Mehr zum Thema Döner Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Der Döner - Einfach nur lecker

  

  07.05.2002, 13:00 Uhr von
  Papaschlumpf_16
  Hallo Leute, ich bin der Alex. Und ich find Resident Evil einfach nur geil! Alle Spiele und de...

  5

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  Ja

  Hallo Yopi-User,
  
  wie ihr seht bin ich heut voll auf dem Fast Food Tripp. Nach dem Mc Rib stell ich euch nunmal den Döner vor.
  
  Was heisst vorstellen, ich denke mal jeder weiß was ein Döner ist oder.
  Nicht? Es gibt noch unwiesende, na das muß ich aber ganz schnell ändern.
  
  Also ein Döner ist ...
  ...uno momento....
  ah jetzt weiß ichs wieder ein Fladenbrot mit Fleisch drin! *g*
  
  Ich weiß nicht so genau wo der Döner nun genau herkommt, aber ich nehme mal an das er aus der Türkei stammt, das wäre zumidest meine erste Wahl, ansonnsten würd ich mal als andere Option noch Griechenland sagen, wo ich mir aber nicht ganz sicher bin, ich glaube da heißt der auch anders Feat Gyros oder sowas, weiß ich aber grad nicht so genau.
  
  SO jetzt zum Döner selbst:
  
  Der Döner besteht aus:
  
  - einem Fladenbrot ( Größe und Form meist unterschiedlich)
  - Salat, Zwiebeln, Gurken, Tomaten, Schafskäse, je nach Wunsch halt,
  was man so schönes drauf haben will
  - Gyros, je nach Wunsch aus Kalb- oder Hänchenfleisch
  - und zu guter letzt einer Soße die man sich ausuchen kann, ich denke
  mal die meist verbreiten Soßen Arten sind ( Kräuter, Knobluach,
  Scharf und Zaziki)
  Ich perönlich bevorzuge die Scharfe Soße, aber das natürlich bei
  meinen Stammdönerlokal, bei andern esse ich durchaus Konblauch und
  Kräuter Soße
  
  Der Döner ist mir der Einführung des Euro leider noch etwas teurer geworden, als er bisher schon war. Er kostet jetzt fast überall 3 Euro, und ein Big Döner, Super Döner oder Döner mit doppelt Fleisch kosten jetzt alle 3.50 Euro, was ich finde doch schon etwas zu teuer ist.
  
  Mein Stammlokal ist in Bad Sachsa und ich muss sagen die Döner dort sind wirklich perfekt, da bekommt wenigsten was für seine 3 Euro, und wie ich oder besser gesagt wir meine Freunde und so als Stammmkunden, bekommen da schonmal ne Kelle mehr von der leckeren schrafen Soße.
  
  Die Döner dort sind wirklich groß und man hat auch viel drauf, nicht wie bei manchen Dönerbuden einen Biß und schon ist das ganze Ding weg, da kann man schonmal richtig futtern.
  
  Der Döner ist galub ich mal, eins der führende Fast Food Artikel in ganz Deutschland. Ich wette jeder ist ihn, oder hat ihn schonmal gegessen. Ich glaube schon das der Dönerverkauf ein ziemlich lohnednes Geschäft zu seien scheint, den unser Liefernat, den die liefern bei uns ja auch is am Anfang mit ne`m kleinen Opel immer zu uns gekommen, jetzt ist dank uns nehmen wir mal an schon ein Mercedes.
  Döner in Nobelkarossen! *g*
  
  Allerding setzt der Döner natürlich auch an, der er ist wahrlich eine Kalorien Bombe. Aber er ist gesünder als Pommes oder Bratwurst von irgend einer Imbissbude. Das ist sogar nachgewiesen wurden.
  
  Wer beim Döner die Gefahr des BSE ausschließen will, sollte als Gyros das Hänchenfleisch wählen. Ich bevorzuge allerdings mehr das kalbfleisch, den wen in Rindfleisch BSE war, dann hats jetzt bestimmt eh schon jeder, also keinen Kopf machen Genießen ist angesagt.
  
  Das Hänchenfleisch ist etwas fettiger als das Kalbfleisch, deshalb wird man von einem Döner mit Hänchenfleisch auch schneller saat, als von einem mit Kalb, da muß man dann schonmal 2 essen.
  
  Naja zum Döner fällt mir jetzt leider nicht mehr ein, deshalb schließe ich jetzt die Meinung hier erstmal ab, aber ich verspreche diesen Beitrag noc einmal zu aktuliesieren, wen mir neue Erkentnisse was den Döner betrifft zukommen sollte! *g*
  
  Mit freundlichen Grüßen
  
  Papaschlumpf_16
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hasan14, 16.05.2002, 21:47 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Döner kommt aus der Türkei

  • 

    DrDuke, 15.05.2002, 15:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hmmmm Döner lecker. Leider werden die immer teurer. Allein durch die Euroumstellung wurden bei mir die normalen Döner von 5DM auf 3,30 Euro erhöht

  • 

    *Jayn*, 07.05.2002, 16:23 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Du hast recht mit der Kalorienbombe, aber egal, er schmeckt wirklich soo geiL (allgmemein) *g* UNd dass er gesünder ist als Pommes etc. stimmt auch! ICh meine Döner wäre das gesündeste Fast Food *g* Also mal ran ;o). MFG Die Jayn:o)

• Der beste Fastfood

  

  09.04.2002, 22:05 Uhr von
  Babba
  Hallo, neugierig auf das neue yopi bin ich nun doch wieder hier gelandet, mal sehen, was es uns s...

