Kochrezepte für Kinder Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Chocolate Cake Doughnuts

  

  07.12.2003, 00:42 Uhr von
  Computerfips02
  

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  sehr niedrig
  • Kosten:  sehr niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  Muss nicht immer süß sein für die Kinder.

  Kontra:

  Wer räumt die Küche auf? :-)

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo User,
  
  wenn Kinder eines mögen dann sind es Doughnuts,und die müssen nicht immer Süß sein,
  und mir schmecken sie am liebsten wenn sie noch warm sind.
  
  FÜR KINDER ABER NICHT GUT (Bauchweh)
  
  Ich beschreibe nun das Rezept auf die alte Art weil noch nicht alle einen
  Doughnuts Waffeleisen haben.
  
  Dieses Gerät ist aber eine Anschaffung wert. Liegt im Preis zwischen 15.- bis 50.- Euro
  
  Was wir alles brauchen ?
  
  Zutaten:
  
  2 Eier,
  
  1.5 c Zucker,
  
  0.25 c Butter
  
  1 c Kartoffeln
  
  3 c Mehl,
  
  2 TL Backpulver,
  
  1 TL Salz,
  
  1 TL Muskat,
  
  0.5 c Kakao,
  
  0.5 c Milch,
  
  Fett
  
  
  
  
  Zubereitung:
  
  Eier, Zucker, geschmolzene Butter und kalte, gemanschte
  
  Kartoffeln cremig rühren. Mehl, Backpulver, Salz, Musket (so.)
  
  und Kakao darübersieben. Mit der Milch glattrühren.
  
  2 Stunden ruhen lassen. Die Doughnuts dann in 365 F heißem Fett
  
  3 min fritieren.
  
  
  Wer die Kartoffeln da drin nicht mag kann sie auch weglassen.
  
  Ich mache sie nur da rein weil ich es so gelernt habe und es eher
  würziger mag als süß.
  Ausserdem ist das ein Orginal Rezept so wie sie die Doughnuts früher
  gemacht haben in Frankreich.
  
  Gruß
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• Meine Tochter ist eine schlechte Esserrin

  

  26.07.2003, 20:00 Uhr von
  sissi-tiger
  

  4

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  Pro:

  schmeckt auch Erwachsenen und ist Kinderleicht

  Kontra:

  kommt auf die geschmäcker an

  Empfehlung:

  Ja

  Da meine Tochter Michelle 4 Jahre immer schon schlecht gegessen hat zerbreche ich mir jeden Tag den Kopf wie ich sie zum essen bekomme da ich weiß das meine Tochter sehr gerne Obst und Fisch ist habe ich mir etwas einfallen lassen was sehr lecker ist .
  
  Zutaten:
  1-2 Backfische
  1 dose Ananas
  2-3 scheiben Scheiblettenkäse
  
  Man nehme den Backfisch und steche in mit verschiedene Backförmchen aus ich nehme meistens die Teddybären oder die Sterne . Meißtens lasse ich meine tochter die Stücke ausstechen da hat sie sehr viel Spaß dran.Falls der Backfisch noch nicht Paniert ist welze ich ihn vorher in Mehl ein .
  Brate den Backfisch wie gewohnt in etwas heißem Öl knusprigbraun ,lege einige Ananasstücke drauf und eine halbe Scheibe Käse drauf und lasse das ungefair 2-3 Minuten auf 175 grad bräunen bis der Käse geschmolzen ist und fertig ist die erste leckere Mahlzeit dabei kann man entweder Pommes oder Bratkartoffeln servieren . Meine Tochter ist ganz begeistert davon und ich weiß das sie ihre Vitamine für den Tag gedeckt hat.
  
  Mein nächster Vorschlag ist beim Thema Süßes man soll ja aufpassen wegen dem Zuckergehalt .
  mein Rezept dafür.
  
  Zutaten:
  Verschiedens Obst z.B 1 Banane
  4-5 Erdbeeren
  1 Apfel
  1 Schüssel ungesüßte Cornflakes
  1 Tafel weiße Schokolade 250 g
  1 Tafel braune Schokolade
  eventuell noch Schokostreusel oder Zuckerstreusel
  
  
  Man wäscht das Obst schneide die Banane in Scheiben so das man sie mit einer Gabel aufpicken kann. Halbiere die Erdberren und schneide die Äpfel in Stücke . Gebe in einem Topf die Schokolade rein und bringe sie zum schmelzen . Weiße und braune schokolade in verschiedenen Töpfen schmelzen aber hinter einander .Welze die Fruchtstücke durch die schokolade und lege diese auf ein Backblech mit Backpapier lasse die stücke abkühlen von der übergebliebenen Schokolade ,erwärme ich noch mal weil sie meistens wieder hart geworde ist schütte ich die Cornflakes rein und mache Teelöffelgroße haufen auf das Backpapier drauf so das es aussieht wie schokocrispies dieses lassse ich gut abkühlen .MMMMh lecker schmeckt groß und klein .Aber das Zähneputzen dannach sollte man nicht vergessen.
  hoffe es hilft euch etwas weiter . Vor allem macht den Kindern das es mehr spaß wenn sie bei der Zubereitung mit helfen dürfen .
  
