Lasagne Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Gemüse in Lasagnenform

  

  02.06.2009, 13:52 Uhr von
  citycrush
  

  4

  Bewertungen (31) / Kommentare (10)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  lecker, leicht, macht satt

  Kontra:

  Bechamelsoßenzubereitung

  Empfehlung:

  Ja

  Mein 50. Bericht soll heute einmal ein kleines Rezept sein, von meiner Lieblings-Gemüselasagne. Zubereitet wird sie nur mit Karotten/Möhren und Brocoli.
  Dazu brauchen wir:
  1Packung Lasagneblätter
  500 g Karotten/Möhren
  1 Brocoli Kopf
  100 g Butter
  110 g Mehl
  1,5 l Milch
  zum Würzen
  Salz
  Pfeffer
  Fondor
  Gemüsebrühe
  1 Beutel Streukäse oder 2 Packungen Feta-Käse
  ===Bechamelsoße===
  Die 100 g Butter abwiegen und in einem leicht erhitzten Topf schmelzen lassen. Darauf achten, dass der Topf nicht zu heiß ist und die Butter nicht braun wird. Ich stelle die Herdplatte ca. auf 3. (Meine geht bis 12)
  Wenn die Butter dann komplett geschmolzen ist, gebe ich das Mehl langsam und unter ständigem Rühren dazu. Aufpassen das es nicht am Boden anbrennt. Wenn die entstandene Masse etwas heller wird, gibt man die Milch auch wieder langsam und unter ständigem Rühren dazu. Möglicherweise setzt sich die Mehl-Buttermasse an den Seiten des Topfes ab und man muss sie während dem Rühren dort "abkratzen".
  So sollte weitergerührt werden, bis die Milch fester wird und sich so die Soße bildet. Immer aufpassen, dass nichts unten anbrennt und falls das doch passiert, dann bloß nicht vom Boden abkratzen, denn so nimmt die Soße den verbrannten Geschmack an und sie kann nicht mehr benutzt werden.
  Ist die Soße jetzt also fest genug, kann sie noch etwas mit Milch verdünnt werden, falls sie zu zäh ist.
  Jetzt kann nach belieben gewürzt werden, mit Fondor, Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebrühe, bis einem der Geschmack würzig genug ist. Dazu mache ich keine Angaben, da es jeder anders mag.
  
  ===Inhalt der Lasagne===
  Bevor ihr die Soße macht, solltet ihr natürlich das Gemüse abkochen.
  Dazu einen großen Topf mit ca. 3-4 Litern Wasser und viel Salz aufkochen lassen. In dieser Zeit die Karotten/Möhren schälen und den "Stamm" vom Brokoli entfernen, sodass nur noch die Rösschen übrig bleiben. Diese aber nicht zu klein schneiden.
  Das Gemüße sollte mindestens 15 Minuten bissfest gekocht werden, kann aber ganz nach Belieben abgeschüttet werden.
  
  ===Belegen der Lasagne===
  Wenn alle Vorbereitungen abgeschlossen sind, könen wir anfangen.
  Eine mittelgroße Auflaufform, sollte an den seiten etwas mit Öl eingefettet werden.
  Dann kommt die erste Schicht der Bechamelsoße dünn darauf.
  Dnach eine Schicht der Lasagneplatten. Wenn was nicht passt wirds passen gemacht, d.h. zurecht brechen, damit es so gut wie möglich bedeckt ist.
  Auf die Platte kommt dann wieder eine Schicht Soße, die gut verteil werden sollte, damit die Lasagneblätter nachher auch durch sind.
  Darauf wird die erste Schicht des Gemüses gelegt. Ich fange mit den Karotten/Möhren an. Ich schneide sie längs durch, dass es lange Scheiben und keine kleine runden Scheiben gibt, denn das wäre viel zu viel Arbeit. Also bedeche ich so die komplette Lage. Je nach dem wie dicht man sie möchte, kann man die dann auch legen. Auf die Karotten/Möhren-Schicht, legt man jetzt wieder die Lasagneblätter.
  Darauf wieder Soße. Jetzt kommt der Brocoli ins Spiel. Den Schneldet man auch in Scheiben und legt ihn so eng wie mn möchte. Stückchen die bfallen, können dann auch so draufgelegt werden.
  Dann wieder eine Schicht der Lasagneblätter, dann Soße und dann kann man eine Schicht mit den Resten der Karotten/Möhren und dem Brocoli machen. Darauf wieder eine Lage Lasagneplatten und darauf die restliche Soße.
  Jetzt kann Die Lasagne wahlweise mit Streukäse oder so wie ich es gestern ausprobiert habe, da ich vergessen habe Streukäse zu kaufen und es Feiertag war, mit Feta belegen.
  Dann wird es für ca. eine halbe Stunde in den vorgeheizten Backofen (190 ° C Umluft) geschoben.
  Man kann den Käse auch erst zum Ende drauf machen, dann ist er nicht ganz so braun, aber jeder wie ers möchte.
  
