Kartoffelsuppe Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Kartoffelsuppe mit Chinakohl

  

  04.06.2002, 11:03 Uhr von
  BieneLara
  BVB rules...

  5

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  Ja

  WOW, das hätte ich nie gedacht!
  Kartoffelsuppe, habe ich immer gesagt, so etwas haben die armen Menschen doch nur im/nach den Krieg gegessen.
  Doch nun bin ich eines besseren belehrt worden!!!
  
  Denn eine Bekannte hat mich zum Kochen eingeladen und wie war ich doch verwundert, als es Kartoffelsuppe geben sollte.
  Ich ließ mir nichts anmerken, machte gute Miene zu bösen Spiel, wie ich dachte.
  
  Doch das Ergebnis hat mich total überzeugt!!!
  
  Drum möchte ich euch dieses leckere Gericht nicht vorenthalten:
  
  
  ## Was braucht man/frau??? ##
  
  500 g Kartoffeln
  ca. 800 g Chinakohl
  1 Zwiebel
  2 EL Butter
  700 ml Gemüsebrühe
  Kümmel
  100 ml Sahne
  evtlPfeffer
  Kräutersalz
  etwas Knoblauch
  
  ## Wie macht´s man/frau??? ##
  
  Zuerst den Chinakohl sehr fein hobeln.
  Die Kartoffeln nun schälen und klein würfeln.
  Die Zwiebel schälen und fein hacken.
  
  So, nun ist alles schön klein und fein
  
  Die Butter in einem Topf erhitzen und eine Hälfte des Kohls, die Zwiebeln und die Kartoffeln darin anschwitzen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.(die andere Hälfte separat in etwas Salzwasser garen)
  Nun mit Pfeffer, Kräutersalz und Kümmel abschmecken.
  
  Das Ganze bei mittlerer Hitze ungefähr 15 Minuten lang köcheln lassen (bis das Gemüse gar ist).
  Danach alles pürieren.
  Den gesondert gegarten Chinakohl dazugeben.
  Die Sahne leicht anschlagen, aber erst kurz vor dem Servieren unter die Suppe heben.
  Etwas Chinakohl darüber streuen (vorher beiseite legen).
  Und schon ist die Suppe fertig!!
  
  Sie schmeckt nicht nur super, sonder durch den Chinakohl bekommt sie auch eine gesunde Farbe, das Auge ist ja bekanntlich auch mit.
  
  Das beste daran ist, das dieses Gericht absolut ohne Fleisch auskommt. Meine Bekannte hat fast alle Zutaten im Bioladen an der Ecke gekauft. Ich bilde mir ein, man konnte es herausschmecken... ;-)
  
  So und nun viel Spaß beim nachkochen
  
  Euer
  Bienchen weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Lachesis, 04.07.2002, 15:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mit Schnittlauch, Speck und Ei schmeckt eine "Arme-Leute-Kartoffelsuppe" auch wirklich super!!!! :-))

• Kartoffelsuppe Hänchen

  

  28.05.2002, 00:00 Uhr von
  GuterWitz
  Hallo! Ich werde bald schon 12 Jahre alt, und will mir hier ein bisschen taschengeld dazuverdienen!

  5

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  Hi Leute!
  Vor ein paar Tagen war mal wieder Hänchen im Angebot. Ich überlegte, was ich mit dem Hänchen machen könnte. Auf dauer chmeckt immer so ein Gegrillet Hänchen langweilig. UNd lange dauern tut es auch noch. Deshalb hab ich mich entschieden, Kartoffelsuppe mit Hänchen zu machen. Des schmeckt einfach so geil. ich dacht ich schreib mal das Rezept hier rein.
  
  Zutaten:
  
  1 Bund Suppengrün
  1 Zwiebel
  1 küchenfertiges Hähnchen (ca. 1,2 kg)
  Salz und Pfeffer
  1 kg mehlig kochende Kartoffeln
  350 g Möhren
  1 Bund Petersilie
  2 EL Öl
  2 feine Bratwürste
  
  Wie man es macht:
  
  Suppengrün putzen, waschen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und halbieren. Hähnchen waschen und mit Suppengrün, Zwiebel und Salz in 1 1/4 l kochendem Wasser ca. 40 Min. garen.
  
  Inzwischen Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Möhre putzen, schälen und in Scheiben schneiden. Hähnchen herausnehmen und abkühlen lassen. Brühe durch ein Sieb in einen Topf gießen und die Kartoffeln darin ca. 40 Min. garen. Möhren nach ca. 25 Min. der Garzeit zufügen und bis zum Ende mitgaren.
  
