Maggi Fix für Lasagne Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Einfacher kann es nicht gehen

  

  21.10.2002, 18:16 Uhr von
  Michi23
  Hallo alle miteinander,ich bin, wie viele andere auch, neben Ciao und Dooyoo, nun auch hier zu fi...

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  Es gibt die tollsten Lasagne Gerichte. Ich bin aber oft zu faul, eine Lasagne komplett selbst zuzubereiten und gehe allein aus diesem Grund schon oft auf die Hilfe von Maggi zurück. Ich habe mit den Fix-Produkten schon so manche Köstlichkeit entdeckt und was es heute Abend zu Essen gibt, dass erfährst Du nun.
  
  Die Maggi Tütchen sind für meine Sinne die besten unter den Fixprodukten. Geschmacklich gesehen habe ich doch schon den ein oder anderen Unterschied zu Knorr beispielsweise entdeckt, obwohl man das vielleicht auf Anhieb gar nicht meinen möchte. So habe ich z. B. mit dem Knorr Tütchen für „Chili con Carne“ negative Erfahrungen gemacht, das Maggi Tütchen „Chili con Carne“ hingegen hat mich überzeugt.
  
  Das Maggi Tütchen für „Lasagne“ hilft Dir gut, eine Lasagne schnell und einfach zuzubereiten. Ich hätte es vorher auch nicht geglaubt, dass es einem gelingt, ein so leckeres Gericht in dieser Zeit zu schaffen. Aber es klappt wirklich.
  
  Allein der Geruch, der sich ergibt, während sich die Lasagne im Ofen aufhält, ist grandios. Ich stehe dann immer ganz gespannt vor der Backofentür und mir erscheint die Zeit, die die Lasagne nun mal braucht, wie eine halbe Ewigkeit. In der Zwischenzeit jedoch – und das ist das tolle bei Aufläufen – kann man die Küche wieder auf Vordermann bringen, denn die sieht bei mir dann immer aus, als hätte der Blitz eingeschlagen.
  
  Nun möchte ich Dir aber mal die Zutaten angeben, die Du auf Deinem Einkaufszettel notieren solltest, wenn Du vor hast, dieses Gericht einmal nachzukochen.
  
  1 Maggi Tütchen Lasagne
  200 g Hackfleisch (am besten halb und halb)
  100 g Creme fraiche
  und 50 g geriebenen Käse, wobei ich immer mehr drauf tue
  einige Lasagneplatten ohne Vorkochen
  
  Das ist schon alles, ob Du es glaubst oder nicht.
  
  Nun geht’s los. Du solltest zunächst einmal das Hackfleisch in etwas Öl krümelig braten. Wenn es schön kross ausschaut, dann das Maggi Tütchen mit ca. 250 ml Wasser hineinrühren und kurz aufkochen lassen. Den Ofen solltest Du in der Zwischenzeit schon mal vorheizen. Empfohlen wird bei Umluft 140 Grad. Das haut auch voll hin. Solltest Du keinen Umluftbackofen besitzen, so empfehle ich Dir die Gradzahl auf 180 Grad zu stellen, weil hier mehr Hitze erforderlich ist.
  
  Die Lasagneform bzw. Auflaufform solltest Du ein wenig einfetten. Dann kann’s losgehen. Mir macht das immer total viel Spaß, eine Lasagne zu schichten und ich kann es dann auch immer kaum erwarten, bis dass sie endlich in meinem Magen landen kann. Also, zunächst einmal nimmst Du Dir die schon zubereitete Hackfleischsoße vor. Diese gibst Du in die Auflaufform und legst die Platten drauf. Das machst Du so lange, bis keine Soße mehr da ist. Abschließen solltest Du allerdings mit dem Hackfleisch, wo Du dann noch eine Lage Creme Fraiche als Abschluss drauf gibt’s. Dann zur Krönung noch gut mit Käse belegen und nichts wie ab in den vorgeheizten Ofen damit und zwar würde ich es mal auf 30 Minuten stellen und wenn der Käse dann noch nicht Deinen Wünschen entspricht, sei es dass er noch nicht gut genug gebräunt ist, dann lässt Du die Lasagne einfach noch ein paar Minuten länger im Ofen.
  
  Fertig ist das Leibgericht. Aber Achtung. Sei nicht so gierig wie ich es ab und an mal bin. Die Auflaufform ist extrem heiß auch nach dem Rausholen noch. Ich habe mir schon so oft die Finger verbrannt, weil ich einfach zu gierig bin.
  
  Die Lasagne schmeckt mir hervorragend, weil ich auch nicht so auf die Bechamelsoßen stehe, die bei Originallasagne meist mit dabei sind. Hier ist ersatzweise Creme fraiche gewählt worden, was ein super Alternative ist, und bei weitem nicht so mächtig erscheint.
  
  Ein Maggi Tütchen reicht bei uns höchstens für 2 Personen, wobei man dem Tütchen 2 –3 Personen entnehmen kann; dann empfehlt es sich wohl einen Salat zuzüglich zu reichen. Ein leckerer Lambrusko oder ein leichter Rose eignen sich übrigens hervorragend als Getränk dazu.
  
  Fazit:
  Die beste Lasagne, die es gibt und das mit einem Maggi Tütchen, welches man in jedem Supermarkt erhält und das schon für unter einer Mark. Wer mal so richtig Schlemmen möchte, für den ist das genau das richtige. Sie schmeckt einfach fantastisch und was mich angeht, so habe ich im Großen und Ganzen mit Maggi noch nie Probleme gehabt sondern war durchweg zufrieden. Warum dann also nicht auch mit der Lasagne. weiterlesen schließen

• Warum mit der Soße verkünsteln?

  

  28.09.2002, 19:25 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

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  Ja, genau das habe ich bis jetzt immer gemacht. Die Soße für meine Lasagne immer selbst gemacht ohne auch nur annähernd zu einem Fertigprodukt zu greifen. Heute frag ich mich warum? Meine Soße schmeckte zwar zu der Lasagne, aber das ganze war meist zu flüssig, wenn es aus dem Ofen kam. Vor einiger Zeit stand dann das einlösen einer Wette auf dem Plan und da darf natürlich nichts schief gehen. So wagte ich mich mutig an "Maggi fix für Lasagne".
  
