Maggi Fix Hackbraten Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Das geht so schön schnell

  

  28.03.2002, 20:01 Uhr von
  Christine03
  Hallo, ich bin 40 Jahre alt, bin verheiratet und habe zwei Kinder. Meine Tochter ist 9 Jahre und ...

  5

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  Pro:

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  Kontra:

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  Empfehlung:

  Ja

  Einleitung:
  *~*~*~*~*
  Vor einigen Tagen beim Einkaufen kam mir die Idee, mal wieder Frikadellen zu machen. Dabei fiel mir ein, dass ich vor ein paar Wochen mal einen Hackbraten gemacht hatte und zwar mit Maggi Fix für Hackbraten. Diese Maggi Fix hatte ich schon vor längerer Zeit gekauft und konnte mir aber eigentlich nicht vorstellen, dass der Braten überhaupt schmecken könnte. Aber zum Wegschmeißen war ich nun auch zu geizig, also habe ich es mal ausprobiert. Und wider Erwarten schmeckte uns der Hackbraten ganz ausgezeichnet.
  
  Da diese Maggi Fix aber nicht nur für Hackbraten geeignet sein soll, sondern auch für Frikadellen, landeten 1 kg Hackfleisch und zwei dieser Tütchen in meinem Einkaufskorb.
  
  Inhalt:
  *~*~*~*
  Der Gesamtinhalt so einer Tüte beträgt 100 g.
  Lt. Inhaltsangabe befinden sich die folgenden Zutaten in so einer Tüte:
  Paniermehl (Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt)
  Zwiebeln (13 %)
  Pflanzliches Öl (gehärtet)
  Jodsalz
  Hühnerei-Eiweißpulver
  Gewürze, Aroma (mit Soja),
  Paprikapulver
  Kräuter
  Geschmacksverstärker (Mononatriumglutatmat, Guanylat, Inosinat) Guanylat und Inosinat werden aus Traubenzucker gewonnen und verstärken den Eigengeschmack der vorhandenen Zutaten.
  Senfpulver
  Säuerungsmittel Citronensäure
  
  Zubereitung:
  *~*~*~*~*~*
  Die Mengenangaben beziehen sich auf 500 g Hackfleisch. Da ich ja nun 1000g Hack hatte, musste die Menge natürlich verdoppelt werden.
  Also für 500 g Hackfleisch verrührt man den Beutelinhalt in 125 ml kaltem Wasser. Man erhält einen bräunlichen Brei. Ich finde, dieser Brei sieht nicht so lecker aus. Aber er riecht ganz gut. Dann wird das Hackfleisch dazu gegeben und gut vermischt. Ich knete alles mit den Händen gut durch. Es fühlt sich nicht so angenehm an. Aber das ist normal beim Hackfleischkneten. Das liegt nicht an dem Brei. Dann werden die Frikadellen geformt und gebraten.
  
  Das war´s. Und das finde ich ganz schön klasse. Denn sonst muss man erst mal Zwiebeln hacken. Das macht mir eigentlich nicht so großen Spaß. Dann kommen Eier dazu und Paniermehl. Und gewürzt werden muss das Ganze auch noch. Da ich grundsätzlich kein rohes Hack essen mag, kann ich auch nicht besonders gut abschmecken. Und da ist es immer Glückssache, ob es wirklich richtig gewürzt ist. Gerade bei großen Mengen haben ich da manchmal so meine Probleme.
  
  Geschmack:
  *~*~*~*~*~*
  Also ich finde das diese Frikadellen einfach klasse schmecken. Sie sind gut gewürzt und was mich echt erstaunt hat, ist das man auch wirklich gut die Zwiebeln erkennt und schmeckt. Da hatte ich nämlich ehrlich gesagt meine Bedenken. Und Frikadellen ohne Zwiebeln schmecken nun mal nicht. Die Fleischklopse waren angenehm locker. Da ich normalerweise ja auch Paniermehl verwende und nicht wie viele andere, ein eingeweichtes Brötchen, werde meine Frikadellen eigentlich immer relativ fest.
  