  Haut vom Hähnchen abziehen, Fleisch vom Knochen lösen und in Stücke schneiden. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Brätmasse aus der Pelle direkt in das heiße Öl drücken. Klößchen darin unter Wenden ca. 3 Min. braten. Dann aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
  
  Hähnchenfleisch in der Pfanne unter Wenden goldgelb braten. Hähnchenfleisch und Klößchen in die Suppe geben. Bratwurst braten und klein schneiden und noch in die Kartoffelsuppe schmeißen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken. Suppe mit Petersilie bestreut und garniert servieren.
  
  Meiner Meinung nach schmeckt es total anderst. Die Bratwurst macht sich total gut darin. Man schmeckt einfach das Hänchen gut durch. Auch für Leute die nicht gerne KArtoffelsuppe essen aber gerne Hänchen.
  
  Fazit:
  Einfach viel Besser wie normal Kartoffelsuppe. UNd die Bratwurst verfeinert das ganze noch. Lasst es euch schmecken. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Bluebirdunfa, 19.07.2002, 04:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse, ein Junge der kochen kann

• Kartoffelsuppe mit Würstchen

  

  26.05.2002, 20:47 Uhr von
  Bornfire
  Ich bin ein 15 Jahre alter Steinbock und möchte mein Taschengeld bei Yopi ein bisschen aufbessern

  5

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  Hallo Leuts!
  Letzt hab ich mal wieder total Lust auf würstchen gehabt. Aber was dazu? Dann ist mir eingefallen das meine Oma immer KArtoffelsuppe dazu gemacht hat. PLötzlich hatte ich totales verlangen nach Kartoffelsuppe mit Würstchen.
  
  Das braucht man:
  750 g Kartoffeln
  2 Zwiebeln
  1 Stange Lauch
  50 g geräucherter fetter Speck
  1l heisse Fleischbrühe aus Würfeln
  Salz und Pfeffer
  1 Möhre
  1 l Wasser
  4 Paar Bockwürstchen
  1 Bd. Schnittlauch
  Zubereitung: Kartoffeln schälen und waschen, in einer Schüssel mit Wasser bedeckt beiseite stellen.
  
  Zwiebeln schälen und hacken. Lauch putzen, unter fliessendem Wasser abspülen, abtropfen lassen und in Ringe schneiden. Speck klein würfeln und in einem Topf auslassen. Zwiebeln und Lauch reingeben und in 5 Min. glasig braten. Fleischbrühe drübergiessen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffeln abtropfen lassen und in 2 cm grosse Würfel schneiden, in die Brühe geben.
  
  Möhren schälen, unter fliessendem Wasser abspülen. In 1/2 cm dicke, 2 cm lange Stifte schneiden. In die Suppe geben. Alles zugedeckt 45 Min. kochen lassen.
  
  10 Min. vor Ende der Garzeit Wasser in einem flachen Topf bis kurz vorm Kochen erhitzen. Würstchen unter lauwarmem Wasser abspülen und in dem heissen Wasser in 10 Min. gar ziehen lassen. Die Hälfte der Suppe im Mixer pürieren oder durch ein Sieb streichen. Wieder in den Topf geben und warm halten.
  
  Schnittlauch abspülen, mit Haushaltspapier trockentupfen und sehr fein schneiden. Suppe in Suppentellern anrichten. Mit Schnittlauch bestreuen. In jeden Teller 1 Paar abgetropfte Würstchen geben.
  
  das schmeckt einfach super. Meine Erfahrung ist das man damit sehr gut satt wird. UNd als ich es auf einer Party gemacht hat, ist es auch voll angekommen. Also auf jedenfall empfhelenswert. Das schmeckt sehr gut und ist gesund.
  
  Es grüßt euch euer Bornfire weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mybaby, 26.05.2002, 21:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ...lecker, ich will auch...

• Könnten wir immer essen

  

  25.05.2002, 18:38 Uhr von
  schauri
  Hallo, ich bin Ramona und ich bin sehr oft im Internet, mag Auto fahren, lesen und Spiele. Ich sc...

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  Heute möchte ich Euch mal über meine Variante der Zubereitung unserer Kartoffelsuppe berichten.
  
