Kirschkuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• KANNST DU MIR BEI GELEGENHEIT MAL DAS REZEPT GEBEN

  

  04.08.2005, 03:27 Uhr von
  Chris270475
  Ich bin wieder da. An alle, die mir die Treue gehalten habe, danke. Ich werde versuchen nach eine...

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  sehr niedrig
  • Kosten:  sehr niedrig
  • Geeignet für:  besonderer Anlass

  Pro:

  WIRD BEI UNS AN GEBURTSTGEN IMMER GERN GEGESSEN

  Kontra:

  SCHMECKT LEIDER VIEL ZU GUT, UND DAS SGE GERADE ICH, DIE EIGENTLICH GAR KEINEN KUCHEN MAG

  Empfehlung:

  Ja

  habe ich meine Freundin Maria gefragt als ich diesen leckeren Kirschkuchen an ihrem Geburtstag probiert habe.Hier ist es das Rezept von
  MARIAS GRIECHISCHEM KIRSCHKUCHEN:
  ---------------------------------
  
  1 GLAS SCHATTENMORELLEN
  1 TASSE ZUCKER UND SEPERAT NOCH MAL 4 EL ZUCKER
  1 PÄCKCHEN VANILLEPUDDINGPULVER
  4 EIER
  3 PK VANILLEZUCKER
  2 BECHER SCHLAGSAHNE
  4 PK SAHNESTEIF
  1 TASSE HASELNUSSKERNE( GEMHLEN)
  2 EL PANIERMEHL
  1 PK BACKPULVER
  
  
  DIE EIER, 1 PK VANILLEZUCKER, 1 TASSE ZUCKER UND 1 TASSE HASELNUSSKERNE ZU EINEM GLATTEN TEIG VERRÜHREN. DIE TORTENBODENFORM MIT ETWAS FETT EINSTREICHEN, UND DAS PANIERMEHL DARAUF VERTEILEN. DAS GANZE WIRD BEI 180 C 30-40 MINUTEN IM VORGEHEIZTEN BACKOFEN GEBACKEN.
  NUN GIBT MAN DIE SCHATTENMORELLEN IN EIN SIEB UND FÄNGT DEN SAFT AUF. WENN DIE SCHATTENMORELLEN GUT ABGETROPFT, UND DER KUCHENBODEN GUT AUSGEKÜHLT IST, BEREITET MAN DEN BELAG WIE FOLGT ZU. AUS DEM KIRSCHSAFT, DEN 4 EL ZUCKER UND DEM PÄCKCHEN PUDDINGPULVER BEREITET MAN EINEN PUDDING ZU, GENAU SO WIE ES AUF DER PACKUNG BESCHRIEBEN IST. WENN DIE PUDDINGMASSE LANGSAM DICK WIRD, MISCHT MAN DIE KIRSCHEN UNTER, UND VERTEILT DIE MASSE AUF DEM KUCHENBODEN. NACH DEM ABKÜHLEN DER MASSE SCHLÄGT MAN DIE 2 BECHER SCHLAGSAHNE MIT 2 PK VANILLEZUCKER UND 4 PK SAHNESTEIF FEST.NUN WIRD DIE SAHNE AUF DEM KUCHEN VERTEILT UND UND MIT ETWAS RASPELSCHOKOLDE VERZIERT.
  
  WIR WÜNSCHEN EINEN GUTEN APPETIT UND EIN FROHES GELINGEN, ABER ES HÖRT SICH KOMPLIZIERTER AN, ALS ES IST weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    mami_online, 05.08.2005, 00:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    das hört sich aber super interessant an. Ich nehme an, dass man hierfür eine Springboden-Form benutzen sollte?

• Cappuccino-Kirsch-Torte

  

  23.08.2002, 17:24 Uhr von
  netsac
  

  4

  Bewertungen (10)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hier eines der Rezepte die ich vor langem einmal gefunden habe und vor Tagen erst probiert habe. Ich muß gestehen, der Geschmackt hat mich, auch wenn ich kein Fan von Kirschen bin doch positiv überrascht.
  Probiert es einfach aus und laßt Euch selber überraschen! Viel Spaß beim Backen, Euer netsac
  
  Zutaten für den Boden:
  
  125 g Butter
  100 g Zucker
  1 Päckchen Vanillinzucker
  1 Prise Salz
  2 Eier
  3 Esslöffel Milch
  200 g Mehl
  50 g Speisestärke
  1/2 Päckchen Backpulver
  20 g Kakao
  
  
  Zutaten für das Kompott:
  
  500 g Süßkirschen
  250 ml Kirschsaft
  20 g Speisestärke
  2 Esslöffel Zucker
  1/2 Zimtstange
  Schale einer unbehandelten Zitrone
  
  
  Zutaten für die Quarkcreme:
  
  4 Blatt Gelatine
  200 g Schlagsahne
  5 Esslöffel löslicher Kaffee
  500 g Quark
  60 g Zucker
  2 Päckchen Vanillinzucker
  
  außerdem benötigt:
  
  3 Esslöffel Amaretto (abschmecken) *g*
  Kakao zum Bestäuben
  
  
  Zubereitung:
  
  Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren. Nach und nach Eier und Milch unterrühren.
  Mehl, Speisestärke, Backpulver und Kakao mischen und unterrühren. Teig in eine gebutterte und mit Paniermehl ausgestreute Form füllen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 bis 40 Minuten backen. Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.
  Um den erkalteten Boden einen Tortenring legen und den Boden mit Amaretto beträufeln.
  Kirschen putzen, waschen und entsteinen. 4 Esslöffel Kirschsaft mit Speisestärke verrühren. Restlichen Kirschsaft, Zucker, Zimtstange und Zitronenschale aufkochen. Speisestärke einrühren und nochmals aufkochen lassen. Zimtstange und Zitronenschale entfernen. Kirschen unterrühren, auf dem Tortenboden verteilen und abkühlen lassen. Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen.
  Sahne und löslichen Kaffee verrühren und steif schlagen.
  Quark, Zucker und Vanillezucker glattrühren.
  Gelatine tropnaß bei schwacher Hitze auflösen und gleichmäßig unter den Quark ziehen. Sahne unterrühren und auf das erkaltete Kompott streichen.
  Torte für einige Stunden kaltstellen, besser noch über Nacht.
  Vor dem Servieren dick mit Kakao bestäuben und einfach schmecken lassen! weiterlesen schließen