Mein Lieblingsessen! Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mein Liebling Chinesisch Süss sauer

  

  18.03.2002, 17:54 Uhr von
  GeileSau
  Hallo, ich bin 23 Jahre alt und komme aus Hamburg. Habe gerade meine Ausbildung auf der Berufsaka...

  5

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  Ja

  Chinesisch Süss sauer mit Hühnchenfleisch
  
  Aus aktuellem Anlass werde ich heute das Rezept für Chinesisch süss sauer mit Hähnchen Fleisch einmal aufschreiben. Am Sonntag kommen nämlich die Eltern meines Freundes zu Besuch und da möchte ich dieses Rezept kochen, damit mein Freund mir dabei helfen kann, möchte ich es auch selber für mich gerne auf Papierform haben! Und da dachte ich, dass ihr bestimmt ein gutes Rezept auch gerne mal ausprobieren wollt.
  Bis jetzt habe ich das Rezept immer so nach Gefühl gemacht, ist auch fast immer gelungen, bis auf Kleinigkeiten, die ich unten noch erwähnen werde.
  
  Rezept für 5 Personen:
  
  Zutaten, Einkaufsmöglichkeit und Preise:
  
  Hühnchenfleisch – 2 Packungen tiefgefroren von Aldi a 250 Gramm,
  Frische Champinons – 1 Packung bei Aldi,
  1 rote, grüne und gelbe Paprika. Wer die grünen nicht mag kann natürlich auch 3 rote nehmen – Aldi ist auch hier am günstigsten
  1 Packung frische Wurzeln – Aldi
  2 Gläser Sojasprossen, bei Spar, Aldi hat sie nur ab und zu
  2 Gläser Uncle Bens Sauce süss sauer –Spar
  Wer Lust hat, oder noch Reste im Kühlschrank hat kann auch noch ein paar Tomaten, Gurke oder als besonderen Tip Brokolie hinzufügen.
  2 Packungen Reis
  
  Preise werde ich Montag hinzufügen, da ich erst am Samstag einkaufen gehe und die Preise sich eventuell durch die Euro Umstellung geändert haben.
  
  Zubereitung:
  Für die Zubereitung ist am Besten ein Wok geeignet. Diesen auf 5 anstellen und genügend Öl eingeben. Jetzt das eingefrorene Fleisch hinzufügen und anbraten. Je nachdem was für Fleisch ihr verwendet, vorher in kliene Stücke schneiden
  Wenn es fertig angebraten ist aus dem Wok nehmen und die Champinons anbraten. Nun das restliche Gemüse und die Sojysprossen hinzufügen und wärmen. Das Gemüse wird natürlich vorher auch gut klein geschnitten und gewaschen.
  Wenn das Gemüse ein wenig angegart ist das Fleisch hinzufügen und auf 3 Stellen.
  Zum Schluß die Sauce hinzufügen, den Deckel auf den Wok und solange aufwärmen, bis man das Gemüse gut essen kann.
  Zwischendurch immer mal kosten und eventuell noch ein paar Gewürze, Pfeffer oder Salz einrühren.
  Nebenbei wenden noch 2 Beutel Reis gekocht. Damit würde ich ungefähr beginnen, wenn das ganze Gemüse klein geschnitten worden ist und das Fleisch bereits angebraten ist, da der Reis ungefähr 20 Minuten benötigt und ja beides zur selben Zeit fertig sein soll
  
  
  Haltbarkeit:
  Das Gericht hält sich mindestens 2 Tage. Ich habe die Erfahrung gemacht, das es einen Tag nachdem es gekocht worden ist am besten schmeckt.
  
  
  Tips:
  Wenn ihr gefrorenen Fleisch nehmt würde ich es auf keinen Fall in der Mikrowelle auftauen, dass Fleisch fängt dann an zu riechen und verliert an Geschmack.
  Statt Hühnchen Fleisch kann natürlich auch Schwein oder Rind genommen werden.
  
