Hengstenberg Mildessa Mildes Weinsauerkraut Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mildessa ist einfach mild

  

  03.12.2009, 11:24 Uhr von
  lupe
  

  5

  
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Besonders in der Winterzeit koche ich gerne deftiges und nehme Sauerkraut als Beilage. Das Mildessa bekommt unserer Familie am Besten, da es sehr mild ist und sehr gut schmeckt. Die Zubereitung ist ein kinderspiel und so kommen immer wichtige Vitamine auf den Tisch. Ein tolles, einfaches Produkt. Nur zu empfehlen!

• Geld ist halt nicht alles...

  

  25.07.2009, 23:22 Uhr von
  evafl
  Hm, lieb, klein, frech...... ;-))) Auf der Suche nach Abo-Partnern :-)

  5

  Bewertungen (72) / Kommentare (16)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker - Preis ok - nicht zu sauer - ein gesundes Essen

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Ja, es gibt ja so verschiedene Bräuche, wie man das neue Jahr begrüßt bzw. welches Essen man am Neujahrstag kocht. Bei uns stand fest: Es gibt Sauerkraut. Weil es ein leckeres Essen ist und weil Sauerkraut - wenn man es am Neujahrstag isst - angeblich dafür sorgt, dass einem das (Klein)Geld nicht ausgeht. Und das kann ja nicht schaden, nach einem nicht wirklich guten Jahr 2008 - in dem wir das wohl nicht zum Jahresbeginn gegessen haben. *zwinker* Der Mondkalender für heute versprach dann auch noch, dass alles, was man heute kocht, einem super gelingt. Na, das sind doch gute Voraussetzungen. Also gab es bei uns das
  
  Hengstenberg Mildesssa mildes Weinsauerkraut
  
  das wir am Dienstag noch schnell beim Tegut besorgt hatten. Dort hat man dann gemerkt, dass dieser Brauch auch noch bei vielen anderen in Ehren gehalten wird, wir haben nämlich die letzte (!) Dose in dieser Größe dort gekauft. Heute möchte ich euch mal berichten, ob und wie es so geschmeckt hat.
  
  < > < > < > Preis < > < > < >
  0,99 Euro Bei tegut
  
  < > < > < > Hersteller < > < > < >
  
  Rich. Hengstenberg
  D-73726 Esslingen
  Made in Germany
  
  EAN-Produktcode 40081915
  www.hengstenberg.de
  
  < > < > < > Inhalt < > < > < >
  
  550 g Füllmenge - 520 g Abtopfgewicht Mildes Weinsauerkraut.
  Zutaten: Weißkohl, Wein, Salz.
  
  100 g enthalten
  Brennwert 71 KJ - 17 kcal
  Eiweiß 1,5 g
  Kohlenhydrate 1,9 g
  Fett 0,1 g
  Vitamin C 20 mg
  
  100 g decken 30% des Tagesbedarfs an Vitamin C.
  Durch schonendes Erhitzen (pasteurisieren) haltbar gemacht.
  
  4 Portionen sind in der Dose enthalten. Es gibt auch Dosen mit 2 bzw. mit 6 Portionen.
  
  < > < > < > Verpackung < > < > < >
  Das Sauerkraut befindet sich in einer ca. 20 cm hohen Dose, den Deckel muss man mit einem Dosenöffner entfernen. Auf der Dose ist ein hauptsächlich in gelb gehaltenes Etikett, das Sauerkraut ist abgebildet, ein Hinweis auf den hohen Vitamin-C-Gehalt angebracht. Eine Rezept-Empfehlung gibt es auch, Schweinemedallions mit Weinsauerkraut.
  
  < > < > < > Hinweise des Herstellers < > < > < >
  
  Schmackhaft und vielseitig
  Dank des von Hengstenberg entwickelten Herstellungsverfahrens ist Mildessa besonders mild und saftig. Der natürliche hohe Vitamin-C-Gehalt macht Sauerkraut zu einem wichtigen Bestandteil für eine ausgewogene Ernährung.
  
  < > < > < > Kochen < > < > < >
  
  Dose öffnen, das Sauerkraut in einen Topf geben, eine Tasse Wasser (ich habe die Dose genommen und ausgeschwenkt) und dazugeben, gut umrühren, und ca. 10-15 Minuten kochen.
  Ich verfeinere Sauerkraut immer noch mit einigen Lorbeerblättern und Wacholderbeeren, so kenne ich das von zu Hause. Diese sollte man natürlich nicht mitessen.
  