  Meine Familie ist total vernarrt in diese Suppe, so das ich sie des öfteren zubereiten muss. Aber da ich sie selbst gern esse, kommt sie auch oft auf den Tisch.
  
  Man braucht für ca. 3 bis 4 Portionen
  -------------------------------------
  
  Ca. 1,5 kg Kartoffeln, ich nehme immer vorwiegend festkochende Kartoffeln
  
  1 Päckchen gefrorenes Suppengrün, oder eine Tüte getrocknetes Suppengrün
  
  ca. 1 Esslöffel Majoran Gewürz
  
  2 Bockwürstchen
  
  150 g Gehacktes, Hackepeter oder wie es bei Euch heißt
  
  natürlich noch Salz, Wasser und ein wenig Bratmargarine
  
  Zubereitung
  -----------
  
  Die Zubereitung ist sehr einfach.
  Die geschälten Kartoffeln in einen großen Topf geben mit reichlich Wasser auffüllen, dann das Salz, Suppengrün und Majoran dazu geben.
  
  Das ganze zusammen so lange kochen bis die Kartoffeln gar sind. Hmmm wie das schon duftet, wenn es so vor sich hin kocht. Schön nach Gemüse.
  
  In der Zwischenzeit, bis die Kartoffeln fertig sind, bereitet man die Würstchen und das Gehacktes vor.
  Ich schneide die Würstchen in kleine Stücke und forme das Gehacktes zu kleine Bällchen.
  
  Kurz bevor die Kartoffeln gar sind, nehme man eine Pfanne, in die die vorbereiteten Würstchen und die Gehacktesbällchen mit etwas Bratmargarine rein kommen.
  
  Das ganze brutzelt man schön an.
  
  Sind die Kartoffeln fertig, nehme man einen Kartoffelstampfer und drückt die Kartoffeln klein.
  
  Danach fügt man den Inhalt der Pfanne in die Suppe. Aber Vorsicht es könnte spritzten.
  
  Ich mache auch den Bratensaft mit rein, das gibt der Suppe eine noch bessere Würze.
  
  Und dann geht’s ans essen *g*
  -----------------------------
  
  Vorsicht sehr heiß.
  
  Diese Suppe ist schön deftig und sehr lecker. Sie schmeckt uns einfach wunderbar und ist gut sättigend.
  
  Außerdem ist sie schnell und einfach zubereitet.
  
  Den Preis schätze ich mal auf ca. 4 Euro und das kann sich sehen lassen für 3 bis 4 Portionen.
  
  
  Also dann: guten Appetit wünsche ich Euch und ein schönes Wochenende. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    rolse, 28.05.2002, 19:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gut, da muß man wenigstens keinen Spargel schälen... :-))) gruß Roland

• Eine schmackhafte Suppe

  

  29.04.2002, 20:23 Uhr von
  Prinzissin
  

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  Ja

  Prinzissin hat oft wenig Zeit und muß doch Kochen. Da ist mir dieses Rezept aufgefallen. In einer Stunde kann man schon essen.
  
  Kartoffelsuppe mit Rauchfleisch
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  Zutaten für 4 Personen :
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  300g durchwachsener Speck
  2 Zwiebeln
  1 Möhre ( ca. 100g )
  50g Sellerie
  600g Kartoffeln
  1 ½ l Fleischbrühe ( oder Gemüsebrühe )
  1 TL Majoran
  Salz
  Muskat
  2 EL gehackte Petersilie
  
  Die Zubereitung :
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°
  
  1.) Den Speck in kleine Würfel schneiden, leicht anbraten, 4 EL Wasser zugeben und
  zugedeckt dünsten.
  
  2.) Zwiebeln, Möhre, Sellerie und Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden. Zum Speck geben und oft wenden, bis alles glasig ist.
  
  3.) Brühe zugießen, aufkochen und abschmecken. Die Suppe zugedeckt ca. 20 Minuten kochen lassen. Den Geschmack noch einmal überprüfen. Heiß anrichten und mit Petersilie bestreuen.
  
  Wichtig :
  °°°°°°°°°°
  
  Zu Beginn nur schwach salzen, weil das Fleisch viel Würze an die Suppe gibt.
  Im Notfall zum Schluß Milch oder Sahne zufügen, um den Geschmack zu mildern.
  
  Bitte beachten :
  °°°°°°°°°°°°°°°°
  
  Schlank wird die Suppe mit Kartoffeln einer festkochenden Sorte, gut gebunden mit mehligen Sorten, die beim Kochen bald zerfallen. Sehr kartoffelig schmeckt die Suppe mit ungeschälten Kartoffeln, die gründlich geschrubbt und geputzt werden.
  
