Jardinette de Pommes Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Französische Trinkkultur...

  

  22.09.2005, 21:18 Uhr von
  Sternegucker2005
  interessiere mich für pc, xbox, fantasyliteratur und sachen die spass machen*g*

  5

  Bewertungen (32) / Kommentar (1)
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  Pro:

  erfrischend, toller geschmack, billig

  Kontra:

  nix

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo!
  
  Ich möchte euch eines meiner derzeitigen Lieblingsgetränke vorstellen. Obwohl ich fast nur ein Freund von Rotwein bin, hat es mir seit neuester Zeit der Apfelcidre angetan. Was es mit diesem Getränk auf sich hat erzähle ich Euch jetzt. Deshalb erst einmal ein kleine Einführung zum Thema Cidre:
  
  
  Einleitung
  
  Zur Herstellung von Cidre werden besondere Apfelsorten verwendet. Sie wurden wahrscheinlich aus der Normandie eingeführt. 1636 berichtet Dubuisson-Aubenay, daß man in der ganzen Haute-Bretagne "cidre" neben "poiré" (Birnenmost) trinkt. Nach einer anderen Quelle soll der Apfel aus Spanien im 12. Jahrhundert eingeführt worden sein. Der Anbau des Apfelbaums breitete sich im Laufe des 17. Jahrhunderts auf jeden Fall sehr schnell über die ganze Bretagne aus.
  Cidre wurde das Nationalgetränk. Cidre war das tägliche Getränk der einfachen Leute. Cidre hat einen niedrigeren Alkoholgehalt als Wein.
  Bis vor wenigen Jahren wurde die Herstellung nicht industriell betrieben. Fast jeder Bauer braute seinen Cidre. Es war eine große Ehre für einen Gast, wenn der Herr des Hauses ihm seinen "ty sistr" (Cidrehaus) öffnete und ihn einlud, seinen Cidre zu kosten. In der Stadt ließ man sich ein Faß liefern und füllte den Cidre selbst in Flaschen um
  Heute werden große Anstrengungen unternommen, die Produktion von Cidre und Poiré zu fördern, und vor allem die Qualität zu verbessern. Mit 25% des Apfelanbaus ist die Bretagne nach der Basse-Normandie der größte Cidreproduzent Frankreichs.
  Der Cidre, den man in Champagnerflaschen im Handel kauft, besteht meistens aus einer Mischung verschiedener Apfelsorten. Der "Cidre doux" ist fruchtig und mild, der "Cidre brut" trockener. "Pur jus" dürfen nur die Cidres und Poirés genannt werden, die keinen Zusatz enthalten.
  
  
  Der Cidre an sich
  
  
  Cidre an sich ist ein perlender Apfelwein, mit 2% - 4% Alkohol. Seinen typischen Geschamck erhält er durch die langsame, bukettschonende Vergärung. So braucht der Apfelwein gut 3 Monate bis er fertig ist. Geschmacklich ist er nicht zu vergleichen mit deutschen Apfelweinen, besonders rühmen sich ja die Hessen ihres Apfelweines. Den besonderen Geschmack bietet nur ein französischer Cidre.
  
  Preis
  
  Hab die 0,75l Flasche im Kaufland für 0,79€ gekauft, recht günstig wie ich finde.
  
  Verpackung
  
  Der Cidre ist in einer grünlichen Glasflasche enthalten, welche mit einem weißem drehbaren Metalldeckel verschlossen ist. Am oberen Flaschenhals ist noch von einer roten Banderolle geziert.
  Auf der Vorder- und Hinterseite klebt jeweils ein Etikett aus Papier. Auf der Vorderseite sieht man den Produktnamen („Cidre – Jardinette de Pommes“), Abbildungen von 3 Äpfeln und die Zeichnung eines wohl französischen Dorfes inklusive Dorfkirche.
  Auf der Rückseite liest man die Produktbeschreibung, das Mindesthaltbarkeitsdatum und die Herstelleradresse, die wie folgt lautet: Cidre du Val de Vire, F-50890 Conde-sur-Vire
  
  Geschmack
  
  Schon beim öffnen der Flasche strömt einem der herrliche Duft von Äpfeln entgegen. Schenkt man nun den Cidre in ein Glas, ertönt sogleich das schöne Geräusch von einem prickelnden Apfelwein. Der Cidre sollte nur kalt getrunken werden, erst dann kommt der Geschmack voll zu Geltung. Er schmeckt sehr erfrischend nach Äpfeln, richtig frisch. Der Geschmack legt sich sanft auf die Zunge, hinterlässt einen angenehm leichten Nachgeschmack. Wie schon gesagt ist der Cidre sehr erfrischend. Auch der Alkoholgehalt ist erfreulich niedrig, so das man sich schon mal mit ruhigem Gewissen etwas mehr gönnen kann.
  