  < > < > < > Huuuunger! Essen < > < > < >
  
  Heute "morgen", also so gegen 13 Uhr, kurz nach dem Aufstehen, wollten wir also essen. Frühstücken noch vorher? Nö, wieso auch… Also schon mal die Dose geöffnet, das Sauerkraut in den Topf, noch etwas Wasser dazu, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren und das ganze mal etwas köcheln lassen. Meiner Meinung nach darf Sauerkraut auch länger kochen… bzw. natürlich nicht die ganze Zeit auf höchster Stufe.
  Zum Sauerkraut gabs Kartoffelbrei und Bratwürste dazu, das musste ja auch gleichzeitig mit zubereitet werden, wobei es zeitlich genau perfekt passt, und wenn das Kraut mal 20 Minuten kocht, macht das ja auch nichts.
  
  Das Sauerkraut war schön gekocht, ich hab zwischendurch mehrmals umgerührt und auch noch mal einen Schuß Wasser dazugegeben, nicht dass mir da was verkocht. Beim Essen hats dann noch richtig schön gedampft, weil es so heiß was. Die einzelnen Sauerkrautfäden konnte man gut erkennen, vom Geschmack her war es genau richtig. Es war ein leckeres Kraut, nicht zu säuerlich, nicht zu mild, genau richtig im Geschmack, so wie Sauerkraut schmecken muss. Außerdem war es schön bissfest, jedoch natürlich nicht hart oder fest.
  Es hat auch weder zu salzig oder zu süß geschmeckt, es war lecker gewürzt, ein echt leckeres Sauerkraut!
  
  Selbst während dem Kochen hats schon gut gerochen, so wie es beim Sauerkraut-Kochen eben riecht.
  
  < > < > < > Fazit < > < > < >
  
  Ein wirklich leckeres Sauerkraut, das gut geschmeckt hat. Ein bißchen ist noch übrig, d.h. die Menge reicht für zwei Personen gut aus, aber das Sauerkraut lässt sich ja auch wieder aufwärmen. Ich bin vom Geschmack hier wirklich überzeugt, wir hatten dieses Sauerkraut jetzt schon öfter, es schmeckt wirklich gut, ist leicht zuzubereiten, und ich kann es einfach nur empfehlen.
  Selbstgemacht habe ich Sauerkraut bisher nicht, das ist mir zuviel Arbeit bzw. ich hatte bisher noch nicht die Zeit bzw. Muse dazu. Obwohl wir aus der Sauerkraut-Gegend kommen *g* (Schande über mich, jetzt habe ich Sauerkraut aus BW gegessen…, obwohl wir hier ja selbst welches anbauen in der Gegend… )
  
  Den Rezeptvorschlag finde ich zwar nett, den Hengstenberg da gemacht hat, für mich kommt es aber bisher nicht anders in Frage, Sauerkraut zu einem anderen Essen zuzubereiten… Schupfnudeln werden ja auch oft mit Sauerkraut gegessen, ich mag Schupfnudeln jedoch nicht. Für mich gehört zum Sauerkraut mein selbstgemachter Kartoffelbrei und die leckeren hausmacher Bratwürste (vom Metzger).
  Ich vergebe deshalb 5 von 5 Sternen und spreche eine Kaufempfehlung aus.
  
  Verfasst 1.1.2009 weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  die Dose von vorne von evafl
  am 25.07.2009

  

  die Dose vorne nah von evafl
  am 25.07.2009

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 05.11.2009, 18:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    nö Gold und Silber sind wichtiger

  • 

    christianpirker, 29.10.2009, 22:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr guter Bericht! Liebe Grüße, Christian

  • 

    Gemini_, 26.10.2009, 20:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toll gemacht! Lieben Gruß von Gemini_

  • 

    anonym, 21.10.2009, 10:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße, Daniela

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• Der Winter war heut mal da, da gabs Sauerkraut

  

  15.01.2007, 17:23 Uhr von
  Sternenhimmel
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  5

  Bewertungen (75) / Kommentare (30)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  nicht so sauerrrrrrrrrrrrrr, fein mild, lecker, das mag jeder

  Kontra:

  ---

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, mal schnell ein kleiner Bericht zum Thema "Essen".
  Es gab mal wieder Sauerkraut bei meiner Mutter. Na so begeistert bin ich eigentlich nicht von Sauerkraut, aber es ist ein gutes Winteressen.
  Bei uns
  Nun zu diesem Sauerkraut, welches ich denn empfehlen kann.
  
