Knorr Fix-Einbrenn Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Da brennt nix an.

  

  18.03.2007, 09:17 Uhr von
  angela1968
  ich bin bei dooyoo unter arch 57 und hier als angela1968 aktiv...

  4

  Bewertungen (96) / Kommentare (34)
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  Pro:

  günstig problemlos anzuwenden kein mehliger Geschmack

  Kontra:

  Ich seh nicht in die Schachtel rein, wenn ich Pulver rausschütte.

  Empfehlung:

  Ja

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  Knorr - Fix Einbrenn
  
  <<<<<<<<<<<<<<
  
  Saucenbinder
  
  
  
  Also, da mach ich doch letzte Woche einmal das Abendessen.
  Soll eine Sauce mit Fleisch (Huhn) und Gemüse werden zu den Spaghettis.
  Mitten im Kochen komm ich also drauf, dass es keine Sahne für die Sauce gibt.
  Aber, da erinner ich mich doch glatt dran, was die Mama in dem Fall gemacht hat, wen Sie eine Sauce machen wollte, ohne viel Fett, die aber trotzdem sämig und sahnig aussieht und auch fast so schmeckt (Gallenprobleme und so...)
  
  Also zuerst Fleisch anbraten, und Gemüse (Zwiebeln, Knoblauch, Champignons, Paprika rot, wegen der Farbe),
  dann MILCH dazu (weil keine Sahne da, und hat auch weniger Fett) -köcheln lassen und Fix Einbren drüber...
  nach gefühl.
  Ich rühr halt um und schau, ob die Konsistenz stimmt, nach ca 1 min.
  sonst noch ein bißerl dazu.
  
  Sieht leicht großkörnig aus das Granulat, löst sich gut auf mit dem kleinen Schneebesen etwas verrühren.
  passt
  schmeckt nicht mehlig oder so-
  ganz einfach
  
  Und viel einfacher als die herkömmliche Mehlschwitze=Einbren meiner Mama. Die sagt es ist eh so einfach mit Butter erwärmen und Mehl rein, schwitzen lassen und Flüssigkeit dazu.
  Bei mir brennts an, oder es klumpt, oder ich schütt zu früh die Flüssigkeit rein und es schmeckt mehlig....
  
  
  Packung:
  <<<<<<<
  ca
  9x14x4,5 cm große Pappschachtel mit metallenem Ausgießer zum rausklappen.
  Sehr praktisch und gut wiederverschließbar.
  
  mit kurzer Anleitung, Mengenangaben, Lagerungshinweis (trocken) etc.
  
  dunkelgelb mit Fixeinbren und Knorr drauf.
  zweckmäßig und ok.
  Sicher kein Designpreis, aber das gemüsegericht vorne drauf schaut lecker aus.
  schauts oben nach
  
  Ein kleines Manko:
  Wir hatten letzten Sommer mal Lebensmittelmotten in der Küche herumflattern.
  Seither sind mir Schachteln in die ich nicht reinsehnkan, bevor ich etwas über Gerichte schütte, suspekt....
  Ein Klarsichtfenster vorne wäre da hilfreich.
  Ich schütte halt derzeit alles in Tupperdosen um.
  Da seh ich alles!
  
  
  
  Geschmack:
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  Ist geschmacksneutral, ich schmeck zumindest nix raus und habs schon bei Chin. Gerichten verwendet, oder Fisch, Fleisch, Bohnensuppen etc.
  
  Packungsgröße
  <<<<<<<<<<<
  250 g a ca 1 €
  
  Hersteller:
  <<<<<<<
  
  Unilever Austria
  Knorr
  
  
  
  Anwendung
  <<<<<<<<
  
  KNORR Fix-Einbrenn in die kochende Flüssigkeit einstreuen.
  
  Kurz umrühren und ca. 1 Minute weiterkochen lassen.
  
  Wenn mehr Bindung gewünscht wird, nach Belieben nachstreuen, umrühren und kurz weiterkochen lassen.
  
  
  
  Warum brauch ich das?
  <<<<<<<<<<<<<<<<
  
  Eignet sich auch gut zum Nachbinden von zu schwach gebundenen Suppen, Saucen und Gemüse.
  
