Pro:
weniger Fett als normale Chips
Kontra:
schmecken nicht besonders gut, haben zu feste Konsistenz
Empfehlung:
Nein
Nachdem ich meinen Bericht über die fettarmen Chips geschrieben hatte, wo ich u. a. die LowFat30-Ernährung ansprach, bekam ich viele Anfragen dazu und natürlich wollten einige auch die Formel wissen, wie man die 30 Prozent Fettanteil berechnet. Und da ich euch das alles nicht vorenthalten möchte nun ein Bericht von mir zu diesem Thema.
Was ist LowFat30?
------------------------
LowFat heißt, fettreduzierte Nahrung zu sich zu nehmen und die 30 steht für maximal 30% aller Kalorien, die man zu sich nimmt, sollten aus Fettkalorien bestehen. Das hat aber nichts mit sogenannten Light-Produkten zu tun, denn auch diese fallen meist nicht unter die 30%-Fett-Regel! Also, nicht täuschen lassen von dem, was die Werbung so alles verspricht!
Bei der LowFat-Ernährung geht es darum, ganz normal zu essen, aber besonders auf den Fettanteil zu achten und möglichst die fetten Produkte zu vermeiden. Dies sollte man nicht als Diät verstehen, denn Hungern muss man hierbei nicht! Außerdem sind Diäten ungesund und nicht empfehlenswert. Und da sie meist zum Jo-Jo-Effekt führen, das heißt, man nimmt nachher meist mehr zu als man vorher abgenommen hat, weil der Körper durch Entzug automatisch auf „Speichern“ schaltet, wenn er wieder Nahrung bekommt und damit gleich wieder Fett ansetzt, sollte man Diäten vermeiden. Auch eine zu einseitige Ernährung ist der Gesundheit nicht förderlich, deshalb ist die LowFat-Ernährung eine gesunde und wirksame Methode, mit der man wirklich gut abnehmen kann. Ich hatte damit schon sehr gute Erfolge!
ABNEHMEN MIT LOWFAT30
----------------------------
Wenn man mit der LowFat30-Ernährung abnehmen möchte, muss man beachten, dass man insgesamt nicht mehr als 30 g Fett pro Tag zu sich nimmt. Es nutzt ja nichts, wenn ich nur fettarme Lebensmittel zu mir nehme, aber massenweise esse und dann insgesamt zuviel Fett futtere. Außerdem ist auch hier Bewegung immer förderlich, um Fett abzubauen und schneller und effektiver abzunehmen.
Die LowFat30-Formel
-----------------------------
Wie berechne ich nun den 30%-Fettanteil? Das ist ganz einfach, wenn auf den Produkten, die wir essen, die Kalorien und der Fettanteil angegeben sind. Falls das nicht der Fall ist, kann man dies auch in entsprechenden Nährwertetabellen nachschlagen (Buchempfehlungen dazu siehe unten).
Dazu muss man zunächst den Kalorienanteil der einzelnen Nährwerte kennen:
Kohlenhydrate pro Gramm: 4 Kalorien
Eiweiß pro Gramm: 4 Kalorien
Fett pro Gramm: 9 Kalorien
Wir sehen also, dass ein Gramm Fett 9 Kalorien hat! Dies ist für unsere Fettanteil-Formel sehr wichtig, denn sie berechnet sich wie folgt:
g Fett x 9 kcal x 100
------------------------------ = %-Anteil der Kalorie aus Fett
Gesamtkalorien
(kcal = Kalorien)
Man schaut also nach, wie viel Gramm Fett in dem Produkt enthalten sind, rechnet diese Zahl mal 9 (Kalorien) und dann mal 100. Das Ganze wird geteilt durch die Gesamtkalorien, die das Produkt enthält und ergibt dann den prozentualen Fettanteil!
Hört sich vielleicht im ersten Moment etwas kompliziert an, ist es aber gar nicht. Mit einem Taschenrechner lässt sich das ganz schnell berechnen und man hat die Formel schnell im Kopf.
