Langnese Royal Jamaica Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Milch und Butter

  

  21.02.2010, 18:34 Uhr von
  Zicke09
  

  3

  Bewertungen (29) / Kommentare (11)
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  Pro:

  Gesund

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Ich weiss das dieser Testbericht unter der Falschen Kategorie ist aber ich habe leider nichts anderes gefunden mit Milch und Butter. Ich hoffe das euch trotzdem der Bericht gefällt
  
  Milch und Butte
  
  
  Was ist Milch und Butter
  
  Milch bekommen wir entweder von der kuh, Ziege, Schaf oder vom Büffel.
  
  Es gibt verschiedene Milch
  einmal die Pasteurisierte die wurde bei 70 Grad erhitz und hat noch viele Vitermine aber keine lange Haltbarkeit.
  
  Sterilisieren wird auf 120 Grad erhitz und hat wenig Vitermine die Haltbarkeit ist ein bisschen besser.
  
  Beim Hocherhizen wird die Milch bei 125 Grad erhitz sie hat weniger Vitermine aber eine Halbbarkeit von 6 Monaten.
  
  Beim Ultrahocheritzen die letzt Stuffe wird die Milch zwisch 135 - 150 Grad erhitz sie hat gar keine Vitermine mehr eine Haltbarkeit von 6 Monaten
  
  Mich ist einer der flexibelsten Produkte die wir haben und meiner Meinung nach auch das Wichtigste denn, aus Milch kann man
  
  Milch kann man so trinken ( Frühstück)
  Aus Milch kann man Joghurt machen
  Aus Milch kann man Käse machen
  oder man kann aus Milch Butter machen
  
  Der Butter
  
  Butter besteht aus Milch.
  
  Die Inhalstoffe beim Butter sind
  82 Fett
  16 % Wasser
  0,7 % Milchzucker
  0,7 % Eiweiß
  Mineralstoffe und die Vitermine A, D und E
  
  Die Farbe vom Butter hängt davon ab wie die Kuh gefütter geworden ist und wie viel Farbstoff sie noch dazu gegeben haben aber eigentlich ist der Butter Gelb
  
  Herstellung vom Butter
  
  früher hat man Butter gewonnen in dem man den Rahm ein paar Tage stehe lasst
  
  Heute wird er mit einer Zentifuge (schleudern) gemacht.
  
  Beim Butter gibt es verschiedene Sorte
  
  Sauerrahm Butter
  Der Rahm wird gesäuert und Zentifugiert
  Geschmack leicht sauer
  
  Süßrahm Butter
  Wir aus frischer Sahne gemacht und Zentigugiert
  Geschmack mild und Sahnig
  
  Qualitätsstufe
  
  Teebutter - Gütesigel 1
  Tafelbutter - Gütesiegel 2
  Kochbutter - Gütesiegel 3
  
  Lagerung
  Butter hält nach dem man Ihn gekauft hat ca. 14 Tage weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    titusboi, 23.02.2010, 18:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Daniel

  • 

    Hamsterbacke09, 21.02.2010, 23:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klasse Bericht. Wer Leserunde möchte einfach im gb melden. Lieben Gruß aus NRW

  • 

    morla, 21.02.2010, 23:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg. ^^^^^^^^^^^petra

  • 

    KatzeLucy, 21.02.2010, 22:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schaust auch bei mir vorbei?

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