Lieblingssalate Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Er war Koch und sie ist auch ein Schwein,

  

  08.03.2002, 16:00 Uhr von
  skorpion99
  Neues Yopi, neues Glück! Nieder mit E-Fakern! So macht yopi noch mehr Spaß...

  5

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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  so eine Redewendung ist unter Gastronomie Fachangestellten keinesfalls eine Beschimpfung, sondern spiegelt viel der Wirklichkeit wieder, die sich hinter den dem Gast nicht zugänglichen Flügeltüren zu dem Refugium des Schweines, eh dem Koch abspielt.
  
  Meine Absicht ist es heute aber nicht, Euch den Appetit zu verderben, und zu berichten woraus und warum Frikadellen i.d.R. hergestellt werden, sondern ich brauchte nur eine schlagkräftige Überschrift, für die Banalität, die nun folgen soll.
  
  Bayrischer Wurstsalat, auf westfälische Art!
  
  Ein Stilbruch, oder einfach nur eine kleine Köstlichkeit für Zwischendurch?
  
  Das muß jeder selbst für sich entscheiden und nun geht’s los:
  
  Zutaten für zwei Portionen, die als Ersatz für den Hauptgang gedacht und bemessen sind:
  - 500g frische Kessel- oder Fleischwurst
  - 1 mittelgroße Zwiebel
  - etwas frische oder gefriergetrocknete Petersilie
  - zwei Eßlöffel Speiseöl
  - Salz und Pfeffer nach Geschmack und Geldbeutel
  - Essig, wo das gleiche gilt wie zuvor
  
  Am besten kauft man sich direkt eine Dicke Scheibe der bevorzugten Fleischwurst ein und schneidet diese in etwa 2 cm lange und 0,5cm dicke Stifte. (mit herkömmlichen Scheiben geht’s natürlich auch, sieht aber nicht so appetitlich aus)
  
  Die Zwiebel wird in Würfel geschnitten und mittels den aufgezählten Gewürzen wird nun eine Marinade erstellt, wobei für mich persönlich hier immer Essig den hauptsächlichen und dominierenden Geschmack ausmachen muß, denn Sauer macht bekanntlich lustig.
  
  Wenn die Marinade unseren Vorstellungen entspricht, heben wir nun nur noch die Wurst unter und fertig ist der bayrische Wurstsalat auf westfälische Art.
  
  Das interessante an diesem Salat ist insbesondere das, das er eigentlich überhaupzt nicht ziehen muß, sondern dierekt serviert werden kann.
  
  Halt, noch mal zurück hinter die Flügeltüren, denn das wichtigste habt ihr noch vergessen.......
  
  Na klar, die Deko darf natürlich nicht fehlen, welch Frevel!
  
  Wie Deko, was meint er jetzt damit, wird doch eh gleich aufgefressen, von den hungrigen Skatbrüdern. Stimmt schon, aber die Skatbrüder werden Euch ewig mit Bewunderung begegnen, wenn ihr auf den fertigen Salat noch das ein oder andere Strüßchen Petersilie als Deko gebt, oder auch nur einfach die gefriergetrocknete darüber streut.
  
  
  ©skorpion99 muß jetzt Salat machen, bin also gleich wieder da, weil die ganze Zeremonie gerade mal fünf Minuten dauert.
  
  Ne tut mir leid, da ich kein Ökotrophologe bin, kann ich Euch leider nicht mit Nährwerten und so’n Kram dienen, aber schmecken tut’s, was ich hiermit garantiere und daas Wurst essen dumm macht, weise ich hiermit entschieden zurück!
  
  PS. Die Süddeutschen mögen mir verzeihen, denn ich glaube ihr bereitet diese Köstlichkeit aus Fleischkäse zu, wenn ich nicht irre. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Doris_, 30.06.2002, 18:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Obwohl ich Vegetarierin bin, komme ich nicht umhin, dieesen Beitrag mit sn zu bewerten.

  • 

    antjeeule, 14.05.2002, 14:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Da hätte ich jetzt Lust auf Salat UND Skat! Liebe Grüße, Antje

  • 

    owesen, 11.03.2002, 10:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker ! - Und das nur in 5 Minuten ! - Klasse !!! gruß, Sönke

  • 

    Alusru, 08.03.2002, 16:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Also ich bin zwar ein bayer, aber den probier ich, lieben Gruß uschi.

