Ginza Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Running-Sushi und mongolischer Grill

  

  27.10.2008, 10:22 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (48) / Kommentare (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Eine Freundin hatte Geburtstag und wir haben sie zu einem schönen Abend in ein asiatisches Restaurant in Stuttgart eingeladen:
  
  
  Ginza
  
  Das Restaurant liegt im Stuttgart Vorort Hedelfingen, direkt an der B10 und damit an einer der Hauptverkehrsstraßen. Das Restaurant liegt in einem neuen Ladenkomplex, der schon von weitem gut sichtbar ist. Es hat genügend Parkplätze und in direkter Nachbarschaft befinden sich ein Schuhgeschäft, ein Supermarkt, Burger King, ein Drogeriemarkt und noch ein paar kleinere Läden.
  
  
  Die Räumlichkeiten des Restaurants:
  
  Das Restaurant ist sehr groß und unterteilt sich in zwei große Räume. Im kleineren Saal befindet sich das Running-Sushi, das in einem großen U durch den Raum führt. An allen Seiten entlang des Bandes stehen Tische, von denen man aus direkten Zugriff auf das Sushi-Band hat. Das Band ist hinter einer dicken Plexiglasscheibe, hygienisch verpackt. An jedem Tisch gibt es Schiebetürchen, die man öffnen und sich dann etwas herausholen kann. Im zweiten, noch größeren Saal stehen das asiatische Buffet und auch alle Zutaten für das mongolische Barbecue. In einer Ecke ist eine große Küche untergebracht, in der ein Koch das mongolische Barbecue zubereitet. Im großen Saal ist auch ein Flügel untergebracht, an dem häufig live gespielt wird.
  
  
  Die Speisekarte:
  
  Man kann in diesem Restaurant à la carte essen oder eben eines der Buffets wählen. Ich nehme an, dass die meisten Gäste vom Buffet essen, da dies auch preislich sehr interessant ist. Die Preise sind hierfür sehr interessant. Die „normale“ Speisekarte unterscheidet sich nicht sehr von anderen asiatischen/chinesischen Restaurants. Die Buffets, vor allem das Running-Sushi sind da schon etwas anderes.
  
  
  Welche Buffets gibt es?
  
  Das Running-Sushi: Sushi am laufenden Band, so könnte man dieses Buffet nennen. Aber es gibt nicht nur das klassische Sushi auf dem Laufband sondern auch verschiedene andere asiatische Leckereien. Das Band ist zweistöckig. Das obere Band ist mit warmen Speisen, die auf dem Band warm gehalten werden. Das untere Band ist dagegen gekühlt für kalte Speisen, z.B. Sushi. An jedem Tisch gibt es dazu passend Sojasauce und Wasabi (eine japanische Meerrettichpaste), Stäbchen und passende Schälchen zum Eindippen. Wenn man sich für das Running-Sushi entscheidet, kann man auch zusätzlich vom asiatischen-mongolischen Buffet essen. Das ist im Preis beinhaltet. Auf dem Band haben wir z.B. folgendes gefunden: Bei den kalten Speisen waren verschiedene Sushi-Arten, Sashimi, kalte Gemüsegerichte, Reissnacks und lustigerweise auch Sahnetorten und Kuchen als Nachtisch. Bei den warmen Gerichten gibt es kleine Frühlingsrollen, Wan-Tan-Taschen, Fleisch-Gemüsegerichte, Reisgerichte, frittiertes Gemüse,….
  
  Das mongolische Barbecue ist ein Buffet mit rohen Zutaten, die man sich auf den Teller richtet. Am Teller befestigt man eine Nummernklammer, die an jedem Tisch mehrfach vorhanden sind. So kann man dann z.B. die Tischnummer 85 abgeben, die für die verschiedenen Personen am Tisch die Buchstaben A bis I dahinter stehen hat. Man kann sich seinen Teller mit verschiedenen Fischsorten (z.B. Sepia, Garnelen, Thunfisch, Kabeljau,…), Fleischsorten (z.B. Schwein, Rind, Lamm, Känguru), Gemüses, Nudeln etc. zusammenstellen. In ein kleines Schüsselchen gibt man etwas Würzsoße, die der Koch dann beim Zubereiten dazu gibt. Ist das Essen fertig gegrillt, wird es an den Tisch gebracht. Neben dem mongolischen Buffet gibt es noch ein ganz klassisches asiatisches Buffet, das auch beinhaltet ist.
  
  
  Was kostet das Ganze?
  
  Die Preise à la carte sind wie in fast allen asiatischen Restaurants. Besonders attraktiv sind die Preise für die Buffets. Das mongolische Grill-Buffet kostet von Sonntag bis Donnerstag 12,80 Euro, von Freitag bis Samstag 14,80 Euro. Kinder bezahlen bis 4 Jahre 3,80 Euro, zwischen 5 und 10 Jahren 7,80 Euro. Das Buffet gibt es nur abends, an Sonn- und Feiertagen auch als Mittagsbuffet. Wenn man sich für das Running-Sushi inklusive dem mongolischen Buffet entscheidet bezahlt man von Sonntag bis Donnerstag 14,80 Euro, von Freitag bis Samstag 16,80 Euro. Kinder bezahlen bis 4 Jahre 3,80 Euro, zwischen 5 und 10 Jahren 8,80 Euro.
  
  
  Und wie schmeckt es?
  
  Uns hat das Essen sehr gut geschmeckt. Die Zutaten waren alle sehr frisch, die Gerichte gut gewürzt und es war für jeden Geschmack etwas dabei.
  