  ===Geschmack===
  Mir schmeckt diese Lasagne besser als eine normale Lasagne. Das Gemüse hamoniert perfekt mit der gewürzten Bechamelsoße. Sie schmeckt zart und zergeht förmlich im Mund.
  Ich empfehle jedem Gemüsefreund, diese Lasagne wenigstens einmal probiert zu haben und soviel Aufwand ist es gar nicht, man muss eben nur Acht auf die Soße geben. Mir ist sie nämlich auch schon öfter mal angebrannt. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    berg100, 01.07.2009, 12:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht. Ein Gegenbesuch würde mich freuen. Gruss Berg100

  • 

    Bountyhunter, 10.06.2009, 00:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh und liebe Grüße von mir :D

  • 

    tina08, 04.06.2009, 11:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße .... Tina

  • 

    Mondlicht1957, 04.06.2009, 03:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe Grüsse

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• Lasagne mal anders - -

  

  01.08.2005, 02:39 Uhr von
  mami_online
  Bitte nur Berichte aus dem letzten 1/2 Jahr bewerten!!!! Für andere gibt es hier keine Vergütung ...

  4

  Bewertungen (60) / Kommentare (14)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Was kochen wir?: Lasagne mit Gemüse (kein Fleisch)
  
  Zubereitungszeit: ca. 20-25 Minuten
  
  Garzeit:ca. 20 Minuten
  
  --------------------------------------------------------------
  
  *** Was brauchen wir für 4 Personen?***
  
  2 EL Olivenöl
  1 Knoblauchzehe
  1 Zwiebel
  1 Stück Staudensellerie (eine Stange vom ganzen)
  2 Möhren
  1 Zucchini
  2 EL Tomatenmark
  1 Tasse Gemüsebrühe
  etwas Salz
  etwas Pfeffer
  1/2 TL Oregano (oder frisch 1 Zweig)
  1/2 TL Basilikum (oder frisch 1 Zweig)
  Lasagneplatten (am besten die, die man nicht vorkochen muss)
  1/4 L Bechamelsoße
  200 g geriebenen Käse (Gouda, Emmentaler, je nach Belieben)
  1 Auflaufform
  
  
  ***und was machen wir jetzt damit?***
  
  Wir schälen die Zwiebel und den Knoblauch und hacken diese möglichst fein. Dann kommen die Möhren und die Zucchini an die Reihe. Erst einmal waschen. Dann können wir sie in kleine Stücke schneiden (gibt nachher mehr Biss in der Lasagne) oder wir raspeln sie. Bleibt jedem selbst überlassen. Den Staudensellerie ebenfalls waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  
  Dann machen wir die Bechamelsoße fertig. Also, etwas Butter oder Margarine im Topf erhitzen, dann etwas Mehl hinzugeben und vermengen, bis es einen Klumpen ergibt, der hellgelb ist. Dann nach und nach immer wieder ein bisschen Wasser hinzugeben. Am besten mit einem Schneebesen arbeiten und gut rühren, damit sich keine Klumpen bilden. Tipp!!! Ein bisschen Salz hinzugeben, dann ist die Klümpchenbildung geringer. Wenn die Soße eine dickliche Konsitenz hat, ist sie fertig (ich gebe ganz gerne noch etwas Muskat hinzu.) Lassen wir die Soße aber zunächst einmal in ihrem Topf.
  