  In einer Dose ist es eingemacht. Diese Dose kostet so 79 / 89 Cent und reicht gut für 3-4 Personen.
  Also Dose auf und man kann das gute Kraut schon riechen.
  Hengstenberg hat hier ein mildes angeboten - Weinsauerkraut -. Also nicht so plump in Essig, nein ganz fein. Ich glaub es gibt sogar Champagner Kraut.
  Dieses Kraut hat einen feinen, leicht säuerlichen, aber appetitlichen Duft.
  Das Aussehen ist auch sehr gut. Sauber fein geraspelt liegt es,leicht gedrückt, in der Dose.
  So muss man es denn mit der Gabel rausholen und in den Topf geben.
  Wie gesagt man gibt denn Fleisch, jeder wie er mag mit hinein , und auch noch etwas Wasser, nicht zu viel, daß der gute Geschmack nicht verloren geht.
  aber So kann es denn vor sich herköcheln, bis Fleisch und Kraut fertig sind.
  
  Und wenn es denn fertig ist, kann ich euch sagen, es schmeckt auch wirklich gut. Dieses jedenfalls ist nicht so arg sauer, dann mag ich es auch. Je nach Kochdauer ist es knackig bis weich. Jeder wie es mag.
  Am nächsten Tag kann man dieses Kraut gut wieder aufwärmen.
  
  So einfach kann man ein Gericht mir Sauerkraut zubereiten.
  
  Es ist auch gar nicht viel mehr drinnen, in der Dose, also Kraut -Weißkohl -, welches in der Fabrik zu Sauerkraut gemacht wurde,Wein, Salz.
  
  Ein gutes gesundes Winteressen.
  
  Brennwert: 73kj – 17cal
  Eiweiß: 1,5g
  Kohlenhydrate: 2,7g
  Fett: 0,1g
  Vitamin C: 20mg
  von mir empfohlen, von Hengstenberg gemacht
  
  Man kann es auch gut kalt essen, also zum Abnehmen gut und gut für die Verdauung. Einfach so aus der Dose, hält sich schon ein paar Tage im Kühlschran oder als Sauerkrautsalat.
  
  Wie gesagt, gleich mit Fleisch kochen, oder als Beilage zu Bratwürsten zum Beispiel, dann braucht man es nur 10 Minuten erhitzen, da ist es lecker fruchtig, leicht säuerlich knackig.
  
  Dann etwas Speck auslassen und drüber gießen,lecker.
  
  Na wie wärs, guten Appetet. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    frankensteins, 22.01.2009, 00:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich liebe es lg Werner

  • 

    Iris1979, 21.01.2009, 08:51 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht. LG Iris

  • 

    panico, 28.02.2007, 01:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg panico:-)

  • 

    tapiomaunzi, 24.02.2007, 23:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Es ist immer wieder angenehm, einen Bericht von dir zu lesen. Gruß Doris

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• Sauer macht lustig

  

  21.03.2006, 11:34 Uhr von
  Lotosblüte
  

  5

  Bewertungen (135) / Kommentare (48)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  In dieser Kathegorie sicher Spitzenqualität - Weinkraut wie es sein soll

  Kontra:

  nur eine eventuelle, absolute Abneigung gegen Sauerkraut

  Empfehlung:

  Ja

  Zu meinen Lieblingsspeisen, besonders im Winter gehören Sauerkrautsuppe und Szegediner Krautgulasch. Da ich in keinem Fall das Sauerkraut mit Mehl binde („einbrenne“), sondern den vollen, natürlichen Geschmack schätze, braucht man dazu auch ein sehr gutes Produkt. Ich kaufe daher sehr oft
  
  Hengstenberg Mildessa – Mildes Weinsauerkraut
  
  
  
  Verpackung:
  
  
  Ich habe jetzt in diesem Fall verzichtet, eine eigene Kathegorie zu beantragen, nur weil das Kraut, das ich kaufte, in einem Alubeutel, statt in der oben abgebildeten Dose erhältlich ist. Der Inhalt ist nämlich völlig derselbe. Und da es um diesen geht, denke ich, der Bericht kann ruhig hier stehen.
  