  
  _____Produktinformation_____
  
  Kurz und schmerzlos, es handelt sich um eine Soße für Lasagne und das ganze ohne vorkochen der Lasagneplatten.
  
  Zutaten:
  Tomatenpulver, Jodsalz, Stäke, Zwiebeln, Weizenmehl, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Guanylat, Inosinat), pflanzliches Öl, Aroma, Zucker, Karotten, Knoblauchpulver, Kräuter, Gewürze, Paprikaextrakt.
  
  
  _____Meine Erfahrung_____
  
  Verpackung:
  Den überwiegend in rot gehaltenen Papierbeutel mit einer leckeren Lasagne auf der Vorderseite findet man in jedem Supermarkt bei den Fertigsuppen und der Gleichen. Der Beutelinhalt beträgt 50 g und hat mich 0,69 € gekostet.
  Das Öffnen erfolgt durch aufreißen.
  
  Zusätzlich zu dem Beutel benötigt man noch 200 g Hackfleisch, 6 Lasagneplatten, 100 g Crème fraiche und 50 g Käse. Das alles soll dann 2 - 3 Portionen ergeben.
  
  Das Pulver:
  Das Pulver ist rötlich und riecht typisch nach italienischen Gewürzen.
  
  Die Zubereitung:
  Die ist im Grunde ganz einfach. Zuerst das Hackfleisch kräftig anbraten. Dann 400 ml Wasser dazugeben und den Beutelinhalt einrühren. Das ganze bei geringer Wärmezufuhr 5 Minuten kochen lassen. Gelegentliches umrühren um das Anbrennen zuvermeiden sollte natürlich nicht vergessen werden. Beim Einrühren entstehen keine Klümpchen. Nach dem Aufkochen dickt sich das Ganze ein.
  Wenn man möchte kann man das ganze noch mit frischen Kräutern etwas verfeinern.
  Das dürfte wirklich fast jeder schaffen.
  
  Es folgte ein Test der Soße ob ich das den Leuten auch wirklich vorsetzen kann:
  Was soll ich sagen. Besser hätte ich das auch nicht hinbekommen. Es ist kräftig gewürzt und schmeckt um es kurz zu sagen nach italienischem Essen.
  Auch der Geruch ist nicht zu verachte. Man muß aufpassen das die Soße nicht schon vor der endgültigen Zubereitung der Lasagne aufgegessen ist.
  Meines Erachtens könnte man sie auch gut als Hackfleischsoße verwenden.
  
  Ich konnte es dann trotz allem nicht lassen noch einen Becher Sahne dazuzugeben. Das hat dem Geschmack keinen Abbruch getan. Auch ist die Soße nicht viel flüssiger geworden.
  
  Und wie wird das Ganze zur Lasagne:
  Auch hier ist wieder kein Küchengenie gefragt.
  Erst einmal eine Auflaufform einfetten und dann mit der Hackfleischsoße beginnend alles aufschichten. Hackfleisch, Nudelplatten, usw. Zu Oberst sollte Soße sein. Auf die Soße kommt dann noch Crème fraiche und der geriebene Käse.
  Es macht auch nichts wenn man schon zwischen den einzelnen Schichten etwas Käse verteilt. Da ich Käse über alles liebe, benötige ich selbstverständlich etwas mehr.
  
  Dann wird das Ganze bei 180°C (Umluft 150°C) für ca. 30 Minuten in den Backofen gestellt. Ich decke die ersten 15 Minuten die Lasagne mit einem Stück Alufolie ab, damit mir der Käse nicht verbrennt, denn zu oberst liegt bei mir Mozarella. Die restlichen 15 - 20 Minuten reichen aus um den Käse schön knusprig gold-braun zu backen. Aber das ganze ist wenigstens nicht verbrannt.
  
  Nach der Backzeit, nur noch servieren. Also kämen wir nun zum Geschmack, Konsistenz und Geruch:
  Es duftet sehr herrlich nach Lasagne. Typisch italienisch eben.
  Die Teigplatten sind nach gut 35 Minuten bißfest. Also nicht zu hart, aber auch nicht matschig.
  So schön wie auf dem Beutel bekommt man die Lasagne zwar nicht auf die Teller, aber sie schmeckt trotzdem.
  Die Konsistenz ist ganz in Ordnung. Bei selbst gemachten Soßen hatte ich meist das Problem das das ganze zu flüssig war. Aber hier nicht. Benötigt man aber mehr Hackfleisch sollte man natürlich auch die Anzahl der Beutel erhöhen.
  
  Zwei oder drei Portionen? Da würde ich eher zu 2 tendieren. Man soll ja schließlich auch satt davon werden und zwei Personen schaffen das.
  
  
  _____Fazit_____
  
  Also Unterstützung für ein leckeres Sößchen an meiner Lasagne absolut geeignet. Somit wird das Maggi fix Lasagne auch bei der nächsten wieder auf der Einkaufsliste stehen, denn man kann es sich auch unnötig schwer machen. Das ganze schmeckt auch nicht irgendwie künstlich sondern einfach nur lecker.
  
  
  Eure Hexe1723 weiterlesen schließen

• Unbedingt probieren!!!

  

  11.09.2002, 14:05 Uhr von
  GeileSau
  Hallo, ich bin 23 Jahre alt und komme aus Hamburg. Habe gerade meine Ausbildung auf der Berufsaka...

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  Hallo Leute,
  heute will ich mal über ein leckeres Maggi Fix Produkt schreiben, nämlich die Lasagne.
  
  --- Wie es dazu kam ---
  In letzter Zeit habe ich irgendwie immer öfter das Bedürfnis mal was richtiges zu Essen! Nicht immer diese Tiefkühlpizzen oder auch Lasagnen. Obwohl ich schon vor über einem Jahr zu hause ausgezogen bin und es auch lange ohne wirkliches kochen ausgehalten habe, ist es jetzt so gekommen, wie viele es mir schon lange prophezeit haben, ich fange langsam an zu kochen.
  Diese Fixprodukte sind natürlich noch nicht das ganz echte kochen, wo man auch die Soßen usw. selber macht, aber ich finde, es ist der richtige Weg und man kann auch bei den Fixprodukten schon etwas kreativ sein!
  So hatte ich dann gestern abend mal wieder richtig Hunger, bin noch kurz zu Spar gelaufen und habe die nötigen Zutaten für meine Lasagne eingekauft.
  
