Katjes Salzige Heringe Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Hart aber schön würzig und lecker!

  

  12.08.2002, 20:10 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (4)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mein lieblingslakritz sind die salzigen heringe von katjes, da sie so würzig sind wie keine anderen, und man lange was zu kauen hat, und die nicht so schnell weg sind.
  
  
  Verpackung:
  ------------------------------------------------------
  Eine hell-blaue verpackung auf der die salzigen heringe abgebildet sind.
  Oben steht das logo der marke katjes.
  
  
  Aussehen:
  ------------------------------------------------------
  Die lakritze haben wie ihr name schon sagt die form von heringen, wobei es in jeder packung zwei verschiedene formen von heringen gibt, das sind zum einen die gestreckten heringe, und zum anderen die springenden, gebogenen heringe.
  Die lakritze sind schwarz und sind mit einer Menge salz bestreut.
  
  
  Geschmack:
  ------------------------------------------------------
  Die Heringe haben einen kräftigen und würzigen Geschmack, ich habe noch keine anderen gegessen die so lecker gewürzt sind wie diese.
  Leider sind die Heringe ziemlich hart und dadurch sehr schwer zu kauen.
  Außerdem bleiben sie immer an den Zähnen kleben und das ist ziemlich nervig und unangenehm.
  
  
  
  Fazit:
  ------------------------------------------------------
  Sind hart aber lecker.
  Besonders gut für die die lange was zum kauen haben wollen, und die es gerne so würzig haben, wie ich. weiterlesen schließen

• Schwarz, salzig und gut!

  

  09.08.2002, 17:15 Uhr von
  Nager86
  

  5

  Bewertungen (31)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Na worüber schreib ich wohl diesmal? Natürlich mal wieder über etwas Süßes! *g* Da ich so ein Leckermaul bin wie ihr sich aus meinen letzten Berichten erfahren habt. Ich stopfe zu jeder zeit Süßigkeiten in mich hinein, aber ich werde dabei zum Glück irgendwie nicht dick. Wahrscheinlich, weil ich so viel Sport treibe. Aber das ist nun ja auch egal.
  Diesmal schreibe ich über Fische, nämlich die schwarzen Heringe von Katjes. Hört sich ganz schön gefährlich an oder? *g* Diese Heringe leben gefangen in einer Tüte aus Plastik. Dort warten sie darauf das ihr Retter kommt, um sie aus der Tüte befreit. Dies machte ich auch, aber ich aß sie lieber auch, als sie frei zu lassen, da sie so herrlich nach Lakritze rochen! *g*.
  
  Ihr habt wahrscheinlich gemerkt, dass es sich nicht um normale Fische handelt, sondern um die Salzheringe von Katjes. Diese haben zwar die Formen von Fischen, aber sie sind auch keinen Fall lebendig. Sondern sie sind aus Lakritze *g*.
  Ich esse sie Heringe genau so gerne wie auch die anderen Süßigkeiten, über die ich schon geschrieben habe. Ganz davon abgesehen esse ich alle Süßigkeiten gerne. Auf jeden Fall kann man diese Heringe in eigentlich fast jedem Supermarkt bekommen. Dort liegen sie meistens im Regal neben vielen anderen leckeren Süßigkeiten. Auf der Tüte in der die Heringe stecken sind kleine Luftblasen abgebildet die einen wahrscheinlich an das Meer erinnern sollen.
  
  Wenn man nun die Tüte aufmacht findet man dort nicht den Geruch von Fisch, sondern den Lakritze. Auf der Tüte steht Salzheringe. Da fragt man sich ob die Fische mit Salz sind oder warum die so heißen. Das liegt an dem Geschmack. Früher dachte ich immer die Körner auf den Fischen sei Salz, aber das ist nur eine Salmikaschicht. Ist zwar nicht Süß aber schmeckt auch nicht ganz Salzig. Den Geschmack von dieser Substanz kann ich leider nicht beschreiben.
  