  Das Sauerkraut wird also in einem undurchsichtigen, recht widerstandsfähig aussehenden Alubeutel verkauft, der genau das gleiche Design aufweist, wie die Dose. Er ist gelb mit den Aufschriften „Hengstenberg“ und „Mildessa“ in rot-weiß bzw. grün. Man sieht einen Topf mit dem servierfertigen Kraut, von dem etwas appetitlich auf eine Holzgabel drapiert wurde. Daneben steht „mit natürlichem Vitamin C“, was eigentlich jedem bekannt sein sollte. Sauer- bzw. Weinkraut ist gerade im Winter ein sehr wichtiger Lieferant dieses notwendigen Vitamins. Schon die Seefahrer wurden dadurch von Skorbut befreit.
  Der Inhalt soll, wie ebenfalls draufsteht, für 3-4 Portionen reichen.
  
  Was ich besonders lustig finde, sind die fremdsprachigen Aufschriften unten auf der Vorderseite. Da liest man:
  Choucroute au vin blanc – französisch klingt’s am feinsten
  Wijnzuurkool – keine Ahnung, welche Sprache das ist…holländisch vielleicht, dann
  Mild vine sauerkraut – die Engländer haben das so süß übernommen (denkt an Gus Backus!) und noch besser die Italiener:
  Crauti al vino bianco – heißt es dort
  Chucrut suave con vino blanco – klingt mir spanisch…
  
  Insgesamt ganz aufregende Namen für ein so altes, und immer wieder bewährtes Produkt der bodenständigen Küche.
  
  
  
  Geruch, Geschmack, Zubereitung:
  
  
  Schneidet man die Packung auf, strömt einem schon ein mild-säuerliches Aroma entgegen. Keinesfalls zu aufdringlich, richtig angenehm. Man bekommt gleich Lust zu kosten, und das Kraut schmeckt auch wirklich so fein, wie es riecht. Wer es gerne roh isst, oder daraus Salat bereiten will – in Österreich macht man das gerne mit (Kürbis)Kernöl – der könnte das getrost tun. Weinkraut scheint mir hier überhaupt die feinere Variante zu sein, während man z. B. in der Steiermark das „echte“ Sauerkraut oft wirklich kochen muss, damit der Geschmack hinkommt. Manches Sauerkraut „vom Bauern“ schmeckt roh sogar scheußlich.
  
  Auf der Rückseite der Packung findet sich noch ein recht außergewöhnlicher Rezeptvorschlag: Sauerkraut aus dem Wok mit Meeresfrüchten. Mal was anderes für den, der es Probieren will.
  Ich habe das Kraut, wie schon oben erwähnt für mein geliebtes Szegediner Gulasch genommen, das ich ganz einfach im Schnellkochtopf mache:
  
  Ich gebe dazu das Kraut auf den Boden, gieße etwas heiße Suppe mit einem großen EL Paprikapulver dazu. Will man Fleisch haben, brät man dieses in Würfeln und mit Zwiebeln vorher kurz an. Ich nehme öfter dafür die Sojawürfel (texturiertes Sojafleisch – siehe meinen Bericht), was auch sehr gut schmeckt.
  Auf die Kraut-Fleisch-Mischung gibt man in größere Spalten geschnittene rohe Kartoffeln, macht den Topf zu und gart das Ganze ca. 10-15 Minuten. Abdampfen, aufmachen – fertig.
  
  Man kann das auch ohne Paprika, nur mit angebratenen Zwiebelwürfeln, den Kartoffeln und dicken Stücken Geselchtem (Kasseler etc.) machen, die man auch bloß obenauf zu legen braucht. Alles gart dann in einem. Ich finde das sehr praktisch und es gelingt immer. Im Schnellkochtopf bleibt auch das Aroma von Sauerkraut ausgezeichnet erhalten.
  
  Nach Anleitung sollte man das Weinkraut ca. 10-15 Minuten kochen oder in der Mikrowelle 4 Minuten garen, wobei ich euch aber in diesem Fall versichern kann, dass ihr dann ein Nahrungsmittel ähnlich einem Stück Plastik, völlig ohne gesundheitliche Wirkungen erzeugt habt. Mikrowellen sind Kriegstechnologie, kein Kochgerät. Eine ziemlich sichere Art, sich Krebs zu holen. Aber jeder, wie er meint.
  
  
  Zutaten:
  
  enthalten ist in diesem Produkt nur
  Weißkohl, Wein, Salz
  und sonst nix.
  Wie herrlich, endlich mal was wirklich Natürliches und Einfaches!
  Selten genug findet man heute solche Produkte.
  