  ---Was man alles braucht ---
  Wirklich viel braucht man für die Zubereitung zum Glück nicht, daher wird es auch nicht richtig teuer.
  200 g Hack: wobei ich immer etwas mehr nehmen würde, Hack ist doch so lecker! Je nachdem wo, oder ob frisch oder eingefroren, ist es unterschiedlich teuer. So um die 1,5 € für die Menge sollte man rechnen.
  1 keinen Becher Creme Fraiche: In dem sind normalerweise 250 g drin. Im Rezept stehen zwar nur 200 g, ich habe aber trotzdem den ganzen Becker genommen, macht das ganze ein wenig frischer. Ich habe hierfür 79 Cent bezahlt
  6 Lasagneplatten: Ich finde die Anzahl der Lasagneplatten richtet sich danach wie viel Souce man hat und wie gross die Auflaufform ist. 6 ist daher nur eine Richtlinie. Ich habe nur 5 genommen, da meine Auflaufform sehr klein war. Kostet so 1,5 €. In der Packung sind aber 20 Stück drin, kann man daher des öfteren noch verwenden.
  50g Käse zum Bestreuen: Auch da habe ich so 100g genommen, ist doch sehr lecker mit schön wie Käse. Für 200 g habe ich 1,53 € bezahlt.
  Die Fixmischung für Lasagne: Habe ich für 0,69 € bekomme.
  Zusätzlich benötigt man noch eine flache Auflaufform.
  
  --- Zubereitung ---
  Als erstes muss man eine Pfanne mit Öl auf dem Herd erhitzen. Je nachdem, ob das Fleisch gefroren ist oder frisch, würde ich die Pfanne auf 1,5 oder 3 stellen. Nun wird das Hackfleisch soweit angebraten, bis es ein wenig braun wird. Zusätzlich sollte man mit dem Pfannenwender noch versuchen, das Fleisch zu kleinen Krümeln zu machen. Wenn das Fleisch fertig ist, werden 300 ml Wasser dazugegeben und danach die Fixmischung eingerührt. Diese Mischung lässt man dann ca. 5 Minuten kochen.
  Zwischendurch kann man dann schon mal die Auflaufform bereit stellen. Hier wird nun, wenn es fertig gekocht ist, abwechselnd immer etwas von der Sauce und dann eine Lasgneplatte gegeben. Dabei ist darauf zu achten, dass mit Sauce begonnen und abgeschlossen wird. Außerdem sollte man nicht zu viel Sauce nehmen, damit auch ein paar Lasagneplatten in den Auflauf reinkommen. Die Lasagneplatten werden übrigens ungekocht verwendet.
  Wenn man den Auflauf soweit fertig hat, kommt oben die Creme fraiche drauf und man kann nun den Käse draufstreuen.
  Ich würde erst mal nur die Hälfte des draufstreuen und den Rest 10 Minuten bevor die Lasagne fertig ist. So bleibt. der Käse noch so schön frisch.
  Fertig ist die eigentliche Zubereitung.
  Nun kommt das ganze in den etwa auf 225 ° vorgeheizten Ofen und muss ca. 30 Minuten drin bleiben, bis die Lasagne fertig ist. Zwischendurch würde ich aber immer noch mal schauen, ob der Käse nicht verkokelt, oder die Lasagne vielleicht schon früher fertig ist.
  Nach 30 Minuten sollte man die Auflaufform dann ganz vorsichtig rausnehmen, damit man sich nicht verbrennt.
  Und dann:
  Guten Appetit, aber vorsicht heiss, ich habe mir gestern den Gaumen verbrannt, merke das noch heute morgen.
  
  
  --- Wie es schmeckt ---
  Ja wie schmeckte das. Mir jedenfalls super lecker. Viel besser als die tiefgefrorene, die ich sonst immer bei Aldi hole! Da lohnt sich finde ich auch der etwas größere Aufwand!
  Besonders lecker ist das mit der Creme fraiche. Die macht das ganze so frisch!
  Und die Mischung an sich bringt halt die richtige Würze in das ganze rein. So gut könnte ich selber gar nicht würzen!
  
  Also viel Spass beim probieren! weiterlesen schließen

• Fixe Lasagne- Lasagne fix von Maggi

  

  01.09.2002, 13:44 Uhr von
  EasyBor
  

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  Ja

  Hallo Leute!
  Ich selber bin weder eine sehr begeisterte noch eine sehr gute Köchin, bei mir muss alles schnell und unkompliziert gehen und so ernähre ich mich hauptsächlich, wenn keiner da ist, der Essen kocht, von Fertiggerichten und Tiefkühlkost.
  Da das keine „Dauerlösung“ ist, musste mal was neues her, was meinen oben genannten Anforderungen standhält und so probierte ich Maggi Fix aus.
  
  ******************************************************
  
  Die Zutaten:
  - 200 g gemischtes Hackfleisch
  - 200 g Crème fraiche
  - Lasagne Platten (z.B. von Buitoni)
  - Maggi Fix
  - Geriebenen Käse
  
  ******************************************************
  
  Die Zubereitung:
  Zuerst muss das Hackfleisch angebraten und mit einem Löffel zerkleinert, 300ml Wasser dazugegeben und Maggi Fix eingerührt werden, dann das Ganze auf geringer Flamme köcheln lassen.
  Nach 5 Minuten werden die ungekochten Nudelplatten und das Hackfleisch in einer niedrigen Auflaufform geschichtet,
  ( wobei mit dem Hackfleisch begonnen und geendet wird), noch Creme fraische und den Käse oben drauf und ab in den Backofen.
  Nach etwa 30 Minuten und wenn der Käse goldbraun ist, ist die Lasagne servierfertig.
  