  Sobald man nun einen von den vielen Heringen in den Mund gesteckt hat verbreitet sich langsam der Geschmack von Lakritze und diesem Salmika. Zuerst schmeckt alles recht salzig, daher auch der Name, allerdings ändert sich dieser Geschmack dann in einen eher süßlichen um. Dann hat man die Außenschicht durchdrungen und kann dann die Lakritze lutschen, natürlich kann man sie auch kauen, dies ist jedem selber überlassen.
  
  Allerdings gibt es bei dem kauen ein kleines Problem, dies wäre, dass sich die weichliche Lakritze schön und gerne zwischen den Zähen festsetzt. Das kann etwas unangenehm sein, allerdings werden diese kleinen Lakritzteile schnell durch den Speichel zersetzt. Außerdem kann man sie meistens schnell mit der Zunge entfernen. Kann zwar etwas dauern, aber dann hat man den Geschmack sicherlich noch sehr lange im Mund. *g*
  
  In einer Packung oder eher Tüte sind zur Abwechslung zwei Arten von Heringen einmal ganz gerade und einmal gekrümmte. Allerdings gibt es keine unterschiede im Geschmack zwischen diesen. Es dient nur zur Optik. Ich kaufe mir immer gleich einer 300Gramm Tüte, da ich immer gern und viel esse. Allerdings rate ich davon ab zu viele von den Heringen zu verspeisen, da es sein kann das einem echt übel ergeht *g* Ich spreche aus Erfahrung! Zum Schluss noch einige Zutaten die in den Heringen enthalten sind. Diese Zutaten stehen auch hinten auch der Tüte drauf.
  
  Zucker
  Gelatine
  Aromen
  brauner Zuckersirup
  modifizierte Stärke
  Glukosesirup
  Lakritz (schwarzer Süßholzsaft)
  
  ****FAZIT****
  
  Die kleinen schwarzen Fische kann man einfach nur gern haben! *kau* Wer allerdings kein Lakritz mag sollte lieber die Finger davon lassen! Also esst noch viele von den Heringen und wartet schon mal auf meinen nächsten Süßigkeitenbericht.
  
  
  Schöne Grüße
  
  
  
  © Nager86 weiterlesen schließen

• Ich esse gerne Hirn.

  

  29.07.2002, 13:51 Uhr von
  julian.k
  Movin' to the country, gonna eat me a lot of peaches.

  5

  Bewertungen (12)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Seit Jahren esse ich immer wenn sich die Gelegenheit dazu bietet diese "Salzigen Heringe" von Katjes. Ich hab zwar schon zig andere Sachen ausprobiert, aber gegen die Heringe kam bis jetzt kein anderes Lakritz an. Diese Kombination aus leckerem weichen Lakritz, das man wahlweise schnell zerkauen oder langsam lutschen konnte und dieser Ummantelung aus etwas, das nicht nach Salz schmeckt, aber den Heringen trotzdem das Prädikat "salzig" verlieh, war nunmal unschlagbar.
  
  War.
  
  Denn jetzt kommt der Haken an der Sache und der Grund, warum ich eigentlich diesen Bericht tippe. In letzter Zeit ist mir nämlich aufgefallen dass der Inhalt der hellblauen Tüten irgendwie anders schmeckt. Nein, eigentlich ist die Veränderung nicht so sehr geschmacklich sondern besteht eher in den physikalischen Eigenschaften des Lakritzkörpers. Früher waren die Heringe nämlich immer lecker zäh und angenehm klebrig. Das hört sich zwar nicht so toll an, aber es gehörte zum Heringeessen eben dazu, genau wie die unvermeidliche Übelkeit wenn man eine ganze Tüte in einer Stunde alleine runtergeschlungen und mit einer Dose Cola weggespült hatte.
  
  Seit neuestem scheint die Katjes Fassin GmbH + Co KG nämlich ihr Geheimrezept für den Salzheringe verändert zu haben. Ich besitze zwar keine Salzige-Heringe-Tüte von vor - sagen wir mal - einem Jahr, als die Welt noch in Ordnung war, aber als ich eine vor ein paar Wochen gekaufte Tüte einmal genau betrachtete viel mir auf, dass die neuen Heringe keine Gelatine enthielten. Ich glaube mich zu erinnern dass ich noch während der BSE-Krise allen Warnungen zum Trotz Heringe gegessen habe, auf denen hinten fett aufgedruckt war, dass die harmlos aussehenden Fische Gelatine, also zermahlene tote Kühe, enthielten. Was solls schon, dachte ich mir, ich hab die Dinger ja jahrelang gegessen, wenn ich mich infiziert habe dann ist es jetzt ja auch egal.
  