  Schnelle Kartoffelsuppen kann man aus Instant – Brühe, tiefgekühltem Suppengrün, kleingeschnittenem Aufschnitt und Kartoffelpüree – Pulver zaubern. Dieses zum Schluß beifügen und nur noch einmal aufkochen.
  
  Gemüse dafür blanchiert einfrieren.
  Die Suppe läßt sich bis zu 6 Monate lang einfrieren.
  Eine Portion hat 635 Kalorien oder 2659 Joule
  
  Die Kartoffelsuppe ist günstig in der Zubereitung, schmeckt gut und macht satt. Prinzissin gibt noch ein paar Wiener in die Suppe. Es gehen natürlich auch andere Wurstsorten. Auch ein frisches Butterbrot schmeckt gut dabei.
  
  Vielleicht habt ihr ja noch andere Ideen, dann schreibt mir doch mal.
  
  
  Prinzissin weiterlesen schließen

• Superleckere Kartoffelsuppe

  

  18.03.2002, 09:15 Uhr von
  Paladin18
  

  5

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  Ja

  Also hier ein Rezept für eine wirklich suiper leckere Kartoffelsuppe:
  
  Zutaten:
  500 g Kartofeln,
  1 TL Majoran,
  ein wenig Petersilie
  1 große Zwiebel,
  50g Fett, 30g Mehl,
  1/3 Liter Rindsbrühe,
  eine Prise Salz und
  1 Bund Suppengrün.
  
  Die Kartoffeln schälen und würfeln, das Suppengrün schneiden und das Gnaze dann in der Rindsbrühe weichkochen lassen. Nach einer halben Stunde die Kartoffeln zerdrücken und dann noch einmal aufkochen lassen. Anschließend dan Majoran hinzugeben und die Zwiebeln kleinschneiden. Das Fett zergehen und die Zwiebeln darin rösten lassen( in einer extra Pfanne). Dann das Mehl hineinrühren und das Ganze dann in den Topf mit der Suppe geben.
  Dann die Petersilie hineinrphren und schon hat man eine leckere Kartoffelsuppe. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Teejee, 20.03.2002, 15:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ah superlecker natürlich, jam habs SOFORT auch probiert!!! ;)

  • 

    skorpion99, 18.03.2002, 09:51 Uhr

    Bewertung: weniger hilfreich

    Kannste nicht noch ein paar nette persönliche Worte in den Bericht einbauen, denn so siehst doch sehr aus dem Kochbuch abgeschrieben aus, auch wenn das wahrscheinlich nicht der Fall ist. Das Auge liest ja schließlich mit. Gruß vom Skorpion

• Kartoffelsuppe an der man sich alle 10 Finger ableckt

  

  11.03.2002, 15:28 Uhr von
  Binti
  Hallo,

  5

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  Ja

  Also diese Suppe ist sowas von lecker und sowas von sündhaft Kalorienreich, die darf ich Euch nicht länger vorenthalten. Also läßt, probiert aus und genießt.
  
  
  
  Sahnige Kartoffelsuppe mit Fleischklösschen
  
  4 große Kartoffeln
  1 l Fleischbrühe
  ½ Tl gehackter Estragon (geht auch trockener)
  200 g Hackfleisch
  1 kleines Ei
  1 Schalotte oder kleine Zwiebel
  Semmelmehl
  1 El gehackte Petersilie
  1 Prise Muskat
  Salz, Pfeffer
  4 El Creme Fresh
  150-200g geriebener Käse (je nach Packungsgröße), es empfiehlt sich guten Käse zu nehmen, ich nehme Gratinkäse.
  Petersilie zum bestreuen
  
  Die Kartoffeln schälen und grob raspeln oder in dünne Stäbchen schneiden. Diese dann in die Fleischbrühe geben mit dem Estragon und weich kochen.
  In der Zwischenzeit die Zwiebel fein würfeln und mit dem Hackfleisch, Ei, Semmelmehl und Petersilie vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Aus dem Teig dann ca. 8 Fleischbällchen formen und in kochendem Salzwasser bei geringer Hitze garziehen lassen.
  