  ******************************************************
  
  Der Geschmack:
  Die Lasagne schmeckt tatsächlich wie hausgemacht und die Tomatensauce hinterlässt keinen künstlichen Geschmack auf der Zunge der erahnen lassen könnte, dass es sich um ein Fertigprodukt handeln könnte. Die Sauce ist gut gewürzt, sodass man dam Hackfleisch nichts außer salz und Pfeffer beigeben muss.
  Wegen der geringen Arbeitszeit von ca. 10-12 min. und dem dazu köstlichen Geschmack vergebe ich an das Produkt 5 Sterne, die sicherlich gerechtfertigt sind.
  
  ******************************************************
  
  Fazit:
  Es lohnt sich (besonders für alle Leute, die die Kunst zu kochen nicht besitzen) auf dieses Tütenprodukt zurückzugreifen.
  Lasst es euch schmecken
  
  ******************************************************
  
  Gruß
  EasyBor weiterlesen schließen

• Einfach Lecker!

  

  01.08.2002, 23:48 Uhr von
  Hotpaprika
  Endlich wieder da!!!!!!!!

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  Hallo liebe Ciao Leser/innen!
  
  ***** Einleitung *****
  Heute schreibe ich einmal wieder über eine kleine Leidenschaft von mir und zwar übers kochen und speziell über Maggi fix für Lasange.
  Da ich besonders gern Nudeln esse, ist natürlich auch Lasagne ein absolutes Muss für mich und weil es bei mir möglichst immer schnell gehen muss, kommt mir Maggi fix ganz recht.
  Eigentlich bin ich kein besonderer Fan von fertig Mischungen und Gerichten und deshalb bereite ich fast alles selber zu und kaufe selten Fertigprodukte.
  Bei Lasagne mache ich jedoch ein Ausnahme, denn mit Maggi fix gelingt sie leicht und einfach und schmeckt sehr gut.
  
  ***** Zubereitung *****
  Zur Zubereitung benötigt man 200g Hackfleisch, 6 Nudelplatten, 200g Creme Fraiche, 200g Käse und eine Auflaufform.
  So steht es zumindest in der Gebrauchsanleitung, doch ich habe durch meine eigenen Erfahrungen festgestellt, dass 200g Gehacktes für 4 Personen bei weitem nicht ausreichen, obwohl es so aufgeführt ist. Deshalb empfehle ich auf jeden Fall 500g einzukaufen, wenn man nicht nur zu zweit ist und alle Personen satt bekommen möchte. Ich empfehle in mehrere Supermärkte zu gehen und die Kilo Preise für Gehackte zu vergleichen, da diese sehr unterschiedliche sind und in vielen Geschäften überteuert sind. Außerdem würde ich immer Gehacktes Halb und Halb, also von Rind und Schwein verwenden, da dieses den besten Geschmack besitzt.
  
  Mit 6 Nudelplatten kommt man ohne weiteres aus. Ich verwende immer die von Botuinnie (Preis, 1,99. Da es keine Packungen mit nur 6 oder 8 Platten gibt, muss man leider eine ganze Packung holen, in der meistens ca. 15-20 Platten enthalten sind. Doch diese kann man ja bei anderen Anwendungen noch mal verwenden, da sie lange haltbar sind, selbst wenn die Packung schon geöffnet ist und nicht schlecht werden.
  
  Creme Fraiche ist leicht zu bekommen und verhältnismäßig preiswert mit etwa einem Euro.
  Ich verwende jedoch immer mehr als eine Packung uns kaufe deshalb immer ca. 200-300g, denn dadurch wird die Lasange cremiger.
  
  Zum Schluss fehlt nur noch der geraspelte Käse, der zu kaufen ist. Mit 200g kommt man prima zurecht und bezahlt dafür ca. 1,50 Euro.
  
  Und nun komme ich auch endlich zur Zubereitung.
  
  Das Gehackte in eine Pfanne geben ohne Öl oder Margarine, da das Fleisch schon genug Fett und Wasser enthält und auf kleiner Stufe anbraten lassen.
  Mit einer Gabel immer wieder umrühren und zerkleinern, bis es kleine Krümel (Kugeln) sind. Mit der Zeit verfärbt sich das Gehacktes grau und ist somit gar. Nun sollte man 175 ml Wasser zu dem Gehackten geben und die Maggi fix Mischung dazugeben und das ganz umrühren, bis sich das Wasser vollständig mit der Mischung vermischt hat.
  Das ganze so 3 Minuten kochen lassen.
  Nach meinen Erfahrungen gebe ich den Tipp schon jetzt etwas Creme Fraiche in die Gehacktes Soße unterzurühren und nicht erst am Ende über die Lasange geben.
  Außerdem habe ich es persönlich immer lieber, wenn ich ein wenig Tomaten Ketchup oder Tomatenmark unterrühre, da dieses den Tomaten Geschmack der Soße noch etwas verstärkt und der Soße den letzten Schliff gibt. Mit diesen kleinen Tricks hatte ich bis jetzt immer Erfolg und es hat zu dem noch sehr gut geschmeckt.
  
  Nachdem die Soße nun fertig ist, muss man eine einfache Auflaufform mit etwas Margarine einfetten, damit man die Lasange später leichter vom Rand lösen kann.
  Dann beginnt man mit dem Schichten der Lasange. Man beginnt mit der Fleischsoße und verteilt sie. Darauf kommen dann die Lasange Platten und so geht es immer abwechselnd weiter, bis die Soße leer ist und die Form bis zum Rand gefüllt ist.
  Mit der Soße muss man auch wieder aufhören und darauf wird der restliche Creme Fraiche verteilt.
  Zu guter Letzt dann nur noch der Käse und ab damit in den Backofen.
  Auf 180 Grad Umluft stellen und ca. 30-40 Min backen.
  
