Johnnie Walker Single-Malt-Whisky Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Johnnie walker im Glas immer ein Genuß ?

  

  10.05.2004, 10:17 Uhr von
  retilein
  bin reiselustig, börseninteressiert, aufgeschlossen für interessante Dinge

  5

  Bewertungen (28) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Wirkungsgrad:  hoch
  • Nachwirkungen:  durchschnittlich
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Immer ein Genuß beim richtigen Anlaß

  Kontra:

  auf den Unterschied kommt es an

  Empfehlung:

  Ja

  Beim Lauschen des wunderschön einschmiegsamen gleichnamigen Liedes von Marius Müller Westernhagens zum Johnnie Walker zusammen mit einem solchen ist bei richtig getroffener Wahl eine feine Sache und verleitet zum träumen.
  Der Johnnie Walker ist nun einmal seit 1820 einer der bekanntesten schottische Whisky's. Kurz etwas zu seiner Herkunft, s.a. meine Ausführungen zum Whisky Trail.
  
  Neben der Bekehrung der Heiden widmeten sich die Mönche des frühen Mittelalters auch der hohen Kunst des Destillierens. Der so gewonnenen wasserklaren Flüssigkeit werden mystische und magische Eigenschaften zugesprochen.
  Daher wird sie aqua vitae oder uisce beatha - hieraus leitet sich später das Wort Whisky ab - genannt, oder bekannter als das Wasser des Lebens. Ein verbreitete Ansicht noch im heutigen Schottland.
  
  Die Cardhu Distillery in der Speyside Area, nahe Knockando bei Dufftown, ist bekannt geworden durch einem Pächter, der letztendlich den dort gebrannten Whisky seinem Namen gab - Johnnie Walker. Im Jahre 1893 verkaufte eine gewisse Elizabeth Cumming Cardhu an John Walker & Sons, in deren Besitz die Destillerie bis 1992 blieb, seitdem gehört die Lizenz der UGMD.
  
  Als Wasser nimmt man Mannoch Spring oder Lyne Burn. Cardhu stammt aus dem gällischen und bedeutet soviel wie schwarzer Berg. Dort kann man dann nicht nur die auch hier bekannten red oder Black Label probieren, sondern auch den green, blue, gold oder den unserer Meinung besten aber auch teuersten, den 60 jährigen honorigen.
  
  Nachstehend habe ich einmal zusätzlich noch die Probepreise für ein kleines Gläschen in der dortigen Destillerie nach dem Rundgang aufgelistet:
  - Red Label; Name existent seit 1909; Preis ist im empfehlenswerten Rundgang inbegriffen
  - Black Label; Name seit 1909; über 12 Jahre gelagert; nicht im Taste-Angebot
  - Swing; 2,50 Pfund
  - Pure Malt; 15 jähriger Vatted Malts; 2,50 Pfund. Wie sein Narne verrät, handelt es sich um eine Komposition edler Malt-Whiskys, die mindestens 15 Jahre im Faß lagerten. Der Flaschenpreis (43% vol. alk- 0,7 Liter) beträgt stolze € 33,00.
  - Rare Malt; 3 Pfund
  - Gold Label; 3 Pfund
  - Blue Label; erst seit 1992 wieder in; 5 Pfund
  - Honeur; 60 Jahre alt; 10 Pfund
  
  Wir waren zu dritt und benoteten verdeckt um zu einem etwas objektiveren Eindruck zu gelangen. Klarer Sieger war bei uns der Honeur vor dem Blue Label und dem Pure Malt.
  
  Das Haus verfügt bekanntermaßen über eine Jahrzehnteweit zurückliegende Erfahrung beim Blenden.
  
  Blended Scotch Whisky ist ein Gemisch von Grain und Malt Whisky.
  Grain Whisky wird aus einem beliebigen Getreide, heutzutage meist Weizen, in einer sogenannten Kolonnendestille in einem kontinuierlichen Destillationsprozess hergestellt. Er stellt nach 4 Jahren dann jedoch auch eher einen Kornschnaps als einen echten Whisky dar.
  
