Kühne Red Hot Chilli-Pepper Sauce Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Unheimlich lecker süßlich-scharf

  

  15.06.2003, 12:29 Uhr von
  FLESCH
  

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  Ja

  ***Hallo ihr Lieben***
  
  
  Chili Saucen egal ob in rot oder grün sind ja meistens recht scharf und jede Firma hat so ihre Geschmacksrichtung. Einige probierte ich in der Vergangenheit und bin eigentlich zu dem Entschluß gekommen, daß mir die Chili Sauce von Kühne am besten schmeckt.
  Ich denke, ich stelle euch nun einfach einmal das Produkt vor.
  
  
  °°°Kühne Red Hot Chili Pepper Sauce°°°
  
  Die Sauce befindet sich zu 250ml in einem schwarz aus Kunststoff gehaltenem Dosierspender mit einem knallroten Verschluss. (Siehe auch Produktbild) Sie kostete mich 1,39 Euro bei Extra Markt und ich denke, der Preis ist normal und ihr könnt diese Art von Sauce auch in jedem anderen Supermarkt erhalten, da es sich um ein marktführendes Produkt handelt.
  
  Oeffnet man nun einmal den Dosierspender, so muss man zunächsteinmal einen kleinen dickeren Plastikschutz durchstossen, um die Sauce dosieren zu können. Dies geht etwas schwierig un erfordert ein wenig Geduld.
  
  Die Sauce als solches schnuppert ein wenig süsslich und etwas nach Chilis.
  
  Dosiert man die Sauce nun einmal in dem man die Flasche auf den Kopf stellt, so erlangt man eine Sauce die zum einen recht kräftig dunkelorange erscheint und etwas dickflüssig ist. Sie sieht fast schon wie eine Art Gel aus.
  
  Wie schmeckt die Sauce?
  °°°°°°
  °°°°°°Die Sauce pur probiert schmeckt relativ scharf und süsslich. Sie schmeckt einfach unbeschreiblich lecker und verleiht gegrilltem Fleisch eine besondere Geschmacksnote.
  Mir ist aufgefallen, dass man fast schon süchtig nach der Sauce werden koennte.
  Zu Pommes schmeckt die Sauce auch sehr lecker und sehr schoen ist, daß die Sauce nicht säuerlich schmeckt und ihr Chiliaroma voll zum Ausdruck kommt.
  Sie ist sehr bekoemmlich und macht garnicht mal besonders durstig.
  
  Im Gegensatz zu anderen Chili Saucen ist sie für mich geschmacklich gesehen mit die Beste und ihre für mich sehr gute Qualität und Frische überzeugt mich einfach.
  
  Vorallem kann man sie sehr schön kühl aufbewahren und sie hällt sich ziemlich lange angebrochen frisch.
  
  Ich denke auch, dass man die Sauce noch zu einigen anderen Gerichten beigeben kann und sie auch hier gut schmecken würde.
  
  Wie lauten ihre Zutaten?
  °°°°°°
  °°°°°°
  Zucker
  Wasser
  Brantweinessig
  Chili
  Paprika
  Tomatenmark
  modefizierte Stärke
  Salz
  Verdickungsmittel Konthen und Gewürze.
  
  Ein Nährwert wurde leider nicht angegeben und hergestellt wurde sie von der Firma:
  
  Carl Kühne
  in D-22761 Hamburg
  www.kuehne.de
  
  Die Webseite wurde von mir nch nicht besucht.
  
  Meine Meinung zu der Sauce
  °°°°°°
  °°°°°°
  Zum einen finde ich die Dosierspender sehr praktisch und es ist für mich eine saubere Angelegenheit.
  Als solches schmeckte mir die Sauce sehr gut und ich sage einfach mal, wer es gerne scharf und süsslich mag, dem kann ich diese Sauce bedenkenlos empfehlen.
  