  Suppen: z.B. für Gemüsesuppe
  Saucen: z.B. für Saftfleisch, Gulasch oder Geschnetzeltes
  Gemüse: z.B. für Spinat
  
  Beschreibung von Knorr:
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  KNORR Fix-Einbrenn ist ein vielseitiges Produkt für alle Speisen, die Sie bisher mit selbstgemachter Einbrenn oder auf andere Art gebunden haben.
  
  Leicht zu dosieren.
  Kein Anrühren,
  kein Anbrennen......stimmt alles!
  
  Beim Einstreuen kurz umrühren, eventuell auftretende Klümpchen lösen sich nach kurzer Zeit von selbst auf.
  
  
  Verfeinerungstipp:
  <<<<<<<<<<<<<
  mit Sahne würzen
  
  Ergiebigkeit:
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  2 EL für 1/4 Liter Sauce;
  5 EL für 1 Liter Suppe
  
  
  Nährwerttabelle je 100 g
  <<<<<<<<<<<<<<<<<
  
  Brennwert (kJ) 2392 kJ
  Brennwert (kcal) 571 kcal
  Eiweiß 8,0 g
  Kohlenhydrate 45,0 g
  Fett 41,0 g
  Broteinheiten 4,0 BE
  
  Sonstiges
  <<<<<<<<
  
  Ohne Zusatz von Konservierungsmitteln.
  
  Fazit:
  <<<<<
  Vielseitig von der Sauce fürs Fleisch, über die Bechamel ohne Mehl, zu Bohnensuppen, überall wos etwas dicker, sämiger sein soll.
  Ohne das anschwitzen von Mehl in Butter, was bei mir immer etwas mehlig bleibt im Geschmack, aber was solls, dafür gibts ja die Fertiglösung von Knorr.
  
  Klappt kinderleicht. Fazit: gutes vielseitiges Basisprodukt für die Küche, fnicht nur ür Einsteigerköche
  
  Bericht ist auch auf dooyoo zu lesen
  mit Dank fürs Bewerten und Durchlesen
  Grüßt Euch Angela weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  das Granulat von angela1968
  am 18.03.2007

  

  die Schüttöffnung mit Metallklappe von angela1968
  am 18.03.2007

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Sabate, 17.04.2007, 23:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg Todd

  • 

    evafl, 16.04.2007, 13:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh! lg Eva

  • 

    Estha, 13.04.2007, 14:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh und noch nen schönen sonnigen tag

  • 

    anonym, 01.04.2007, 15:22 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Damaris :-)

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• Da wird sogar der Saft dick

  

  28.01.2007, 05:11 Uhr von
  Sadie_at
  Meine Hunde halten mich auf Trab....

  4

  Bewertungen (42) / Kommentare (12)
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  Pro:

  einfache Eindickhilfe, unentbehrlicher Kücherhelfer

  Kontra:

  keine Nährwertangaben

  Empfehlung:

  Ja

  Knorr Fix-Einbrenn
  
  
  Liebe Leserinnen und Leser !
  Früher wurde, zumindest in der österreichischen Küche, sehr viel mit Einbrenn gemacht. Es gab wohl nur wenige Speisen, die davon verschont blieben. Mit der Zeit wandelte sich ja das Kochverhalten und die Speisen wurden mit saurer Sahne oder Creme Fraiche eingedickt. Man verbindet aber mit seiner Jugend gewisse Geschmäcker, die ein Gericht haben muss, um so gut wie bei Mama zu schmecken. So gibt es für mich heute noch ein paar wenige Sachen, die ich einbrenne. Natürlich stellt man sich heute nicht mehr hin und macht die dunkle Mehlschwitze selbst. Die Knorr Fix-Einbrenn nimmt einem das ab und die möchte ich heute vorstellen:
  
  
  Preis
  ====
  
  250 g Fix-Einbrenn kosten 0,89 Euro bei Billa (Rewe).
  
  
  Verpackung und Aussehen
  ===================
  
  Die Einbrenn findet sich in einer hellbraunen Kartonschachtel (siehe auch Bild). An der Seite findet sich eine Lasche zum Abreissen und darunter findet sich ein Metallblättchen, das als Ausguss funktioniert. Die Einbrenn stellt sich als eine Art Granulat dar, lauter kleine bis kleinste beige Krümelchen.
  
  
  Zutaten
  ======
  
  Weizenmehl, pflanzliches Fett.
  