  Ich vermute jedenfalls, dass Katjes ohne Berücksichigung der gravierenden Verschlechterung der Kaubarkeit des Lakritzes auf Gelatine verzichtet hat, um sich bei besorgten Verbrauchern und der CMA einzuschmeicheln, deren Logo fett auf der Homepage www.katjes.de prangt. Ein schwerer Fehler, wenn ihr mich fragt. Denn nun sind die Heringe brüchig und fast schon krümelig, wenn man sie lutscht werden sie kaum noch weich und verformbar und wenn man sie kaut zerfallen sie sofort im Mund. Und das alles nur für das bisschen gutes Gewissen, keine Gelatine gegessen zu haben? Das ist es nun wirklich nicht wert.
  
  Nach umfangreichen Nachforschungen bekam ich heraus, wodurch die Gelatine in den Heringen ersetzt wurde: Durch Agar-Agar. Diese Substanz, auch "Japanischer Fischleim" genannt, besteht aus getrockneten Algen. Es muss wohl jeder selber wissen, ob er lieber zermahlenes Rinderhirn oder getroknete Algen isst, für mich zählt da letztendlich der Geschmack, und Heringe aus Gehirn waren einfach leckerer.
  
  Doch gerade in dem Moment, als ich schon darüber nachdachte, mal wieder nach Holland zu fahren (Dort gibt es eine Firma namens Venco, die auch Lakritzheringe, wenn auch in einer etwas süßeren Geschmacksrichtung, produziert, aber die sind wenigstens aus richtigem, im Mund zerschmelzenden Lakritz, das diesen Namen auch verdient.) fiel mir in einem nahegelegenen real-Markt eine hellblaue Heringstüte mit einem runden, gelben Aufkleber auf. Und wirklich: Der Aufkleber versprach Heringe „nach Original-Rezeptur“. Gut, man kann von einer Firma wohl kaum erwarten, dass sie auf ihre Produkte druckt „MIT GELATINE“ oder, noch besser, „MIT RINDERHIRN“, also drehte ich die Tüte um, wobei sich meine Hoffnungen bestätigten: Anstatt des verhassten Agar-Agar enthielten die Salzheringen endlich wieder Gelatine.
  
  Wie viele Tüten Katjes-Salzheringe 5 Minuten später in meinem Einkaufswagen lagen, möchte ich an dieser Stelle nicht veröffentlichen ;-)
  
  
  Danke fürs Lesen
  Julian weiterlesen schließen

• Ein sehr guter Fang!

  

  18.06.2002, 12:52 Uhr von
  Knautschbaer
  Moin zusammen! Ich bin Anfang 30 und komme aus der Nähe von Bremerhaven an der Wesermündung. I...

  4

  Bewertungen (14)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Moin zusammen!
  
  Ich komme zwar vonner Küste, doch bin ich wahrlich kein Fischfan. Und gerade so ein Hering ist ja nun überhaupt nichts für mich! Doch es gibt da eine Heringsart, die hat es mir angetan. Es sind die...
  
  Salzige Heringe von Katjes
  
  Verlockend tummeln sich die Burschen in einer 300g. Plastiktüte und warten in meiner Schublade auf ihr Ende. Doch schauen wir doch mal genauer hin...
  
  
  O P T I K V E R P A C K U N G
  
  Den ganzen lieben Tag verbringen die kleinen Kerle in einer 13x20 cm kleinen, hellblauen und undurchsichtigen Plastiktüte. Ein kleines Foto verrät allerdings dem neugierigen Käufer, wie die Jungs aussehen.
  Ein Katjes-Emblem (mit Katjeskatze) krönt die Vorderseite der Tüte. Darunter der dunkelblaue Schriftzug "salzige Heringe". Ein gelbes poppiges Sternenbanner weißt auf "kräftig gesalzen" hin. Unter den nun folgenden Foto der Heringe, bekommt man noch die Hinweise, das es sich um Salzlakritze handelt, das alle Heringe frei von Farbstoffzusätzen sind und das alle Heringe zusammen 300 Gramm auf die Waage bringen.
  