  Gleichzeitig:
  
  Das Olivenöl wird erhitzt (in einem Topf) und die fein gehackte Zwiebel wie auch der Knoblauch werden hierin angedünstet (etwas mehr als andünsten, aber nicht schwarz werden lassen!!). Jetzt kommen die Möhren, Zucchini und der Sellerie mit in den Topf zu den Zwiebeln und dem Knoblauch. Hmmm... das riecht gut.... Wir lassen das Ganze etwas schwitzen, bis es etwas glasig wird. Dann kommt das Tomatenmark hinzu. Jetzt wird die ganze Sache etwas fest, dafür brauchen wir nun unsere Gemüsebrühe, um dem es wieder etwas dünner (nicht dünnflüssig, sondern sämig-dickflüssig) zu bekommen. Wir schmecken jetzt mit dem Salz, Pfeffer, Basilikum und Orgeano ab. (wenn wir frische Zweige nehmen, diese bitte vorher waschen und kleinschneiden und möglichst schon mit den Möhren und der Zucchini hineingeben, damit sie ihren Geschmack entfalten können... nicht erst zum Schluss!).
  
  So, jetzt haben wir beide Soßen fertig.
  
  Wir heizen jetzt einmal den Backofen vor. Auf 180-200 °C.
  
  Jetzt nehmen wir uns die Auflaufform und die Lasagneplatten zur Brust.
  
  In die Auflaufform geben wir zunächst ein kleines bisschen von der Bechamelsoße. Darauf die erste Lage Lasagneplatten (möglichst nebeneinander und nicht übereinander, werden sonst nicht ganz gar). Auf die Lasagneplatten geben wir dann unser Gemüse und darauf wieder eine Lage der Bechamelsoße. Als nächstes wieder die Lasagneplatten usw. Wir schichten also immer Gemüse, Soße, Lasagneplatten.
  
  Damit beim Essen nachher nicht eine harte Schicht entsteht, hören wir am besten mit der Bechamelsoße oder dem Gemüse auf. Darüber kommt dann der geriebene Käse.
  
  So, nun kann die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen gegeben werden. Wir warten noch etwa 20 Minuten (evtl. etwas kürzer?) Schaut bitte zwischendurch einmal nach. Ist immer besser!!!
  
  ***leider***
  
  kann ich Euch auch hier zu den Kalorien etc. nichts sagen.
  
  ***Fazit***
  
  Diese Art von Gemüse-Lasagne ist sehr lecker. Ich habe sie auch schon oft variiert mit anderem Gemüse. Es hat immer sehr gut geschmeckt. Auf die Würzung kommt es halt an. Nicht zu sparsam sein!!!!! Der Käse gibt nachher immer noch einmal eine Extra-Note zum Geschmack hinzu. Wenn einem andere Gewürze mehr zusagen, einfach ausprobieren. Es ist immer eine schöne fleischlose Variante zur üblichen Lasagne.
  
  
  ***Kosten***
  
  Ich denke, mit allem, was man braucht, ist man hier für 4 Personen mit etwa 6-8 Euro dabei. Immer noch ein sehr günstiger Preis für ein Hauptgericht. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    misscindy, 03.11.2007, 19:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein super Bericht, lg Sylvia

  • 

    hjid55, 02.04.2007, 14:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sh & lg Sarah

  • 

    panico, 15.11.2006, 21:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg panico :-)

  • 

    Zuckermaus29, 13.10.2006, 02:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :o) liebe Grüße Jeanny

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• Chili - Lasagne

  

  25.05.2005, 02:08 Uhr von
  kate05
  

  4

  Bewertungen (4)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten für 4 Portionen
  
  Zutaten:
  1 Zwiebel (Gemüsezwiebel)
  1 Bund Lauchzwiebel
  1 Dose Kidneybohnen
  1 Dose Mais
  1 Dose Tomate, geschälte
  6 Lasagneplatte(n)
  1 Becher Schmand oder Creme fraiche
  ½ Chilischote(n)
  150 g Käse, geriebener
  
  Außerdem:
  Zucker
  Salz und Pfeffer
  
  
  Zubereitung:
  Zwiebeln würfeln, Lauchzwiebeln putzen, waschen und klein schneiden. Mais und Bohnen waschen, gut abtropfen lassen.
  Zwiebel und Lauchzwiebeln in Öl andünsten. Mais, Bohnen, Chilischote und Tomaten (mitsamt Saft) dazugeben und fünf Minuten köcheln lassen.
  Den Boden der gefetteten Auflaufform mit drei bis vier Esslöffeln Schmand bestreichen und darauf immer abwechselnd Lasagneplatten, Gemüse und geriebenen Käse schichten mit Gemüse abschließen, restlichen Schmand und Käse darauf verteilen.
  35 min bei 200 °C (Ober- und Unterhitze) oder 175 °C (Umluft) überbacken.
  