  Der Preis und die Leistung stimmen für mich vollkommen ueberein und als Fazit würde ich sagen, dass es sich wiedereinmal zeigt, dass hier ein Qualitätsprodukt produziert wurde, was wirklich sehr lecker ist.
  
  Von mir erhällt die Sauce die Bestnote "Sehr gut", denn sie ist es einfach wert und es gab rein garnichts an dem Produkt auszusetzen.
  
  Zum Schluss sei noch gesagt, natürlich sind Saucen reine Geschmackssache und was mir schmeckt muss nicht jedem schmecken. Obwohl Kühne eigentlich auch noch so einige andere sehr leckere Saucen zubereitet und sicherlich für jeden Geschmack etwas dabei ist.
  
  Nun sage ich danke für das Lesen und Bewerten meines Berichtes und einen schönen Tag all meinen Lesern.
  
  Eure Michaela
  ~~~~~~~~~ weiterlesen schließen

• Wenn rote heisse Chilis pfeffern...

  

  03.12.2002, 01:23 Uhr von
  DERWUNDERBARE
  DERWUNDERBARE - bekannt aus Film, Funk und vonne Butterfahrten ;o) DERWUNDERBARE -...

  5

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ahoi liebe Leser und Leserinnen!
  
  Erinnert ihr euch? Ich habe bereits über meine letzten beiden Neuentdeckungen aus dem Bereich lecker essen berichtet: Kühne Green Chili Explosion und Kühne Special Asian Sprit - ihres Zeichens ganz schön leckere Dipsaucen.
  
  Heute kommt also nun der dritte Bericht über die insgesamt vier neuen Dipsaucen, die die Firma Kühne rausgebracht hat. Dieser Bericht handelt von der Sauce, die mir von vornherein eigentlich am meisten zugesagt hat und auf die ich am meisten gespannt war: Kühne Red Hot Chili Pepper!
  Nein, jetzt folgt kein Bericht über den gleichnamigen Männergesangsverein!
  
  Wie schon seine beiden Brüder kommt auch diese Dipsauce recht modern und hübsch daher, nämlich in einer tiefschwarzen Plastik-Drück-Flasche Marke “Flotte Biene”
  
  Etikett und Deckel der Flasche sind in rot gehalten, damit man die einzelnen Sorten auch ohne zu lesen voneinander unterscheiden kann.. Schon der Aufdruck des Etiketts zeigt, womit man zu rechnen hat: Mit Schärfe! Abgebildet sind nämlich, neben einem Cowboystiefel, 2 Scheibchen einer roten Peperoni sowie selbiges Exemplar, dieses mal aber im Ganzen!
  Kaum zu lesen der Slogan der Sauce: “Stay Cool - eat hot!” Na, da bin ich aber mal gespannt!
  
  Also, Deckel aufgeklappt und ganz vorsichtig gedrückt. Mit Grausen erinnerte ich mich noch an das Drückdesaster vom Special Asian Spirit, wo erst nix kam und dann etwa dreiviertel der Flasche auf einmal...
  Aber diesesmal läuft alles glatt, leichter Druck genügt, um den Inhalt der Flasche nach draußen auf den bereits wartenden Löffel und den erwartungsvoll blickenden Sven zu befördern!
  
  Der erste Blick offenbart keine Überraschung. Wie auch seine beiden Vorgänger ist der red hot Chili Pepper-Dip von klarer, dicklicher Substanz, die auf den ersten Blick eher an Haargel erinnert als an eine Dipsauce!
  
  Geruchlich bietet die Sauce zuerst eine leicht säuerliche Note, aber schon hier erkennt man etwas von der angekündigten Schärfe der Sauce!
  So, genug geguckt, genug gerochen, jetzt wird verspeist - und zwar pur, ohne was dabei.
  Tja... Auf den ersten Blick ist die Sauce eher leicht süß-sauer, aber nicht scharf. Lässt man die Sauce auf der Zunge zerlaufen, merkt man, dass sie winzig kleine Stückchen erhält, wahrscheinlich gehackte Chillischoten.