  5

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Bevor ich zu McDonalds gehe, da gönne ich mir doch lieber einen Döner Kebab, der erstens viel besser schmeckt, und zweiten auch wirklich satt macht.
  
  Hierbei handelt es sich um ein Fladenbrot, daß mit Fleisch, seit dem BSE Skandal wahlweise mit Geflügel oder Kalb, und jeder Menge Salat gefüllt ist. Bei unserem türkischen Imbiß wird diese Füllung wunderbar gemischt. Erst einmal wird das Brot in den Ofen gelegt, damit es schön knusprig ist, dann macht man sich an das Scheiden des Fleisches, das wie Giros am Spieß gegrillt wird und auch ebenso in kleine Stücke abgeschnitten wird. Die kleinen Stücke entstehen, weil auf dem Grillspieß einige Scheiben des Fleisches übereinander gespießt sind. Der Salat steht fertig geschnitten in der Kühlung, ist aber überwiegend noch getrennt, falls jemand eine Zutat nicht möchte. In dem Salat befindet sich nämlich: Gurke, Tomate, Krautsalat und Zwiebel. Zum absoluten Genuß folgt dann noch Tzazikki, der einfach dazu gehört.
  Bei dem Fleisch hat man in unserem Imbiß die Auswahl zwischen Kalbfleisch und Hühnerfleisch.
  
  Das Fladenbrot sorgt für eine wirkliche sättigung, der Salat für eine gewisse Frische und das Fleisch und der Tzatzikki sind für den guten Geschmack. So ist es zumindest bei mir der Fall. Einziger Nachteil, so ein Döner macht verdammt durstig. Gestern habe ich mir zum Feierabend wieder einen gegönnt und über Nacht mußte ich bestimmt einen Liter trinken, weil ich so durstig war. Somit sollte man den Döner besser zum Mittag genießen, dann hat man nachts nicht so dieses Problem mit dem Durst.
  Und so lege ich meinen Döner Appetit inzwischen mehr auf meine Mittagspause, wenn ich unterwegs bin. Das ist praktisch, denn man bekommt schnell sein Essen, viel Zeit habe ich in meiner Mittagspause nicht gerade, und es schmeckt sogar noch.
  
  Kosten tut so ein Döner im Fladenbrot bei den meisten türkischen Imbissen um die 3,50 Euro. Doch leider macht nicht jeder den Döner so gut, wie der Imbiß in unserer Nähe, denn hier wird eben alles sehr gut miteinadner vermischt. Bei einigen anderen wird der Inhalt einfach nur reingeklatscht, und an Frische ist nichts zu schmecken, deswegen sehe ich zu, daß ich, wenn es einen Döner auf die Schnelle geben soll, eben zu unserem Stamminbiß komme. Leider erlaubt meine Arbeit mir dies natürlich nicht immer und so muß ich ab und zu Zwangsweise mal einen anderen Türken, oder bessen seinen Döner, testen.
  
  Auf jeden Fall ist dies ein wirklich leckerer und günstiger Fastfood, den ich jedem empfehlen kann, der darauf angewiesen ist, unterwegs schnell etwas essen können. Täglich muß es natürlich auch nicht sein, denn dann schmeckt der Döner sicher nicht mehr, aber eben ab und zu.
  
  Gerade Kinder lieben Döner, meine Tochter ißt den auch sehr gerne. Dann aber besser zu Hause mit Hilfe einer Gabel, denn es ist gar nicht so leicht, das gefüllt Fladenbrot zu essen, ohne daß die Füllung herausfäll, besonders da bei unserem Türken die Füllung immer sehr großzügig ausfällt und richtig in das Brot gepresst wird. Hier sollte man dann aber das scharfe Gewürz, was häufig über den Inhalt gegeben wird, verzichten, das mögen Kinder nicht so gerne. Doch bei den meisten Imbissen wird danach gefragt, ob scharf oder nicht scharf. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hasan14, 16.05.2002, 21:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Döner ist Super! ich geh jetzt Döner kaufen nur wegen dir :-) cu

  • 

    KevinAlan, 24.04.2002, 19:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich liebe ihn einfach, nur etwas teuer finde ich! . Super Bericht. Wer Lust und Zeit hat kann ruhig mal bei mir vorbei schauen ich würde mich freuen!

  • 

    Dini2000, 09.04.2002, 22:49 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich ess die auch ab und zu, sind auf jeden Fall gesünder als Burger, die ich aber doch öfter ess :-) Viele liebe Grüße, Dini2000

  • 

    larshermanns, 09.04.2002, 22:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Doener ist bei mir nur an Platz zwei! Platz eins hat auf jeden Fall mein heissgeliebtes Lahmacun (tuerkische Pizza) inne!