  ***** Fazit *****
  
  Ich denke Lasange von Maggi fix ist einfach gemacht und schmeckt sehr gut.
  Der Geschmack der Lasange ist cremig und nicht zu wässrig,besonders durch das Creme Fraich und durch die Maggi Fix Mischung zu dem noch würzig. Das Hackfleisch muss nicht mehr gewürzt werden, da in der Mischung schon alle Gewürze enthalten sind und besonders beim Geschmack fällt mir auf, dass die Soße Kräuter enthält, was sehr angenehm ist.
  Für die Erwachsenen unter uns empfehle ich vielleicht einen Wein dazu zu trinken, aber auch ohne Wein kann man die Lasange hervorragend genießen!
  Leider macht sie sehr schnell satt und ich konnte somit nicht mehr als ein Stück davon essen, da sie sehr mächtig ist.
  Ich denke aber das sie trotzdem ein leckeres Gericht ist.
  
  ***** Preis *****
  Über den Preis lässt sich nicht meckern, denn ich denke mit 10 Euro ist man für alles gut dabei.
  Das Gericht ist relativ schnell gemacht und sogar ungeübte Köche werden es ohne Probleme schaffen.
  
  Einen guten Appetit!
  Gruß
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• schnell und lecker

  

  17.07.2002, 17:56 Uhr von
  MeliFirek
  

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  Hallo liebe YopiGemeinde!
  Ich bin letztes Jahr von zu Hause ausgezogen und mußte mir nun Ernährungstechnisch etwas einfallen lassen. Ab jetzt war Selbstversorgung angesagt.
  Ich geb ja zu, in Sachen Kochen war ich noch nie sehr begnadet. Also mußte eine Lösung her!
  Ich ging also erst mal den Supermarkt erkunden und blieb bei den Maggi-Produkten hängen. Ich hatte noch den Satz meiner Mutter im Ohr: Die Fertigsachen die sind doch nix...
  
  Am Ende hatte ich u.a. mehrere Tüten Maggi Fix für Lasagne im Einkaufswagen. Schnell noch hinten draufgeguckt was ich noch alles brauche und los gehts!
  
  Verpackung/ Preis
  Maggi Produkte sind alle in Tüten, gut zu erkennen durch das altbewährte Maggi-Logo. Eine Tüte kostet ca 50-60 cent. Der Inhalt reicht für eine (!) Person (auch wenn draufsteht: für zwei Mahlzeiten).
  
  Konsistenz
  Maggi für Lasagne ist in Pulverform. Das spart Platz, nix kann auslaufen und es hält ewig. Perfekt für Leute die gerne horten!
  
  Was man braucht
  Ich muß jetzt erst mal umdenken denn ich (+ Freund) machen immer 2 Tüten, brauchen also von allem das doppelte! Man braucht nicht viel:
  ca 400 mal Wasser
  200 g Hackfleisch (mit Rinderhack schmeckts am Besten!)
  und Lasagneplatten (das sind quasi flache Nudelplatten)
  ca 200 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
  ca 250 g saure Sahne oder Schmand
  steht nicht auf der Packung aber ein Lorbeerblatt und etwasThymian machen alles noch aromatischer!!!
  
  Zubereitung
  Das Hackfleisch in der Pfanne anbraten bis es leicht braun ist und in möglichst kleine Stücke trennen. Wasser dazugeben und dann das Pulver hineinrühren. Nun nur noch die Gewürze dazu (wers mag) und ein wenig vor sich hin köcheln lassen.
  Danach immer abwechselnd Hackfleisch und Nudelplatte aufeinander“stapeln“. Kleiner Tip: Am Besten geht's mit einer länglichen Glasform für Marmorkuchen.
  Wenn das Hack verbraucht ist noch einmal eine Platte drauf und auf dieser die saure Sahne oder den Schmand verteilen. Nun nur noch den Käse drauf und ab in den vorgeheizten Backofen. Nach ca 30-40 Min ist das Essen fertig.
  
  Resultat
  Ein wirklich sehr gutes Preisleistungsverhältnis, sehr schnelle Zubereitung (mit Backzeit in ca 50 Min machbar) und super im Geschmack!
  Ist zwar für die kleine Mahlzeit zwischendurch etwas aufwändig aber für 2 Leute lohnt sichs schon- und es ist wirklich unglaublich lecker!
  Für ca 3-4 € ist man „Papp-satt“! Für zwei Leute lohnt es sich noch mehr!
  Also dann mal guten Appetit!!!
  
  Bis bald,
  Eure Meli! weiterlesen schließen

• Schmeckt besser als beim Italiener

  

  20.04.2002, 16:13 Uhr von
  Binni
  

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  Ja

  Heute hatte ich Hunger auf etwas Italienisches, doch beim Italiener bestellen wollte ich nicht unbedingt. Die Pizza schmeckt zwar sehr gut, aber ich hatte eher Lust auf Spagetti oder Lasagne.
  
  Da fiel mir ein das ich noch Maggi Fix für Lasagne im Haus hatte. Also schaute ich nach ob ich alle zutaten da habe, und so war es auch.
  
  Ich muss dabei sagen, das ich die Bechamelsoße nicht unbedingt mag, deshalb bestelle ich sie auch ganz selten und mache sie liebe selbst.
  
  Aber nun zurück zum Produkt.
  
  
  Verpackung
  ++++++++++
  
  Das Pulver befindet sich in einem kleinen Beutel. Auf der Vorderseite sieht man ein leckeres Stück Lasagne auf einem Teller und das Maggi Logo. Wenn man das Foto sieht, läuft mit schon das Mund im Wasser zusammen.
  
  Auf der Rückseite der Packung befinden sich die Zutaten, die Zubereitung und ein Rezept aus dem Hause Maggi.
  
  
  Zubereitung
  +++++++++++
  
  Man benötigt für die Zubereitung von Lasagne folgendes:
  200-250g Hackfleisch, 300ml Wasser, 1EL Sonnenblumenöl, 6 Scheiben Lasagnenudeln, 100g Creme fraiche (aber nur wer es mag), 100g geriebenen Käse, eine Pfanne und natürlich eine Auflaufform.
  
  Bevor ich anfange die Lasagne zuzubereiten , stelle ich den Ofen auf 180°C.
  
