Maggi Chakalaka Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Chakalaka - probier mich, ich verführ dich...

  

  20.09.2005, 10:06 Uhr von
  diearschmade
  Die ersten Seiten meines (kommenden) Buches sind online (Homepage)...schaut mal vorbei.

  5

  Bewertungen (43) / Kommentare (3)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  uuuuuunheimlich lecker, fruchtig, einfach mal was anderes

  Kontra:

  zu wenig in der Flasche :o)

  Empfehlung:

  Ja

  Was entdecken da meine hungrigen Augen bei einem gierigen schlendern durch die Plus Regale: eine Sauce in Leopardenoutfit. Neugierig wie man so ist, nehme ich mir die Flasche in dem chicen 80er Jahre Porno Design :o) CHAKALAKA steht da in großen Lettern drauf.
  Und genau dieses Mysterium im Gewürzsaucenregal möchte ich euch jetzt vorstellen.
  
  Was ist denn Chakalaka?
  ========================
  
  Chakalaka ist eine afrikanische Würzsauce, die man wohl zu allem was fleischlichen Ursprungs ist, essen kann. Na ja, es gibt wahrscheinlich auch zahlreiche Mitmenschen, die sie zum generellen würzen von Gerichten oder vielleicht zum einfach wegnaschen durchringen.
  
  Hier der Flaschentext:
  , Afrika, der geheimnisvolle Kontinent, bestimmt die Rezeptur der Chakalaka-Sauce. Mild-pikant mit einer exotisch-fruchtigen Curry-Note passt sie perfekt zu allem Gegrillten und Kurzgebratenen. Eine völlig neue Geschmacksdimension!'
  
  Und wie sie da Recht haben.
  
  Was kostet der Spaß?
  =====================
  
  Erstaunlicher weise kostet sie bei Plus nur 1,29 €, bei Real schon 1,89 €. Der Unterschied ist nicht ohne, wie ich finde. Insgesamt ist das allerdings ein guter Preis für eine Sauce mit 500ml leckeren Inhalts. Gemessen an den bereits vorhandenen Produkten ist das ein durchschnittlicher Preis.
  
  Der hat doch von Leopardenoutfit gesprochen
  ============================================
  
  Richtig, hat er. Was mich nämlich überhaupt darauf gebracht hat, den kleinen Flaschentiger mit nach hause zu nehmen war schließlich die Optik. Der gesamte Flaschenhals und sogar der Deckel besitzen ein Leopardenmuster. Der Chakalaka-Schriftzug trumpft über einem Geld-Rot leuchtendes Afrika. Ein weiteres afrikanisches Flaschen-High-Light ist ein dunkelhäutiger Einwohner mit Speer und Fellschild. Sieht auf den ersten Blick vielleicht etwas komisch aus, passt aber durchaus zu dieser exotischen Flasche, ebenso wie die Giraffen die auf der Rückseite über den Zutaten-Abschnitt laufen.
  
  Was ist nun wirklich drin
  ==========================
  
  --- Die Chemietabelle ---
  
  Tomatenmark (36%), Zucker, 14,2 % Gemüse [Tomaten(Festigungsmittel Calciumchlorid), Weißkraut, Karotten, Zwiebeln], Brandweinessig, Trinkwasser, Tomatensaft, Sonnenblumenöl, JODsalz, 2,1% Curry (Curcuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Fenchel, Chilies, Petersilie, Knoblauch), modifizierte Stärke, Jalapennos Chilies, Stärke, Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säuerungsmittel Citronensäure. OHNE ZUSATZ VON KONSERVIERUNGSSTOFFEN.
  
  --- Das was grob draufsteht ---
  
  mild-pikant
  schön stückig
  fruchtig
  
  Geschmack
  ==========
  
  So nun zum Wichtigsten und Schwierigsten, der Geschmack. Irgendwie hat man das Gefühl einen Mix aus zahlreichen verschiedenen Saucen zu schmecken:
  
  Mexikanisch und pikant - leicht scharf mit angenehm würzigem Nachgeschmack, der sich nicht aufdrängt
  Steaksauce - unterstreicht den intensiven Eigengeschmack, des Gegrillten
  Curry Sauce - etwas orientalisch und fruchtig, aber weniger Intensiv im Geschmack. Würde es nicht draufstehen, hätte ich's nicht geschmeckt. Vielleicht gibt euch das einen kleinen Eindruck, den vielseitigen Geschmack einiger Maßen in Worte zu fassen.
  