  Mit einem Dreh bekomme ich die Rückseite zu Gesicht.
  Dort sind außer den Zutaten, auf die ich natürlich noch später eingehe, diverse lobende Texte für dieses Produkt nachzulesen. Ich könnte natürlich jetzt alles erwähnen, zum Beispiel das CMA-Gütesiegel, aber wer diese Lobeshymnen wirklich lesen will, der kauft sich einfach eine Tüte.
  
  Meine Finger ergreifen nun den gezackten oberen Rand der Tüte und mit einem kurzen Ruck halte ich auch schon ein großes Stück der Tüte in der Hand. Leider reißt die Tüte oft so weit auf, dass ein paar Heringe die Flucht ergreifen können. Die sich nun mir offenbarte seitliche Öffnung, lässt meinen Sinnesorganen nun freien Lauf........
  
  
  G E R U C H
  
  Ja, ich musste einfach mal meinen Rüssel in die Tüte halten, auch wenn es eine nicht ganz hygienisch einwandfreie Handlung war. Ein schwacher salziger Lakritzgeruch wurde von meinem Riechkolben registriert. Nun ja, nicht unangenehm. Die Nase und meine Finger wechseln die Position....
  
  
  O P T I K H E R I NG
  
  Meine Finger ergreifen zwei, vor Schock, stocksteife Heringe und ich betrachte meinen Fang kritisch.
  Der erste Hering zeigt sich in voller Breitseite, d.h. die typische Fischform. Er ist 3,5 cm lang und ca. 7 mm dick. Die schwarze Lakritzmasse ist von Zucker (lt. Katjes ist es eine Salmiakbestreuung) umhüllt, welcher bei Berührung auch leicht abbröselt. Eine kleine Zuckermenge hat sich auch schon in der Tüte gesammelt und man muss aufpassen, dass man dieses Streugut nicht über die ganze Tastatur verteilt.
  Der zweite Geselle sieht ein bisschen aus, als hätte man ihn beim Springen erwischt. Gekrümmt, aber trotzdem den geraden Kollegen nicht unähnlich, verlässt er meine kritischen Blicke, um kurze Zeit später auf der feuchten Zunge meines lichtleeren Mundes zu landen.
  
  
  G E S C H M A C K
  
  Nachdem es sich die beiden Heringe nun einen Moment auf meiner Zunge bequem gemacht haben, kann ich folgendes berichten...
  
  Als erstes spürt man die durch den Zucker raue Oberfläche und merkt auch kurze Zeit später einen süßlichsalzigen Salmiak-Zuckergeschmack. Den ersten Hering lutsche ich nun ein Weilchen, um den Zuckermantel aufzulösen. Macht man dieses "Lutschen" jedoch mit allen Heringen, dann riskiert man schnell einen kaputten Gaumen. Jetzt erst kommt man zum Lakritzkern und ich finde, dass er mehr nach süßer als nach salziger Lakritze schmeckt. Aber trotzdem sehr Lakritzig (komisches Wort). Vergleichen könnte man den Geschmack mit den weichen Katzenpfoten von Katjes, jedoch etwas salziger. Der Lakritz hat allerdings eine recht bröckelige Konsistenz, also kein schöner Kaulakritz.
  Den zweiten Hering zerkaue ich gleich von vornherein. Nachdem meine Zähne den relativ festen Lakritz nun zu einer weichen Lakritzmasse zerkaut haben kann ich sagen, dass das aufeinandertreffen vom Zucker und der (Salz-)Lakritze mir wesentlich besser schmeckt. Der Lakritz kommt mir auch nicht mehr ganz sooo süß vor.
  Die Lakritzmasse bleibt leider auch teilweise an den Zähnen hängen, was immer zu Reinigungsproblemen führt. Nachdem ich nun die Geschmacksprobe überstanden habe, widme ich mich mal den Zutaten...
  