  
  Gutes Gelingen und Guten Appetit:
  Für Rückfragen stehe ich natürlich gerne zur Verfügung. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    cityofbuffy, 27.09.2002, 14:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallo, das wäre was für meinen Freund, der mag besonders chinesisches Essen. Ciao sagen Marika und Baby Cassandra (31.SSW+4Tage)

  • 

    Super_Utz, 18.03.2002, 18:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    aufgewärmtes sauerkraut schmeckt auch besser als frisch gekocht :o) wenn ich das gerich mach kauf ich mir von uncle bens feddisch mit meinen 17 lenzen bin ich noch nich so geübt :)

  • 

    *Jayn*, 18.03.2002, 17:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Der Name passt aber total nicht wenn man das mal mit Stil und Nützlicheit bergleicht. Wie bist du denn auf so einen Namen gekommen???? MFG DIe Jayn:)

• Quark Reibekuchen mal pikant und mal fruchtig

  

  18.03.2002, 08:10 Uhr von
  harzerduo
  Wir sind höflich,freundlich,hilfsbereit,ehrlich. Wer mehr wissen möchte,der schreibt uns,und w...

  5

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Leider habe ich keine Rubrik für Reibekuchen oder Puffer oder Reibedatschi gefunden.
  Deshalb sehen Sie es mir bitte nach,wenn es unter einer verkehrten Rubrik steht.
  
  Ich schreibe dieses Rezept für 1 Person,dann kann man jeweils die Mengen pro Person selber zusammenstellen.
  
  Zutaten für 1 Person:
  2 -3 geriebene rohe Kartoffeln,2 EL Quark,2 EL Mehl,Salz,Pfeffer nach Geschmack.(Öl zum braten)
  
  Zubereitung:PIKANT
  gerieben Kartoffeln mit Quark und Mehl vermengen,mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  In einer Pfanne Öl erhitzen und mit einem (ich nehme immer einen Sausenlöffel)Löffel,vorsichtig den Teig zur Pfanne geben und goldbraun von beiden Seiten braten.
  
  Zubereitung:FRUCHTIG
  Diese Variante braucht die Zutaten wie oben,aber ohne Salz und Pfeffer,
  Sie geben 1 Viertel geriebenen Apfel darunter.,
  und braten Ihn wie oben schon beschrieben.
  
  So nun wünschen wir einen guten Appetit
  
  Fragen oder Ratschläge werden dann auf dieser Seite weiterverarbeitet. weiterlesen schließen

• Mozzarella aus der Pfanne

  

  13.03.2002, 11:26 Uhr von
  Halloweengirl76
  

  5

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  Pro:

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  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten:
  3 dicke Scheiben Büffelmozzarella
  6 Scheiben Toastbrot
  180 ml Milch
  2 Eier
  Salz, schwarzer Pfeffer, Mehl, Öl zum Braten
  
  Vorbereitung:
  
  -Eier mit 1 - 2 EL Milch verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  -Etwas Mehl auf einen Teller schütten.
  -Milch in einen tiefen Teller gießen.
  Zubereitung:
  -Je eine Scheibe Mozzarella auf ein Toastbrot legen und mit einer anderen Toastbrotscheibe abdecken.
  -Das Brot kurz in die Milch tauchen, fest zusammendrücken, im Mehl wenden und durch die Eimischung ziehen.
  -Öl in einer Pfanne erhitzen und die Mozzarella-Brote darin von beiden Seiten braten.
  -Falls Sie die Mozarella Brote zum Abendessen zubereiten, reichen Sie einen Tomatensalat dazu. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    sili74, 13.03.2002, 11:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Etwas kurz geraten. Aber sonst nicht schlecht. Macht Appetit. ;-)

  • 

    Maeuschen21, 13.03.2002, 11:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wo ist deine Meinung dazu???

• Ich liebe Mangold ! ! ! So Gesund und so köstlich...;)

  

  13.03.2002, 02:51 Uhr von
  boersendschungel
  

  5

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  Ja

  Zu Zeiten meiner Ur-Großoma war Mangold ein beliebtes Gemüse, dann ist
  es etwas in Vergessenheit geraten.
  
  Jetzt wird er wieder geschätzt – als eiweiß-, vitamin- und
  mineralstoffreiches Gemüse mit kräftigem, spinatähnlichem Geschmack.
  Kräftig, würzig, halt ähnlich dem Spinat.
  Die Stiele erinnern ein wenig an Spargel und schmecken nußartig.
  Diese Gemüse, angebaut in Holland, Spanien, Italien oder auch Frankreich,
  
  ist besonders reich an Vitamin B und C, Calcium, Eiweiß, Eisen und
  Magnesium,
  und daher besonders bei Blutarmut zu empfehlen.
  Und bei 100g schlägt´s nur läppische 18kcal (74kJoule) zu Leibe.
  Die knackigen dunkelgrünen Blätter werden meist wie Spinat zubereitet,
  auch roh zu Salaten und die Blattspitzen bearbeitet man Mangold wie
  Spargel.
  Allerdings schmeckt Spargel eindeutig besser...
  
