehen lassen sollte.
  
  Er schmeckt eigentlich immer. Auf jeder Käseplatte sollte er anwesend sein. Er passt zu deftigem Vollkornbrot genauso gut wie zu einem frischen Brötchen. Knäckebrot passt zu ihm und ein Bayrisches Landbrot. Er ist offen für alles und ich genieße ihn sehr gern zu einer Stange französischem Baguette und einem französischen, trockenen Rotwein. Dann ist er unter seinen Landsleuten und die Harmonie untereinander ist ganz deutlich zu schmecken. *g* Nun bin ich eine Käseesserin, doch bei dieser sanften Milde, der wunderbaren Konsistenz und dem appetitlichen Aussehen, wird er nach einem Versuch, ganz bestimmt noch viele Anhänger finden.
  
  Fazit:
  _______
  
  Hier wurde ein sehr delikater und doch milder Weichkäse hergestellt. Er passt zu allen Brotsorten und kann zu allen Anlässen gereicht werden. Allerdings sollte ein gutes Glas Rotwein bei diesem Franzosen nicht fehlen. Noch ein Tipp: In Gesellschaft schmeckt er noch mal so gut!
  
  
  Liebe Grüße
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    redwomen, 11.08.2004, 17:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    da solltest du erst mal den Käse probieren, welchen wir aus dem Urlaub mitgebracht haben. Original Bergkäse -gereift ein Jahr- Geschmack: einfach nur phantastisch- LG Maria