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• Gesund oder ungesund. Das ist hier die Frage.

  

  11.04.2002, 18:56 Uhr von
  hyperM
  Hi Leute. Ich bin der Mario. Meine Hobbys sind Mangas, Animes, der PC allgemein uvm. Zudem bin ic...

  5

  Bewertungen (21) / Kommentare (5)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Es gibt ihn an jeder Ecke und er wird von vielen Leuten gern gegessen.
  Viele sagen er ist ungesund. Andere wiederum sagen: Döner ist das gesündeste Fastfood was es gibt.
  Welche Meinung ist nun Richtig und welche falsch.
  
  Man muss vorher sagen das der Döner, so wie wir ihn in Deutschland kennen, in der Türkei kaum vorkommt. Es gibt ihn dort kaum (wenn überhaupt) im Brot und schon gar nicht mit Knoblauch oder Kräutersauce (korrigiert mich bitte wenn ich falsch liege)
  
  Ich habe den Döner für euch mal (bildlich) in seine Einzelteile zerlegt und analysiert.
  
  Nehmen wir zuerst das Brot. Für gewöhnlich ist es Fladenbrot. Es besteht aus Weizen, Korn, wie jedes andere auch. Es sind genug Ballaststoffe darin, die für den Menschen gesund sind.
  Der Nachteil ist das Grillen dieses Brotes. Wenn es kross wird dann verliert es einen Teil davon und geht schon in Richtung „ungesund“.
  
  Der Salat besteht meistens aus Rotkraut, Gurken, Tomaten und Zwiebeln. Nichts davon ist schädlich, denn der Salat wird roh in das Brot gelegt (oder auch gequetscht).
  
  Nun zum Fleisch. Es kommt meist vom Lamm und wie wir wissen hat Lamm noch kein BSE.
  Doch einen Haken gibt es. Da es meist etwas fettig ist, ist es schädlich für unseren Körper. Denn Fett macht fett. Am schlimmsten ist der sogenannte Chicken Döner, der aus Hühnerfleisch besteht. Dieses Fleisch ist oft so fett, das es beim Essen sogar vom Döner läuft (meistens jedenfalls).
  
  Kommen wir nun zur Sauce. In sehr vielen Dönerständen gibt es Chilli-, Knoblauch- und Kräutersauce. Aus was die bestehen kann ich nicht sagen (ich will es auch nicht wissen), doch da sie überall sowieso anders schmecken nehme ich an, das ein großer Anteil an Chemie darin enthalten ist (Süßstoffe, Geschmacksverstärker und anders Zeug).
  
  Doch es werden auch Salz und Gewürze beigefügt, die der Körper wiederum benötigt.
  
  Das Ergebnis. Der Döner (wie wir ihn kennen) ist zum Teil gesund und zum anderen Teil wieder ungesund. Es ist klar das er dick macht, doch es stecken viele Vitamine darin.
  
  Meine Empfehlung: Wer bereit ist die 3-4 DM dafür zu bezahlen, der soll ihn essen.
  Wer nicht, soll die anderen mit seiner Meinung in Ruhe lassen (wenn er negative Meinungen dazu hat. Ich für meinen Teil esse ihn gerne. Doch man sollte ich nicht jeden Tag essen, denn es ist ja nur Fastfood.
  
  euer
  hypeM. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Mybaby, 24.04.2002, 22:24 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Döner ist einfach lecker

  • 

    KevinAlan, 24.04.2002, 19:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich liebe ihn einfach, nur etwas teuer finde ich! . Super Bericht. Wer Lust und Zeit hat kann ruhig mal bei mir vorbei schauen ich würde mich freuen!

  • 

    engel123, 11.04.2002, 19:11 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Mir hängt der schon aus dem Hals. Bäää

  • 

    butterkeks, 11.04.2002, 19:03 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich selbst habe den Döner erst seit kurzem für mich entdeckt. Das Problem ist nur, dass ich den besten Döner auf Rügen gegessen habe. Nun wohne ich aber in der Nähe von Köln...hm...ist immer ein teurer Spaß *zwinker*. Gr

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• Döner macht schöner ???

  

  10.02.2004, 14:13 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  
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  Pro:

  Schmeckt gut, geht schnell, kostet wenig

  Kontra:

  Nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Leserinnen und Leser und natürlich auch Gäste!
  
  Weiter geht’s es heute mit einem weiteren Lieblingsessen von mir. Die Rede ist von einem leckeren türkischen Döner, den man an vielen Stellen in Pforzheim kaufen kann. Ich glaube bei uns gibt es mehr als 15 Dönerläden, da hat man ganz schön viel Auswahl, zumal fast jeder Laden seine Döner Kebab ein bisschen anders zubereitet. Heute möchte ich über genau so einen Döner schreiben, viel Spaß beim Lesen und guten Appetit!
  
  ●○ Was ist ein Döner? ●○
  
  Ein Döner Kebab ist eine von vielen türkischen Spezialitäten, um genau zu sein ist ein Döner eine Vereinigung von Fleisch von einem Dönerspieß und anderen leckeren Zutaten, dazu aber später mehr. Das Dönerfleisch und der Rest sind von einem leckeren Fladenbrot umwickelt, so dass man ihn auch besser in die Hand nehmen kann.
  