• Taco-Salat teuflisch gut

  

  04.03.2002, 21:36 Uhr von
  Schnecke65830
  

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Der Salat ist mal ne schöne Abwechslung zu ner Grill-Party oder auch mal so als Beilage geeignet.
  
  Die Zubereitung ist innerhalb von einer halben Stunde erledigt (wenn man ein wenig Übung im Kochen hat ;-))
  
  Taco Salat
  
  Zutaten:
  1 Schüssel (schön ist eine durchsichtige, auf jeden Fall eine hohe)
  
  1 Tüte Chilli-Fix (egal ob von Maggi, Korr oder Pace usw.)
  
  1 Tüte Tortilla Chips (am besten welche mit Chilli-Würzung)
  
  500g Hackfleisch (ich nehme immer gemischt, trotz BSE)
  
  5 Tomaten oder Cocktailtomaten (es geht auch ohne)
  
  1 (kleinen) Kopf Eisbergsalat
  
  1 Flasche Dressing (500 ml, Sorte: Creme Fraiche oder Joghurt)
  
  200-300g geriebenen Käse
  
  250g Creme Fraiche oder Schmand (billiger)
  
  +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
  
  Zubereitung:
  Hackfleisch stark anbraten (kurz vorm Kohlestadium) und dann das Chilli-Fertig-Pulver unterrühren. Wer es besonders scharf mag, kann ein wenig „dazuwürzen“.
  Zum Abkühlen beiseite stellen.
  
  Tomaten waschen, würfeln, den Salat am besten mit dem Messer in mundgerechte Streifen schneiden.
  Schon sind die Vorbereitungen erledigt!
  
  Nun geht’s ans Aufschichten:
  Chips, Hackfleisch, Salat, Tomaten, Crème Fraiche, Käse und noch mal
  Chips, Hackfleisch, Salat, Tomaten, Crème Fraiche, Käse.
  
  Sicher vermisst ihr das Dressing?
  Das kommt erst kurz vor dem Servieren drauf, sonst matscht das ganze zu sehr durch.
  
  Guten Appetit!
  PS: geklaut aus meinem eigenen Fundus ;-) weiterlesen schließen

• MANGO-KÄSESALAT: NUR ICH BIN SCHMACKHAFTER ! ! ! NASCH MICH!

  

  01.03.2002, 23:40 Uhr von
  krawallo
  

  5

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mango ist eine wertvolle Vitaminspenderin, denn sie hat von allen Früchten den höchsten Provitamin-A- Gehalt, außerdem enthält sie soviel Vitamin C wie eine Grapefruit.
  Da sie in allen tropischen und vielen subtropischen Ländern wächst, ist sie rund um das Jahr zu bekommen.
  Ihr saftiges, süß- aromatisches Fruchtfleisch ist für mich immer wieder eine herrliche gesunde Erfrischung.
  Diese Nierenförmige, länglich- ovale Frucht, mit der Grün- roten- bis gelben Frucht hat dieses wunderbar saftige leicht faserige Fruchtfleisch, das bei mir immer regelmäßiger auf den Tisch kommt.
  Dieser süße, an Pfirsich erinnernde Geschmack macht sich auch in Salaten sehr gut.
  
  Die ausgezeichneten Nährwerte machen die Mango zu einem echtem Geheimtip.
  100g = 56 kcal ( 239 kJoule).
  0,6g Eiweiß,
  0,3g Fett
  12,5g Kohlenhydrate,
  reich an Vitamin A+C
  
  Vorgestern, als es abends noch so warm war, bereitete ich mal einen Obstsalat zu, der bei meine Freunde zu Lobeshymnen hingerissen hat...
  
  Meine Fruchtbombe ist ein echter Vitamin- Kick und eignet sich im Sommer sehr gut als Dessert oder auch als Hauptspeise:
  
  MANGO-KÄSE-SALAT (4 Personen á 289 kcal / 1209 kJoule)
  **********************
  
  1 Mango (400g), 2 Kiwis, 6 Kumquats, 150g frische Himbeeren, 200g Maasdamer, 4 EL Zitronensaft, 2 EL Cream- Sherry oder Apfelsaft, Zucker nach Geschmack, 1 TL gehackte Pistazien.
  
