Pro:
Geschmack (auch ohne Belag)
Kontra:
Aroma und Farbstoff
Empfehlung:
Ja
Moin zusammen!
Ich bevorzuge mehr das "süße" Frühstück, d.h. Marmelade, Nutella, Honig, Sirup usw. Deshalb möchte ich euch heute ein Produkt vorstellen, welches für jedes süße Schleckermaul ein Test wert ist.
»»» Golden Toast - Brioche «««
Preis und Verpackung
Gestoßen bin ich auf dieses seit 2001 im Handel erhältliche Produkt von "Golden Toast", in der Brotabteilung meines "real,-"-Marktes. Dieses Brot lockte auf einem Sonderposten aufgebahrt, mit einem Angebotspreis...dem ich natürlich nicht wiederstehen konnte.
Für nur 85 Cent konnte ich es nun mein Eigen nennen und daheim meinen Testsensoren ausliefern.
Verpackt ist das 500 Gramm schwere Kastenförmige Brot in einer halbtransparenten Folie mit diversen aufgedruckten Produktinformationen. Auffällig sind die Herstellertypischen Goldgelben Streifen am Anfang und am Ende der Tüte, sowie das goldene Banner in der Mitte mit dem "Golden Toast"-Logo und dem weißen Schriftzug "Brioche". Ein weiterer Hinweis verrät, dass es sich um eine original französische Frühstücksspezialität handelt...
Geruch und Optik
Wird der Klipp der Tüte entfernt und die Tüte geöffnet, strömt schon ein herrlich süßer Butterduft in meinen Riechkolben und lässt meinen Mund wässrig werden.
Das Brot ist in ca. 1 cm dicke Scheiben vorgeschnitten, die einfach zu entnehmen sind. Die Brotscheibe hat eine intensive, fast unnatürliche gelbe Farbe, welche einem die Anwesenheit von reichlich Butter suggerieren soll.
Da das Brot in einer Kastenform gebacken wurde, haben die Scheiben die Form einer Scheibe Toastbrot. Natürlich lässt sich dieses Brot auch toasten, allerdings empfehle ich es nur kurz anzutoasten, denn dann hat man das Gefühl ein frisch gebackenes Brot zu essen.
Konsistenz und Geschmack
In der Hand spürt man schon das es sich um ein sehr weiches Brot handelt. Auch nachdem ein abgebissenes Stückchen im Mund Purzelbäume schlägt, fällt einem die angenehm weiche und leichte Konsistenz diese Brotes auf.
Man kann dieses Brot auf verschiedene Art und Weise genießen. Zum Beispiel einfach frisch aus der Tüte in den Mund. Oder mit Umweg über den heißen Kakao. Auch ein kurzer Zwischenstop im Toaster ist empfehlenswert. Im Mund angekommen macht sich ein angenehm süßer Geschmack breit, der an Butter erinnert. Brioche ist im Vergleich zu normalem Toast feuchter und somit auch "roh" sehr genießbar. Das Brot zergeht auf der Zunge und macht Hunger auf mehr. Als Belag eignet sich etwas süßes wie Marmelade, Honig oder Sirup. Besonders empfehlenswert ist eine leicht getoastete Scheibe, die dick mit Nutella bestrichen wird *schwärm*. Nicht empfehlenswert ist der Genuss mit Wurst oder Käsebelag...allerdings gibt es ja auch einige Verrückte, die zum Marmeladenbrötchen 'ne saure Gurke verspeisen...*schüttel*
Zutaten Nährwerte
Um ein solches Brot hinzubekommen braucht "Golden Toast" folgende Backwaren:
Weizenmehl (17%), Vollmilch (13%), Vollei (wahrscheinlich von glücklichen Hühnern *g*) Zucker, Butterreinfett (7%), Glucose- und Fructosesirup, Hefe, Salz, Aroma (*grummel*...tut doch nicht Not), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (Diese Emulgatoren sorgen dafür, dass sich Fett und Wasser verbindet) und abschließend noch was fürs Auge: Farbstoff Beta-Carotin (tut auch nicht Not)
Bis auf das Aroma und den Farbstoff ist es eigentlich recht unbedenklich. Positiv ist auch, dass keine Konservierungsstoffe enthalten sind.
Die Nährwerte für 100g. (entsprechen ungefähr 3 Scheiben) sind:
Brennwert: 1492 kJ (354 kcal), Kohlenhydrate: 58 g., Fett: 10 g.
Für Diabetiker sei erwähnt, das eine Broteinheit ca. 20 g. dieses Brotes entspricht.
Was ist eigentlich Brioche?
Brioche ist ein feines Tafelgebäck aus Hefeteigen mit dem Zusatz von Ei, Zucker und ausgewählten und geschmacksgebenden Fetten wie z.B. Butter. Es zeichnet sich durch eine sehr weiche und zarte Krume aus. Das Herkunftsland ist Frankreich, deshalb auch der Hinweis auf der Verpackung. Brioche bezeichnet man auch als "Apostelkuchen".
Kontakt
Sollten noch Fragen offen sein oder möchte sich einer weiter informieren empfehle ich die Homepage unter www.goldentoast.de oder Hinschreiben bzw.Hinfahren zu...
Kamps (ehemals Wendeln) Brot- und Backwaren GmbH & Co.KG
Postfach 1340
49676 Garrel
Fazit
Brioche ist ein leckeres Süßbrot, welches ich jedem empfehlen kann, dem das Frühstück nie süß genug sein kann *g*. Jedoch sei auch gewarnt, denn Brioche macht süchtig nach mehr! Durch die kleinen Mängel bei den Zutaten gebe ich diesem Produkt gerne 4 Sterne.
So, vielen Dank für die Lesung und die Bewertung nicht vergessen!
Gruß
Knautschbaer
P.S. Brioche lässt sich auch recht einfach selbst herstellen. Rezept auf Anfrage *g*! weiterlesen schließen
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