Hier noch ein Beispiel dazu:
Ein vegetarischer Gemüseeintopf hat nur 52 Kalorien pro 100 ml und enthält nur 2 g Fett. Bei der Berechnung kommt folgendes heraus:
2 g Fett x 9 kcal x 100
-------------------------- = 35 % Fettkalorien
52 kcal
Das wären also mehr als 30 %! Wer hätte das gedacht?
Und noch ein Beispiel:
Eine Scheibe Knäckebrot mit 3 g Margarine, einer Tomate und 3 Scheiben Diätsalami enthält:
10 g Fett x 9 kcal x 100
---------------------------- = 59% Fettkalorien
152 kcal
Also wieder viel zu viel! Stattdessen eine Scheibe Vollkornbrot (45 g) und darauf 1 TL Senf, 50 g gekochten Schinken und eine Tomate:
1 g Fett x 9 kcal x 100
--------------------------- = 5% Fettanteil
189 kcal
Das ist doch ein Unterschied, oder?
Fettarme Produkte:
-----------------------
Nun möchte ich euch noch ein paar fettarme Produkte, die ich aus einer LowFat-Tabelle entnommen habe, empfehlen. Hierbei wurde schon berechnet, dass der Anteil an Fettkalorien bei maximal 30% liegt:
FISCH:
Barsch, Forelle, Hecht, Heilbutt (weiß), Kabeljau, Kaviarersatz, Sardellen, Sardinen, Seehecht, Scholle, Seelachs, Seezunge, Steinbutt, Zander, Hummerfleisch, Krabben, Krebsfleisch, Languste, Miesmuschel, Venusmuschel
(Hierbei ist immer der Rohzustand gemeint!)
FLEISCH:
Kalbsfilet, Kalbsschnitzel, Rinderfilet, Rinderkeule, Rouladenfleisch, Roastbeef, Tatar, Schweinefilet, Lammfilet, Hähnchenbrust, Putenbrust, Hase, Rehkeule, Rehrücken, Wildschwein
INNEREIEN:
Kalbsleber, Rinderleber, Schweineleber, Rinderniere
WURSTWAREN:
Corned Beef (Konserve), gekochter Schinken (Fa. Tulip, hauchdünn), Lachsschinken (ohne Fettrand), Westf. Saftschinken (Fa. Herta), Putensülze (Fa. Zamek)
GEMÜSE / OBST:
Fast alle Sorten außer: Avocado, Oliven, Sanddornbeeren,
KARTOFFELZUBEREITUNGEN:
Kartoffeln roh, Kartoffelbrei, Klöße, Stärkemehl, PomPommeries Original (Fa. Wolff)
MILCH und MILCHPRODUKTE:
Trinkmilch (0,3% Fett), Buttermilch, Joghurt (0,3%, 1,5%), Molke, Quark (mager), Qremor Creme Quark, Danone Actimel nature, Danone Obstgarten Joghurt, Müllermilch, Zott Mousse au Chocolat, Zott Starfrucht, Schwartau Fruchtbombe,
KÄSE:
Harzer Korbkäse, Kochkäse (10%), Schnittlauchquark (mager), Zaziki, Sauermilchkäse (10%),
SÜSSIGKEITEN:
Nimm 2, After Eight, Geleefrüchte, Haribo Lakritz und Gummis, Kaugummi, Lakritze, Marshmallows, Schaumkopf, Weinbrandbohnen, Werther’s Echte, Zucker, alle Eissorten (außer mit Sahne), Marmelade
TK-FERTIGGERICHTE:
China Gold Frühlingsrolle Huhn/Gemüse, Dr. Oetker China süß-sauer, Dr. Oetker Pizza Bolognese und Champignon, Frosta Indian Chicken, Frosta Nasi Goreng, Iglo Bistro Baguettes Hawai, Iglo Fisch-Pfanne „Asiatisch“, „Französisch“, „Helgoland“, Iglo Makkaroni-Auflauf, Iglo Rahmgeschnetzeltes, Maggi Mediterrannea Paella, Maggi 5-Minuten-Terrine, usw.