  Der Döner Kebab ist sozusagen ein Fast Food Gericht, dass in den letzten Jahren immer mehr präsent bei uns wurde, man könnte fast schon sagen das es ein bisschen den Kultstatus der Pizza abgelöst hat. Das sieht man auch an den weit verbreiteten Dönerläden und vor allem am Preis und an dem Sättigkeitsgrad.
  
  ●○ Wo bekommt man den Döner? ●○
  
  Wie oben schon gesagt hat sich da in den letzten Jahren echt was getan, zumindest in unserer Stadt. Es gibt wohl kaum noch ein Stadtviertel in dem sich kein Dönerladen befindet, deswegen kann man eigentlich sagen, dass man den Döner fast überall bekommt. Das tolle an den Dönerläden sind ihre Öffnungszeiten, denn sie haben meistens bis früh am morgen offen und man kann dann prima nach der Disco noch nen Döner essen.
  
  Einen Unterschied zu einem Pizza Service gibt es beim Döner noch, ich kenne hier zumindest keinen Laden der seine Döner zu den Kunden liefert. Diese Dönerläden sind meistens sehr spartanisch eingerichtet und haben auch nur immer zwei bis drei Sitzplätze. In einem Dönerladen bekommt man auch noch andere türkische Spezialitäten und meistens auch Pizzen und Bier.
  
  ●○ Döner Kebab ●○
  
  Was ist denn nun jetzt in so einem Döner drin?
  
  Also als erstes wäre da mal das Fladenbrot in dem sich alles befindet, es ist wie eine Art Tasche geschnitten, damit auch viel reinpasst.
  
  Als erste Zutat wäre da mal das eigentliche Dönerfleisch, dass bevor es in das Fladenbrot kommt erstmal von einem Dönerspieß herunter geschnitten werden muss. Das Dönerfleisch ist meistens Rindfleisch oder Lammfleisch. Das ist die Hauptzutat eines Döner Kebabs, die in jedem außer im vegetarischen Döner drin ist. Die anderen Zutaten können je nach Dönerladen variieren.
  
  - Grüner Salat
  - Tomaten
  - Zwiebeln
  - Mais
  - Schafskäse (meistens mit einem Aufpreis von 0,50 Cent)
  - Geriebener Käse
  - Scharf (ziemlich scharfes türkisches Gewürz)
  - Peperoni
  
  Als letztes kommt dann noch die Knoblauchsoße darauf, meiner Meinung nach das leckerste an dem Ganzen, ohne könnte ich einen Döner nicht essen. Aber ein negatives hat die Soße, man riecht danach ziemlich nach Knoblauch riecht.
  
  Also wie ihr seht gibt es da ganz viele Kombinationsmöglichkeiten wie man einen Döner Kebab zubereiten kann. Natürlich kann man sich selber im Dönerladen raussuchen wie man seinen Döner will.
  
  Ich essen den Döner am liebsten mit folgenden Zutaten: Salat, Tomaten, Zwiebeln und wenn möglich Käse, aber vor allem ohne Scharf und mit viel Soße!
  
  ●○ Wie isst man einen Döner? ●○
  
  Der Döner Kebab liegt eigentlich ziemlich gut in der Halt, vor allem wegen der Form des Fladenbrots. Zusätzlich ist der Döner noch in einem Papier eingepackt, damit einem die Soße nicht auf die Schuhe tropft.
  
  Man hält ihn also einfach in der Hand und beißt mit vollem Genuss rein, man kann ihn aber auch auf einem Teller essen, wobei das dann ein Dönerteller wäre.
  
  ●○ Der Preis ●○
  
  Man zahlt für einen Döner so ungefähr 3,00 Euro, wobei der Preis je nach Dönerladen schwanken kann, es gab mal in Pforzheim einen Laden wo man einen Bomber(quasi ein doppelter Döner) für nur 2,70 Euro bekommen konnte, dieser hat aber leider zugemacht.
  Hier hat leider auch wieder der Euro zugeschlagen, denn früher kostete ein Döner um die 5 Mark, schade.
  
  ●○ Negatives ●○
  
  Es gibt auch leider schlechte Döner, da fast jeder Dönerladen seinen Döner ein wenig anders macht, ich habe da leider auch schon schlechte Erfahrungen gemacht als ich mal bei einem anderen Laden und war sehr enttäuscht, ich finde wenn man seinen Stammdönerladen gefunden hat und es einem da schmeckt, dann sollte man wenn möglich auch bei diesem bleiben.
  
  ●○ Mein Fazit ●○
  
  Alles in Allem ist ein Döner Kebab wohl eines meiner Lieblingsessen wenn es schnell gehen muss, Dann bei einem Döner gibt man nicht allzu viel aus, wird satt und es geht auch ziemlich schnell, somit hat man in ungefähr 10 Minuten ein Satt machendes, leckeres Mahl gehabt und ist zufrieden.
  