  
  Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten weiterlesen schließen

• \"Mein Favorit\"

  

  16.03.2004, 23:16 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (86) / Kommentare (21)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  Nur wenig Zeitaufwand und es lohnt sich wirklich!

  Kontra:

  Ich wüsste nichts, außer, dass Meeresfrüchte nicht Jedermanns Sache sind ;)

  Empfehlung:

  Ja

  Ich möchte euch heute mal meinen derzeitigen „Lasagne-Favoriten“ vorstellen.
  Wie ich finde, ein leckeres Rezept.
  Meine beste Freundin hat es mit mir zusammen ausprobiert.
  Da ich ja ein echter Pasta-Fan bin (wie ihr sicherlich schon festgestellt habt ;-)), habe ich es mit „Liebe“ und viel Sorgfalt zubereitet.
  Es ist relativ schnell und einfach herzustellen und kostet nur ein wenig Zeit und „Taler“.
  Ich bin mal gespannt, wie euch das gefällt...
  
  
  o Zu den Zutaten: o
  __________________
  
  
  300 g Lasagneblätter
  8 rohe Scampi, Garnelenschwänze oder King Prawns
  200 g Tintenfisch, küchenfertig
  200g Muschelfleisch (Miesmuscheln)
  3 Knoblauchzehen
  1 Bund Frühlingszwiebeln
  1 Karotte
  1 Zweig Thymian
  1 Bund Basilikum
  4 El Olivenöl
  6 Schalotten oder kleine Zwiebeln
  1 Fenchelknolle
  60g Butter
  200 ml guten Weißwein
  250 ml süße Sahne
  1 Lorbeerblatt
  Zucker, Salz, Pfeffer
  50 g frischen Parmesan
  
  
  o Die Zubereitung: o
  ___________________
  
  
  Die Garnelen, Scampi oder King Prawns aus der Schale brechen, waschen und ggf. den Darm entfernen. Den küchenfertigen Tintenfisch waschen und beides klein schneiden. Das Muschelfleisch dazugeben und vermischen. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  Jetzt die Frühlingszwiebeln und die Karotte putzen. Die Karotte in feine Streifen und die Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Den Thymian und Basilikum putzen, ggf. Blättchen abzupfen und hacken.
  
  Karotte und Frühlingszwiebeln jetzt schon mal in dem Olivenöl anschwitzen...
  die vermischten Meeresfrüchte, 2/3 des Knoblauchs und die gehackten Kräuter ( Thymian und Basilikum ) zugeben und ca. 5 Minuten braten.
  
  Die Schalotten (oder kleine Zwiebeln) schälen, den Fenchel putzen, beides in Würfel schneiden (der „Strunk“ des Fenchels wird nicht entfernt, damit er nicht auseinander fällt, daher nicht so große Würfel schneiden, so dass er auch gar wird) und mit dem restlichen Knoblauch in 2 El Butter anschwitzen. Das Gemüse mit dem Weißwein ablöschen, die Sahne und das Lorbeerblatt dazugeben und leicht köcheln lassen, bis der Fenchel knapp gar ist. 1-2 El Butter unterrühren und mit Zucker, Salz und Pfeffer nach Belieben abschmecken.
  
  Jetzt kümmern wir uns um die Lasagneblätter ... in reichlich Salzwasser knapp „al dente“ garen. Eine feuerfeste Auflaufform mit Butter ausstreichen, in 3 Schichten die Meeresfrüchte und die Lasagneblätter in der Auflaufform auslegen ( abwechselnd – versteht sich ;) ) und jeweils mit der „Gemüsesahne“ begießen. Oben mit einer Lage Pastablätter abschließen, den Rest der „Soße“ darüber streichen und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
  Jetzt etwa 25 Minuten bei 175° C im vorgeheizten Backofen überbacken.
  