  Nun gebe ich das öl in eine Pfanne und erhitze dies. Wenn es heiß ist, gebe ich das Hackfleisch hinzu und brate es gut an. Anschließend gebe ich das Wasser hinzu und rühre langsam den Beutelinhalt für Lasagne ein und lasse es aufkochen. Dabei rühre ich aber immer weiter, damit keine Klümpchen entstehen können oder das es sogar anbrennt. Das ganze lasse ich nun noch auf kleiner Temperatur ca. 5 Minuten vor sich hin köcheln.
  
  Ich verfeinere das ganze aber noch ein wenig in dem ich etwas Sahne und Kräuter hin zu gebe. Ich gehe auch immer hin und gebe in das Wasser Gemüsebrühe, das gibt dem ganzen einen feineren Geschmack wie ich finde.
  Aber das sollte jeder für sich selbst ausprobieren, denn es mag nicht jeder gleich.
  
  Nun habe ich die Soße fertig und gebe etwas Soße in die Auflaufform. Ich achte immer darauf das der Boden bedeckt ist. Darauf lege ich nun eine Lage Lasagnenudeln, wieder Soße usw., zum Schluss kommt nun noch eine letzte Lage Soße und wer es mag, gibt darauf eine Lage Creme freche. Ich mag es nicht unbedingt und lasse dies deshalb auch weg. Zum Abschluss kommt dann der gerieben Käse über das ganze. Ich verteile diesen richtig damit ich auch überall Käse habe.
  
  Man kann auch zwischen die Lagen Käse streuen, das schmeckt auch sehr gut. Da ich leider einige Probleme habe, bezüglich geschmolzenen Käse, muss ich da etwas vorsichtig sein.
  
  Nun schiebe ich das ganze in Ofen und lasse die Auflaufform ca. 30 Minuten drin stehen. Ich schaue hin und wieder mal nach, nicht das der Käse am ende schwarz ist. Aber in der Regel dauert es ca. 30-45 Minuten.
  
  Wenn die Lasagne fertig ist, das sehe ich an dem Käse, er muss Goldgelb sein, nehme ich ihn aus dem Ofen und serviere ihn.
  
  Ein Auflauf reicht locker für 2 Personen. Wenn ich jedoch einmal für mehrere Personen koche, was auch schon öfters mal vorkommt, dann nehme ich je nach dem 3-4 Tütchen Maggi Fix für Lasagne.
  
  
  Geschmack
  +++++++++
  
  Wenn es bei uns Lasagne gab, halten wir uns danach alle die Bäuche fest, weil wir dann pappen satt sind. Das schlimmer hierbei ist allerdings, sie schmeckt so gut das man fast nicht mehr aushören kann.
  
  Die Lasagne schmeckt sehr würzig, so wie ich es mag. Durch die Zugabe von diversen Kräutern und der Brühe schmeckt sie leicht salzig und scharf. Aber wie gesagt muss das jeder für sich ausprobiere.
  
  Mir schmeckt diese Lasagne auch viel besser als beim Italiener. Das liegt aber auch daran, das es Zuhause eh meistens besser schmeckt.
  
  
  Zutaten
  +++++++
  
  Tomaten, Zwiebel, Paprika, Knoblauch, Petersilie, Sellerie, Stärke, Weizenmehl, Vollsalz, pflanzliches Öl, Geschmacksverstärker (Natriumglutamat), Hefeextrakt, Käse, Zucker, Gewürze und natürliches Aroma.
  
  Auch hier sind wieder die Nährwerte angegeben, sie gelten pro Portion:
  - 799 kcal
  - 45 g Kohlenhydrate
  - 38 g Eiweiß
  - 51 g Fett
  
  
  Hersteller Adresse
  ++++++++++++++++++
  
  Maggi Kochstudio
  60523 Frankfurt am Main
  
  Telefon: 069 / 6671 - 2841
  Telefax: 069 / 6671 - 4804
  
  oder im Internet unter:
  www.maggi.de
  
  
  Fazit
  +++++
  
  Die Zubereitung gelingt sehr einfach und schnell. Man braucht mit der Zubereitung ca.50-60 Minuten, dann ist das essen aber auch schon fertig.
  
  Der Geschmack ist sehr gut, würzig, vielleicht etwas scharf aber besser wie beim Italiener.
  
  Gezahlt habe ich für ein Tütchen 0,49 Euro. Wenn ich nun die Zutaten mit rechne, kostet mich das ganze essen für zwei Personen ca. 5 Euro. Billiger kann man so ein Gericht nicht herstellen.
  
  Ich kann euch dieses Produkt nur empfehlen. Probiert es einfach mal aus und ihr werden sehen bzw. schmecken wie gut es ist.
  
  Nun wünsche ich euch einen guten Appetit und danke euch für das Bewerten meiner Meinung. weiterlesen schließen

• Lasagne

  

  17.04.2002, 21:42 Uhr von
  mellims
  

  5

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  Heute möchte ich mal eines meiner Lieblingsgerichte vorstellen: Lasagne! Lasagne ist sehr lecker und einfach und schnell zuzubereiten.
  
  Das Grundrezept für 2 Personen
  ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^
  
  Zutaten:
  200g gemischtes Hackfleisch
  1 EL Öl
  100g Creme fraiche
  50g geriebener Käse
  6 Lasagneplatten
  Maggi fix für Lasagne
  
  Zubereitung:
  Zuerst muss man das Hackfleisch in 1 EL Öl anbraten. Dabei sollte man darauf achten, dass das Hackfleisch nicht ein großer Fleischklops bleibt, deshalb in möglichst kleine Brocken zerteilen. Wenn das Hackfleisch essbar aussieht, gut ¼ l (300 ml) Wasser dazugießen, dann noch den Beutelinhalt Maggi fix einrühren, und schön darauf achten, dass es keine Klumpen gibt. Das ganze muss man jetzt zum kochen bringen. Wenn die „Brühe“ kocht, läßt man das ganze noch mal 5 min auf kleiner Stufe brutzeln. Dabei sollte man natürlich gelegentlich umrühren, wegen der Klumpen, ihr wisst schon. Wenn das ganze fertig ist, schnappt man sich eine flache Auflaufform. Man beginnt mit der Soße, die man jetzt schön ohne Klumpen zubereitet hat und „legt“ damit den Boden der Auflaufform aus. Dann deckt man das ganze mit Lasagneplatten ab, so dass man von der Soße nichts mehr sieht. Dann kommt wieder Soße. Dieses Spielchen setzt man solange fort, bis keine Soße mehr da ist. Mit Soße sollte man auch aufhören, das heißt man darf das Spielchen nicht mit Laagneplatten abschließen. Auf diesen Lasagneplatten/ Soße- Stapel kommt jetzt Creme fraiche und dann lecker Käse. Okay, jetzt haben wir die meiste Arbeit schon hinter uns. Im vorgeheitzen Backofen bei 180° C backen wir das ganze ca. 30 min goldbraun. Und schon sind wir fertig und haben ein lecker lecker Essen.
  