  Fazit
  
  Ein herrliches, erfrischendes Getränk! Ich kann davon gar nicht genug bekommen. Angenehmer Geschmack zum günstigen Preis, sehr empfehlenswert! In diesem Sinne, Prost! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Alaska00, 22.09.2005, 13:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt ja sehr lecker, werde ich mir auch mal kaufen :)

• Cidre, ein etwas anderes Apfelgetränk

  

  26.08.2002, 19:55 Uhr von
  NiemandIstPerfekt
  

  5

  Bewertungen (25)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Was ist eigentlich Cidre, werden sich einige fragen.
  Kurz gesagt, eines von einigen franz. Nationalgetränken, das auch noch schmeckt.Eigentlich ein Nationalgetränk der Normandie. Ich denke aber, das auch die anderen Franzosen, das Getränk für sich beanspruchen.
  Schöne Sommernächte, mit netten Leuten draußen sitzen, kaum ein Getränk paßt jetzt besser als Cidre.
  Oder?
  
  Cidre ist ein perlender Apfelwein, mit 2% - 4% Alkohol.
  Das Getränk wird aus bis zu 12 verschiedenen Apfelsorten hergestellt, um einen wirklich sehr guten Cidre herzustellen, aber auch die Vielfalt der verschiedenen Apfelsorten
  Je nach Mischungsverhältnis der süßen, bitteren und sauren Äpfel läßt sich der Geschmack des Cidre variieren. Der in den süßen Äpfeln enthaltene Zucker ist wichtig, damit genug Alkohol entstehen kann. Die säuerlichen Äpfel sorgen mit ihrem hohen Gehalt an Äpfelsäure für einen ungestörten Gärprozeß, da es das
  Bakterienwachstum hemmt.
  Zum durchgären braucht ein guter Cidre fast 3 Monate.
  Durch die langsame Gärung bleibt sehr viel Kohlensäuere im Cidre gelöst. Dies gibt aber auch dem Cidre seinen eigentümlichen Geschmack.
  
  
  Wo kann man den Cidre eigentlich kaufen??????
  
  In jedem guten Supermarkt. Ich habe mir aus vielen Supermärkten Cidre gekauft. Der Geschmack ist genauso unterschiedlich, wie die Supermärkte. Meist ist er zu süß oder es schmeckt gar nicht nach Cidre, sondern mehr nach Apfelsaftschorle.
  
  Den Besten Supermarkt - Cidre fand ich bei Kaufland.
  Es ist der Cidre: CIDRE JARDINETTE DE POMMES
  Er wird in zwei Sorten angeboten, HERB FRISCH und LIEBLICH FRISCH.
  Der Preis Flasche liegt unter 2.-€. Obwohl ich mir den Cidre regelmäßig, kann ich leider nicht genau den Preis sagen.
  An warmen und heißen Tagen ist mir es schon oft passiert, das dieser Cidre ausverkauft war und nur noch der teuere Cidre bei Kaufland stand, der mir aber persönlich nicht schmeckt.
  
  Geschmäcker sind verschieden. Wer in selber ausprobieren will, soll selber entscheiden, von wo man den Cidre kauft.
  
  Mein Tip ist aber der Kaufland- Cidre.
  Aber am Besten schmeckt er natürlich direkt beim Apfelbauern in Frankreich.
  
  Dies habe ich noch im Internet zum Thema Cidre gefunden:
  
  Hören wir das Lied des schäumenden Cidre,
  hören wir das Lied des goldenen Cidre,
  es ist das Lied des Hirten,
  es ist das Lied des jungen Matrosen,
  es ist das Lied der weiten Heide und der gesegneten Hut.
  
  Thédore Boterel (bretonischer Dichter)
  
  Na den Prost!
  
  PS: Aber bitte gut gekühlt! weiterlesen schließen