  That’s it...
  
  Ich serviere die Lasagne immer mit einem guten trockenen italienischen Weißwein, wie z. B. Pinot Grigio, Soave, Frascati oder Chardonnay. Ich bevorzuge einen Pinot... ;)
  
  Als Abwandlung dazu hätte ich noch den Tipp, anstelle von Miesmuscheln, Herzmuscheln oder Jakobsmuscheln zu wählen. Das ist aber - wie immer - reine Geschmackssache. Anstelle von Parmesan können auch Raclette- oder Gouda-Stifte verwendet werden. Finde ich persönlich nicht so toll, aber jeder, wie er es mag ;)
  
  
  Oder für die Käse-Muffel unter euch, ohne Käse.
  
  Als Alternative dazu, kann man auch wieder Mandelstifte oder Pinienkerne, die vorher im Öl geröstet wurden, als „i-Tüpfelchen“ hinzugeben.
  
  Ich habe auch schon anstelle der Meeresfrüchte nur Gemüse, wie Spargel, Brokkoliröschen, Fenchel und Porree verwendet. Eine gute Alternative für Vegetarier.
  
  
  o Zubereitungszeit: o
  ___________________
  
  
  Ca. 35 Minuten.
  
  
  o Das Rezept ist für 2- 3 Personen gedacht. o
  _______________________________________
  
  
  Kalorienarm ist dieses Rezept sicher nicht, aber auf jeden Fall werden eure Gäste begeistert sein.
  Ich bedanke mich für’s Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Berichtes und wünsche allen einen guten Appetit, möge es gut gelingen!
  
  Liebe Grüße und viel Spaß beim Kochen und Ausprobieren meines Rezeptes!
  
  © diana.white.eagle weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Dr_Ed, 19.10.2007, 02:07 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Klingt verdammt lecker!

  • 

    rosewitch, 22.04.2007, 17:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH, LG und schönen Restsonntag, Diana

  • 

    anonym, 24.03.2007, 12:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße :o)

  • 

    paula2, 14.03.2007, 10:33 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

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• Lasagne auf mexikanisch

  

  03.03.2004, 22:51 Uhr von
  z_schnute
  Hallo Ihr lieben Yopianer! Ich wollte Euch nur mitteilen, daß ich meinen Account löschen lassen w...

  4

  Bewertungen (21)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  fleischlose Alternative zur normalen Lasagne

  Kontra:

  hoher Zeitaufwand

  Empfehlung:

  Ja

  Obwohl ich gerade ein wenig auf meine Ernährung zwecks Gewichtsverlust achte, werde ich Euch heute eins meiner Lieblingsrezepte für Lasagne vorstellen, dabei wird mir wahrscheinlich selbst wieder das Wasser im Mund zusammenlaufen… aber davon sollt Ihr dann auch was haben!
  
  Nun, jeder kennt ja das, was man beim Italiener kennt, wenn man Lasagne bestellt: Nudelplatten aufeinander geschichtet mit Gehacktem und Tomatensauce dazwischen. So kenne und liebe ich es auch, dachte mir aber, dass man es ja mal ein bisschen variieren könnte.
  
  Und diese Variation stelle ich Euch vor als
  
  >> Mexikanische Lasagne <<
  
  **Man nehme:**
  - 1 Dose Kidneybohnen
  - 1 Dose Mais
  - 2 kleine Zwiebeln
  - 2 Zehen Knoblauch
  - 1 Chilischote
  - 2 EL Öl
  - 1 EL Tomatenmark
  - 1 Dose Tomaten
  - Salz, Pfeffer
  - 40 g Butter
  - 45 g Mehl
  - 600 ml Gemüsebrühe
  - 200 ml Schlagsahne
  - 1 Prise Zucker
  - 9 Lasagneplatten
  - 100 g geriebenen Gouda
  - Paprikapulver
  
  Natürlich kann man statt der Zwiebeln auch Lauch nehmen, was aber nicht so mein Geschmack ist. Wer keine Zwiebeln mag, kann sie auch ganz weglassen, schmeckt trotzdem sehr gut.
  