  Noch ein paar Tips
  Lasagneplatten kaufe ich immer von Buitoni, aber es gibt auch andere Produkte. Buitoni kann man auf jeden Fall nur empfehlen. Anstatt Maggi fix kann man auch etwas von Knorr nehmen, Maggi fix ist meiner Meinung nach aber die beste Wahl. Hat man gerade Creme fraiche nicht im Haus, kann man auch Schmand oder saure Sahne nehmen. Man, jetzt hab ich aber Hunger bekommen!!!
  
  Fazit
  Lecker! Lecker! Lecker! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Waldgoettin, 17.04.2002, 00:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schön geschrieben, aber ich glaube, ich bleibe lieber bei komplett selbst fabrizierter Sosse. ;-)

  • 

    suppengirl, 16.04.2002, 23:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Und ich bleib dabei: Meine Lasagne ist viel besser als die von Herrn Maggi! Grüßle, Suppi

  • 

    Chris_ONeal, 16.04.2002, 23:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht der da von dir fabriziert wurde, schau mal bei mir vorbei...MFG Chris...

• Schmeckt wie bei Luigi :-D

  

  14.04.2002, 18:24 Uhr von
  TorbenStruck
  

  5

  Bewertungen (15) / Kommentare (2)
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  Und gleich noch ein Bericht über eine Maggi-Tüte, Maggi fix für Lasagne.
  
  1.) Zubereitung
  2.) Verpackung
  3.) Preis
  4.) Geschmack
  5.) Fazit
  
  1.) Zubereitung :
  
  Also als erstes geht man in den Laden und kauft ein. Man braucht 2 Tüten Maggi Fix für Lasagne, 400g gemischtes Hack, 12 Lasagneplatten, 50g geriebenen Käse.
  
  Nun muss man das Hack in einer Pfanne anbraten (natürlich wieder mit Öl).
  
  Jetzt gibt man ca. 1 Liter Wasser dazu, und rührt die beiden Beutel ein. Auf kleiner Stufe kocht man das ganze 5 Minuten, ein bischen umrühren kann nicht schaden.
  
  Nun besorgt man sich eine Lasagne- oder Auflaufform. Man "grundiert"
  den Boden der Form mit der Soße. Nun kommt eine Schicht Lasagneplatten drauf. Und das geht immer so weiter, man muss nur wieder mit Soße aufhören.
  
  Jetzt fehlt nur noch der Käse, den legt man einfach oben ein bischen rauf, soviel man eben mag. Ich mag viel Käse, daher ist oben immer alles bedeckt.
  
  Nun noch schnell in den Backofen damit, und bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
  
  Aus Erfahrung sage ich euch das es meist weniger sind als 30 Minuten, dann ist der Käse noch so schön weich. Liegt aber bestimmt auch an mir :-)
  
  Jetzt nimmt es einfach raus und fertig ist die Lasagne. Bischen abkühlen lassen ist auch nicht schlecht, sonst verbrennt man sich alles.
  
  2.) Verpackung :
  
  Auch Maggi Fix für Lasagne ist in einer für Maggi typischen Tüte verpackt. Hinten stehen Zutaten und Zubereitungstipps drauf, vorne ist die Lasagne im endgültigen Zustand.
  Es sind 50g Pulver enthalten, das soll für 2-3 Portionen reichen. Wir nehmen meist 2 Tüten, weil wir meist zu dritt sind. Da reicht das sonst nicht.
  
  3.) Preis :
  
  Eine Tüte kostet zwischen 50-70 Cent, mal so mal so. Es gibt die eben manchmal im Angebot und manchmal nicht.
  Der Preis ist finde ich nicht zu teuer, auch wenn man 2 Tüten braucht.
  
  4.) Geschmack :
  
  Die Lasagne schmeckt -wie in der Überschrift gesagt- wie beim Italiener. Sie ist am Anfang erstmal nur heiss ! Nachher, nachdem man die Geschmacksnerven mit einem Glas kalter Cola gelöscht hat, schmeckt sie wunderbar. Der zerlaufene Käse, die Gewürze...alles köstlich. Man schmeckt nicht, dass es aus einer Tüte kommt, kein Pulver, gar nichts.
  
  
  5.) Fazit :
  
  Die Lasagne ist sehr zu empfehlen. Sie ist relativ schnell gemacht, ich esse sie meist wenn ich in den Ferien mal ne Woche alleine bin.
  Sie ist nicht teuer und schmeckt, also ideal. Daher meine 5 Sterne.
  
  Wer gerne mal ne Kostprobe möchte, den lad ich hiermit ein :-)
  
  Danke für´s Lesen, MfG Torben weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    DrDuke, 14.04.2002, 18:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Benutz das auch immer, schmeckt einfach prima damit

  • 

    suppengirl, 14.04.2002, 18:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Jede Wette: Meine Lasagne ist besser als die von Herrn Maggi!!! Grüßle, Suppi

• Farbenspiel des guten Geschmacks!!

  

  07.03.2002, 00:17 Uhr von
  Sunshine2002
  

  5

  Bewertungen (18) / Kommentare (4)
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  Hallo liebe Yopi - Community,
  
  man macht sich so viele Gedanken über das ein oder andere Produkt, man muss es nur in Worte fassen können. Hiermit möchte auch ich dies einmal versuchen und euch Maggi Fix für Lasagne empfehlen.
  