  Der hocharomatische Malt Whisky dagegen wird aufwendig aus Gerstenmalz, d.h. gekeimter und dann - teilweise über Torffeuern - getrockneter Gerste, in zwei bis drei separaten Brennvorgängen in den Brennblasen der Destillen gebrannt.
  Blended Scotch Whisky enthält zwischen 5% (bei billigen Kaufhausmarken) und bis zu 30% der verschiedensten Malt Whiskies (bei sogenannten DeLuxe oder Premium Blends).
  Blended Whiskies sind meistens relativ preisgünstig, und stellen mengenmäßig über 95% aller verkauften Scotch Whiskies (fast 1 Mrd. Flaschen) dar.
  
  Nähere Informationen hierzu findet man noch auf der sehr schönen Homepage http://www.johnniewalker.de.
  
  Red Label
  *********
  Diejenigen, die nur manchmal Whisky zum entspannen trinken oder geniessen wollen, sollten sich tunlichst den Abend nicht mit einem Red Label verderben.
  Der Red Label basiert auf bis zu 40 Whisky's, dominant auf dem recht scharfen und rauchigen Talisker Island Whisky, der zu den Scottish Classic Malts gehört. Geschmack und Abgang sind recht scharf, nicht besonders ausbalanciert und taugt maximal fürs Panschen mit Cola.
  
  Black Label
  ***********
  Schon beim Der Black Label, einen Blend von bis zu 50 Whisky's, sieht oder besser schmeckt das Ganze schon deutlich besser. Er ist ausgeprägt rauchig-malzig und torfig.
  In der Tiefe hat man das Gefühl einen Hauch süßer Vanille zusammen mit einem leichten Rosinentona, ein Geschmack von den Caol Ila 12 Jahre (Islay), reich, bleibender Torf, herauszuschmecken.
  Ich muß sagen er ist hier in Deutschland vom Preis Leistungsverhältnis her für mich einer der besten Blends.
  
  Blue Label
  **********
  Mit dem Bluelabel kommt man dagegen schon in die nächste Genußebene hinein. Sein Rezept wurde angeblich erst im letzten Jahrzehnt wieder aufgefunden.
  Er hat nichts mehr mit den billigen Red Label gemein. Eine Mischung von exakt 16 Whisky's. Der Hautanteil geht zurück auf den Royal Lochnagar (Highlands), ein reicher und süßer Malt. Der Blue Label trinkt sicht sanft im Mund, füllt ihn mit angenehmer Wärme und einer ganz leichten teerigen Note.
  Im Geschmack erinnert er u.a. von Eiche und Bitterschokolade. Dieser De-Luxe-Scotch ist so kostbar und knapp, daß jede Flasche individuell nummeriert ist.
  Der Preis liegt aber auch bei stolzen € 148,00.
  
  Bei den anderen oben angeführten Sorten handelt es sich nicht um Blends.
  Übrigens als Tip: Greift ruhig des öfteren einmal zu einer Flasche mit einem höheren Alter. Es ist nicht unbedingt das Alter, das zählt. Es ist einfach die bessere Auswahl an hochqualitativen Fässern für die älteren Abfüllungen.
  
  Zu guter Letzt noch ein Tip:
  Ein bekanntes Hausrezept (neueren Datums) gegen Erkältungskrankheiten lautet: Man nehme Whisky-Grog und einen Hut mit ins Bett; hänge den Hut auf den Bettpfosten und trinke solange von dem Grog bis man zwei Hüte sieht.
  
  Ich hoffe Ihr habt etwas Appetit auf einen Whisky bekommen, wohl bekomm's. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Packer, 12.05.2004, 20:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr informativer Beicht zu Whisky zudem habe ich diesen Bericht gerne gelesen auch wenn ich kein Alkohol mehr trinke aber wie gesagt super Bericht. LHG Michael

  • 

    Corni, 06.04.2002, 22:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    es paßt zwar nicht so recht - egerszegerdre!!! LG Conny

  • 

    Alusru, 06.04.2002, 12:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super das ist genau das Richtige für mich schnief, lieben Dank Uschi.