  Ich esse zwar nicht jeden Tag Döner, aber schon einmal die Woche oder so, zuviel sollte es auch nicht sein, denn ein Döner kann schon schwer im Magen liegen. Ich empfehle einen Döner Kebab nur wärmstens weiter und vergebe alle 5 Sterne!
  Ich hoffe Euch hat der Bericht ein wenig gefallen und ich könnte Euch ein bisschen auf den Geschmack bringen, für konstruktive Kritik bin ich immer dankbar!
  
  Vielen Dank fürs Lesen, Bewertung und Kommentieren!
  
  Ich poste meine Berichte auch für andere Portale unter dem gleichen Usernamen. weiterlesen schließen

• Döner

  

  06.09.2004, 14:51 Uhr von
  sanem
  

  5

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  Sehr lecker und günstig! Preisleistungsverhältnis stimmt!

  Kontra:

  -Völlegefühl, hat viele Kalorien ca.600 kcal bei ca. 30 g Fett -Mundgeruch

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo Ihr lieben Dönerfans
  und alle die es werden wollen,
  
  
  ich komme aus Berlin, aus dem sogenannten Mekka des Döner, außerdem bin ich türkischer Abstammung und kann den Döner in Deutschland mit dem Döner in der Türkei vergleichen.
  
  Was ist der Döner?
  - Der Döner ist eine türkische Spezialität, meist aus Lammfleisch, manchmal auch aus Hühnchenfleisch, Hühnchen kann ich aber nicht empfehlen, ist mir zu fettig. Das Fleisch wird auf dem Spieß übereinander geschichtet, dazwischen ist meistens Gemüse. Dann wird er drehend auf einem Spieß gebraten - daher auch der Name DÖNER, was soviel heisst wie DREHT SICH!
  
  Das Fladenbrot (Pide) wird in Dreiecke geschnitten und erwärmt, dann kommt die Sosse aufs Brot. Es stehen meistens 3 Sorten Sosse zur Verfügung: Knofi, Kräuter und Scharf. Anschliessend wird das Fleisch in das Brot gelegt und je nach Wunsch mit Tomaten, Salat, Gurken, Rotkohl und Zwiebeln garniert.
  Bei der Knofisosse und den Zwiebeln sollte man vorsichtig sein, da es bis zum nächsten Tag zum starken Mundgeruch kommen kann.
  
  Der Döner wird in so eine Art Papiertüte gepackt und ist somit bereit zum Verzehr.
  
  Ich finde, dass der Döner am besten in Berlin schmeckt, ausserdem ist er hier auch am günstigsten. Ich hatte mal einen in Bochum gegessen und sollte für einen Döner 4,00 € berappen. Ich dachte, ich spinne.
  Ich bezahle für einen Döner in Berlin 1,50 €, höchstens 2,00 €.
  
  
  Nun zum Döner in der Türkei:
  
  Ihr werdet es nicht glauben, aber dort gibt es keine Sossen zum Döner.
  Das Gemüse wird in grosse Scheiben geschnitten und es gibt meist nur eine Scheibe Tomate, bißchen Zwiebeln und 1 Pepperoni dazu.
  
  Dort gibt es auch kein Fladenbrot sondern so 'ne Art Brötchen, was ich nicht so schlecht finde, aber für meinen verwöhnten Gaumen ist dieser Döner einfach zu trocken.
  
  Außerdem wird der Döner in der Türkei gewogen und dementsprechend berechnet.
  
  Gott sei Dank lebe ich in Berlin und nicht in der Türkei.
  In diesem Sinne: GUTEN APPETIT!!!
  
  Eure Sanem!!! weiterlesen schließen

• Döner leicht selbst gemacht!

  

  12.03.2003, 22:45 Uhr von
  Kringeline
  

  5

  Bewertungen (26)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hllo ihr Lieben!
  Wer von uns mag nicht gerne Döner!?
  Also ich finds mega lecker und habe deswegen auch einmal dieses rezept getestet. und es hat mich echt aus den Socken gehauen. Nur das ich Hühnerfleisch und kein Lamm genommen habe (Lamm ist nicht so mein Ding).
  Probier es einfach mal aus. Vor allem ist super, dass das Rezept mega einfach zum Zubereiten ist.
  
  
  
  Name des Rezeptes:
  *******************
  Gyros, Döner Kebap
  
  
  