  
  Und wie war der Service?
  
  Es hat genügend Personal, so dass man nicht lange warten muss. Die Bedienungen waren alle freundlich und wir waren insgesamt mit dem Service sehr zufrieden.
  
  
  Mein Fazit:
  
  Was ist das beste Kompliment für ein Restaurant: Wenn man wieder kommt! Das werde ich in diesem Restaurant auf jeden Fall wieder, denn es hat mir sehr gut geschmeckt, die Preise waren sehr gut und ich habe mich wohl gefühlt.
  
  
  Guten Appetit!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Iris1979, 03.01.2009, 11:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • 

    MasterSirTobi, 25.11.2008, 17:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Da gibts ein dickes SH von mir. LG MasterSirTobi

  • 

    may786, 28.10.2008, 14:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht!! LG von may786

  • 

    Gozo-Bernie, 28.10.2008, 14:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Und wieder ein Gruss aus Catania - bernie

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• Japanisch essen, zum kleinen Preis

  

  21.07.2005, 22:28 Uhr von
  danielklemen2000
  ein lebensfroher, flexibler und junger Student

  5

  Bewertungen (27)
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  Pro:

  Auswahl, Qualität, Ambiente, . . . .

  Kontra:

  Bauchkrämpfe, nach dem man zu viel gegessen hat:-)

  Empfehlung:

  Ja

  Sushi, Sashimi, Maki und weiß Gott, wie viele andere japanische Köstlichkeiten sonst noch in den verschiedenen japanische Restaurants angeboten werden. Noch vor fünf Jahren waren bei uns in Österreich so gut wie keine japanischen Restaurants zu finden, aber heutzutage findet man schon im 1. Wiener Gemeindebezirk einige von ihnen.
  
  Noch vor ungefähr 3 Jahren hat mir schon alleine vor dem Gedanken an rohen Fisch gegraust, doch dann wurde ich einmal in ein solches Lokal eingeladen, und da es dann dort keine andere Möglichkeit gab an Nahrung zu kommen, habe ich halt diesen komischen Reisbatzen mit einem Streifen rohen Lachs probiert und seit dem kann ich ohne dieses Spezialität nicht mehr leben. Einmal in der Woche Sushi essen, ist bei mir und meinem Zwillingsbruder fix eingeplant.
  
  Eigentlich handelt es sich bei Sushi um ein teures Gericht, doch wenn man sich umschaut, findet man auch einige Möglichkeiten bei uns Wien, um günstig an diese Köstlichkeit zu kommen. Die beste Möglichkeit dafür, ist das sogenannte „Running.Sushi“. Das sind Restaurants in denen ein automatisch betriebenes Laufband den ganzen Tag auf- und abfährt und den zahlenden Gästen das „vorbeibringt“. Die Tische sind nämlich direkt neben diesem Band angebracht, und man kann sich einfach die kleinen Teller, die von den Köchen darauf gestellt werden, herunternehmen. Am Anfang sicherlich etwas gewöhnungsbedürftig, aber spätestens beim dritten Besuch gewöhnt man sich daran. Des weiteren versuchen die Besitzer ihre Lokale ganz individuell einzurichten, ich kenne da z.B. ein Lokal in Wien, wo das Band über ein Aquarium läuft und ich persönlich finde so eine Idee gar nicht so schlecht.
  
  Ein weiterer, immenser Vorteil dieses Running-Sushi ist der Preis. Man kann so viel essen wie man will und von Montag bis Freitag zahlt man bei meinem Stammlokal in Wien im Gasometer, nur 10,20! Bei jedem anderen, „normalen“ Japaner wird man um dieses Geld sicher nicht satt. Da man so viel essen kann, wie man will, haben sich mein Bruder und ich schon einige Wettkämpfe geliefert, welche schon des öfteren mit starken Magenkrämpfen geendet haben. Da Sushi auch fast kein Fett hat, muss man sich um sein Gewicht auch keine Sorgen machen.
  
  Bei jedem anderen, „normalen“ Japaner wird man um 10,20 sicher nicht satt. Da zahlt man schon für ein großes Sushi-Set, bei dem man höchstens 6 Stück Sushi und 8 Stück Maki bekommt bis zu 12 Euro. Einige von euch werden sich jetzt sicherlich denken, dass da qualitativ ein großer Unterschied bestehen wird, was ich aber nicht bestätigen kann.
  
  Weiters gibt es auf diesem Band nicht nur japanische Spezialitäten. Es ist für jeden etwas dabei. Man findet ebenso chinesische wie österreichische Spezialitäten auf den Tellern, sodass auch nicht „Sushiliebhaber“ satt werden können.
  
  Da ich ja öfters in solchen Lokalen bin und schon viel Erfahrung habe, möchte euch auch zum Schluss noch ein paar Tipps geben. Wenn ihr die Möglichkeit habt, solltet ihr möglichst nah zu den Köchen setzen, da ihr dann als erstes die Chance habt euch die Teller zu nehmen und so euch nie jemand etwas wegessen kann. Weiters muss man bei den warmen Speisen aufpassen. In vielen Fällen sind die gar nicht mehr so warm und lauwarme gebratene Nudel schmecken nicht wirklich mehr so gut. Immer höflich fragen, ob man auch frische Sachen haben könnte. Mir ist noch nie passiert, dass jemand nein gesagt hat.
  
  So jetzt hoffe ich, dass ich euch mit diesem Bericht auf den Geschmack gebracht habe und wünsche euch guten Appetit beim nächsten Besuch beim Japaner. weiterlesen schließen