Dill-Samen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• ******D I L L ****************

  

  10.04.2006, 08:58 Uhr von
  lara03
  momentan schöpferische Pause ....

  5

  Bewertungen (87) / Kommentare (22)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  kaum Ausschuß, einfache Aussaat

  Kontra:

  man muß es mögen..

  Empfehlung:

  Ja

  Dill ist ein Gewürz, welches man überwiegend zu Gurkensalat oder Fisch verwendet.
  Da Dill relativ dankbar im Wachstum ist, habe ich auch einen Topf Dill immer auf meinem Balkon gepflanzt.
  Natürlich verwende ich auch hier die kleinen Tütchen von Kiepenkerl.
  
  Verpackung:
  
  Die Verpackung ist relativ unspektakulär, die samen befinden sich in einem kleinen Tütchen, mit der Firmen-und Produktbezeichnung.
  Als Bild ist ein Bund Dill in einer Vase zu sehen, abgerundet durch Gurken und einer Karaffe Öl.
  Auf der Rückseite ist dann alles über die Aussaat zu lesen.
  
  
  Aussaat:
  
  Dillsamen sollte im Frühjahr zur Aussaat gebracht werden und im Sommer sollte nochmals eine Folgesaat gesetzt werden.
  Dill muß unbedingt in humusreichem Boden , windgeschützt und sehr sonnig gezüchtet werden.
  Die Keimdauer beträgt ca. 10 – 14 Tage, man muß danach darauf achten, dass die Pflänzchen im Abstand von etwa 15 cm gesetzt werden.
  Züchtet man Dill im Garten, sollte er ausgelichtet werden, wenn er zu dicht wächst.
  Dill kann zwischen 45 und 100 cm hoch werden.
  Dill gehört zur Familie der Doldenblütler.
  
  Man kann die grünen Blättchen des Dills laufend ernten, Blüten aber nur im Sommer.
  Dill ist eine Garten und Rabattenpflanze, die aber auch im Topf sehr gut gedeit.
  
  
  Was kann Dill noch ?:
  
  Man kann mit Dill hervoragend würzen, seine feinwürzigen, aromatisch duftenden , fadenartigen Blättchen sind eine delikate Würze für Fisch-, Eier-,und Kartoffelgerichte.
  
  Mit den Samen und Blütenständen kann alles, was sauer eingelegt wird verfeinert werden.
  
  
  Aber Dill hat auch heilende Fähigkeiten; so wirkt ein Aufguß aus Blättchen und Samen verdauungsfördernd. Es wirkt gegen Blähungen und hilft bei nervösem Erbrechen und Schluckauf.
  Auch in der Duftlampe wirkt Dill zusammen mit römischer Kamille beruhigend auf das vegetative Nervensystem.
  
  Hildegard von Bingen lobte einst den Dill „ zur Unterdrückung sinnlicher Triebe..“ was immer sie auch damit gemeint hat.
  
  
  Erfahrung:
  
  Wie ich schon des öfteren berichtet habe, verwende ich sehr gerne die Samen von Kiepenkerl, da hier relativ wenig Ausschuß dabei ist. Hohe Qualität sorgt für ein sehr gutes Ergebnis.
  Dill ist leider nur einjährig und so muß man jedes Jahr aufs neue mit der Aussaat beginnen.
  Das Ergebnis ist hier aber absolut klasse.
  
  Im Sommer mache ich gerne alternativ zur Kräuterbutter auch mal eine leckere Dillbutter, welche hervoragend zu gegrilltem Fisch passt.
  Sie ist sehr schnell hergestellt, man nimmt 120 g weiche Butter, rührt diese schaumig und mischt dann zwei hartgekochte Eigelb, sowie 1-2 Eßlöffel feingehackten Dill darunter. Das ganze jetzt mit Zitronensaft und, wer mag, mit Salz und Pfeffer abschmecken-fertig !
  
  
  Fazit:
  
  Wer Spaß daran hat sich seinen eigenen Kräutergarten zu gestalten, sollte auf jeden Fall zu den Samentütchen von Kiepenkerl greifen, die gute Qualität bringt Spaß und Freude an dem , schon bald sichtbaren Ergebnis…..
  Für 0,79 € das Tütchen und dafür den ganzen Sommer ein frisches Kraut, kann man nichts sagen.
  
  Noch ein kleiner Tipp:
  
  Dillblüten sehen auch super in Kräutersträußen mit Kamille und Brunnenkresse aus ( sollte mal jemand auf die Idee kommen, einen etwas anderen Strauß zu verschenken…). weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    AnjaS911, 01.03.2007, 17:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das ist jetzt eines der wenigen Kräuter, die ich garnicht mag ;-)

  • 

    campimo, 06.02.2007, 12:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨¨*:•. ... SH & LG ... .•:*¨¨*:•.