  Zubereitung:
  ´´´´´´´´´´´´´´´´´
  
  Mango und Kiwis schälen. Mangospalten vom flachen Kern schneiden.
  Kiwis und gewaschene Kumquats in Scheiben schneiden.
  Himbeeren und kurze Käsestreifen vorsichtig daruntermengen.
  Kurz vor dem Servieren mit einer Soße aus Zitronensaft, Sherry (oder Apfelsaft) und Zucker übergießen.
  Mit den gehackten Pistazienkernen bestreuen.
  Fertig weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ritasport, 01.03.2002, 23:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Was sind Kumquats??? Grüße von Katharina

  • 

    seehuhn, 01.03.2002, 23:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Also ich versuch das lieber ohne Käse. Irgendwie passt der da nicht rein. Meint zumindest mein Magen. Aber Geschmäcker sind ja verschieden. ; )

• schnell, lecker, passt zu fast allem

  

  28.02.2002, 09:44 Uhr von
  Baerle
  Hallo, ich schreibe hier bei yopi oder bei ciao am liebsten Reiseberichte, aber man findet mic...

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich euch einen meiner Lieblingssalate vorstellen. Was mich an diesem Rezept überzeugt ist, dass es schnell geht (15 Min.), der Salat viele Vitamine und Mineralsotoffe enthält und zu vielem passt. Man kann den Salat zu Grillsteaks, magerem, gekochten Fleisch, Geflügel und zu Knäckebrot essen. Ausserdem ist er eine kalorienarme Zwischenmahlzeit.
  
  Für 4 Personen braucht man:
  1 Dose Maiskörner (280g)
  1 rote Paprikaschote
  1/2 Kopf Eisbergsalat (500g)
  1 Päckchen Tiefkühlerbsen (300g)
  
  Für die Marinade:
  4 EL (80g) milde Chilisoße
  1 EL Öl
  2 EL Zitronensaft
  Salz, Pfeffer
  
  Als erstes werden nun die Erbsen bißfest gekocht und der Salat wird in Streifen geschnitten.
  Die Paprika wird geputzt, geviertelt und in Streifen geschnitten.
  Dann läßt man die Maiskörner abtropfen und mischt alles!
  
  Das Öl wird mit der Chilisoße und dem Zitronensaft gemischt. Dann leicht salzen und mit dem Pfeffer abschmecken.
  
  Am Schluss die Marinade über den Salat geben.
  
  Und schon ist es fertig.
  Viel Spaß beim Salatessen! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    SexyHexy, 28.02.2002, 10:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schließe mich baba an!

  • 

    Babba, 28.02.2002, 09:56 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Deine eigene Meinung ist zwar enthalten, für meinen Geschamck aber doch etwas kurz, um ein sehr nützlich geben zu können.

• Feiner Tomatensalat

  

  26.02.2002, 11:54 Uhr von
  gonzogonzo
  

  5

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  Ja

  Hallo Yopianer ,
  
  
  werde euch mal ein Ungarischen Tomatensalat vorstellen.
  
  
  Als Zutaten braucht hier :
  
  300 g Tomaten 200 g grüne Paprikafrüchte 1 Zwiebel 2eßl. ÖL 1 Eßl. Essig oder Zitronensaft 1 Eßl. Tomatenketschup
  1 Eßl. Rotwein dann noch salz Pfeffer nach Geschmack .
  
  Hier müsst erst einmal die Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden .
  Die Paprikafrüchte entkernen und die zwiebeln in Würfel schneiden (Paprika auch ).
  Mit dem Öl, Essig oder Zitronesaft , Tomatenketschup, Salz Pfeffer und den Rotwein
  eine Soße zubereiten und den, über den geschnitten Tomaten und Paprika gießen .
  Den Salat ca. 20 Minuten durchziehen lassen und kalt servieren .
  
  Guten Appetit
  
  
  
  MFG
  P.S. leider ist der beitrag etwas kurz aber leider gibt es dazu nicht mehr zu schreiben weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    GritMauz, 08.04.2002, 23:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    im Moment wohl etwas teuer, wegen der hohen Gemüsepreise, aber im Sommer echt zu empfehlen

  • 

    anonym, 01.03.2002, 12:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich ess für mein Leben gern Tomaten... Gruss DagSonja

• Das große U.S.A. Essen/Gang 1 1/2 - Salat

  

  24.02.2002, 21:42 Uhr von
  bounty
  Hi Leute, da ich sehr gerne Berichte schreibe und auch schon bei Ciao bin, hab ich mir gedach...

  5

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  Pro:

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich hab euch ja versprochen, dass ich euch für den ersten Gang noch einen leckeren Salat verspreche. Ich habe einen wirklich sehr guten gefunden, den ich sehr gerne mag und auch zubereite.
  