  **Die Zubereitung**
  Ich fülle die Bohnen und den Mais in ein Sieb und lasse sie gut abtropfen. Währenddessen schneide ich die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Würfel (wer eine Knoblauchpresse hat, kann die natürlich auch benutzen).
  
  Die Chilischote wird halbiert, entkernt und ebenfalls in kleine Stückchen geschnibbelt.
  
  So, jetzt wird gebrutzelt: Öl in eine Pfanne geben und heiß werden lassen. Darin werden dann die Zwiebelstückchen, der Knoblauch und die Chilischote kurz angedünstet. Dazu gebe ich nun das Tomatenmark und die Dosentomaten. Das Ganze wird ca. 5 Minuten geköchelt und dann kräftig mit Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Auf kleinster Stufe halte ich das Gemisch warm und mische die Bohnen und den Mais dazu.
  
  In einer weiteren Pfanne schmelze ich dann die Butter, gebe das Mehl dazu und lasse es darin anschwitzen. Dazu kommt die Gemüsebrühe und die Sahne, etwas Salz, Pfeffer und der Zucker. Diese Brühe gebe ich jetzt in die andere Pfanne zum Gemüse.
  
  Gleich ist es vollbracht, die Lasagneplatten kommen zum Einsatz! Wie bei jeder Lasagne wird nun in einer Auflaufform alles gestapelt: Soße, Platten, Soße, Platten, Soße… und so muss es auch sein: die letzte Schicht ist Soße. Darüber kommt noch schnell der Käse, ab in den Ofen und bei 175 Grad ist nach 50 Minuten alles fertig.
  
  **Mein Fazit**
  Wahrlich eine Kalorienbombe – aber unheimlich lecker! Zu der normalen italienischen Lasagne eine wirklich köstliche Alternative – muss ja nicht immer Fleisch dabei sein. Kann man auch gut bei einer kleinen Party anbieten, vorausgesetzt man hat genügend Auflaufformen.
  
  Der einzige Nachteil ist der hohe Zeitaufwand, ich bereite die Lasagne immer schon früh vor, damit ich während des Backens auch noch andere Dinge machen kann, um mich von meinem Appetit abzulenken.
  
  Trotz der Chilischote ist es nicht wirklich scharf, wer da ganz empfindlich ist, kann diese natürlich auch weglassen – und wer es richtig scharf mag: Tabasco hilft immer!!
  
  Ich hoffe, ich habe Euch zum Ende des Tages noch mal richtig Appetit gemacht und freue mich über Eure Kommentare!
  
  ©z_schnute für ciao/yopi weiterlesen schließen

• Thunfisch- Lasagne

  

  20.02.2004, 18:05 Uhr von
  svay0912
  

  4

  Bewertungen (7)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  Leckere, fleischlose Lasagne

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Lasagne schmeckt ja bekanntlich am Besten, wenn sie selbst gemacht ist.
  Ich habe ein nicht ganz so alltägliches Rezept für eine fleischlose, leckere Lasagne, für 4 Personen, die nicht erst lange vor dem Überbacken köcheln muss.
  
  Zutaten:
  1 große Dose geschälte Tomaten,
  i Dose mais
  2 Dosen naturell eingelegter Thunfisch
  200g Schafskäse
  2 Eier
  3 eigelbe
  200g Milch
  200g Schlagsahne
  salz, Pfeffer
  1/2 Teelöffel gerebelter Rosmarin
  10-12 lsagneblätter ohne Vorkochen
  20g Butter,
  Parmesan zum Bestreuen nach Belieben
  
  
  Die Tomaten abgießen, ausdrücken und ihn Würfel schneiden, mit dem Mais unhd dem abgegossenen Thunfisch vermengen.
  Eier, Eigelbe, Milch, Sahne und Gewürze verrühren und abschmecken.
  1/4 der Eiermilch in eine gefettete Form gießen, etwa drei lasagne bläter einfüllen, die Hälfte der Fischmischung daraufgeben und mit 1/3 des Schafskäses bestreuen, so weiter fortfahren, die oberste Schicht Lansagneblätter gut mit Soße übergießen, mit Käse, Butterflocken und nach Belieben noch Parmesan bestreuen.
  
  Bei 200 Grad etwa 40 Minuten überbacken.
  Zubereitungszeit: etwa 10 Minuten weiterlesen schließen