Lysell Schwedenhappen fein würzig Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Schwedenhappen als Freitagsfisch aus der Büchse !!!

  

  03.09.2011, 00:01 Uhr von
  Miraculix1967
  

  4

  Bewertungen (52) / Kommentare (13)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  Ganz zartes Fischfleisch ohne Gräten würzige Marinade

  Kontra:

  Marinade ist leider ein bisschen zu stark gesalzen:-(

  Empfehlung:

  Ja

  Erfahrungsbericht Lysell Schwedenhappen
  
  Einleitung:
  
  Ich esse gerne Fisch, und oftmals kaufe ich mir auch ein Fischgericht aus der Konservenbüchse als Zwischenmahlzeit, so auch dieses hier, über das ich heute berichten möchte: Lysell Schwedenhappen.
  
  1. Das Produkt
  
  Es handelt sich um eine Konservenbüchse von 125 Gramm Gewicht (davon 75 Gramm Einlage), die Heringsfiletstückchen in einer Marinade mit feinen Gewürzen eingelegt enthält. Diese werden Schwedenhappen genannt und stammen aus der Produktion der Firma ysell aus Cuxhaven (Niedersachsen).
  
  Fangmethode: Pelagische Fischerei
  Fanggebiet: FA027 Nordostatlantik
  
  Aus einer MSC-zertifiizierten nachhaltigen Fischerei
  
  www.msc.org/de
  
  2. Aussehen der Konservenbüchse
  
  Yopi hat ein interessantes Produktbild eingestellt (siehe links oben). Ein paar Bilder von meinem kulinarischen Fischerlebnis liefere ich euch noch dazu (siehe rechts neben diesem Bericht).
  
  3. Der Hersteller
  
  Eingelegt in Konserven hat diese Schwedenhappen die Firma:
  Lysell GmbH & Co. KG
  D-27472 Cuxhaven
  
  www.lysell.de
  
  4. Verfügbarkeit und Preis
  
  Ich habe mir diese Schwedenhappen schon ein paar Mal gekauft, zuletzt am Montag, dem 15. August 2011, für 1,99 Euro bei Real in Düsseldorf-Bilk. Anderswo habe ich sie noch nicht gesehen. Aber da Lysell keine Hausmarke von Real ist, dürftet ihr diese Fischkonserve bestimmt auch anderswo kaufen können.
  
  5. Mein eigenes Fischerlebnis
  
  Um zum meinem kulinarischen Fischgenuss zu kommen, war zunächst ein Aufreißen der Büchse am Bügel erforderlich. Das ging problemlos. Was ich dann sah, war der Fisch, der in einzelnen Stückchen in durchsichtiger Marinade mit Zwiebelringen und ein paar schwarzen Wachholderbeeren sichtbar eingelegt war.
  
  Schon pickte ich mir mit der Gabel ein Stück heraus und biss genussvoll hinein: Sofort machte sich der typische Fischgeschmack eines Herings auf meiner Zunge breit - mmmmh! Wunderbar! Dazu muss ich erwähnen, dass der Fisch ganz zart und vollkommen ohne Gräten war - auch ganz prima!
  
  Da der Fisch in der Marinade eingelegt war, machte sich diese auch sofort geschmacklich bemerkbar: Sie schmeckte wie leicht gewürzter Kräuteressig, aber: mmmmh! Nicht schlecht!
  
  Das einzige, was man vielleicht ein bisschen bemängeln könnte, war: Die Marinade war doch ziemlich stark gesalzen, und so musste ich schon nach kurzer Zeit zu einem Glas Wasser greifen. Das war aber auch das einzig Negative, was mir auffiel.
  
  Zum Gemüse - gemeint sind hier die Zwiebeln und die Wachholderbeeren - kann ich noch erwähnen: Die Zwiebelringe schmeckten auch ganz hervorragend; lediglich zu den Wachholderbeeren kann ich nichts sagen, da ich diese - ähnlich, wie man das bei Kapern machen soll - in einem Rutsch herunterschluckte.
  