  Hier im Buch steht, dieser Bunter Sommersalat (amerik.: Summer Bean, Sugar Snap, and Tomato Salad) ist für zwanglose Mahlzeiten oder elegante Einladungen gedacht. Also erinnert euch an meinen ersten Gang mit der Pilzcremesuppe, ladet einfach mal eure/n Freund/Freundin zu einem romantischen Essen ein.
  
  So, jetzt möchte ich euch aber noch einen kleinen Tipp geben. Für diesen Salat braucht ihr eine Vinaigrette. Mischt diese Soße aber erst unter den Salat, kurz bevor ihr ihn serviert. So geht die leuchtende Farbe der Bohnen und der Zuckererbsen nicht verloren.
  
  Für den Sommersalat benötigt ihr:
  *****************************
  
  Vinaigrette:
  **********
  1 kleine Knoblauchzehe
  1/4 TL grobkörniges Salz
  2 EL Rotweinessig
  2 TL Dijon-Senf
  1 Prise Zucker
  3 EL Olivenöl
  grobgemahlener schwarzer Pfeffer
  
  Salat:
  *****
  200 g zarte grüne Bohnen, geputzt
  200 g zarte Wachsbohnen, geputzt
  100 g Zuckererbsen, Fäden entfernen
  1 große Schalotte
  2 große reife, entkernte Tomaten
  40 g ganze frische Basilikumblätter, gewaschen und trockengetupft
  Salz und Pfeffer
  
  NUN ZUR ZUBEREITUNG:
  ********************
  
  1. Für die Vinaigrette hackt ihr das Knoblauch klein und streut in einen Top Salz, Essig, Senf und Zucker. Unter ständigem Rühren gebt ihr dann das Olivenöl hinzu. Mit Pfeffer schmeckt ihr das ganze dann ab und stellt es zur Seite.
  
  2. Für den Salat bringt ihr ein Salzwasser zum Kochen und weicht dort die grünen Bohnen 3-5 Minuten ein. Mit einem Schaumlöffel entfernt ihr sie dann wieder und lässt sie abtropfen. Danach haltet ihr sie unter kaltes Wasser und lasst sie erneut abtropfen. Mit den Wachsbohnen (3-5 Minuten) und den Zuckererbsen (2-3 Minuten) macht ihr das ebenso. Dann tupft ihr alle Gemüse trocken und gebt sie in eine große Schüssel.
  
  3. Die Schalotten halbiert ihr nun und schneidet sie dann in Scheiben. Die Scheiben gebt ihr dann zu den Bohnen. DIe Tomaten schneidet ihr in 2-3 cm große Würfel und gebt sie ebenfalls zu den Bohnen.
  
  4. Die Basilikumblätter schichtet ihr übereinander, rollt sie dann auf und schneidet sie diagonal sehr dünn. Das mischt ihr dann dem Salat mitunter. Jetzt alles noch gut mit Salz und Pfeffer mischen.
  Nun zum Schluss alles mit Vinaigrette mischen (aber kurz vor dem Servieren!!).
  
  
  ************************
  So, das war mein Salat, eigentlich kann man ihn sehr schnell zubereiten und er schmeckt auch noch super.
  
  Viel Spass beim Kochen... weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    domi80, 25.02.2002, 19:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich nach einem leckeren salat an, machst du mir auch einen? :-)) domi80

  • 

    butterkeks, 24.02.2002, 21:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker. Gruß Drea

• Löwenzahnsalat mit Melone

  

  20.02.2002, 10:34 Uhr von
  romyal
  

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Der Frühling steht vor der Tür und bald kann man sie wieder ernten: Die ersten frischen Löwenzahntriebe.
  Manche werden es kaum glauben, aber Löwenzahn ist ein sehr leckeres und vitamin- und mineralstoffreiches Gemüse. Im Frühling vor der Blüte ist die beste Erntezeit, da sind die Blätter ganz zart. Löwenzahn schmeckt etwas herb, ähnlich z.B. Ruccola. Daher kann man den folgenden Salat ersatzweise auch mit Ruccola anrichten. Ihr solltet aber es unbedingt mal mit Löwenzahn probieren (den gibt es auf jeder Wiese kostenlos).
  