  Kartoffelsuppe vom Herd nehmen und Creme fresh und den Käse kräftig unterrühren. Suppe wenn nötig noch abschmecken (bei mir war es nicht mehr nötig) Klöße dazu geben und mit Petersilie bestreuen und dann nur noch genießen. weiterlesen schließen

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  • 

    Packer, 30.05.2004, 15:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Müsste ich auch mal wieder machen LG michael

  • 

    diewicca, 27.10.2002, 14:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hmmm...hab ich lang nicht gemacht. dabei passt sie hervorragend zu dieser Jahreszeit. Ich mache sie zwar etwas anders, aber es hört ich doch ganz lecker an. LG Annett

  • 

    Sussi, 11.03.2002, 15:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Stellt sich nur noch die Frage: Wie groß ist ein kleines Ei

  • 

    Stoewi, 11.03.2002, 15:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Kartoffelsuppe, einfach lecker. CU Stoewi

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• Mein Kartoffel-Kürbis-Süppchen!

  

  11.03.2002, 14:36 Uhr von
  Sweetylilly
  

  5

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  Puh, was soll ich denn kochen stellte sich mir heute morgen mal wieder die Frage. Doch da kam ich auf die Idee meine Kartoffel-Kürbis-Suppe mit Balsamessig mal wieder zaubern zu können. Bei so einem schlechten Wetter sollte man ja eh was warmes Essen. So bin ich dann kurz um die Ecke zum Gemüsehänler gegangen und hab viele gesunde Dinge eingekauft.
  
  Und das müßt ihr alles besorgen:
  1 gestr.Eßl Kürbiskerne
  40 g Zwiebel (1 Stück)
  100 g Lauch (1 Stange)
  500 g Kartoffeln
  500 g Kürbis
  1 gestr.Teel Olivenöl
  1 g Lorbeer (1 Blatt)
  1 Prise Jodsalz
  1 Prise Pfeffer, schwarz
  400 g Gemüsebrühe
  2 gestr.Eßl Balsamessig
  2 g Kerbel (etwas frischen)
  
  Und nun die Zubereitung:
  1. Die Kürbiskerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann herausnehmen. Zwiebel klein hacken. Porree in feine Ringe schneiden. Kartoffeln und Kürbis würfeln.
  2. Öl erhitzen. Zwiebeln und Porree darin andünsten. Kartoffeln, Kürbis und Lorbeer zugeben, kurz mitdünsten. Salzen und pfeffern. Mit der Brühe und 100 ml Wasser ablöschen. Circa 15 Minuten köcheln lassen (50 ml Wasser könnt ihr auch durch einen trockenen Weisswein austauschen!).
  3. Lorbeer entfernen. Suppe pürieren. Abschmecken. Mit Kürbiskernen, Balsamessig und Kerbel anrichten.
  
  Nun ein Baguette aufbacken und dann,
  
  Guten Appetit! weiterlesen schließen

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  • 

    12Go34, 11.03.2002, 14:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    na das hört sich aber lecker an!!!!

  • 

    owesen, 11.03.2002, 14:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker ! Gruß, Sönke (owi13)

• Ich erinnere mich an die leckere *Gardoffelsubbe* meiner Großmama

  

  22.02.2002, 11:32 Uhr von
  ciaobella
  Meine Freunde kennen mich als Ciao-Ranitzki by Ciao.com und wenn Ihr neugierig seid, dann lest be...

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  Sachsen sind wie Stehaufmännchen. Sie kochen gern ihr eigenes Süppchen. Es ist kräftig, meist mit viel Speck und "guter" Butter, süß-sauer, denn sauer macht ja bekanntlich lustig, (aber erst am dritten Tag!).
  Überhaupt hat es der Sachse gern feucht. Zu seinem Schnitzel braucht er Soße, denn er muß ja seine Kartoffeln zermampfen!
  Speck und Butter sind noch immer der Renner im Sachsenland.
  
  Meine Großmutter war eine fabelhafte Köchin. Und von Ihr habe ich es gelernt, wie ein "Sächsische Kartoffelsuppe" zu sein hat.
  
  Die Zutaten für eine "Gardoffelsubbe"
  *************************************
  300 gr. Rindfleisch zum Kochen
  200 gr. Rauchspeck, durchwachsen
  1 große Zwiebel
  2 Pfund Kartoffeln
  1 große Sellerieknolle oder eine Handvoll Selleriekraut,zwei Möhren, Pfeffer und Salz
  
  Man schält die Kartoffeln, zerschneidet grob den Sellerie oder das Kraut und legt sämtliche Zutaten in einen richtig großen Suppentopf.
  Danach gießt man alles mit Wasser knapp auf und läßt es so lange kochen, bis die Kartoffeln auseinanderfallen und das Fleisch ganz weich ist.
  