  Zutaten:
  ~~~~~~~~
  
  Lammfleisch - oder Kalbfleisch: 2 Kilogramm
  
  
  Zubereitung:
  ~~~~~~~~~~~~
  Von 2 kg Lamm - oder Kalbfleisch werden 600 g als Hackfleisch zubereitet. Das übrige Fleisch wird von Sehnen befreit und mit einem scharfen Messer in Scheiben geschnitten. Diese Scheiben werden über Nacht in einer Marinade aus Zwiebelsaft, Pfeffer, Salz und Öl gelegt (*).
  Am nächsten Tag werden die Fleischscheiben am Spiess dicht aufeinandergelegt, zwischen die Scheiben wird das Hackfleisch gefüllt (**), damit beim rotierenden Backen die Einzelteile zu einem grossen Stück zusammenbacken. Bevor man mit dem Backen anfängt, muss man die zuweit herausstehende Fleischteilchen abschneiden und oben wieder aufreihen. Es muss wie eine Rübe geformt werden. Danach wird mit dem Zwiebelsaft bestrichen, der Spiess wird vor dem Feuer senkrecht angebracht und langsam gedreht. Die gebackene bzw. gebratene Seite wird vom Feuer weggedreht, so dass die rohe Seite zum Backen beginnt (deshalb wird es rotierendes Kebap genannt). Die gebackene Seite wird mit einem langen, breiten und scharfen Messer von oben nach unten geschnitten bzw.geschält, so dass die rohe neue Seite auf die Feuerseite kommt und gebraten wird. Der fettige Fleischsaft, welcher sich unter dem Kebap ansammelt, wird beim Servieren als Sauce verwendet.
  Diese Fleischspezialität ist wegen seiner Zubereitung und Ausführung schwer zu Hause vorzubereiten. Die notwendige Backhausrüstung muss unbedingt vorhanden sein,welche nur in bestimmten Restaurants zu finden ist.
  Döner Kebab wird mit Zwiebelringen, Gurken und Tomatenscheiben in Fladenbrot (Pide) gefüllt.
  (*) Je nach Quelle kommen noch verschiedene Kräutern dazu: Petersilie, Thymian, Oregano, usw.
  (**) Als ''Füllung'' wird auch Lammfett verwendet. Guten Apettit!!!
  ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~FERTIG~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
  
  
  
  
  P.S. Viel Spaß beim Zubereiten und auch beim Genießen hinterher :o) weiterlesen schließen

• [..:::DöNeR:::..]

  

  29.02.2004, 00:41 Uhr von
  SOUL-KING
  

  5

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  schmeckt lecker, verschiedene Soßen, dauert nicht lange ...

  Kontra:

  kann manchmal voll machen, ist ein wenig zu teuer, Man bekommt Mundgeruch ...

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe yopi.de Leser.
  Heute will ich meine eigene Meinung über das ''Döner'' schreiben.
  Jedesmal wenn ich Hunger habe kaufe ich mir gleich eines.
  Auch wenn es ein bisschen zu teuer ist schmeckt es dafür!!!
  Ich finde die Leute übertreiben es ein wenig mit dem Preis.
  Bei uns hier gibt es sehr viele verschiedene Gastfreundliche Döner-Läden.
  Manchmal kann ich mich sogar nicht endscheiden in welchen Laden ich gehe.
  
  
  
  Für Schüler kostet ein Döner nur 2 Euro anstatt 3 Euro .
  Hört sich zwar gut an aber finde ich trotzdem unfair gegen Ältere.
  Naja zumindest ist das bei uns hier so .
  Man kann zwischen verschiedenen Soßen und Salate wählen , wie z.B
  
  - Scharfe Soße
  - Remoulade
  - Zaziki
  und und und ....
  
  
  
  Was ich richtig cool finde ist, dass man nicht immer lange warten muss,
  denn ich habe keine Lust jedesmal 10 Minuten zu stehen !!!
  Der Döner schmeckt richig lecker und macht (nur) manchmal voll !!!
  So voll , dass ich manchmal richtige Bauchschmerzen bekomme obwohl ich
  vorher richtig viel Hunger hatte ...
  
  
  
  Ich esse jedesmal dasselbe, anstatt andere Gerichte zu probieren.
  Was mich richtig wundert ist, dass ich immernoch Hunger auf einen Döner habe.
  In 1. Woche esse ich ungefähr 4 Döner .
  Ich weiß es ist zwar ein bißchen übertrieben aber was solls,
  wenn zwischendurch der ''Große'' Hunger kommt kann man es halt nicht stoppen!!!
  
  
  
  ***Meine Meinung***
  
  Der Döner schmeckt zwar lecker aber ist manchmal auch ein bißchen zu teuer.
  Es gibt viele verschiedene leckere Soßen und Salate als Beilage.
  Man muss außerdem nicht lange warten, denn wenn ich lange warten muss
  kann ich jeden Moment platzen !!!
  Da wäre noch ein Problem :
  Wenn man den Döner mit Knoblauchsoße isst (Zaziki), traut man sich
  meistens nicht neben die Leute, denn das kann wiederlich stinken !!!
  Aber was solls, hauptsache es schmeckt und macht gleichzeitig Satt.
  
  
  
  Ich hoffe euch hat mein Testbericht gefallen.
  Bitte vergisst nicht meinen Bericht zu bewerten.
  Vielen Dank !!!
  
  Liebe Grüße: S0UL weiterlesen schließen

• Lecker, nicht zu teuer, und gesund

  

  23.03.2004, 01:57 Uhr von
  XxSandraxX1983
  hi ich bin Sandra, ich bin auch bei Ciao aktive, und durch einen Kuplel hier bei Yopi gelandet. B...

  5

  Bewertungen (20)
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  Pro:

  sihe bericht

  Kontra:

  siehe bericht

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Yopi Gemeinde, Des öfteren bin ich zu faul was zu Essen zu machen, und dann fahre ich schnell in die Stadt und kaufe mir einen schönen Döner. Das ist eine Ganze Mahlzeit die es wirklich in sich hat.
  