  Man braucht:
  1 Melone (z. B. Cantaloupe),
  2 rote Zwiebeln,
  150 g frischer Löwenzahn (Löwenzahn ist im Frühling vor der Blüte am zartestens, ansonsten geht ersatzweise Rucola),
  1 Beutel Salatkrönung fuer klare Kräuter-Sauce 'italienische Art' (z.B. von Knorr, Maggi, Aldi),
  3 EL Olivenoel,
  125 g Parmaschinken in Scheiben,
  3-4 Zweige Thymian,
  
  
  Zubereitung:
  Melone halbieren, Kerne entfernen und mit einem Kugelausstecher aus dem Fruchtfleisch Kugeln herausdrehen (mit einem kleinen Löffel geht es auch). Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden. Löwenzahn waschen, abtropfen lassen und in kleine Stücke zupfen.
  Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrürhren. Mit den
  vorbereiteten Salatzutaten mischen. Man kann es natürlich auch ohne die Salatkrönung mit Salz, Essig, Zucker, Kräutern machen, aber dann wird es mir zu kompliziert und man weiß nie was dabei herauskommt.
  
  Aus den Schinkenscheiben Rosetten formen und auf den Salat setzen. Thymian waschen, Blättchen von den Stielen abzupfen und darueberstreuen.
  
  Dazu schmeckt Baguette oder Fladenbrot. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Gluehsternchen, 26.02.2002, 14:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hm, was denn für eine Melone? Honig oder Wasermelone?! UNd ist das weiße im Löwenzahn nicht giftig?!

  • 

    bounty, 20.02.2002, 10:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Werde ich gleich ausrdrucken.

  • 

    henna, 20.02.2002, 10:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liest sich wirklich sehr lecker!

• Mehrere kurze Hinweise

  

  19.02.2002, 15:11 Uhr von
  Birgit1957
  Zu Yopi bin ich durch meinen nun 20 jährigen Sohn gekommen. Er sagt zwar immer:"Mutsch schreib ...

  5

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  Ja

  Heute möchte ich euch einmal einige Rezepte für Salate vorstellen.
  Vielleicht kennt ihr das ein oder andere auch schon.
  
  1. Rindfleischsalat:
  
  Zutaten: 250 g Rindfleisch, 1 Spritzer Essig,
  1 Teel. Senf, 1 Eßl. Tomatenketchup
  Salz, 1 Eßl. Öl, 2 gare Möhren,
  1 Paprika, 1 saure Gurke, 1 Zwiebel,
  Salatblätter,Schnittlauch
  
  Zuerst muss das Rindfleisch gekocht werden und in Streifen geschnitten werden. Aus dem Essig, Senf, Salz,Ketchup und Paprika bereitet man eine Marinade, gießt sie über die Fleischstreifen und lässt alles ca. 30 min durchziehen. Dann gibt man Öl, Möhrenstiftchen, Paprikaringe, Gurken- und Zwiebelwürfel dazu und vermischt alles.
  Der fertige Salat wird auf Salatblättern angerichtet und mit Schnittlauchröllchen bestreut.
  
  
  2. Chicoreesalat:
  
  Zutaten: 2 Chicoree, 2 Apfelsinen, 1 Mandarine,
  Zitronensaft, Zucker
  eventuell Zimt, Rosinen,Kiwi, Mandeln....
  
  Die Zubereitung ist denkbar einfach. Zuerst halbiert man den Chicoree und schneidet ihn in dünne Scheiben.
  Dann schält man die Apfelsinen und Mandarine, zerlegt sie in einzelne Scheiben und zerschneidet sie in kleine Stücke.
  Chicoree, Mandarine und Afelsine gibt man in eine Schüssel und gibt wenig Zucker und ein paar Spritzer Zitronensaft hinzu.
  Man mischt alles unter und lässt es gut durchziehen, damit sich Saft bildet.
  
  Wer es mag kann auch noch Apfel- und Kiwistückchen, bzw. Mandeln und Zimt hineingeben.
  aber dies sollte jeder selbst entscheiden.
  
  3. Gemüsesalat
  
  Zutaten: je 1 rote, gelbe und grüne Paprikaschote
  3 saure Gurken
  3 Radieschen
  4 Scheiben Salatgurke
  eventuell etwas Zwiebel
  wenig Essig, Öl
  
  Zuerst werden alle Gemüseteile in kleine Stücke zerschnitten, dann wird alles gut vermischt und mit Öl und Essig abgeschmeckt.
  Wer möchte kann auch noch etwas Salz zugeben.
  