  Meine Schwester, die aus dem hohen Norden kommt schwört auf dieses
  Rezept,
  und eigenartiger Weise liebt sie den Geschmack von Mangold fast schon
  Abgöttisch.
  Ihre Mangoldröllchen fehlen seit Ihrer Verlobungsfeier vor 3 Jahren auf
  keinem Familienfest.
  Und damit das auch bei euch so wird, stell ich sie hier mal kurz vor:
  
  Mangoldröllchen (wieder mal für 4 Personen)
  **************
  
  6 Mangoldblätter, 125g geräuchertes Forellenfilet, 2EL Créme fraiche, 1TL
  Senf, Salz, Pfeffer, 2EL Zitronensaft, 1EL Kapern(wer halt mag - ich
  nicht!),
  1 große Tomate, 1 kleine Zwiebel, 2EL Öl .
  
  Zubereitung :
  ´´´´´´´´´´´´´´´´
  Mangoldblätter halbieren und blanchieren.
  Fisch in 12 Stückchen teilen.
  Créme Fraíche mit Senf, Salz, Pfeffer, Zitronensaft und den gehackten
  Kapern mischen.
  Auf die Mangoldblätter streichen.
  Mit je 1 Stück Fisch einrollen.
  Kleingewürfelte Tomate mit gehackter Zwiebel andünsten, würzen.
  Manfoldblättchen kurz darin erwärmen.
  Als Snack oder Vorspeise reichen.
  
  Bei meiner Schwester bitte ich immer darum, die Kapern wegzulassen,
  denn gegen die habe ich schon was, seitdem ich Königsberger Klöße
  kenne.
  Und dann immer raus gesucht habe...
  Wünsche euch nen guten Hunger hier, laßt´s euch schmecken.... weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    wilma, 13.03.2002, 10:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Wann darf ich zu dir essen kommen? ;-) wilma

  • 

    Qualle, 13.03.2002, 08:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    kenne dieses Gemüse so gut wie nicht

• Risotto Cipriani

  

  12.03.2002, 08:14 Uhr von
  wollefan
  Ich bin verheiratet habe 3 Kinder und liebe Wolfgang Petry.Nur um Fakern den Wind aus den segeln ...

  5

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  Ja

  Zutaten:
  
  10 Karotten
  1 Zucchini
  2 Paradeiser
  10 Champignons
  1 Stk. Zwiebel
  
  35 g Rundkornreis
  1 1/4 l Hühnersuppe (Würfelsuppe)
  Salz
  Pfeffer aus der Mühle
  10g Parmesan, frisch gerieben
  
  Parmesan, frisch gehobelt
  Basilikum und Petersilie, gehackt, zum Bestreuen
  
  Zubereitung:
  1. Karotten putzen, Zucchini waschen und beides kleinwürfelig schneiden.
  
  2. Paradeiser kreuzweise einschneiden, blanchieren, kalt abschwemmen, schälen, entkernen und kleinwürfelig schneiden.
  
  3. Champignons putzen und vierteln.
  
  4. Zwiebel schälen, hacken, in Öl anrösten, Zucchini, Karotten, Champignons und Reis dazugeben, kurz mitrösten und mit Suppe aufgießen.
  
  5. Risotto bei geringer Hitze unter ständigem Rühren 30 Minuten dünsten.
  
  6. Mit Salz und frischgeriebenem Pfeffer abschmecken, Paradeiswürfel, Parmesan unterrühren. Risotto anrichten und mit gehobeltem Parmesan, Basilikum und Petersilie bestreuen.
  
  Diese gericht kommt bei Kindern gut an,es ist seeeehr lecker!!!!!!!!!!! weiterlesen schließen

• Paprika Sahne Schnitzel

  

  11.03.2002, 22:59 Uhr von
  Softinc
  

  5

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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  Ein einfaches gericht mit dem sie alle überraschen
  
  Wir brauchen 3-4 Schnitzel
  1/4 Becher Sahne
  1 Packung Maggi fix für Paprika Sahne Schnitzel
  1 Paprika
  1 Zwiebel
  
  Zubereitung:
  
  Die Schnitzel mit etwas salz und Pfeffer in der Pfanne anbraten.
  Maggi Fix mit Wasser und Sahne Verrühren.
  Schnitzel in eine Auflaufform geben.
  Paprika waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  Die Paprika auf den Schnitzeln verteilen.
  Nun das Fix über die Schnitzel giessen und alles zusammen bei 170 Grad Umluft für 30 min. in den Backofen.
  