  Preis:
  *~*~*
  Ich habe für das Maggi Fix in unserem Toom-Markt EUR 0,61 bezahlt. Und das finde ich nicht zu viel. Außerdem sind diese Maggi Fix in den verschiedenen Supermärkten ständig im Sonderangebot. Da kann man sich gut bevorraten. Haltbar ist so eine Tüte etwa 1 ½ Jahre.
  
  Fazit:
  *~*~*
  Ich war sehr angenehm überrascht, wie gut meine Frikadellen mit diesem Produkt geschmeckt haben. Und es geht wirklich super einfach und schnell. Vor allem kann man diese Frikadellen auch mal ganz spontan machen. Hackfleisch befindet sich in meinem Gefrierschrank immer jede Menge. Und diese Tütchen kann man sich auch gut auf Vorrat kaufen.
  
  Weiter Informationen und Rezepttipps bekommt man im Maggi Kochstudio, 60523 Frankfurt am Main. Telefon: 069/6671-2841 Fax: 069/6671-4804. oder www. Maggi.de
  
  Ich wünsche einen guten Appetit. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    jan28, 28.03.2002, 20:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich hasse das, Hack an den Händen, noch schlimmer ist es bei Frikadellen, deshalb benutze ich daszu lieber unsere Küchenmaschiene!

  • 

    Dorish96, 28.03.2002, 20:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Auch ich war sehr positiv überrascht, nach meiner ersten Anwendung. Es schmeckt wirklich und geht sehr schnell.

• Endlich wird mein Hackbraten wieder was

  

  12.03.2002, 00:08 Uhr von
  Ilenia
  

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Jahrelang habe ich mich geweigert Hackbraten und Fleischküchle zu machen, da sie mir immer auseinander gefallen sind. Dann gab mir meine Mutter den Tip es doch einmal mit einem Fertigprodukt zu probieren, sie selbst benutzt immer Maggi Fix für Hackbraten.
  
  Die Packung gibt es öfters im Angebot für 0,49€.
  Eine Packung reicht für die Zubereitung von 500g Hackfleisch und zusätzlich braucht man nur noch Wasser.
  
  Der Beutelinhalt wird in 1/8l kaltes Wasser eingerührt, kurz quellen lasse, dann das Hackfleisch dazugegeben und es gut vermengen.
  Schon ist die Hackfleischmasse fertig und ihre Konsistenz ist genau richtig, die Masse läßt sich sehr gut verarbeiten.
  Ich benutze es für Hackbraten, Fleischküchle, gefüllte Paprika/Zuchini, Königsberger Klopse uvm.
  Eben für alle Speisen bei denen man eine gewürzte und feste Hackfleischmasse benötigt.
  
  Ich bin von diesem Produkt sehr begeistert, da mir seither mein Hackbraten nicht mehr auseinander fällt.
  Den Geschmack empfinde ich als genau richtig, keinesfalls zu stark und auch nicht zu lasch gewürzt.
  Um nicht immer den gleichen Geschmack zu haben füge ich öfters auch noch Zwiebeln, Petersilie und Gewürze dazu.
  Hier kann jeder noch nach seinem persönlichen Geschmack nach würzen.
  
  Also, wem der Hackbraten auch nicht so gut gelingt oder er keine Lust hat ihn selber zu mischen der sollte unbedingt dieses Produkt probieren.
  Es geht sehr schnell und das Ergebnis ist hervorragend, zumindest hat sich noch niemand beschwert.
  
  Auf der Rückseite der Packung ist auch immer noch ein Rezeptvorschlag und dies finde ich auch sehr praktisch, da man hier Anregungen bekommt um mal was neues auszuprobieren.
  
  Gruß Tanja weiterlesen schließen

• Wie immer FIX das FIX !