  4. Rotkrautrohkost:
  
  Zutaten: 1 kleiner Rotkohl
  Salz, Zucker
  Essig, Öl
  
  Man rasple einen halben Rotkohl und gebe ihn in eine Schüssel. Jetzt stampfe man dies mit einem Quirl(ich habe keinen Mörser)
  
  Dann gibt man ca.1 Eßl. Zucker, 1 Teel. Salz, etwas Öl und Essig dazu.
  Jetzt braucht man alles nur noch vermischen und je nach Bedarf noch Zucker oder Salz dazu geben.
  
  Dies schmeckt auch zum Abendbrot ohne warme Speisen. weiterlesen schließen

• Ein Renner auf jeder Party

  

  18.02.2002, 17:26 Uhr von
  Anuschka
  Hamburgerin, der Liebe wegen mitsamt Pferd nach Hessen gezogen. Mittlerweile verheiratet, Familie...

  5

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  Ja

  Da meine Mutter gerade zu Besuch war, mußte ich ihr doch unbedingt mal das Rezept für ihren "Tante-Inge-Salat" abluchsen. Bisher mußte ich ihn nie selber machen, da meine Mutter immer um die Ecke wohnte, nun bin ich aber 500 km weit weg und werde demnächst wohl selber welchen machen müssen.
  Das ganze ist ein Porreesalat der auf Umwegen von der Tante unserer Nachbarin kam, oder so. Auf jeden Fall hieß die Dame von der das Rezept stammt halt Tante Inge. Porree ist nicht jedermans Sache, aber wenn man ihn mag, ist der Salat einfach ein Muß auf Parties.
  
  Man braucht:
  3 Stangen Porree
  3 grüne Äpfel
  8 Eier
  1 Dose Ananas
  1 Glas Miracel Whip
  Salz, Pfeffer
  
  Und nun auf an die Arbeit:
  Die Eier hartkochen und währenddessen schon mal alles andere fertigmachen.
  Miracel Whip in eine Salatschüssel tun, mit Salz und Pfeffer würzen und noch ein wenig mit Wasser verdünnen. Den Porree waschen und in Scheiben schneiden, die Äpfel schälen und würfeln, und die Ananas in salatgerechte Stücke schneiden. Das alles in die Miracel Whip Sauce tun und umrühren. Ganz zum Schluß die Eier schneiden und ebenfalls dazumischen.
  
  Im Ursprungsrezept war auch noch eine Dose oder ein Glas Sellerie dabei, da den bei uns keiner mag, ist er aber mittlerweile aus dem offiziellen Rezept verschwunden.
  
  Das ganze geht relativ schnell und ist der Renner auf jeder Feier. Sei es zum Grillen, bei Geburtstagen oder was auch immer. Es steht immer schon von vornherein fest, was ich mitbringen muß: den Poreesalat. Ich kann auch immer gleich Abends die Schüssel wieder mitnehmen, das ist die einzige die wirklich immer leer ist. Ich kann den Salat also nur weiterempfehlen und "Tante Inge" mein Lob aussprechen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    playtick, 18.02.2002, 17:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich schonmal gut an, smile

  • 

    bounty, 18.02.2002, 17:27 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Den werde ich bestimmt auch mal ausprobieren. Liebe Grüße bounty

• Ananas Salat

  

  18.02.2002, 01:59 Uhr von
  roma1
  carnuntum lässt grüßen

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Ich möchte Euch ein Rezept für einen leckeren, gesunden und im Sommer erfrischenden Salat verraten.
  
  
  Zutaten:
  
  2 Becher Ananas-Joghurt z. B. von Zott, oder eine Flasche Ananas-Joghurt von Ehrmann, bzw. Landliebe ,
  1 größere Sellerie,
  Rosinen,
  Mandeln.
  
  Man kann auch Ananasscheiben oder Pfirsichscheiben zugeben, aber es ist nicht notwendig.
  
  Zubereitung:
  
  Sellerie reiben mit einem großen Reibeisen, in eine Schüssel geben, mit dem Joghurt mischen. Nun die Rosinen und geschnittenen Mandeln zugeben.
  
  Die Zubereitung dieses Salates ist sehr kurz und einfach, aber der Geschmack ist sehr gut.
  
  Man kann statt des Ananas-Joghurts aber auch Maracuja- oder Mango-Joghurt nehmen, oder geriebene Äpfel und Möhrchen dazugeben, es schmeckt einfach lecker und enthält viel Vitamine und Mineralien. Ich mache diesen Salat immer, wenn ich Gäste habe, und sie essen ihn mit großem Appetit.
  
  Und den wünsche ich Euch jetzt auch ! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 10.03.2006, 20:52 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt lecker !