  Die Fruchtstücke sieht man zwar, schmeckt sie aber auch nur unterschwellig heraus. Deren Konsistenz ist ideal, nicht zu matschig und nicht zu hart. Sie passen wunderbar ins Saucen-Gesamtbild.
  
  Ich muss gestehen, dass ich ein eingefleischter Ketchup User bin und mich nur schwer von gegenwärtigen Hau-mich-unbedingt-aufs-Fleisch-Produkten verführen lasse. Die Sauce hat's allerdings geschafft.
  
  Das Auge isst mit
  ==================
  
  Die Sauce hat eine angenehm rote Farbe, die einem schon den leichten eindruck vermittelt scharf zu sein. Man sieht ganz deutlich die Fruchtstücke darin, die einfach lecker aussehen. Ist schwer zu beschreiben, sieht irgendwie gewohnt und doch anders aus :o)
  
  Meinung
  ========
  
  Was soll ich sagen, ich glaube das war das erste Mal, dass ich mich in eine Grillsauce verliebt habe. Scheiß auf Ketchup, dass wird der Grillhit der nächsten Saison. Probiert die Sauce unbedingt mal aus, geschmacklich sollte für jeden was dabei sein.
  Na dann, Hunger marsch… weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    susanne2002, 18.08.2005, 05:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    immer schon mal wissen,wie die schmeckt ;-)

  • 

    anonym, 06.08.2005, 02:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lecker, hört sich echt gut an.Werde mal beim nächsten Besuch beim Supermarkt darauf achten. Würzig,mmmh! =)

  • 

    Flute, 05.08.2005, 20:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    bin ich auch schon oft vorbeigelaufen, aber ich stehe diesen Designersoßen immer skeptisch gegenüber. lG. Dunja

• Hitverdächtige exotisch-afrikanische Grillsauce

  

  01.06.2005, 15:48 Uhr von
  Die_kleine_Chaotin
  

  5

  Bewertungen (13) / Kommentar (1)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  schmeckt wirklich afrikanisch, tolle Deko-Flasche, originell

  Kontra:

  seeeehr scharf, ist auf der Flasche aber als \"mild\" ausgezeichnet!

  Empfehlung:

  Ja

  Natürlich möchte ich Euch meine favorisierte Neuentdeckung im Sortiment der mannigfaltigen Grillsaucen nicht vorenthalten:
  
  *****************************
  Maggi
  Chakalaka Grillsauce
  Der Geschmack Afrikas
  *****************************
  
  Diese Sauce stand nun schon eine Weile bei uns in der Küche herum, da ich sie bereits im März bei einem Einkauf gesehen hatte und sie - natürlich - gleich mitnehmen musste, obwohl noch gar nicht Grillzeit war.
  Deshalb weiß ich leider auch nicht mehr, wieviel sie gekostet hat, aber ich werde das bei meinem nächsten Einkauf nachsehen, versprochen.
  In der Flasche sind im Übrigen 500 ml Inhalt.
  
  Naja, in diesen beiden Monaten erfüllte die Sauce einen anderen Zweck: sie diente als Deko-Gegenstand.
  Die Flasche ist wirklich bemerkenswert schön. Da haben sich die Designer von Maggi wirklich Mühe gegeben!!!
  Die Flasche ist zwar durchsichtig, jedoch ziert den Flaschenhals ein Etikett mit Leopardenmuster und auch der Sicherheitsdeckel zum Drehen ist mit dem gleichen Muster bestückt.
  Der Flaschenbauch ist mit einem schwarzen Etikett versehen, auf dem in rot und gelb die Form des afrikanischen Kontinents gezeichnet ist, dazu kommt das Bildnis von Steppe mit Giraffen und als Krönung ein afrikanischer Krieger.
  
  Soso, eine afrikanische Grillsauce? Das klang sehr verlockend und nach Abwechslung.
  Ich habe gleich mal nachgeschlagen, ob "Chakalaka" eine Bedeutung hat und bin sogar fündig geworden:
  "Chakalaka ist eine traditionelle süedafrikanische Beilage zu Fleischgerichten und Stews. Versionen gibts von mild bis superscharf."
  
  Also war die Sauce sehr dafür geeignet, bei unserer kleinen Grillabend am Samstag einen Glanzpunkt zu setzen.
  
