Kirsche Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Die Kirsche

  

  11.08.2005, 17:48 Uhr von
  sloope
  Als wir uns liebten, liebten wir uns selbst nicht...

  5

  Bewertungen (29) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Gesundheitsfaktor:  hoch

  Pro:

  Schmeckt gut und ist auch noch gesund!

  Kontra:

  /

  Empfehlung:

  Ja

  Die Kirsche...
  
  Ich glaube meine Lieblingsfrucht ist die Kirsche.
  Warum? Egal ob als Frucht selbst, Marmelade (Konfitüre) oder Joghurt - sie schmeckt einfach wunderbar!
  
  Geschichte
  Man weiß, dass es schon in der Jungsteinzeit Kirschen gab (aufgrund eines Funds von versteinerten Kernen)
  Gezüchtet wurde die Frucht erstmals von Lucullus. Erbrachte 74 v. Chr. Die ersten Kirschen nach Rom.
  
  Aussehen/...
  Die Kirsche wächst am Kirschbaum.
  Die Frucht ist rot (richtig rot bis dunkelrot), hat in der Mitte einen Kirschkern (Samen).
  Sie schmecken süß oder sauer – daher auch die Arten „Süß- oder Sauerkirschen“
  
  Gesundheit/..
  Kirschen wirken blutreinigend: Süße regen die Blutbildung und etwas saurere die Arbeit von Niere und Leber an.
  Kirschen liefern die Vitamine C, B und E, außerdem Phosphor, Kalium, Kalzium und Flour.
  
  Was man mit Kirschen machen kann
  Kirschkuchen
  Kirschbranntwein
  Kirschsaft
  Getrocknete Kirschen
  
  Ich verwende Kirschen sehr gern für meine Muffins (Nugat-Kirsch-Muffins). Die Kirschen machen den Muffin sehr saftig und gut.
  
  Schrecklich finde ich, dass Menschen Kirschen kandieren –diese klebrig süßen Cocktailkirschen.
  
  
  Und wer einen Kirschbaum zuhause hat, kann reife Kirschn von Juni bis Juli/Anfang August ernten. Dabei Achtung auf die Kirschfliege und Krankheiten wie Rötelbefall, Schrotschuss und Fruchtmonilia.
  
  Fazit
  Da die heutige Gesellschaft viel zu wenig Vitamine und Gesundes zu sich nehmen werden wir krank. Wir werden krank, nehmen zu, und, und, und.
  Da können unter anderem auch Kirschen helfen! Sie enthalten, wie gesagt, viele Vitamine und reinigen auch noch das Blut.
  Ich denke, Obst ist die wohlschmeckenste Art der Medizin! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    venicequeen, 12.08.2005, 14:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe kirschen auch <3!

• KIRSCHKUCHEN MIT RAHMGUSS

  

  16.10.2002, 18:51 Uhr von
  werichbin2001
  

  5

  Bewertungen (10)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten für ca.20 Stücke
  
  Für den Teig:
  1/2 Würfel Hefe,30g Zucker
  200ml lauwarme Milch
  50g Butter,375g Mehl
  1 Prise Salz
  
  
  Für den Belag:
  2 Gläser Sauerkirschen
  20g Zucker,Saft und abgeriebene Schale einer
  unbehandelten Zitrone
  
  
  
  Für Guss und Verzierung:
  3 Eier,375g Schmand
  oder Creme fraiche
  80g Zucker
  1 EL Puderzucker
  
  
  
  TEIG
  Die Hefe zerbröckeln und mit 1 TL Zucker in einer
  kleinen Schüssel in der Milch auflösen.
  Mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem
  warmen,zugfreien Ort ca.15 Min.ruhen lassen.
  
  
  2.
  Die Butter in einem Topf schmelzen lassen.
  mit Mehl,restlichen Zucker und Salz in eine große Schüssel
  geben.
  Den Vorteig zufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
  Mit einem Küchentuch abdecken und an einem warmen,zugfreien
  Ort in ca.40 Min zur doppelten Größe aufgehen lassen.
  
  
  
  3.
  Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
  Ein Blech fetten und den Teig darauf ausrollen.
  Dabei einen kleinen Rand hochziehen.
  
  
  BELAG
  1.
  Die Kirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
  Anschließend mit Zucker,Zitronensaft und-schale mischen.
  
  
  2.
  Die Früchte auf dem Teig verteilen.
  Den Kirschkuchen auf der mittleren Einschubleiste ca.20 Min.
  backen,danach aus dem Ofen nehmen.
  
  
  
  FERTIGSTELLUNG
  1.
  Für den Guss die Eier mit Schmand bzw.Creme fraiche sowie
  Zucker verrühren und auf dem Kuchen verteilen.
  Weitere 30 Min. backen.
  
  
  2.
  Den Kuchen aus dem Ofen nehmen,erkalten lassen und mit
  Puderzucker bestäubt servieren.
  
  
  TIPP
  Mit Trockenhefe sparen Sie sich den Vorteig.
  Sie kann gleich mit den übrigen Teigzutaten gemischt werden.
  
  
  
  ZUBEREITUNG CA:40 MINUTEN
  RUHEN:CA.55 MINUTEN
  BACKEN:50 MINUTEN
  Pro Stück ca.300 kcal
  
  
  
  
  schmeckt sehr lecker........................................ weiterlesen schließen