Außerdem:
Alle alkoholfreien Getränke, alle Getreide und Getreideerzeugnisse, alle Nudeln, Cornflakes, Müsli, Brot und Brötchen, Laugengebäck, Pfefferkuchen, Pims Cake Kirsch, Rumkugeln, Russisch Brot, Salzstangen, Zwieback, Feinkostsaucen,
(Quelle: „Die LowFat30-Tabelle“ siehe unten bei Buchtipps.)
Dies sollen nur einige Beispiele sein, ohne Anspruch auf Vollständigkeit!
BUCHTIPPS:
----------------
Und hier noch ein paar Buchtipps, wo man ausführlich nachlesen kann, was ich hier kurz beschrieben habe:
„LowFat30 – Essen macht Spaß. Das Basisbuch zum Abnehmen ohne Diät“ von Gabriele Vallenthin u. Gabriele Schierz, Mosaik-Goldmann Verlag
„LowFat30 – Für Berufstätige“ von Monika Brenz-Rickert, Falken-Verlag
„Die LowFat30 Tabelle“ von Gabriele Vallenthin – Gabriele Schierz, Falken Verlag
Außerdem gibt es noch Bücher zu den Themen:
„Für Naschkatzen“, „Süß und Verführerisch“, „Für Singles“, „Vegetarisch“, „Aus dem Wok“ und einen praktischen Pocketschieber, womit man schnell den Fettanteil berechnen kann (siehe bei Amazon unter dem Suchbegriff „Low Fat 30“)
FAZIT:
---------
Man sieht also, dass es doch eine Menge Produkte und Lebensmittel gibt, die man bedenkenlos essen darf und dabei noch abnimmt!
Wie gesagt, ich habe mit dieser Ernährungsform schon einige Pfündchen abgenommen und nach einer gewissen Zeit hat man die Produkte im Kopf, die man essen darf. Wichtig dabei ist nur, dass man dies nicht als kurzfristige Diät sieht, sondern als eine langfristige Ernährungsumstellung. Wer mich kennt weiß, dass ich ein Genussmensch bin und gerne koche und esse. Daher gönne ich mir auch zwischendurch mal eine „Sünde“, das sollte man auch ruhig mal machen, sonst hält man es nicht allzu lange durch. Und wenn es mal schnell gehen muss, dann sind sogar einige TK-Pizzen möglich!
Jedenfalls handelt es sich bei LowFat30 um eine sehr gesunde Ernährung, weniger Fett essen kann niemandem schaden! Allerdings gehören auch hier Bewegung mit dazu, vor allem, wenn man abnehmen möchte.
Ich hoffe, ich konnte euch einen kurzen Überblick über die Regeln der LowFat30-Ernährung geben. Falls noch Fragen offen sind, schreibt sie bitte in einen Kommentar oder in mein Gästebuch.
Danke fürs Lesen und Bewerten
Euer
LowFat
BeastyGirl
----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2003-05-20 16:15:03 mit dem Titel Gute Idee, ABER....
Wenn es irgendwie geht, kaufe und esse ich ja gerne fettarme Lebensmittel. Warum viel Fett futtern, wenn es auch mit weniger geht? Das Thema „LowFat 30“ hat mich schon vor einiger Weile interessiert und nachdem ich eine Zeitlang wesentlich weniger Fett zu mir genommen hatte, hatte ich auch gut damit abgenommen. Bei der Low Fat 30-Regel geht es darum, dass nur maximal 30% der Kalorien, die man zu sich nimmt, Kalorien aus Fett sein dürfen. Dazu gibt es eine Formel, wie man das genau berechnen kann (siehe meinen separaten Bericht dazu).
Jedenfalls sah ich neulich bei Real im Knabber-Regal diese „Schipps“, die ich bis dahin nicht kannte. Sie werden als besonders fettarm angepriesen und ein Go-Fett-30-Hinweis ist auch auf der Tüte zu sehen. Also probierte ich mal diese fettarmen Kartoffelchips und möchte ich Euch davon berichten.