  • 

    anonym, 13.12.2006, 16:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    Estha, 29.07.2006, 12:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ☼☼☼ ... lg susi ... ☼☼☼

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Was wächst in unserer Küche???

  

  03.04.2006, 22:38 Uhr von
  PoisonAngel
  Ich bin jeden Tag bei Yopi, lese gerne Berichte und schreibe auch selbst so oft ich dazu komme

  5

  Bewertungen (104) / Kommentare (31)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  Geschmack, einfacher Anpflanzung

  Kontra:

  nichts!

  Empfehlung:

  Ja

  Was wächst da in der Küche, das hab ich mich auch gefragt und so habe ich Erkundungen eingezogen und erfahren, dass es sich um Dill handelt den meine Mutter „anbaut“.
  
  Wozu das Grünzeug?
  +++++++++++++++++
  Mir ist dieses Grünzeug schon oft im Essen aufgefallen, da bei uns sehr viele Speisen damit gewürzt werden. So kann man je nach Lust und Laune das Essen mit Dill leicht bestreuen. Vor allem zu Kartoffeln oder natürlich im Salat essen wir ihn besonders gerne.
  Auch Quark (aufs Brot) kann man damit super „aufpeppen“.
  
  Wo kommt er her?
  ++++++++++++++
  Dill kommt ursprünglich aus Asien und ist eine Gewürz- und Heilpflanze aus der Familie der Doldenblütler. Für unseren Gebrauch ist er entweder im Supermarkt erhältlich, oder aber man pflanzt ihn selbst an, so wie meine Mutter das schon seit je her tut. Dazu gibt es fertige Samen die man einfach in ein flaches Gefäß sät und schon nach kurzer Zeit kann man den Dill ernten.
  
  Inhaltsstoffe:
  +++++++++
  Ich hab mich im Internet mal schlau gemacht, welche Inhaltsstoffe Dill überhaupt hat. Sehr selbst;
  Dill enthält Ätherisches Öl (Frucht: Carvon, Limonen, Anethofuran, α- und β-Phellandren, Myrcen, α-Pinen, Carveol, Terpinen, Dihydrocarvon; Kraut: α- und β-Phellandren, Limonen, Anethofuran; Wurzel: Dillapiol, Apiol), fettes Öl (β-Sitosterin) und Spuren von Bergapten, den Cumarinen Scopoletin und Umbelliferon, weiterhin Aesculetin, Umbelliprenin, Kaffee-, Ferula- und Chlorogensäure, Vicenin.
  Klingt ziemlich seltsam daher muss ich dazu sagen: Er schmeckt einfach nur gut!!!
  
  Was kann er sonst noch:
  ++++++++++++++++++++
  Dill hat noch weitere Eigenschaften die ihm nachgesagt werden. So heißt es, ein Sträußchen Dill über der Tür schütze einen vor Menschen die einem Böses wollen. Auch in der Pflanzenheilkunde wird er ähnlich wie Fenchel verwendet und eine wohltuende Wirkung für den Bauch wird ihm nachgesagt.
  Auch hierzu kann ich sagen: Dill schmeckt einfach gut. Über die Türe habe ich ihn noch nie gehängt und auch als „Heilmittel“ habe ich ihn noch nie (bewusst) eigesetzt.
  
  Fazit:
  +++++
  Es ist schon toll was man alles in ein paar grüne Stengel hinein interpretieren kann. Ich für meinen Teil kann soviel sagen: Dill ist sehr leicht anzupflanzen, wächst sehr schnell und auch ohne grünen Daumen. Er schmeckt super zu Kartoffeln oder in Salaten und ist auch bei vielen ein Muss zu Fisch.
  Für alle die ihr Essen gerne mit etwas frischem Verfeinern ist Dill eine gute Wahl (und noch dazu eine gesunde).
  
  In diesem Sinne lasst es euch schmecken.
  
  Danke fürs Lesen, Bewerten und für eure Kommentare
  Nicole weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Estha, 01.06.2006, 19:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .•:*¨¨*:•. ... sh ... .•:*¨¨*:•.

  • 

    blackangel63, 05.05.2006, 23:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ..(* " "*)...(* " "*).. <br/>.( ='o'= ).( ='o'= ). <br/>- (,,)-(,,) - (,,)-(,,)-...LG Anja :-)

  • 

    _knuddelmonster88_, 27.04.2006, 23:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    >>> sehr hilfreich <<< <br/>Und viele liebe Grüße von Sara

  • 

    Mogry1987, 24.04.2006, 23:42 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH gibts ;) LG Stefanie :)

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen