Honigkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Honigkuchenplätzchen, mmmh!

  

  03.12.2002, 19:22 Uhr von
  Doromaus
  Na ihr, freut mich wenn die wenigen Berichte die ich habe euch gefallen, ich komme leider nicht s...

  4

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  DIE ALLERBESTEN HONIGPLÄTZCHEN DER GROßEN WEITEN WELT
  
  ♥♥♥ Zutaten ♥♥♥
  
  Der Teig;
  

  
  
  • 125g Honig, mit
    
  • 200g Zucker,
    
  • 4Eßl.Milch,
    
  • 100g Butter
    

  
  langsam erwärmen lassen, zerlassen, in eine Rührschüssel geben, kalt stellen, unter die fast erkaltete Masse
  

  
  
  • 1 Päckchen Vanillin-Zucker,
    
  • 3 Tropfen Backöl Bittermandel,
    
  • 1 gestrichenen Teelöffel gemahlenen Zimt
    

  
  rühren
  

  
  
  • 400g Weizenmehl mit 20g Kakao,
    
  • 100g Speisestärke,
    
  • 1 Päckchen Backpulver Backin
    

  
  mischen, sieben, 2/3 davon eßlöffelweise unterrühren, den Rest des Gemischs mit
  

  
  
  • 75g abgezogenen und gehackten Mandeln
    

  
  
  unter den Teigbrei kneten, sollte er noch kleben, geben sie etwas Mehl hinzu, den Teig etwa 1/2 cm dick ausrollen, mit einer runden Form(Durchmesser etwa 8cm)ausstechen, auf ein gefettetes Backblech legen.
  
  
  
  Zum Bestreichen
  

  
  
  • 1 schwach gehaüften Teelöffel Kartoffelmehl mit
    
  • 6 Eßl. kaltem Wasser
    

  
  anrühren, zum kochen bringen, kurz aufkochen,
  abkühlen lassen, die Plätzchen dünn damit bestreichen
  

  
  
  • 100-125g Mandeln
    

  
  abziehen, halbieren, die Plätchen nach Wunsch damit
  garnieren...
  
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  Jetzt nicht aufgeben es ist schon fast geschafft nur noch den Ofen auf
  
  Strom: 175-200
  Gas: 5 Minuten vorheizen 2-3,
  
  dann rein damit und etwa 20 Minuten backen lassen.
  
  
  +++++++++++Ticktack ticktack+++++++++++++
  ***grgrgrgrgr***
  mmh 20 Minuten vorbei? Na dann raus mit den Plätzchen, passen sie auf, da kommen auch schon die ersten Schleckermäuler, die den wunderbaren Keksgeruch erschnüffelt haben. Aber erst noch Finger weg, schließlich wollen sie sich ja nicht den Mund verbrennen!;)
  Wenn die Plätzchen einigermaßen abgekühlt sind (falls dann noch welche übrig sind, und nicht doch schon alle vorher gegessen), dann können sie sich einen gemütlichen Abend machen. Mit einer heißen Tasse, leckeren Weihnachtstee dazu ist es perfekt!
  
  !!!♥Einen schönen Abend und Guten Appetit♥!!! weiterlesen schließen