INHALT / VERPACKUNG:
-----------------------------------
In einer typischen Chipstüte, die in blau-gelb gestaltet ist, befinden sich 125 Gramm Kartoffelchips. Ich probierte die Sorte „salted“, also salzig und diese haben folgende Zutaten:
Kartoffelflocken 65%, modifizierte Stärke, Pflanzenöl, gehärtetes Pflanzenöl, Zucker, Salz, Backtriebmittel, Emulgator, Aromen
Auch die Nährwerte sind angegeben, pro 100 Gramm sind enthalten:
438 Kalorien
5 g Eiweiß
73 g Kohlenhydrate
14 g Fett
macht also 28,77 % Brennwert aus Fett
Außerdem gibt es noch den Hinweis, dass diese Chips gebacken und nicht frittiert wurden!
GESCHMACK / MEINE ERFAHRUNG:
--------------------------------------------------
Nach dem Öffnen der Tüte griff ich neugierig (um nicht zu sagen gierig!) hinein und probierte einen dieser fettarmen Kartoffelchips. Schon als ich den Chip in der Hand hatte, wunderte ich mich etwas über die Form: die Chips sind fast alle gleichförmig, in einer länglich-ovalen Form. Sie haben ein paar hellere und ein paar dunklere Stellen, daran sieht man, dass sie nicht ganz gleichmäßig gebacken wurden.
Also biss ich in den ersten Chip und wunderte mich gleich über den sehr seltsamen Geschmack und das komplett andere „Bisserlebnis“ als bei normalen Chips: zunächst schmecken diese Chips überhaupt nicht salzig, was ich für die Sorte „salted“ schon mal nicht gerade toll finde. Aber vor allem fällt auf, dass diese „Schipps“ sehr fest sind und eine ganz andere Konsistenz als die normalen Chips haben. Wenn man darauf kaut, schmecken sie ziemlich pappig und ganz und gar nicht nach leckeren Kartoffelchips.
Wenn ich mir die oben genannte Zutatenliste anschaue, dann ist da nicht, wie bei normalen Chips, von Kartoffeln die Rede, sondern von Kartoffelflocken! Wahrscheinlich werden bei der Produktion dieser Schipps die Kartoffeln in Flockenform zusammengepresst und deshalb haben sie auch dieses gleichförmige Aussehen.
Die Idee, fettarme Chips zu produzieren, finde ich zwar wirklich ganz großartig! So kann man auch auf Diät oder wenn man sich bewusst fettarm ernährt, mal ein paar Chips naschen, ohne zu sündigen. Aber an der Umsetzung dieser guten Idee hapert es leider: die Chips schmecken mir überhaupt nicht, sind zu fest, zu pappig beim Kauen und zu wenig gewürzt. Dieses Produkt bedarf also noch wesentlicher Verbesserungen, bevor ich es wieder kaufen würde.
HERSTELLER / PREIS:
-----------------------------
Hergestellt von LOW FETT 30 GmbH & Co KG, Mönchengladbach
Weiter Infos unter: www.gofett30.com
Preis: bei real,- für € 1,49 gekauft
FAZIT:
--------
Wie oben ausführlich beschrieben, haben mir diese Schipps leider überhaupt nicht geschmeckt, weshalb ich sie nicht nochmals kaufen würde. Deshalb kann ich sie euch auch überhaupt nicht empfehlen. Aber die Geschmäcker sind ja verschieden....
Bei Aldi gibt es übrigens inzwischen auch schon fettreduzierte Chips und diese schmecken mir wesentlich besser!
Aber da ich die Idee ganz hervorragend finde und es sogar einen Vertrieb für Low-Fett-30-Produkte gibt, der mit innovativen Erneuerungen auf den Markt kommt, vergebe ich doch noch zwei Sternchen....
Ich hoffe, die Firma arbeitet noch an der Verbesserung, denn weniger Fett kann uns ja allen nicht schaden!!
Vielen Dank fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren und
Make Love – Not War!!!
Euer
BeastyGirl weiterlesen schließen
Bewerten / Kommentar schreiben