  Wenn ihr Kind bei der Hitze nicht gerne etwas warmes ist dann probieren sie das mal aus:
  
  1 kleine Gurke
  1-2 Tomaten
  1 -2 Möhren
  1 Paprika
  1 500g Quark
  1 becher Sahne (süß)
  1 tiefgefrorene Küchenkräuter(liegen meistens im Tiefkühlfach neben den Iglo gemüseprodukten ist eine kleine schachtel ungefair 100 g)
  Gewürze z.B. Salz Pfeffer und einwenig Knoblauch
  
  Man gebe den Quark mit der Sahne einer Prise Salz PFeffer und Knoblau in eine Schüssel und verquirle das ganze mit einem Mixer bis eine Cremige masse sich daraus bildet. Gebe nun die Kräuter darunter und vermische das ganze noch einmal . Stelle das ganze 1 Stunde in den Kühlschrank . Kurz bevor die Zeit um ist nehme man das Gemüse wäscht es und schält es schneide es in Stücke und Streifen und lege diese auf einen Teller .Man portioniert den Quark in kleine Portionen in die Glasschüssel und stelle dieses auf den Tisch neben dem Gemüse .So kann man das Gemüse in dies Quark eintippen und die Kinder werden satt und haben ihre Vitamine man kann auch Kekse noch dazu stellen.
  
  Welches Kind ißt nicht gerne Nudeln für mein nächstes Rezept benötigt man :
  Für 4 Personen:
  2 Pakete bunte Torolinis entweder mit schinken gefüllt oder mit Spinat gefüllt (Lidl)
  1 Becher Sahne
  1 Stück Butter
  1-2 EL Mehl
  1-2 EL Klarebrühe
  200 ml Milch
  1 Paket Kochtenschinken
  1 Glas Erbsen mit Möhrchen
  1 Pakete geriebenen Käse
  
  Man kocht die Tortolinis in Klarebrühe gar .Inder Zeit wo die Brühe kocht schneidet man den Kochteschinken in Stücke.Man setze einen Topf mit der Butter auf bringe sie zum schmelzen gebe, dann das Mehl dazu und binde das ganze .Vorsichtig am besten auf kleiner Stufe ,damit die Butter nicht zudunkel wird und das ganze nicht anbrennt gebe nun die Milch dazu kocht das gnze auf .Zwischen durch gebe man eben die Klare Brühe (Pulver)dazu .wenn das ganze warm ist gebe man die Sahne dazu .Diese bindet das ganze noch einmal .So das eine helle Soße entsteht .Man nehme den Topf von der Herdplatte und gebe den Kochteschinken und Erbsen mit Möhrchen dazu . Wenn die Tortelinis gar sind kommen diese in eine Auflaufform darüber verteilen sie dann die Soße evetuell das ganze nochmal mischen.Zum Schluß mit Käse bestreuen .Das ganze kommt dann bei 180 grad (Umluft) für 10 ca 10 minuten in den Bachkofen .wenn der Käase geschmolzen ist dIe Auflaufform herraus nehmen und ca 5 Minuten stehen lassen für Kinder ca 10 Minuten stehen lassen .Auf die Teller verteilen und geniessen ,aber vorsichtig heiß ,aber lecker fast wie aus der Pizzaria.
  
  Ausprobieren lohnt sich. weiterlesen schließen

• Gemüse - Vielerlei (auf Vorrat für 2-3 Portionen)

  

  26.05.2003, 16:20 Uhr von
  Sahanya
  

  4

  Bewertungen (13)
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  Pro:

  Ist einfach und schnell zu machen und auch auf Vorrat kochbar.

  Kontra:

  Zutaten evtl. schwer auffindbar.

  Empfehlung:

  Ja

  Ich habe dieses Rezept erst vor kurzem erhalten.
  Es ist für Kleinkinder ab dem 11. Monat. Ich selbst habe es noch nicht ausprobieren können, da mein Baby erst im Dezember geboren wird. Meine Freundin ist allerdings geradezu begeistert von dem Rezept und wedelte mir damit unter der Nase herum. :) Dieses Rezept soll auch für Erwachsene sein, wobei dann etwas nachgewürzt werden muss und auf den Pürierstab verzichtet werden sollte.
  
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  Zutaten:
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  220 g Zucchini
  100 g Knollenfenchel
  100 g Lauch (die weißen Teile)
  100 g Pastinaken
  500 ml Wasser
  1 TL klare Suppe (Gemüsebrühe)
  1 TL frische Petersilie
  1 Messerspitze Anissamen, am besten frisch gemahlen
  
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  Kochanweisung:
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  Gemüse waschen, schälen und raspeln. Lauch in Ringe schneiden. Wasser im Topf zum Kochen bringen.
  Gemüsebrühenextrakt darin auflösen und das Gemüse in den Dampfeinsatz füllen. Zugedeckt ca. 5 min. garen.
  Petersilie waschen und hacken. Gemüse mit Petersilie und Anissamen würzen und weitere 5 min. garen.
  Mit Pürierstab zerkleinern. Die Hälfte der Gemüsebrühe hinzugeben. Das ganze verrühren.
  
  Im Kühlschrank aufbewahren und nach 2 Tagen verbrauchen.
  
  Beim Erwärmen auf 250 g Brei 1 EL Speiseöl (z. B. Maiskeimöl) dazugeben.
  
  Viel Spaß beim Kochen!
  Sahanya weiterlesen schließen