  
  Zubereitung lt. Packung
  ==================
  
  Die Fix-Einbrenn ist zum Binden von Suppen, Saucen und Gemüse gedacht.
  
  Die Fix-Einbrenn in die kochende Flüssigkeit einstreuen, umrühren und 1 Minute kochen lassen. Je nachdem, wie dick das ganze werden soll, kann man noch mehr einstreuen.
  
  Mengenempfehlung:
  Für ¼ Liter Sauce 2 gehäufte Esslöffel, für 1 Liter Suppe ca. 4-5 gehäufte Esslöffel
  
  
  Wozu ich es brauche bzw. was ich damit mache
  ==================================
  
  Dicke Gemüsesuppen, Spinat, Bohnen, grüne Bohnen, Sauerkraut, Pilzsaucen und was weiß ich noch was hat meine Mutter mit Einbrenn versehen. Ich werde meistens daran erinnert, wenn ich bei meiner Cousine bin, wo die Oma noch kocht. Da schmeckt es meistens, wie bei meiner Mutter.
  Ich verwende diese Fix-Einbrenn eigentlich nur für Sauerkraut. Bei uns hat es früher Grammelknödel (Grieben) oder Wurstknödel mit Sauerkraut gegeben sowie auch zum Bauernschmaus. Da wurde der Kochsaft vom Kraut eingedickt und das Kraut bekam einen besonderen Geschmack, der auch gut zu den Knödeln passte.
  Um genau diesen Effekt zu erreichen koche ich das Sauerkraut mit Zwiebel, gekörnte Brühe und ein paar Wacholderbeeren im Schnellkochtopf. Da muss man etwas Wasser dazutun, sonst brennt das ganze an. Danach holt man das Kraut wieder heraus und gibt es in ein Reindl (Kasserolle). Das vorher beigegebene Wasser hat man noch immer dabei und das wird eingedickt mit der Fix-Einbrenn. Man lässt das Saurekraut samt Flüssigkeit auf kleiner Flamme heiß werden. Ich schiebe meist das Sauerkraut in eine Hälfte des Topfes und streue in die Flüssigkeit die Fix-Einbrenn ein und verrühre das. Dann wird alles zusammen durchgemischt, die Wacholderkörner rausgefischt und abgeschmeckt. Das Kraut erhält durch das Einbrennen einen milden sämigen Geschmack, der sehr gut zu gefüllten Knödeln schmeckt und das Ganze abrundet.
  Das Sauerkraut zu Ente oder Gans (Rezept von der böhmischen Großmutter ohne Rotkraut) lasse ich wieder natur, da passt eingedicktes Kraut wieder nicht.
  Bei einer gebundenen Gemüsesuppe mache ich die Mehlschwitze gleich zu Beginn nach dem Anrösten von Zwiebel und Gemüse.
  
  
  Nährwerte auf 100 g
  ===============
  
  Die Nährwerte sind nicht auf der Packung zu finden, jedoch auf der Homepage.
  
  Brennwert: 2392 kJ / 571 kcal
  Kohlenhydrate: 45 g
  Eiweiß: 8 g
  Fett: 41 g
  
  
  Hersteller / Vertrieb
  ===============
  
  Unilever Austria
  Knorr Konsumentenservice
  A-1109 Wien
  
  www.knorr.co.at
  
  
  Fazit
  ====
  
  Knorr Fix-Einbrenn ist ein kleiner, unentbehrlicher Helfer in meiner Küche geworden. Wir essen recht häufig Sauerkraut als Beilage und so schmeckt es „wie bei Muttern“. Mit so einer Packung kommt man recht lange aus, da meistens eine kleine Menge genügt um das Essen zu verfeinern. Haltbar ist es auch recht lange. Vor allem kann man es aus der Packung schön dosieren. Man muss sich nicht selbst hinstellen und eine Mehlschwitze machen, wo man dann zu viel macht und es entweder aufhebt oder wegschüttet.
  Ich kann die Fix-Einbrenn nur empfehlen, jedoch nur 4 Sterne, weil die Nährwerte nicht auf der Packung stehen.
  