  Dies nimmt man heraus und legt es beiseite.Das übrige wird kräftig durchgequirlt, bis eine dicke sämige Suppe entsteht.
  Das Fleisch schneidet man klein und legt es zurück in den Topf.
  Wer mag macht sich dann noch frische Kräuter über die Suppe.
  
  So macht man die "Sächsische Gardoffelsubbe" und es ist die wohlschmeckendste überhaupt. Meine Großmama war die allerbeste Köchin der Welt!
  
  Natürlich könnt Ihr noch andere sächsische Gerichte aus Kartoffel zubereiten, die man besonders im Sachsenland schätzt.
  * Gardoffelschdiggchen,Bradgardoffeln,Gewürzgardoffeln, Gardoffelmus,Gardoffelauflauf, Gardoffelrollade und auch die Gardoffeldorde ist ganz lecker.
  Zur Weihnachtszeit gibt es den ganz berühmten Gardoffelguchen.
  
  Es gibt natürlich auch ein Gardoffellied von Lene Voigt, der Heimatdichterin.
  Meine Großmama hat mir das immer vorgetragen.
  
  *** Gee Gemiese is wie du
  So voll Menchlichgeeten.
  Jede Hausfrau gibt das zu,
  Retter in ihrn Neeten.
  
  *** Salzgardoffeln, Gleeße, Brei,
  Buffer, Blätzchen, Guchen,
  Subbe un noch vielerlei
  Gan mer da versuchen........... und so weiter.
  
  Wer noch mehr sächsisches Lesen möchte, dann bei Lene Voigt nachfragen. Ihr findet dann eine ganze Menge an sehr guter sächsicher Mundart.
  
  Kochen und Literatur sind ja beides große Freuden, laßt Euch inspirieren und probiert es einmal aus.
  
  Und nun Gutes Gelingen!
  
  ciaobella / Copyright by ciaobella für Yopi.de
  gepostet am 22. 02. 2002 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Maeuschen21, 22.02.2002, 11:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hmmmm LECKÄÄÄÄÄÄ

• Die ist immer gut

  

  19.02.2002, 13:18 Uhr von
  tana65
  

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  Hallo,hier mal wieder was schnelles für die Suppenfans-wie meine Töchter.Besonders an etwas kälteren Tagen ist eine Suppe immer sehr gut und natürlich auch wenn man dabei ist eine Erkältung zu bekommen,so wie ich.Bei diesen Wetterumschwung ist eine Erkältung aber wohl normal,man wusste ja gar nicht mehr was man anziehen sollte.Morgens wenn ich zur Arbeit ging ist es meistens kalt und wenn ich Mittags Feierabend habe,dann plötzlich warm.Aber nun zum Rezept:
  
  Schnelle kartoffelsuppe
  
  
  Für die Zutaten braucht ihr:
  500g Kartoffeln
  Das reicht bei uns für 1 Erwachsenen und 2 Kinder(die essen aber mehr wie ich :-) )
  500g Kartoffeln
  1/2 Tl.Salz
  400 ml Wasser
  1 grosse Zwiebel
  1 gelbe Paprikaschote
  1 rote Paprikaschote
  1 gehäufter Tl.gekörnte Brühe
  1 Lorbeerblatt
  150g Cabanossi(Wurst)
  2 Essl.Creme fraiche
  1 Tl Paprikapulver
  etwas Pfeffer
  
  Die Zubereitung geht so :
  
  Die Kartoffeln(ohne Schale) in kleine Würfel schneiden und mit dem Wasser und dem Salz in einen Topf mit geschlossenen Deckel ca. 10 Minuten kochen lassen.
  
  Die geschälten Zwiebeln in Würfel schneiden und den Paprika(vorher natürlich entkernen)auch.
  
  dann alles zu den Kartoffeln geben,das Lorblatt und die Brühe auch.Dann noch weitere 10 Minuten kochen lassen.
  
  Das Lorblatt wieder herausnehmen und das Creme fraiche,das Paprikapulver und etwas Pfeffer hinzutun und noch mal 5 Minuten köcheln lassen.
  Vielleicht schmeckt es ja auch euch.
  Gruss Bettina weiterlesen schließen