  Zum Sättigungsfaktor kann ich abschließend noch sagen: Die knapp 300 Kalorien haben für etwa 2 Stunden dafür gesorgt, dass ich keinen Hunger hatte, was für eine Zwischenmahlzeit vollkommen okay ist.
  
  6. Wissenschaftlicher Teil: Zutaten und Nährwerte
  
  Schwedenhappen
  
  Nach traditionellem Verfahren sorgfältig gereifte und mit feinen Gewürzen eingelegte Heringsfilets, in Aufguss.
  
  6.1. Zutaten:
  
  Heringsfilets (Clupea harengus), Traubenzucker, Wasser, Speisesalz, Branntweinessig, Zwiebeln, Wachholderbeeren, Zucker, Gewürze, Konservierungsstoff Kaliumnitrat, Rote-Bete-Saft, Aroma (enthält Senf).
  
  6.2. Lagerung und Haltbarkeit
  
  Dazu fand ich auf der Büchse folgende Informationen:
  
  "Bitte im Kühlschrank aufbewahren. Bei plus 2 bis plus 7 Grad Celsius haltbar bis 14.10.2011."
  
  Also sind diese Schwedenhappen ungeöffnet ca. 2 Monate lang im Kühlschrank haltbar.
  
  6.3. Nährwerte:
  
  Leider waren auf der Büchse keine Nährwerte angegeben: ich habe mich darum mal wieder auf der Seite fettrechner.de schlaugemacht (siehe auch Bild 6 in meiner Galerie weiter unten) und fand diese Werte heraus:
  
  Nährwerte 125 Gramm Schwedenhappen (Lysell):
  
  Brennwert: 1.188 kJ bzw. 283,75 kcal
  Eiweiß: 18,12 g
  Kohlenhydrate: 15,62 g
  Fett: 16,5 g
  
  6.4. Dazu ein paar Anmerkungen von mir:
  
  Knapp 300 Kalorien sind für so eine kleine Büchse ja nicht ohne. Aber dafür, dass es nur eine Zwischenmahlzeit ist, sind diese Werte in keiner Weise eine Gefahr für die Figur.
  
  7. Fazit und Kaufempfehlung
  
  Also, diese Schwedenhappen sind doch mal eine gelungene Zwischenmahlzeit: Der Fisch ist ganz zart, ohne Gräten und schmeckt prima nach Hering. Dazu kommt eine gelungene Würze durch die Marinade, in die die Schwedenhappen eingelegt sind.
  
  Einziges Manko ist die Tatsache, dass die Marinade ein bisschen stark gesalzen ist. Dafür gibt es auch einen Stern Abzug in meiner Bewertung.
  
  Ansonsten kann ich diese Schwedenhappen aber für alle Fischfreunde bedenkenlos zum Kauf empfehlen. Als Bewertung gibt es vier von fünf Sternen dafür von mir.
  
  In diesem Sinne sage ich "Petri Heil" und sende einen lieben Gruß an alle Yopi-Mitglieder und an alle Gäste von draußen:-)!
  
  Euer "oller Druide" Miraculix1967 aus dem gallischen Dorf:-)
  
  Düsseldorf, den 2. September 2011 weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Lysell Schwedenhappen: So sieht das Fischgericht aus. von Miraculix1967
  am 02.09.2011

  

  Lysell Schwedenhappen: Die noch jungfräuliche Büchse. von Miraculix1967
  am 02.09.2011

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    zuckermausbiene, 18.09.2011, 15:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße zum Sonntag

  • 

    campino, 06.09.2011, 04:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    :: lg andrea ::

  • 

    Lenni26, 04.09.2011, 11:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße, Lenni26

  • 

    Mondlicht1957, 03.09.2011, 22:53 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe Grüsse

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• Der leckere Schwede

  

  23.07.2005, 01:50 Uhr von
  Frankenmetal
  

  5

  Bewertungen (66) / Kommentare (17)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Preis