  
  Z U T A T E N
  
  Zucker
  und das dieser an erster Stelle steht, dass schmeckt man deutlich!
  
  Glukosesirup
  ist eine gereinigte und konzentrierte, wässerige Lösungen von verschiedenen Zuckerarten. (jaja!) Er verhindert das Auskristallisieren von Zucker und gibt der Lakritze etwas mehr Fülle, zudem süßt er nicht so wie Zucker.
  
  Brauner Zuckersirup
  ja, und noch mal Zucker! Diesmal wurde der Zucker im Verhältnis 1:1 mit Wasser vermischt und ward seit dem ein Sirup! Für den Sirup wurde hier "brauner Zucker" genommen, was nichts anderes ist als noch nicht vollständig gereinigter(raffinierter) Zucker.
  
  Modifizierte Stärke
  Stärke wird, wie man weis aus Mais, Kartoffeln oder Getreide gewonnen. Durch verschiedene enzymatische, physikalische und chemische Prozesse werden die Eigenschaften der "gewöhnlichen" Stärke verändert. Die so gewonnene "modifizierte Stärke" ist leichter verdaulich, von hellerer Farbe und quillt im kalten Wasser auf. Hier wird die modifizierte Stärke als Verdickungsmittel verwendet.
  
  Lakritz
  Na endlich! Laut Katjes wurde dieser aus dem schwarzen Süßholzsaft des Glabra-Strauches gewonnen. Lakritze kann bei übermäßigen Verzehr zu Bluthochdruck führen, ist jedoch hin kleinen Mengen ungefährlich.
  
  Aromen
  Zu 99% eine Mischung aus dem Reagenzglas! Da die Angabe "natürliches Aroma" eine positive Aussage darstellt, kann man aus der Eingabe "Aroma" schließen dass es sich um ein künstliches Aroma handelt, denn niemand verzichtet freiwillig auf positive Angaben über das Produkt. Es gaukelt uns Verbrauchern in diesem Falle wahrscheinlich Lakritz-Geschmack vor, obwohl das Aroma durch den Süßholzsaft ausreichend sein sollte. Für mich ein "Bähbäh" und ein Minuspunkt!
  
  Agar-Agar(Geliermittel)
  dies ist ein Pluspunkt für mich, denn Agar-agar (so lustig das auch klingt) kommt aus der vegetarischen Küche. Dabei handelt es sich um eine getrocknete asiatische Meeresalge. Leider hat sie nicht die gleiche Bindeeigenschaft wie Gelatine und lässt den Lakritz somit ein bisschen "bröselig" erscheinen.
  
  Bis auf das Aroma ist bei dieser Nascherei nichts zu beanstanden. Vielleicht auch bisschen viel Zucker und daher nicht unbedingt das beste für die Zähne. Für Diabetiker sei noch gesagt, dass 100g. dieser Leckerei 7,1 BE bedeuten!
  
  
  Ü B E R K A T J E S
  
  Die Geschichte von Katjes begann ganz harmlos: Xaver Fassin bringt ein Rezept zur Herstellung von Lakritz aus Sizilien mit. Der Sohn, Klaus Fassin, stellt daraus Naschzeug in Form einer kleinen schwarzen Katze her und nennt dieses Produkt Katjes, was soviel wie "kleine Kätzchen" bedeutet. Das war 1950. Heute erhält man neben diesen Katzen auch salzige Heringe, verrückte Kühe, Fruchtgummi-Schweinchen, Salmiakpastillen und vieles mehr. Katjes ist ein riesiger Konzern geworden, die unbestrittene Nr. 2 (Nr. 1 ist immer noch HARIBO) der Branche. Das Unternehmen unterhält einen nun im Web, unter www.katjes.de - mit Spielen, Spaß, Wissenswertem über das Unternehmen und einem Stefan-Raab-Special. Kinder, wie die Zeit vergeht!
  Die Homepage von Katjes wirklich sehenswert und alleine schon einen Bericht wert. Vielleicht schreibe ich da mal was drüber. Auf jeden Fall lohnt sich ein Besuch!
  