  
  
  Danke für´s Lesen und Bewerten.
  für Ciao und Yopi weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Bild 1 - Knorr Fix-Einbrenn von Sadie_at
  am 28.01.2007

  

  Bild 2 - Knorr Fix-Einbrenn von Sadie_at
  am 28.01.2007

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    panico, 04.03.2007, 13:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg panico:-)

  • 

    barbu, 01.02.2007, 19:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    danke für deine bewertung, schöner bericht! würd mich freun wenn du mal wieder bei mir reinschaust.LG BARBU

  • 

    snoopy202, 31.01.2007, 01:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht! sh und lg. Udo

  • 

    bianca24, 29.01.2007, 12:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Bianca :)!

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• +++FIX,FIX fertig ist die Einbrenn+++

  

  04.08.2005, 11:22 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (42) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Manchmal kommt es ja beim Kochen vor, z.B Fleischspeisen mit viel Saft oder Gemüsesuppen, daß man noch etwas mehr die Sauce/Saft/Suppe binden möchte.
  Und nicht immer hat man Lust noch einen weiteren Topf schmutzig zu machen wegen einer Einbrenn!!
  
  Daher befindet sich bei mir im Gewürz/Kochschrank meist eine Packung von der
  
  +++KNORR Fix - Einbrenn+++
  
  Diese Einbrenn ist in einer beigen Kartonpackung, mit einer grünen Welle auf der oberen Ecke und natürlich ziert der Firmenname ,,KNORR" die Packung, darunter kann man schon den Namen des Produktes erkennen.
  So ziemlich die ganze Vorderseite wird mit einer Bratpfanne die mit einer Speise gefüllt ist, verziert.
  
  Auf der Seite der Packung befidet sich eine Metallklappe, die man immer wieder öffen und schließen kann, einfach praktisch.
  
  Wie verwendet man diese Einbrenn:
  ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  + KNORR FIX - EINBRENN in die kochende Flüssigkeit einstreuen
  + Kurz umrühren und ca 1 Minute weiterkochen lassen
  + Wenn mehr Bindung gewünscht wird, nach Belieben nachstreuen, umrühren und kurz weiterkochen lassen.
  
  Menge je nach gewünschter Bindung:
  
  Für ca 1/4 l Sauce - ca 2 gehäufte Esslöffel
  Für ca 1 L Suppe - ca 4-5 gehäufte Esslöffel
  
  ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  Was kann man alles auf der Rückseite der Packung lesen:
  
  KNORR FIX-EINBRENN -
  
  ist ein vielseitiges Produkt für alle Speisen, die Sie bisher mit selbstgemachter Einbrenn oder auf andere Art gebunden haben.
  
  Leicht zu dosieren. Kein Anrühren, kein Anbrennen.
  
  Beim Einstreuen kurz umrühren, eventuell auftretende Klümpchen lösen sich nach kurzer Zeit von selbst auf. (stimmt)
  
  Eignet sich auch gut zum Nachbinden von zu schwach gebundenen Suppen, Saucen oder Gemüse.
  
  Suppen: zum Beispiel für Gemüsesuppe
  
  Saucen: zum Beispiel für Saftfleisch, Gulasch oder Geschnetzeltes
  
  Gemüse: zum Beispiel für Spinat
  
  ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  Aus welchen Zutaten besteht diese Einbrenn:
  
  Weizenmehl
  gehärtetes pflanzliches Fett
  
  Das Füllgewicht einer Packung beträgt 250 g
  
  Und man sollte diese Einbrenn bitte immer trocken lagern, da sie sonst zu klumpen beginnt.
  
  Kontakt:
  ++++++++++
  
  UNILEVER BESTFOODS
  KNORR Konsumentenservice
  1103 Wien
  Tel: 0810/001703
  
  www.knorr.at
  
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  Ich kann das Produkt auf alle Fälle im positiven Sinne weiterempfehlen, bin immer sehr zufrieden damit gewesen und werde es auch weiterhin kaufen.
  Alles binde ich zwar auch nicht damit, weil selbst gemacht bleibt selbst gemacht, aber ab und an greife ich schon nach der Packung.
  
  Der Preis liegt hier soviel ich weis, bei 1,19 Euro, kann aber auch ein wenig teuerer sein...
  
  Viel Spass beim binden und einbrennen!!
  
  Viele Grüsse und danke fürs lesen
  
  patsam 2005 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hjid55, 22.02.2007, 21:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & lg Sarah

  • 

    Lotosblüte, 23.09.2005, 23:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    kenne ich aber... lg