  
  Nährwerte pro 100g:
  
  Brennwert: 73kj – 17cal – extrem wenig!!
  Eiweiß: 1,5g
  Kohlenhydrate: 2,7g
  Fett: 0,1g
  Vitamin C: 20mg, das deckt 30 % des Tagesbedarfes – angeblich…
  
  
  Hersteller:
  Rich. Hengstenberg
  D-73726 Esslingen
  www.hengstenberg.de
  Das ist eine tolle Website mit vielen Infos und Rezepten, die ihr euch unbedingt auch mal ansehen solltet.
  
  
  Preis für den 500g – Beutel: 1,79 Euro bei Zielpunkt
  nicht gerade wenig, wenn wir ehrlich sind, aber er Geschmack macht es wett.
  
  
  Mein Urteil:
  
  Ein absolut empfehlenswertes, sehr gutes Produkt, dem ich alle Sterne gebe.
  Einmal ist mir schon passiert, dass ich den Alubeutel beim Einkauf zwischen Dosen etc. eingeklemmt hatte und er aufgeplatzt ist. Erst zu Hause bemerkte ich den Super-Sauerkraut-Geruch, der mich und die Einkaufstasche umgab. War dumm von mir und muss nicht am Hersteller liegen. An sich sind diese Alubeutel ja sehr widerstandsfähig, aber zusammenpressen ist wohl nicht klug.
  
  Also versucht einmal dieses „crauti“ – es ist auch sehr wertvoll im Rahmen von Diäten, und es gibt ja mittlerweile ganze Kochbücher zum Thema Sauerkraut, sodass man nur staunt, was sich mit diesem vielseitigen Lebensmittel alles anfangen lässt.
  
  Eure
  Lotosblüte weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    blackangel63, 20.05.2006, 12:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    > SEHR HILFREICH < LG..ANJA

  • 

    Estha, 16.05.2006, 13:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klasse geschrieben --- sh --- :-) ... lg susi ----->----->-----@

  • 

    anonym, 07.05.2006, 13:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    Stephi18, 27.04.2006, 15:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ;o)----------schöner Bericht----------(o;

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• Herzhaft, lecker und auch gut für die schlanke Linie...!

  

  03.07.2005, 13:26 Uhr von
  Herr_Tom
  

  5

  Bewertungen (43) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Klasse Geschmack, vielseitig einsetzbar

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Jeder von uns hat es schon irgendwann gegessen, wobei die einen es vielleicht weniger mögen, die anderen – wie ich – davon nicht genug bekommen. Die Rede ist von Sauerkraut, das ursprünglich aus China stammt und mit den Mongolen schließlich nach Europa gelangte, wo es im Mittelalter mit den Füßen in Fässern eingestampft, mit Salz versehen und dort gelagert wurde.
  Heute wird das Stampfen maschinell erledigt und auch noch mit diversen Gewürzen, Kräutern und Wein verfeinert.
  Obgleich Sauerkraut ja seit langem auch in den Restaurants und Gourmet-Tempeln seinen Einzug gehalten hat, verbinde ich persönlich damit nach wie vor eine Speise, die schön deftig und sättigend ist und vor allem von einfachen Leuten gegessen wurde. Aber so ist es ja mit so manchem was schon seit langer langer Zeit existiert.
  
  Wenn man es nicht gerade frisch eingemacht im Supermarkt in Plastikbeuteln erhält, kann man es heutzutage glücklicherweise auch in der Dose bekommen, wobei bei solchen Produkten die Firma Hengstenberg ein Garant für prima Qualität ist. Neben den uns allen bekannten Produkten wie die Knax Gewürzgurken, den Altmeister Essig sind gerade die Mildessa Krautprodukte eine Delkatesse. Neben Champagner Kraut, Ananas Kraut, gibt es unter anderem eben auch dieses Weinsauerkraut, das gelegentlich unter anderem bei Real in der 580 ml Dose besorgt wird, für das man 0,89 Euro hinlegt.
  