  Doch schnell tauchte das erste Hindernis auf: Die Sauce wollte partout nicht aus der Flasche. Alles Schütteln, Klopfen und Rütteln hat nichts geholfen, die Sauce war zu dickflüssig, sodass man sie - zumindest anfangs - mit einem Messer holen musste.
  Dann war endlich ein Klecks Sauce auf unseren Tellern. Rote Sauce mit Stückchen, die einen Duft entfachte, den ich spontan mit Currywurst assoziierte. Allerdings war da noch eine andere Duftnote, die ich bislang nur vom Tollwood kannte (das ist hier in München zwei Mal pro Jahr ein Festival, wo Veranstaltungen sind, aber auch allerhand Buden, wo ausländische Spezialtitäten angeboten werden. Und bei einer der Buden muss ich das wohl schon mal gerochen haben!).
  
  Der Geschmackstest:
  **************************
  Die kleinen Stückchen entpuppten sich als knackige Karotten und Zwiebeln. Nicht so ein Matsch, wie er oft in Fertigsaucen ist, sondern wirklich nur bissfest. Sehr lecker.
  Man schmeckte an der Sauce auch eine intensive Currynote, fast zu viel Currygeschmack, doch es war nicht nur "billiger" Curry, sondern man konnte auch noch die anderen Gewürze erahnen (Curcuma, Kreuzkümmel, Koriander).
  Auf der Flasche steht "mild-pikant", doch das ist um das Tausendfache untertrieben. Holla, eigentlich esse ich sehr gerne scharf und die Chakalaka hat es wirklich in sich!
  Der rauchige, afrikanische Geschmack und die knackigen Gemüsestückchen weckten zusammen mit dem Bild der Giraffen wirklich Safarieindrücke.
  
  Bei einem waren wir uns jedoch einig: die Sauce passt nicht zu Würstchen, dazu ist sie zu dickflüssig. Sie gehört eindeutig auf ein Stück nicht mariniertes Fleisch (Steak oder Pute), dort kann sie ihren vielfältigen Geschmack am besten entfalten!
  
  Einige Informationen des Herstellers:
  *******************************************
  Maggi "Chakalaka" ist die 1. afrikanische Grillsauce auf dem Markt! Sie beruht auf einem original afrikanischen Rezept. Der fruchtig-pikante Curry-Geschmack verfeinert besonders Gegrilltes und Kurzgebratenes - ist aber auch zum Würzen anderer Gerichte geeignet.
  
  Chakalaka zeichnet sich insbesondere durch ihre hohe Stückigkeit und ihren authentischen Geschmack aus. "
  
  Zutaten:
  Tomatenmark (36%), Zucker (14,2%, Gemüse (Tomaten, (Festigungsmittel Calciumchlorid), Weißkraut, Karotten, Zwiebeln), Branntweinessig, Trinkwasser, Tomatensaft, Sonnenblumenöl, Jodsalz, 2,1% Curry (Curcuma, Koriander, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Fenchel, Chilies, Petersilie, Knoblauch), modifizierte Stärke, Jalapeno-Chilies, Stärke, Salz, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Säurungsmittel Zitronensäure.
  Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen.
  
  So etwas wie eine Nährwerttabelle ist leider nicht vorhanden.
  
  "Afrika, der geheimnisvolle Kontinen, bestimmt die Rezeptur der Chakalaka-Sauce. Mild-pikant mit einer exotisch-fruchtigen Note passt sie perfekt zu allem Gegrillten und Kurzgebratenen. Eine völlig neue Geschmacksdimension.
  
  Mein Fazit:
  **************
  Dem letzten Satz von Maggi auf dem Flaschenetikett kann ich voll und ganz zustimmen: diese Sauce ist eine völlig neue Geschmacksdimension. So eine Sauce ist noch nie dagewesen!
  Man darf sich allerdings von dem "mild-pikant" nicht verleiten lassen, diese Sauce ist höllisch-scharf!!!
  Und wirklich ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis.
  Sie wird dieses Jahr der Renner auf jedem unserer - zahlreichen - Grillabende sein!
  
  Also dann, hoffe, ich habe Euch zu dieser neuen Saucenkreation aus dem Hause Maggi inspiriert. Freue mich auf Euer Feedback.
  
  Liebe Grüße von der Grillmeisterin
  **************************************** weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Majestic, 01.06.2005, 16:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ich bin ein richtiger fanatiker von scharfem zeugs, und ich bin mir sicher, diese Sauce muss ich haben. Danke für den informativen Bericht, ich hab nichts auzusetzen...