  • 

    Schnecke999, 05.04.2002, 16:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Trinke ich zwar nicht, war aber ein sehr interessanter Bericht... Gruß Schnecke999

• " Johnnie Walker - DU BIST MEIN BESTER FREUND..." ! ! !

  

  02.05.2002, 21:17 Uhr von
  krawallo
  

  3

  Bewertungen (22) / Kommentare (3)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Schon Marius-Müller Westernhagen besang diese Whiskeymarke und auch ich könnte ein Liedchen für euch über diesen Scotch-Whiskey trällern.
  Mir ist aufgefallen, das dieser Whiskey von vielen meiner Gästen bestellt wird, und daher konnte ich es mir nicht nehmen lassen, ihn zu testen.
  
  JOHNNIE WALKER ist der absolute Marktführer unter den Whisky´s. Die beiden Hauptmarken sind der Red Label und der 12 Jährige Black Label. Markenzeichen der Fa. Johnnie Walker ist seit 1908 die weltberühmte Johnnie Walker Figur mit Zylinder, Frack und Stock. Hergestellt wird er seit 1820.
  
  Die Firma expandierte, heute werden wöchentlich über drei Millionen Flaschen in 170 Länder verschickt. Johnnie Walker ist der meistgekaufte Scotch-Whisky der Welt.
  
  Der ursprüngliche Johnnie Walker wurde im wesentlichen aus Malt-Whiskies des Tieflandes hergestellt. Das heutige Produkt ist ein Blend aus 40 verschiedenen Whiskys, bei denen die Feinheit der zahlreichen Highland-Malts dominiert.
  
  
  - Duft:
  Dieser Johnnie Walker hat wirklich ein sehr feines Aroma. Die sehr intensive Fruchtigkeit und ein sehr dezentes Torfaroma und eine feine Prise Rauchigkeit lassen auch einen Whiskeyfreund wie mich entzücken.
  Sicherlich ist bei 40% Alkoholanteil der eigendliche Alkoholduft sehr intensiv, aber bei diesem Whiskey kommt er erst sehr spät zu Geltung, die Düfte überlagern und kaschieren geschickt die Härte dieses Drinks.
  
  - Geschmack:
  Man kann mir erzählen, was man will. Mir schmeckt dieser Johnnie Walker RED LABEL wirklich mal gut.
  Im Geschmack sehr malzig und mit leichter Sherrynote, vor allem aber sehr süffig.
  Wer diesen Johnnie Walker wie ich gerne pur und ohne Eis geniest, der wird von dem komplexen Abgang genauso angetan sein, wie ich. Dieser Blend schmeckt sehr kraftvoll und dennoch ist er ohne weiteres gelegentlich ein Getränk für mich.
  In meiner Testreihe über die bekanntesten Whiskys dieses Erdballs habe ich allerdings gemerkt, das ich mit diesem Johnnie Walker nur ein Mittelklasse – Whisky getrunken habe, denn es gibt einige, die diesen Tropfen an Geschmack übertreffen.
  
  - Zubereitungsmöglichkeiten:
  Eigentlich ist mir dieser Tropfen viel zu kostbar um ihn zu mixen, aber ich habe erkannt, das man auch mit diesem Scotch-Whiskey äußerst fein schmeckende Drinks herzustellen sind.
  Mein Favoriten habe ich dabei auchschon ausgewählt.
  Den „Highlander“
  Dazu schüttele ich 3cl Johnnie Walker RED LABEL, 2cl Erdbeerlikör, 4cl Orangensaft und 1cl Zitronensaft auf Eiswürfel im Shaker und seihe den Drink auf Eiswürfel ab.
  
