Livio Remoulade Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Schmierseife für störrische Lebensmittel

  

  31.07.2005, 18:09 Uhr von
  vampire-lady
  Denn ich bin nichts, wenn ich nicht lästern darf.

  5

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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Remoulade ist nicht gleich Remoulade – selten findet man zwischen Produkten gleicher Bezeichnung solche Unterschiede, die meine Geschmacksnerven entweder zum jubilieren oder aber zum degenerieren veranlassen. Faustregel für mich hierbei: je gelber die Remoulade (rein farblich) desto grüner die VL im Gesicht, weil’s ekelt. Mittlerweile habe ich so einige Sorten getestet, aber bislang noch nichts besseres gefunden.
  
  Die Remoulade von Livio ist im Moment meine Lieblingsremoulade. Allgemein findet man sie in der Senf- und Ketchupecke des Supermarktes, 250 ml für 2,89 bis 3,29 – billig ist allerdings wohl was anderes, allerdings benutze ich Remoulade denn doch ziemlich sparsam. Diese Remoulade hat eine weißlich-gräuliche Farbe, die „feinen Kräuter()“ erkennt man anhand kleiner und größerer Pünktchen und Krümel innerhalb der leicht dickflüssigen Würzmasse, die man durch die durchsichtige Plastikflasche bewundern kann. Auf der Flasche befindet sich ein Etikett mit einer übertriebenen bildlichen Darstellung der Remoulade, des weiteren wohl auch schon Darreichungstips, die ich a) nicht ganz interpretieren kann bzw. b) bei denen es mir graust (Bratkartoffeln mit Remoulade??). Kauft man übrigens eine Flasche, sollte diese so 5-6 Monate noch haltbar sein. Typisch an der Flasche: man kann sie auf den Kopf stellen, wie man es auch vom Livio-Ketchup herkennt. Im Grunde praktisch: aber man drückt sehr schnell die Luft aus der Flasche, hat dann ein zermanschtes Flaschengebilde und die Entnahme der Remoulade ist damit auch nicht unbedingt einfach.
  
  Die Remoulade riecht leicht säuerlich, aber angenehm – vielleicht ein wenig nach Gewürzgurke, welche schließlich auch in der Zutatenliste zu finden sind. Der Geschmack entspricht dem Geruch. Leicht säuerlich – die Masse ist nicht homogen, sondern man bemerkt kleine Stückchen, wahrscheinlich genannte Gurken. Auch Kräuter schmeckt man heraus, ich tippe, daß auf jeden Fall Dill enthalten ist. Man hat also tatsächlich ein wenig zwischen den Zähnen. Ich esse Remoulade meistens auf Brötchen, wenn auch Salat, Gurke oder Tomate zwischen die Teigscheiben geklemmt sind. Da es in der „Nordsee“ nie Mayo für die Pommes gibt, habe ich dort festgestellt, daß eine gute Remoulade eine prima Alternative sein kann. Livio schlägt vor, die Remoulade mit Eiern oder Schinkenröllchen zu verdrücken. Ersteres habe ich probiert, aber auch nur einmal, war nicht mein Fall. Letzteres kann ich mir ganz gut vorstellen, ist wahrscheinlich pikanter als Mayonnaise. Livio schlägt weiter Fisch oder Roastbeef vor. Da fällt mir allerdings gar nichts zu ein. Mag ich nämlich beides nicht.
  
  Bleibt nur noch die Warnung, daß die Soße zu fünfzig Prozent aus Öl besteht und Leute mit empfindlichen Fettzellen, sich den Verzehr überlegen sollten *gg. Und noch eine Warnung: es sind Kapern enthalten. Ich weiß zwar nicht genau, ob man die herausschmeckt, aber es soll ja Leute geben, die schon bei dem Wort nur noch rennen, rennen, rennen.... weiterlesen schließen

• SÜSS, DIE REMOULADENFLASCHE MIT STERNCHENÖFFNUNG!

  

  10.10.2002, 21:00 Uhr von
  godjul
  

  5

  Bewertungen (25)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Egal ob Backkartoffeln oder Hamburger überall muß eine Soße drauf, sonst schmeckt es zu trocken und zu fade.
  Sicher ist hier die Auswahl wieder groß und oft steht man vor die Riesenwarenregal un d überlegt, welche Sorte man dieses mal probieren könnte.
  Zuerst überlegt man ob man ein Glas, eine Tube oder die praktische Kunststoffflasche nimmt.
  An dieser Stell, entschied ich mich schon mal für die Flasche, da aus dieser die Remoulade am einfachsten und bequemsten zu entnehmen ist.
  Dann entdeckte ich die kleine, bauchige Flasche von Livio!
  
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Livio
  Remoulade
  mit feinen Kräutern
  250ml
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Aus weichem und durchsichtigem Kunststoff und einem hellgelben Klappverschluss.
  Der Preis lag bei etwa 1,25 Euro
  
  Sie ist passend zu allen möglichen Speisen wie Fleisch , Eier, Hamburger, belegten Brötchen, Backkartoffeln, Kartoffelsalat usw., überall dort, wo es schmeckt und wo man die Remoulade dazu essen möchte.
  
