Knorr Fix China-Pfanne Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• chingchangchong

  

  28.08.2005, 19:45 Uhr von
  vampire-lady
  Denn ich bin nichts, wenn ich nicht lästern darf.

  4

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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wieder mal ein Bericht in einem Verbraucherportal, das nicht näher genannt zu werden braucht, hat mich in die endlosen Weiten eines Supermarktes getrieben, wo ich auch bald auf die knorrfixe Tüte für die China-Pfanne stieß, die dort für € 0,52 zu haben war.
  
  Zuhause angekommen ereilten mich folgende Erkenntnisse:
  Das eigentliche Produkt befindet sich in einer typischen Tütenverpackung, wie sie für Fertigsoßen oder –süppchen heutzutage üblich sind. Die Füllmenge des Trockenpulvers beträgt 40 g, was für 2 Portionen bzw. 250 g Fleisch reichen soll. Das Geheimnis der China-Pfanne soll die „einzigartige Komposition ausgewählten Zutaten: Weißkohl, Mu-err Pilze und Bambussprossen gekonnt mit Ingwer und Curry komponiert“ sein. Schon mal nichts mit süß-sauer, wie schade. Die Front der Verpackung ziert ein leckeres chinesischen Süppchen mit allerlei Zutaten, auf der Rückseite findet man neben einem Rezeptvorschlag, Inhaltsstoffen und Brennwert (für die Trockenmasse, wo ein Quatsch, wer löffelt schon das Pulver?) auch die Bedienungsanleitung.
  
  
  Kochen für Anfänger Teil 8:
  Knorr schlägt 250 g Geschnetzeltes vom Schwein, Huhn oder Pute als Grundlage vor. Wir haben Putengeschnetzeltes genommen. Das Fleisch muß zunächst angebraten werden – Knorr meint in „heißem ÖL“, also Ofen anmachen nicht vergessen! Ist dies geschafft, gibt man 300 ml kaltes Wasser zum Fleisch, dann wird das Fertigpulver eingerührt. Einmal aufkochen lassen und dann 10 Minuten ziehen lassen. Es ist natürlich nicht verboten diese Kreation durch die Zugabe von anderen Zutaten zu verfeinern. *Knorr schlägt beispielsweise Mangos als Zusatz an. Aber auch Paprika, Pilze, Katzen oder Sprossen würden sich eignen.
  
  Geruch:
  Das Trockenpulver riecht grausam. Das fertig aufgekochte Produkt hinterlässt aber einen angenehm appetitmachenden Schwaden in der Luft, der umgehend dazu animiert, den Löffel in der Soße zu versenken.
  
  Geschmack
  Zunächst habe ich einfach nur die Soße getestet, ohne Fleisch oder Reis. Die Soße ist bräunlich und etwas dickflüssig, vergleichbar mit den Soßen vom Stammchinesen. Mich erinnert sie an die Chop-Suey-Soße eines China-Imbisses. Die Soße ist leicht scharf, aber nicht unangenehm. Man schmeckt zwar Curry heraus, trotzdem wurde die Soße nicht mit diesem Gewürz erschlagen. In Kombination mit dem Reis verliert die Soße ihre Schärfe, der Geschmack bleibt aber pikant. In der Soße findet man etwa drei Mu-err Pilzstückchen, die ich aufgrund ihrer Wabbeligkeit aber auch nicht in erhöhter Stückzahl auf dem Teller haben möchte. Des weiteren erblickt das trübe Auge kleine Gemüsestreifen, die einem gut und gerne die Existenz von Lauch, Kohl, Möhren, Bambus, Paprika und Sellerie vermitteln – einem aber nicht das Gefühl geben wirklich etwas zu Beißen zwischen den Zähnen zu haben. Ein Ausbau des Gerichtes wäre also nicht verkehrt.
  
  Die China-Pfanne von Knorr ist ohne großen Aufwand auch für den Null-Sterne-Koch zu bewältigen. Sie bietet eine recht nette Abwechslung und ist vor allem schnell gemacht. Von einem absoluten Geschmackshighlight zu sprechen wäre allerdings utopisch. Trotzdem hat man eine willkommene Alternative zu den typisch „italienischen Fertigsoßen“, die man en masse und in jeder Variation erhält. Gerade Tütensoßen kann man auch immer wieder gut als Grundlage für Eigenkreationen nehmen.
  
  *Weitere Rezeptideen unter: www.fixibilitaet.de weiterlesen schließen

• So schnell geht chinesisches Essen

  

  29.10.2002, 21:03 Uhr von
  berndlm
  

  4

  Bewertungen (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wer schnell eine kulinarische Reise nach Fernost unternehmen möchte ist bei der China-Pfanne von Knorr richtig gelandet.
  
  Eine China-Pfanne ist eine Alternative zu der herkömmlichen Hausmannskost und wird natürlich zu Reis genossen. Natürlich ist die Zubereitung individuell ausbaufähig und kann auf die verschiedenen Geschmäcker angepasst werden.
  
  Dies ist nun bereits der sechste Teil meiner angekündigten losen Fix-Reihenfolge. Auf die allgemeinen Vorteile der Fix-Produkte, wie einfache Zubereitung, Zeitersparnis gegenüber der herkömmlichen Vor- und Nachbereitung und das sie dazu auch noch lecker sind, möchte ich jetzt nicht mehr umfassend eingehen.
  