  ●***Aber was ist ein Döner?***●
  
  Ein Döner ist, ein Essen, was in ein Fladenbrot präsentiert wird. In dem Döner sind verschiedene Zutaten. Aber dazu später. Döner ist eines der beliebtesten Ja Schnell Essen Deutschlands. Ich würde sagen es ist in den Top 10. ;-)
  
  ●*** Gibt es Döner überall?***●
  
  Na ja, mehr oder weniger, In einer großen Stadt gibt es Döner an fast jeder Straßen Ecke. Zum Beispiel in Kassel, kann man alleine in der Einkaufsstraße an 3 oder 4 Ecken Döner kaufen. Auch wenn Feste angesagt sind, steht meist immer eine Döner Bude dazwischen. Hier in dem kleinen Ort wo ich wohne, gab es bis vor kurzen noch 2 Döner Läden, Jetzt aber nur noch einen. Hier wohnen so um die 7000 Einwohner.
  
  ●*** Aber was ist denn jetzt nun in diesem Döner drinne?***●◘
  
  Erst mal ist es wie gesagt ein Stück Fladenbrot, was dreieckich geschnitten ist. Aber es ist unten ziemlich breit. So damit auch ordentlich was rein passt. In den Döner kommt immer schön frisch gebrutzeltes Lamm. Dieses wird dann erst mal großzügich in dem Fladenbrot verteilt. Dann kommt immer noch Weißkraut drauf, eins zwei Scheiben Tomaten, Einige Scheiben Gurken, Rotkohl, Zwiebel. Und wenn man es möchte Zaziki. ;-) Ohne den esse ich nie den Döner. Auch kann man, wenn man möchte sich Schafskäse drauf legen lassen. Und für die, die es sehr scharf mögen, gibt es noch dieses tolle Türkische Gewürz, das wirklich extrem scharf ist, also ich esse das nicht darauf. Ich habe das Gewürz mal Sau scharf getauft.
  
  Geschichtet wird es meistens so. Erst Fleisch, dann Zaziki, dann Salate, zwiebeln, Gurken und obendrauf die Tomate, und dann der Schafskäse, und zum Schluss das Sauscharf. Aber sicherlich gibt es auch welche die eine andere Reihen folge verwenden.
  
  ●*** Verpackung und Preis***●
  
  Also, der Döner kostet immer so um die 3 Euro, wenn es gutes Fleisch ist, Wenn man den Döner für 2,50 bekommt, ist es meistens das Lamm gemischt mit Gehacktes, Aber man schmeckt es auch, ob es gutes Fleisch ist.
  
  Der Döner wird dann immer in eine Papier Tüte gepackt, So wie die Pommestüten, nur eben breiter. Diese sind entweder weiß oder eben so bedruckt wie der Inhaber heißt oder es eben gerne möchte. In der Regel steht aber Kebab Döner drauf.
  
  Also, ich finde das ein Döner keines Wegs teuer ist.
  
  ●*** Macht denn so ein Döner satt?***●
  
  Oh ja selbstverständlich, meistens schaffe ich nicht mal einen ganzen Döner, und das beste ist, man bleibt danach auch lange satt, nicht so wie bei dem Fast Food. Zum Beispiel Burger King oder so. Ich finde Döner ist ein Super Schnelles Essen, und ich finde es echt klasse das es so kultig hier geworden ist.
  
  ●*** Ist Döner Gesund?***●
  
  Ja ein Döner ist sehr gesund, Es ist ja frischen Gemüse drauf, Ok, das Fleisch, viele sagen ja Fleisch ist ungesund. Aber es sind ja nicht riesige mengen darauf. Überwiegend ist es ja frischen Gemüse. Und Fladenbrot.
  
  ●*** Fazit***●
  
  Also, ich liebe Döner. Er macht mich hervorragend satt, kostet nicht zu viel. Ist super lecker, und vor allem gesund. Ich finde es gut, das man im Endefeckt überall Döner kaufen kann. Und ich hoffe das wird auch so bleiben.
  
  Nur eines weiß ich. Nie wieder Sau scharf auf dem Döner. Ich hatte das einmal, Da habe ich nach 4 Bissen schon meinen Mund nicht mehr gespürt.
  
  Also, wenn ich jetzt als davon so schreibe, bekomme ich ganz schön Hunger bekommen, Ich glaube heute koche ich mal lieber nichts. ;-) Eigentlich könnte ich ein Mal die Woche einen Döner Essen. Aber ich will es ja nicht übertreiben. So ist auch die Freude auf das nächste Essen größer.
  
  Also ich muss schon sagen, die Türken haben Geschmack.
  
  Auch muss ich sagen, das wenn man in ein Restaurant geht, und dort einen Döner ißt, das immer alles Pikobello saueber ist. Sei es das WC oder die Tische, auch sind sie sehr Gastfreundlich, und gehenauf all deine Wünsche ein.
  
  Also, ich hoffe ihr habt jetzt Appetit bekommen. ;-) Gruß Sandra
  
  Bei Ciao schreibe ich unter dem Namen XxSandra17xX weiterlesen schließen

• Wer Hunger hat und nicht viel ausgeben möchte isst am besten DÖNER!