  Die Schärfe, die die Sauce verspricht, offenbart sich erst beim Schlucken. Hier zeigt sich, dass die Sauce erst im hinterem Bereich des Rachens anfängt zu wirken. Sie ist tatsächlich scharf, aber keinesfalls so scharf, wie man es vielleicht erwartet hätte. Die Schärfe ist eher angenehm mild (ist das jetzt ein Widerspruch - milde Schärfe?).
  Lange hält der scharfe Geschmack dann aber leider auch nicht an, von der Sauce hätte ich mir ehrlich gesagt etwas mehr erwartet, weil ich sehr gerne scharfe Sachen esse. Leider ist das aber wohl nicht der Geschmack des Durchschnittbürgers, so dass man bei der Firma Kühne darauf verzichtet hat, der Sauce einen richtigen heissen Pepp zu verpassen. na ja, muss ich halt weiter and er Tabascoflasche nuckeln.
  
  Nichtsdestotrotz ist die Sauce geschmacklich gut gelungen, als Dipsauce in Verbindung mit den anderen 3 Sorten ist sie sicherlich ein MUSS bei der nächsten Grillparty (im Sommer) oder beim Raclette-Abend (im Winter). Die vier Saucen ergänzen sich geschmacklich sehr gut, so dass für jeden Geschmack etwas dabei sein sollte.
  
  Aber nicht nur als Dip-Sauce für z.B. Chicken Nuggets, Chicken Wings oder Cheese Poppers (Hier empfehle ich die Sorte Red Hot Chili Poppers) findet Kühnes red hot Chili Pepper Verwendung, sondern auch beim kochen in der Küche. Mexikanische oder texanische Gericht kann man mit der Sauce abrunden und einen Schuss Schärfe verpassen, zum Beispiel ein schönes Chili con Carne oder eine texanische Bohnensuppe etc. Sehr gut passt diese Sauce natürlich auch zu Burritos oder zu Taccos!
  
  Besonders geeignet ist diese Sauce aber auch zum marinieren von Fleisch! Testet das bei eurem nächsten Grillabend mal aus! ;o)
  
  
  *** Fazit ***
  
  Zwar fehlt die erwartete Schärfe etwas, aber trotzdem ist Kühnes Red Hot Chili Pepper sehr zu empfehlen. Zudem ist sie noch vielseitig einsetzbar, so dass ich eigentlich immer eine Flasche auf Vorat zu hause habe.
  Vom Preis her unterscheidet sie sich nicht von den anderen drei Sorten Dipsauce: 1,49 € muss man für eine 250 ml-Flasche bezahlen - ein Preis, der meines Erachtens durchaus in Ordnung geht!
  
  So, nachdem ich jetzt also Green Chili Explosion, Special Asian Spirit und Red Hot Chili Pepper getestet habe, fehlt nur noch die letzte Sauce, um ein komplettes Bild abzugeben: Indian Curry Dream!
  
  
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  Wie immer findet ihr am Ende meines Berichtes den für mich eher unwichtigen Teil, der aber trotzdem nicht verschwiegen werden sollte: Zusammensetzung, Inhaltsstoffe etc.
  Sollte euch das auch nicht wirklich interessieren, dann dürft ihr diesen Abschnitt überspringen und gerne schon zur Bewertung schreiten! ;o)
  
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  *** Die Inhaltsstoffe ***
  
  Zucker, Wasser, Branntweinessig, Tomatenmark, Chili, Paprika, modifizierte Stärke, Salz, Verdickungsmittel Xanthan, Gewürze
  
  
  *** Nähr- und Brennwerte ***
  Pro 100 g
  
  Fett 1,9 g
  Eiweiß 0,3 g
  Kohlenhydrate 37,5 g
  KJ/Kcal 716/171
  
  
  Hergestellt von:
  Carl Kühne
  D- 22751 Hamburg
  
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