  Ich habe dieses nun schon öfters für Freunde und Verwandte gekocht und bis jetzt waren alle begeistert.
  Ihr braucht für 4 Personen ca. 600 g Hackfleisch, ca. 12 Lasagneplatten
  ( die ohne Vorkochen von Buitoni sind wirklich gut ) ein Becher Creme Fraiche und etwas Margarine für die Form, sowie für die Pfanne. Außerdem braucht Ihr Emmentaler Käsestifte( z.B. 250 g Beutel von TIP – bei -,real ) und natürlich 2 Beutel Maggi Fix für Lasagne. Diese kostet im Angebot nur 0,49 € bei -,real. Insgesamt liegt Ihr so bei 5-7 € für eine Auflaufform. Allerdings braucht Ihr ja nicht alle Lasagneplatten für ein Gericht.
  
  So nun zur Zubereitung:
  Nachdem ich einen Stich Margarine in der Pfanne hab zergehen lassen, brate ich das Hackfleisch in dieser krümelig an. Danach gebe ich ½ l Wasser hinzu und rühre nach kurzem aufkochen die beiden Beutel Maggi Fix unter und lasse dieses erneut aufkochen.
  
  Danach schichte ich abwechselnd Lasagneplatten und Hackfleischsoße in die gefettete Auflaufform. Meine ist so groß das ich drei Platten nebeneinander bekomme. Außerdem sollte man darauf achten, dass man mit Lasagneplatten beginnt und mit Hackfleischsoße endet. Dies steht auf der Packung etwas anders aber das sind Erfahrungswerte oder auch Geschmackssache.
  
  Soßenvariante : Man kann auch noch ein Glas geschnittene Champignons hinzufügen.
  
  Ansonsten verteilt man nun das Creme Fraiche mit einem Küchenschaber auf der Soße. Nun kommt die Auflaufform bei ca. 180 – 200 C für ca. eine halbe Stunde in den Ofen. Nach ca. 30 Minuten streue ich den Käse über die Lasagne und stelle die Form erneut für ca. 15 Minuten in den Ofen. Das reicht damit der Käse schön verläuft und vor allem hell bleibt. Streut man ihn sofort auf das Creme Fraiche läuft man Gefahr das der Käse sowohl hart als auch dunkel wird. Und das sieht nicht so schön aus – das Auge isst schließlich mit! Außerdem brennt er sich dann in die Auflaufform und man hat beim Spülen dann so seine liebe Mühe.
  
  Nach knapp 45 Minuten ist die Lasagne fertig und man kann sie servieren, womit ich nun auf meinen Titel zurück kommen möchte:
  
  Ich reiche dazu eine Platte mit Tomaten und Mozarella. Das rot der frischen Tomaten zusammen mit dem reinen weiß des Mozarella und dabei dürfen natürlich die grünen Blätter von frischem Basilikum nicht fehlen, sowie etwas Salz, Pfeffer, Olivenöl und original italienischer Balsamico Essig. Stelle ich dann die heiße Auflaufform mit der goldgelb gebackenen Lasagne mit auf den Tisch ist mein Farbenspiel fast perfekt. Fehlt nur noch ein tief dunkelroter Wein und meine Gäste fühlen sich gleich wie in Bella Italia. Ich hoffe man kann sich das ganz gut bildlich vorstellen.
  Nun aber noch einmal zurück zum Maggi Fix Beutel – ihr entschuldigt mein abschweifen, oder?
  
  Also, die Lasagne ist dank Maggi sowohl schnell als auch preiswert gemacht. Es schmeckt lecker und auch ungeübte Köche können glänzen.
  Ein Beutel enthält 50 g und auf der Rückseite erhält man noch alle Angaben die wichtig sind.
  Wie z.B. die Zutaten – wie folgt:
  
  Tomatenpulver ( 31%), Zwiebeln, Stärke, Jodsalz, Weizenmehl, pflanzliches Öl ( gehärtet), Geschmacksverstärker, Mononatriumglutamat, Hefeextrakt, Speckfett ( Rauch), Karotten, Zucker, Knoblauchpulver, Gewürze, Kräuter
  ( Oregano und Majoran) und Gewürzextrakte.
  
  Außerdem findet man die Nährwerte und das Mindesthaltbarkeitsdatum.
  So weiß ich dann also das 100 g Maggi Fix für Lasagne 363 kcal haben und der Beutel bis April 2003 hält.
  Das ist ja prima - gut ihr habt ja recht - ein Apfel hat sicherlich weniger Kalorien (hält dafür aber kein Jahr).
  
  Außerdem sind es nicht gerade die Kalorien die uns am besten schmecken? Also, uns auf jeden Fall und deshalb übersteht die Packung bei uns auch kein Jahr.
  
  Wie schon erwähnt reicht eine Auflaufform sehr gut für vier Personen. Oder wir lassen einfach keinen rein und mein Mann und ich machen uns einen romantischen Abend bei Kerzenschein und essen die Reste am Sonntag und keiner braucht erneut in der Küche stehen.
  Man kann die Lasagne nämlich auch gut in der Mikrowelle aufwärmen.
  
  Vielen Dank für das Lesen meines ersten Berichts. Ich würde mich über Kommentare und Verbesserungsvorschläge sehr freuen.
  
  Also, guten Appetit und bis bald
  
  Eure
  
  Sunshine2002
  
  P.S. Falls ich Fragen offen gelassen habe – das Maggi Kochstudio hilft unter der Telefonnummer 069/6671-2841 oder Fax 069/6671 – 4804 sowie online unter www.maggi.de weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Dini2000, 10.03.2002, 20:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich hab bisher nur tiefgefrorene, fertige Lasagne gegessen, aber eine Freundin macht das auch mit einem Fix-Produkt und lädt mich mit ein. Bin schon echt gespannt darauf :-)

  • 

    anonym, 09.03.2002, 21:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner bericht, vielleicht liest man sich mal wieder 8-)

  • 

    Loewenmaus, 07.03.2002, 00:44 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    für den ersten Bericht super ;o)

  • 

    kaykintzel, 07.03.2002, 00:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner Bericht. kay