  - Preis:
  Für einen Scotch-Whisky dieser Qualitätsstufe ist die Preisklasse zwischen 12-14 € , der RED LABEL gehört aber dennoch eher zu den günstigeren, den grade bei Whiskys sind Preisunterschiede wirklich enorm.
  Daher ist er zum Verkauf oder gelegentlichen Trinken zu empfehlen.
  Wer aber ein Kenner ist, wird sicher die feinen Unterschiede schmecken.
  In Deutschland werden von Johnnie Walker angeboten: die Standard-Qualität Red Label (40 Prozent); der 12 Jahre alte Black Label (40 Prozent); der in eine Karaffe abgefüllte Premium Scotch Swing (40 Prozent; in anderen Ländern auch als Celebrity bekannt) und der 12 Jahre alte Highland-Malt Cardhu (40 Prozent); der Cardhu kommt aus einer seit 1893 zu Walker gehörenden Malt-Brennerei in Cardow im Speyside-Gebiet.
  
  
  - Fazit:
  Ich bin mittlerweile ein wahrer Whiskyfreund geworden, und kann daher sagen, das dieser Scotch-Whisky sicher einer der Besseren in dieser Preislage ist, bzw. mir mit seinem Kraftvollen Geschmack wirklich schmeckt.
  Da ich eine große Vielzahl von Whiskys ausprobiert habe, kann ich den RED LABEL nicht unbedingt zu meinen Favoriten zählen, aber dennoch ist er nicht z verachten. Und die Verkaufszahlen stimmen auch. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    retilein, 15.04.2002, 15:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mals 11. sh, da sich fans treffen..

  • 

    owesen, 08.04.2002, 22:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Den mag ich nur mit Cola ! Gruß, Sönke ( owi13 )

  • 

    rider-of-apocalypse, 08.04.2002, 22:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    igitt, schon wieder Alkohol

• Der beste Freund...

  

  02.03.2002, 17:38 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  3

  Bewertungen (12) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Als seinen besten Fraund hat Marius Müller-Westernhagen ihn besungen: Johnny Walker, den vielleicht bekanntesten Scotch der Welt.
  
  Schon die schlichte Eleganz des länglichen, Quaderförmigen Flaschenkörpers und den geschmackvollen dunkelrot-golden gestalteten Etiketten wirkt Johnny Walker Old Scotch Whiskey sehr anspruchsvoll. Als Variante wir auch Black Label angeboten, selbstverständlich unterscheidet sich dieser nicht nur das Etikett, sondern auch in puncto Inhalt vom bekannteren Red Label.
  Er gehört zu der Gruppe der Blends, also eine Mischung verschiedener Whiskeys.
  Was sich für den Laien vielleicht wie Gepansche anhören mag, ist in Wahrheit eine schwierige Arbeit, die vom Blender enorme Kenntnisse verlangt.
  
  
  NASE
  Die Nase von Johnny Walker ist in hohem Maße von bitterer Schokolade bestimmt.
  
  GESCHMACK
  Johnny Walker Red Label ist ein guter Blend, wie ich finde, denn er vereinigt gute Eigenschaften unterschiedlicher Whiskysorten in sich, ohne wirklich unangenehme Geschmacksnoten zu enthalten. Bestimmend ist auch im Mund Schokolade, gemeinsam mit dem für schottischen Whisky üblichen Torf. Johnny Walker ist ein recht milder Scotch, mn hat beinah das Gefühl, dass es ihm etwas an Schärfe fehlt. Auch der Abgang ist weich, hinterlässt aber für meinen Geschmack recht viel Torf.
  
  FAZIT
  Ein sehr ordentlicher Blended Scotch, nichts aussergewöhnlich, aber preisgünstig. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Angel05, 02.03.2002, 17:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schokolade? Na, ich weiß ja nicht. Aber ich kenne mich da auch nicht so aus. Viele Grüße! Angel05

  • 

    Avengelina, 02.03.2002, 17:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich finde, trotz der Kürze ist alles im Bericht enthalten! Cu Avengelina