  Nur das eine noch: Grundsätzlich ist es egal, finde ich, ob Maggi-fix oder Knorr-fix. Die einzige Kaufentscheidung ist für mich der Preis, also was billiger bzw. im Angebot ist wird von mir genommen. Nicht bei der China-Pfanne. Knorr bietet im Geschmack ein normales chinesische Produkt an. Dagegen hat Maggi die süß-sauer Variante in ihrer Produktpalette.
  
  
  Nun zum Knorr-Fix für China-Pfanne:
  
  
  Was wird zum Fix-Päckchen noch benötigt?
  
  Für die normale Zubereitung wird nur 250 Gramm geschnetzeltes Schweinefleisch, Hähnchenbrust oder Putenschnitzel benötigt.
  
  Ich verfeinere das Rezept mit Zugabe von Mungobohnenkeime und Sellerie (wird beim anbraten des Fleisches bereits zugegeben).
  
  
  Was wird von Knorr-Fix geboten?
  
  Zutaten lt. Verpackungsrückseite: Stärke, Sojasauce, Sellerie, Pflanzliches Öl gehärtet, Karotten, Gemüsepaprika, Weißkohl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Dinatriuminosinat), jodiertes Speisesalz, Mu-err-Pilze, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Aroma, Hefeextrakt, Bambussprossen, Lauch, Zucker, Gewürze, Curry, Speisesalz, Fruchtzucker.
  
  Inhaltsgewicht: 40g
  
  Das ganze ist für 2 bis 3 Portionen (lt. Verpackung) ausgerichtet. Bei uns sind es sicherlich keine 3 Portionen!
  
  Warum soll ich die China-Pfanne per Tüte machen?
  
  Hierbei ist die Einfachheit der Zubereitung ausschlaggebend. Man braucht keine Gewürze, keine chinesischen Pilze, kein Gemüse kaufen/zuhause haben/schneiden. Der Faktor Zeit, der bei den anderen Fix-Produkten ausschlaggebend sein kann entfällt meiner Meinung. Eine China-Pfanne mit Soja-Sauce etc. braucht in der Zubereitung unwesentlich länger (Gemüse schneiden usw.) schmeckt aber natürlich frischer und besser.
  
  
  Zur Zubereitung der Fix-Tüte:
  
  Das geschnittene Fleisch in einer Pfanne mit Öl anbraten, anschließend 300 ml Wasser dazugießen und den Beutelinhalt einrühren. Das Ganze unter Rühren aufkochen lassen und bei schwacher Hitze 10 Minuten mit geschlossenem Deckel garen lassen. Natürlich ab und zu umrühren. Fertig.
  
  
  Zubereitungszeit und geschätzte Zeitersparnis:
  
  Insgesamt ist die China-Pfanne in 20 Minuten auf den Tisch. Bei der Originalzubereitung kommt man ca. auf 25 bis 30 Minuten (kann auch länger sein - kommt darauf an was man macht).
  
  
  Der Geschmack:
  
  Das Wichtigste. Die China-Pfanne schmeckt nicht wie beim Chinesen. Sie schmeckt mehr nach China-Pfanne hausgemacht, also China-Deutsch. Dem Gaumen schmeckt es aber recht gut.
  
  
  Aussehen:
  
  Es sieht auf dem Teller wie typisches chinesisches Essen aus. Eine leicht bräunliche, etwas durchsichtige Sauce ist das beste Merkmal. Auch die bekannten chinesischen Pilze geben ein schönes Bild ab. Den Augentest besteht es.
  
  
  Preis:
  
  Selten findet man ein Produkt mit so großen Preisunterschieden wie bei den Fix-Produkten. Normal kosten sie jetzt ca. 0,56 bis 0,59 EUR. Im Angebot findet man sie auch für 0,44 EUR. Wer sich für Fixprodukte entscheidet soll auf ein gutes Angebot warten und dann kräftig zuschlagen.
  
  
  Hersteller:
  
  Bestfoods, Markenartikel GmbH, 74074 Heilbronn
  
  Kontakt/Infos:
  
  Treffpunkt Küche
  Internet: www.treffpunkt-kueche.de
  Telefon: 0180/2000166
  Brief: Postfach 26 50, 74016 Heilbronn
  
  
  Fazit:
  
  Knorr verspricht bei der China-Pfanne eine richtige asiatische Spezialität, das wie ich meine sich im Geschmack nicht unbedingt niederschlägt. Sie schmeckt gut und ist in der Zubereitung bekannt einfach.
  
  Die Zubereitung einer Originalalternative dazu benötigt nicht viel mehr Zeit. Ich werde deswegen in Zukunft eher auf das Original zurückgreifen. Aber wenn ich mich kurzfristig entscheide ein chinesisches Essen zu kochen kann man natürlich auf dieses Produkt zurückgreifen.
  
  Der große Vorteil dabei ist, dass die nicht unbedingt zum allgemeinen Hausstand gehörenden Gewürze/Pilze usw. in dieser Mischung vereint würden. weiterlesen schließen