  

  09.03.2002, 19:45 Uhr von
  Sunshine2002
  

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Liebe Leserinnen und Leser,
  
  heute gab es bei uns Frikadellen und Nudelsalat. Die Frikadellen machte ich mit Maggi Fix für Hackbraten. Und da ich wie fast immer bei Maggi Fix Produkten sehr begeistert war – dachte ich mir dies ist eine Bewertung wert.
  Die „ Wundertütchen “ von Maggi sind sehr anregend gestaltet. Vorne drauf wird mit dem Slogan – Köstliches mit Fleisch geworben. Die rot-gelbe Maggi Sprechblase ist darüber nicht zu übersehen.
  Eine Pfanne mit fünf leckeren Frikadellen, lässt einem das Wasser im Munde zusammen laufen. Gibt es für einen echten Rheinländer doch nichts besseres als ein leckeres Drei-Gänge-Menue. Kennt Ihr nicht ?
  Ein typisches Drei-Gänge-Menue besteht aus zwei Frikadellen
  und ´nem Pils ,mmmmhhhhh *g*.
  
  So nun aber zur Zubereitung.
  
  Wie auf der Rückseite der Packung sehr anschaulich durch Bilder unterstützt – wird das Fixpulver wie folgt verwendet:
  
  1. Der Beutelinhalt wird in 125 ml ( 1/8 l ) kaltes Wasser eingerührt
  2. Das Hackfleisch wird dazu gegeben und ordentlich vermengt
  3. Das Hackfleisch – pro Tütchen ca. 500 g – wird nun zu einem Hackbraten oder zu Frikadellen geformt und in heißem Öl gebraten
  
  Schon fertig ! Und das ist nun wirklich nicht schwer.
  Dafür kann sich das Ergebnis sehen lassen:
  
  Die Frikadellen schmecken mit Maggi einfach klasse. Sie sind schön fluffig, d.h. sie sind nicht hart, sondern sehr saftig – fallen aber beim Braten auch nicht auseinander. Sie sind angenehm gewürzt – nicht zu scharf und trotzdem sehr pikant.
  Die Zubereitung geht sehr schnell. Man spart sich auf jeden Fall die herkömmliche Art mit Weißbrot in Wasser geweicht oder Paniermehl
  rum zu matschen.
  Dadurch schmecken die Frikos auch nach Fleisch und nicht nach Brot. Sonst könnte ich ja auch ein Brötchen essen.
  Das Fix für Hackbraten eignet sich auch gut um Hackfleischfüllungen zuzubereiten, z.B. für gefüllte Champignons, Paprika oder Tomaten.
  
  Das Pulver setzt sich übrigens wie folgt zusammen:
  
  Paniermehl - Weizenmehl, Salz, Hefe, Gewürzextrakt-, Zwiebeln ( 13% ), pflanzliches Öl, ( gehärtet ) Jodsalz, Hühnerei-Eiweißpulver, Gewürze, Aroma ( mit Soja ), Paprikapulver, Kräuter, Geschmacksverstärker
  ( Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), Senfpulver, Säuerungsmittel, Citronensäure.
  
  Die Nährwerte, das Mindesthaltbarkeitsdatum sowie ein Rezeptvorschlag von Maggi vollenden die Packung.
  
  Das Maggi Kochstudio hilft, berät und gibt noch mehr Tipps unter:
  Telefon: 069/6671-2841
  Fax: 069/6671-4804
  Schriftlich: in 60523 Frankfurt am Main
  oder im Netz: www.maggi.de
  
  
  In meiner Küche ist das Maggi Fix für Hackbraten unentbehrlich geworden.
  Ein Tütchen mit einem Inhalt von 100g kostet bei plus so um die 0,49€.
  Den Preis finde ich wirklich in Ordnung, denn mir spart das Fix wirklich viel Zeit und geschmeckt hat es bis jetzt auch jedem.
  
  Also, gutes gelingen und viiiiiiiiielen Dank fürs Lesen.
  
  Einen schönen Tag wünscht
  
  Sunshine2002 weiterlesen schließen