  
  K O N T A K T
  
  Wie schon oben erwähnt kann man übers Internet zu www.katjes.de gelangen oder bei Fragen, Kritik und Reklamationen einfach einen Brief schreiben und ab die Post an
  
  Katjes Fassin GmbH + Co. KG
  D-46426 EMMERICH
  
  
  F A Z I T + P R E I S
  
  Die salzigen Heringe sind wirklich lecker und man kann sie so wegknubbern. Allerdings wer Salzlakritze erwartet, sollte lieber auf ein anderes Produkt ausweichen, denn so richtig salzig schmecken sie nicht. Die 300g. Tüte hab ich bei Real,- für einen €uro erstanden und bin somit mit dem Preis/Mengen/Leistungsverhältnis sehr zufrieden. Klar empfehle ich diese kleinen Fische gerne weiter und serviere auch bei der nächsten Party mal 'ne Schüssel voll!
  
  
  
  Ich bedanke mich für die Lesung und vergesst die Bewertung nicht! :-)
  
  Grüßchen
  Knautschbaerchen
  
  
  P.S. Auch dieser Bericht wird unter dem Nick "nautschbaer" bei Dooyoo und und bei Ciao unter dem Nick "Knautschbaerchen" weiterlesen schließen

• Der erste Fisch der mir schmeckt !!

  

  13.02.2002, 22:39 Uhr von
  DjObzoen
  

  5

  Bewertungen (6) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Die Salzigen Heringe von Katjes treffen voll und ganz meinen Geschmack! Nicht süß sondern mal ganz anders!
  
  -Hersteller
  Die Salzigen Heringe werden von der Firma Katjes Hergestellt.
  Katjes Gmbh+Co. KG
  D-46426 Emmerich
  Germany
  www.katjes.de
  
  -Geschmack
  Ein wirklich einmaliger Geschmack. Mal was aus der Tüte das nicht süß ist sondern Salzig. Es ist ein Salziges Lakritz mit einer bestreuung von Salmiak und Zucker (aber davon nicht zuviel drauf)! Salmiak verstärkt natürlich nochmal den Salzigen geschmack. Sie sind gut zu kauen. Nicht zu Hart und nicht zu weich. Sie bleiben auch nicht zwischen den Zähnen hängen so wie andere Lakritz Produkte. Seit einem Jahr sind die Salzigen Heringe aufgrund vieler Wünsche der Käufer noch Salziger geworden.
  
  -Inhaltssoffe
  Folgende Stoffe sind in den Salzigen Heringen enthalten:
  -Zucker
  -brauner Zuckersirup
  -Glukosesirup
  -modifizierte Stärke
  -Lakritz
  -Gelantine
  -Aromen
  
  -Ergänzungen
  Die Salzigen Heringe sind ein Leckeres Kauvergnügen für zwischendurch. Man sollte jedoch nicht zuviel davon essen sonst bekommt man höllische Bauchschmerzen und Lakritz hat leider auch sehr viele Kalorien!
  
  -Preis
  Eine Tüte mit einem Inhalt von 200g kostet 1,99DM
  
  -Gerücht
  Ich möcht noch mal eines Aufklären: In der letzten Zeit habe ich immer wieder gehört das das Gerücht umgeht Lakritz sei aus Rinderblut! Das ist natürlich der größte Schwachsinn. Das wurde schon vor vielen Jahren klargestellt aber in Zeiten von BSE ist das Gerücht wieder aufgetaucht. Lakritz wird aus Süßholzsaft einer Wurzel gewonnen!
  
  -Fazit
  Ein Kultiger Hering erobert die Deutschen Münder! Und das nicht zu Unrecht! Nicht nur für Lakritzliebhaber! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    DrKnickely, 13.02.2002, 22:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    also neben der rinderblut info (soviel ich weiss wurde lakritz nur damit gefärbt, nicht daraus gewonnen) soll lakritz impotent machen ... also liebe männer, haltet euch zurück :)