  Pro:

  Geschmach, Aussehen, Konsistenz

  Kontra:

  Zuckergehalt, Preis

  Empfehlung:

  Ja

  Lysell Schwedenbissen
  Gabelbissen, fein würzig eingelegt
  
  Von Grund auf eigentlich kein Freund von Fischkonserven,
  erinnerte ich mich doch an die einzige Firma, die mir wegen
  ihrer Produkte in positiver Erinnerung geblieben ist – die
  Fa. Lysell – die entgegen der allgemeinen Meinung keine
  Schwedische Firma ist, sondern zu der Firmengruppe Norda
  gehört.
  Es geht hier um die 125 Gramm- Dose mit einem Abtropfgewicht
  von 75 Gramm.
  
  Verpackung
  
  Eine 7,5 x 10,5 x2cm Dose mit Ringpullöffner auf der Oberseite.
  Auf der Oberseite ist das Produkt abgebildet – es entspricht absolut
  dem Inhalt in seiner frischen und appetitlichen Farbe, ein paar Zwie-
  belringe und Wacholderbeeren sind auch noch zu sehen.
  
  Die Rückseite weist die Inhaltsangaben und die Zutaten auf –
  ebenso den wichtigen Hinweis, das Produkt im Kühlschrank bei
  +2 - +7 Grad aufzubewahren. Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist
  selbstverständlich auch angebracht.
  
  Inhalt / Zutaten
  
  
  Inhalt 125 Gramm, Abtropfgewicht 75 Gramm
  Zutaten: Heringsfilets, Traubenzucker, Branntweinessig, Zwiebeln,
  Speisesalz, Wasser, Zucker, Gewürze, Rote-Beete-Saft.
  
  Hersteller
  
  Fa. Norda – Lysell & Co. KG in 27472 Cuxhafen
  Made in Germany
  www.lysell.de
  
  Preis
  
  Bei Marktkauf 1,99€
  
  Fazit / Empfehlung / Kritik
  
  Nach öffnen der Dose kommt keinerlei Enttäuschung auf –
  der Inhalt entspricht der Abbildung auf der Oberseite der
  Dose. Ein erster Test zeigt: die Konsistenz ist fest, das Fleisch
  zerfällt nicht und läßt sich leicht aus der Dose lösen,
  der Geruch ist frisch, nach Fisch, nicht unangenehm.
  Der Geschmack ist leicht süßlich, leicht säuerlich (nach
  Essig) und vor allem nicht zu Salzig. Gräten sind absolut
  nicht zu finden. Ich esse diese Gabelbissen mitsamt den
  beigefügten Zwiebelringen meist nicht auf Brot, sondern
  angerichtet auf einem kleinen Teller, Weißbrot gibt es extra.
  Die Portion ist natürlich nicht besonders Groß und zum Sattessen
  ist das Produkt zu Teuer – also am Besten mit anderen Beilagen
  reichen.
  Mich überzeugt der Geschmack absolut, gerade weil ich sonst
  mit Fisch aus der Dose wenig „am Hut“ habe. Einziger Kritik-
  punkt ist der doch hohe Anteil an Zucker und Traubenzucker,
  hier sollte doch überlegt werden ob nicht mit Zuckeraustausch-
  Stoffen (Süßstoffen) geschmacklich nicht das gleiche Ergebnis
  erzielt werden könnte – die Diabetiker würde es freuen.
  
  
  Danke fürs Lesen und Bewerten ! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    krullinchen, 06.06.2009, 13:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße!

  • 

    ara83, 17.07.2008, 11:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Da bin ich skeptisch....LG

  • 

    frankensteins, 18.05.2008, 19:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    jepp, die mag ich auch, lecker lg

  • 

    XXLALF, 23.06.2007, 14:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hast du dir mal Gedanken gemacht was Süßestoff bei einem der nicht an Diabetis erkrankt ist anrichtet? Lg. XXLALF

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