  
  - Die Aufmachung der Dose -:
  
  Die Dose ist mit einem teilweise orangefarbenen Rundum-Etikett versehen. Auf der Vorderseite erkennt man das bekannte rot untermalte Firmenlogo von Hengstenberg sowie die Produktreihe Mildessa in grüner fetter Schrift. Schräg darunter platziert ist schließlich die eigentliche Produktbezeichnung in Rot –Mildes Weinsauerkraut-.
  Zur besseren Veranschaulichung und quazi als Appetitanregung tritt noch eine weiße große Schüssel in Erscheinung, in der sich dieses leckere Sauerkraut befindet und aus dem man mit einer Gabel eine ordentliche Portion herausgenommen hat, die man zur näheren Betrachtung entgegenhält.
  Dreht man die Dose bekommt man wie üblich weitere Infos bezüglich der Nährwerte, der Haltbarkeit, der Zubereitung und zum Hersteller.
  
  
  - Nährwerte -:
  
  Das Sauerkraut, das sich in erster Linie aus Weißkohl zusammensetzt, vereint auf 100 Gramm gerechnet 96 kJ bzw. 23 kcal. Im einzelnen setzen sich die Nährwerte dabei unter anderem zusammen aus 90 Gramm Wasser, 4 Gramm Kohlehydrate, 1,5 Gramm Proteine, 0,3 Gramm Fett, 288 Milligramm Kalium, 48 Milligramm Calcium, 20 Milligramm Vitamin, 0,6 Milligramm Eisen und 0,2 Milligramm Vitamin B8.
  
  
  - Haltbarkeit -:
  
  Sofern man es nicht gleich oder einige Tage nach der Anschaffung verwenden will, kann es schon einige Zeit aufbewahrt werden.
  Während es bei Eigenherstellung nach einer Gärzeit von ca. 4-6 Wochen bei 3-4° C ein Jahr aufbewahrt werden kann, ist durch entsprechende Konservierungsstoffe bei diesem Produkt eine Haltbarkeit gemäß dem Anschaffungszeitpunkt bis gut 3 Jahren möglich. Allerdings würde ich persönlich sicherlich nicht so lange damit warten.
  
  
  - Hersteller -:
  
  Produziert wird das köstliche Sauerkraut von der Firma Richard Hengstenberg, 73726 Esslingen, die auch im Internet unter hengenberg.de zu erreichen ist.
  
  
  - Erfahrung -:
  
  Nach dem Öffnen der Dose kommt einem gleich der angenehme und vertraute Duft dieses Sauerkrauts entgegen, was in keiner Weise einem frisch verkauftem nachsteht.
  Gleiches trifft auf den Geschmack zu – herzhaft frisch, die Krautstreifen schön knackig und safftig.
  
  Die Zubereitung finde ich ehrlich gesagt denkbar einfach. Man nimmt einen großen Topf gibt etwas Wasser oder Fleischbrühe hinein und dann das Sauerkraut.
  Diesen stellt man auf eine Herdplatte, stellt diese auf höchste Stufe und unter ständigem Umrühren kocht man das Sauerkraut dann ca. 10 bis 15 Minuten. Danach kann man es prinzipiell servieren.
  
  In der Regel serviert man es bei uns zu fertigem Sauerkraut mit Kartoffelbrei und geräuchertem Schweinebauch.
  Statt Kartoffelbrei kann man auch Schupfnudeln dazu servieren, weniger bekannt sind mir Spätzle, wobei dies allerdings auch möglich ist.
  
  Neben Schweinebauch wird auch auf Festen oder in Gasthäusern auch Bratwürste, Eisbein oder Rippchen serviert.
  
  Was darüber hinaus auch total lecker ist, ist ein Sauerkrautsalat, wobei man hier natürlich das Sauerkraut nicht kocht, sondern direkt in eine Schüssel gibt, dazu dann Zwiebeln, Ananas oder Trauben, ein paar angebratene Speckwürfel, Salz, Pfeffer, Öl und Essig. Variieren kann man natürlich auch hier, denn wie sagt man so schön – der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
  
  Gut geeignet ist das Sauerkraut natürlich auch zum Entschlacken und um etwas an Gewicht zu verlieren. Hierbei kann man das Kraut problemlos nur so zu sich nehmen ohne es noch großartig anmachen zu müssen.
  
  
  - Fazit -:
  
  Ich persönlich halte Sauerkraut für eine leckere und sättigende Nahrung und kann sie jedem, ob nun frisch oder aus der Konserve ans Herz legen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Rattelsnake, 26.03.2006, 14:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt lecker werd ich mir auch mal holen. LG

  • 

    Fossibaer2002, 03.07.2005, 17:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gegessen habe ich es noch nicht glaube ich, ausser es war mal im Tschegediener Gulasch drin. LG Fossi