  

  29.09.2002, 21:13 Uhr von
  Ghostkillah
  Gibs noch nix

  5

  Bewertungen (18)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Also wer wirklich einen riesen Hunger haben sollte und nicht gerade viel Geld in der Tasche,sollte einen Türken-Döner-Stand aufsuchen!Warum?
  Hier die antwort:
  Der Döner besteht aus mehreren Zutaten:
  Fladenbrot ist Grundzutat sowie Weißkohl,Rotkohl,Zwiebeln,Salat,Tomate und Knoblauch,etws nicht gesünderes Fleisch(fettgehalt ziemlich hoch)gehört auf jeden Fall darein.
  Als Krönung werden Wahlweise Knoblauchsoße,Kräutersoße oder Scharfe Soße drüber gegossen.Man kann auch alle drei nehmen(find ich am besten).
  Bei dem Fleisch kann man wählen zwischen Lammfleisch oder Hühnerfleisch!Ich persönlich finde Lammfleisch am besten!Wieso kann ich nicht genau sagen ich esse zwar Hühnerfleisch für mein Leben gern aber irgendwie passt das nicht so auf den DÖNER.
  
  Arbeitsschritte vom Dönermann(lol):
  ************************************
  Er nimmt Fladenbrot und legt dies zwischen zwei geheizten Backplatten(mir fällt der name des Gerätes nicht ein) und röstet dies kurz an!
  Als nächstes packt er das leckere Dönerfleisch rein!Oben drauf kommt dann Weißkohl,Rotkohl und auch Etwas Gemüse wie Salat und Tomaten.Als Krönung dann die Soßen!Dies alles zusammen ergeben ein leckeres Mittag oder Abendessen für nur 2,60€(bei uns zumindest). weiterlesen schließen

• Döner ist nicht gleich Döner

  

  13.10.2003, 21:06 Uhr von
  dodger
  Hi! Mein Name ist Jason und ich komme aus der Klingenstadt Solingen. Ich bin 19 Jahre alt un...

  5

  Bewertungen (22)
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  Pro:

  lecker, nicht so teuer, macht satt

  Kontra:

  Mundgeruch

  Empfehlung:

  Ja

  Hier nun ein Erfahrungsbericht über eins meiner lieblings Fastfood Gerichte.
  
  Ein Döner ist eine Brottasche, die mit Salat, Saucen und Fleisch gefüllt ist.
  
  Je nach Dönerbude ist das Brot kalt, oder wird erwärmt. Ich bevorzuge warmes Brot, weil es knuspriger ist und einfach besser schmeckt!
  
  Man kann verschiedene Salate im Döner vorfinden. Meistens ist es Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebeln. Gute Dönerbuden haben viele verschiedene Salate, unter denen man dann wählen kann. Ich kenn aber auch das Negativbeispiel: Eine Bude, die nur Blattsalat hat.
  
  Das wichtigste sind meiner Meinung nach die Saucen. Meine Lieblingsbude hat 4 verschiedene, unter denen man wählen kann: scharfe Sauce, Tsatziki, Currysauce und wie die vierte heißt weiß ich nicht. Natürlich kann man die Saucen auch kombinieren.
  
  Der Dönerspieß im vertikalen Rotationsgrill, welcher meistens per Gas angeheißt wird, besteht entweder aus Lamm, Kalb oder Geflügel. Nie besteht ein Dönerspieß aus Schweinefleisch. Gute Spieße haben viel "richtiges Fleisch". Nicht so gute Spieße bestehen aus gepresstem Hackfleisch. Den typischen Dönergeschmack erhält das Fleisch durch die Würze. Doch das Rezept wird meistens von den Dönerspießherstellern geheimgehalten.
  Um das Fleisch vom Spieß ins Brot zu bekommen, wird es von oben nach unten in einer dünnen Schicht vom Spieß geschnitten.
  
  Die Schritte, in denen ein (guter) Döner gemacht wird:
  1. Brot erhitzen
  2. Während das Brot erhitzt wird schonmal das Fleisch schneiden
  3. Fleisch in das knusprige Brot tun
  4. Saucen in das Brot tun
  5. Salat
  
  Was eine gute Dönerbude haben sollte:
  

  
  
  • mindestens 2 verschiedene Fleischsorten (z.B. Kalb, Geflügl)
    
  • Fleisch sollte nicht aus Hackfleisch bestehen
    
  • mindestens 2 verschiedene Saucen, besser 4 verschiedene
    
  • große Auswahl an Salaten
    
  • Brot sollte warm sein
    
  • Der Herstellung eines Döners sollte höchstens 7 Minuten dauern
    
  • Döner sollte höchstens 3,10 Euro kosten
    

  
  Meiner Meinung nach ist der Döner das Ideale Fastfood Gericht. Mit durchschnittlich 3 Euro ist er nicht so teuer und mach sehr gut satt. Außerdem ist er nicht so ungesund wie z.B. ein Menü bei McDonalds oder Burger King.
  Der einzige Nachteil ist der, dass man bei bei manchen Saucen nach dem Essen Mundgerucht hat. Aber wozu gibt es Kaugummis?
  
  Lasst es euch schmecken! weiterlesen schließen