  Den Inhalt erkennt man natürlich schon durch die Flasche und so weiß man gleich das viele Kräuter enthalten sind.
  Die Hauptbestandteile sind Pflanzliches Öl, Wasser, entrahmte Milch, Branntweinessig, Gewürzgurke, Zucker, Eigelb, Senf, Zwiebeln, Salz, Kapern, Stärke, Kräuter, Verdickungsmittel und Gewürze.
  Natürlich ist dieses Produkt ohne Konservierungsstoffe hergestellt und die Flasche besitzt den grünen Punkt!
  
  Sehr hübsch finde ich die Form der kleinen Flasche. Etwas oval, etwas dicklich und in der Mitte befindet sich vorne und hinten eine kleine Einbuchtung , an welcher man besonders bequem den Inhalt aus der Flasche drücken kann.
  Oben und unten ist die Flasche platt, so dass man sie so rum und so rum abstellen kann.
  Also die kleine Flasche spricht schon einmal für das Produkt!
  
  Nun komme ich aber mal zu dem wichtigsten Teil, dem Flascheninhalt, der Remoulade!
  
  Zur Entnahme wird der Klappdeckel hochgeklappt und nun sehen wir eine sternförmige Flaschenöffnung, durch welche die Remoulade entnommen werden kann. Durch die Sternförmige Öffnung kann man die Remoulade sehr dekorativ, wie aus einer Tortenspritze entnehmen.
  
  Der Inhalt selber ist weiß/cremefarbig und enthält viele Kräuterstückchen.
  Die Konsistenz ist recht dickflüssig, die Remoulade zerläuft nicht, wenn man sie entnimmt, ist also auch toll für Dekorationszwecke, wie bei kalten Platten geeignet. Schon weil sie in einer tollen Form (durch die sternförmige Öffnung) heraus kommt.
  
  Der Geschmack ist lecker! Zuerst erinnert er natürlich an Majonaise und dann hat man den Geschmack von Gewürzgurken, von denen auch winzig kleine Stückchen enthalten sind.
  Sie schmeckt etwas säuerlich, doch dann auch etwas süßlich und auf keinem Fall zu widerlich und fetthaltig. Man kann sie durchaus auch mal pur probieren, auch so schmeckt sie ganz toll!
  
  Ich verwendete sie, zum Beispiel schon auf Hamburgerbrötchen, zu Backkartoffeln und Salaten und überall passte sie wunderbar geschmacklich dazu. Die kleine Flasche durfte nirgendwo fehlen, ohne sie wären einige Speisen zu trocken.
  
  Natürlich bewahrt man die Flasche im Kühlschrank auf, damit sie nicht verdirbt.
  
  Das Endresultat wäre also, tolle und praktische Flasche mit sehr schmackhaftem Inhalt und akzeptablen Preis.
  
  Eure godjul weiterlesen schließen

• LIVIO..drei Tuben die schmecken!

  

  26.02.2002, 10:39 Uhr von
  LadyBlackTop
  "Wer schaffen will, muss fröhlich sein", dies sagte schon T.Fontane und ich würde mir dieses Mott...

  5

  Bewertungen (13) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Livio...das sind "auf-dem-Kopf-steh-flaschen", die also unten aufgehen.
  
  Es gibt soviel ich kenne mindestens 3 Sorten: Ketchup(rot), Mayo(gelblich), und Remoulade (orange).
  
  Schon allein wegen dieser praktischen Verpackungsidee kann ich die Livio-palette nur empfehlen, anders als bei Glasflaschen lassen sich auch kleine Reste noch mit z.B. Messern auskratzen, den Deckel kann man abnehmen. Gespült wandert das Behältnis dann in den Gelben Sack.
  
  Das Ketchup hat einen erfrischend, doch nicht zuu fruchtigen Geschmack.
  
  Die Mayo einen angenehmen, nicht zu sehr nach Ei + Fett schmeckenden Geschmack.
  
  Die Remoulade ist ganz ausgezeichnet für Salate, Brot..eine leckere Creme mit würzigen Kräutern und kleinen Gurkenstückchen.
  
  Essen kann man die Livio-produkte zu eigentlich allem, ob Pommes, Nudeln, Salat, Reis, Brot....perfectement!
  
  Allerdings sollte ich vielleicht kurz erwähnen, dass der gesunde Ernährungsstil solche Fertigmassen eher zu umgehen versucht... denken wir nur an Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe, Fette, Nicht-transparenz der Zutatenherkunft/herstellung.... da ich jedoch auch immer wieder die Vorzüge des "schnellen, leckeren" Essens genieße... muss man davon wohl mal absehen...
  
  Noch ein Tip für besonders Eilige:
  
  getoastetes TOASTBROT oder einfach Brot mit
  TOMATEN KETCHUP bestreichen,
  mit MAIS bestreuen, KÄSE drüber, in der Mikrowelle
  oder im Ofen überbacken....LECKER!!!
  
  Ok, der bericht ist jetzt allgemei über LIVIO, nicht nur über die Remoulade, hoffe das stört euch nicht... ich finde Kombi-berichte sowieso besser, jetzt könnt ihr euch nämlich entschieden: für Ketchup, Mayo oder remoulade, oder einfach alle!! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Maeuschen21, 26.02.2002, 10:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    die habe cih auch zu hause und finde sie super lecker ;o)

  • 

    owesen, 26.02.2002, 10:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Interessante Variation !!! Gruß, Sönke ( owi13 )