  Dazu passt sehr gut Reis und salat oder Kartoffelpürre und Salat.
  
  Guten Appetit

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Anch18, 06.03.2002, 09:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Es ich auch für mein Leben gerne

• Lust auf was Ausgefallenes???

  

  11.03.2002, 20:47 Uhr von
  CoJoAngel
  

  5

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  -

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  Ja

  Dieser Beitrag enthält völlig neue Rezepte für Süßigkeiten.
  Diese Rezepte bringen Fun. Meine Freundin und ich haben sie nämlich eigens kreiert und ausprobiert. Also nehmt sie nicht zuuu ernst, sondern probierts eibfach aus. Sie schmacken echt gut.
  Also viel Spaß beim Kochen, backen und Braten....
  
  Rezept 1: Kokosbärchen
  
  Zutaten:
  -Gummibärchen (oder anderes Fruchtgummi)
  -Kokossirup (eigentl. für Cocktails)
  (für Variationen: Kokosraspel, Karamel (s. unten) und Kovertüre, andere Sirups)
  Material:
  -2 kleine Töpfe
  -Schneebesen
  -Zahnstocher o.ä.
  
  So wirds gemacht:
  1.Gummibärchen in Topf geben und schmelzen (event. verdünnen)
  2.Wenn Gummibärchen vollständig geschmolzen, Kokossirup (nicht zu viel; 1El pro Tüte) beimischen und kurz aufkochen
  3.Masse ein wenig abkühlen lassen (Haut bildet sich), dann Masse mit Zahnstocher "aufwickeln"
  
  Variationen:
  a)statt Kokossirup andere Geschmacksrichtungen verwenden
  b)Kovertüre in Wasserbad erhitzen und "Spieße" hineintauchen (Schokomantel)
  c)kurz bevor die Masse erkaltet in Kokosraspeln wälzen
  d)für ganz Wagemutige: wie Punkt b) nur Karamel statt Schokolade
  
  KOSTEN: ca. 5€
  
  
  Rezept 2: Gourmet Dickmänner
  
  Zutaten:
  -Dickmänner
  -Butter
  -Honig
  (für Variationen: Milch, Karamel (s. unten)
  Material:
  -Pfanne
  
  So wirds gemacht:
  1. Butter (1/2 EL) und Honig (1TL) in der Pfanne erhitzen
  2. Einen Dickmann in die Pfanne setzten und plattdrücken (wie ein Pfannkuchen)
  3. öfters wenden und in der Butter schwenken
  4. nach ca. 4min. herausnehmen
  
  Variationen:
  a) bei 1. Milch bei geben (1-2EL)
  b) am Schluss mit Karamel überziehen
  
  KOSTEN: ca. 3€
  
  Rezept 3: Karamel(bonbons)
  
  Zutaten:
  -Zucker
  -Sahne
  -Butter
  Material:
  -Topf
  
  So wird gemacht:
  
  1. 1TL Butter und 100g Zucker im Topf erhitzen bis es flüssig wird (nicht zu heiß werden lassen!!!)
  2 . ca. 2EL Sahne hinzugeben und unterrühren
  3. für die Bonbons erkalten lassen, sonst direkt verwenden
  
  KOSTEN: ca. 1€
  
  Das wars erst mal, wenn wir uns neue Rezepte ausgedacht und getestet haben, wird dieser Beitrag natürlich direkt aktualisiert.
  Viel Spaß beim Kochen, Backen, Braten etc.
  
  Für Anregungen und Ideen mailt an: [email protected] weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Babajaga7, 18.03.2002, 15:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Na ihr habt ja tolle Ideen!

  • 

    HtmlMan, 11.03.2002, 21:26 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr kreativ, aber schmeckt das auch

  • 

    DrKnickely, 11.03.2002, 20:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wow, kreativ :)

• Estragonfleisch-schnell und lecker

  

  08.03.2002, 16:04 Uhr von
  Goldband
  

  5

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  Ja

  Als ich vor einigen Jahren zu einem Erfahrungsaustausch in Niedersachsen zu Gast war, lernte ich bei meiner Gastfamilie folgendes Gericht kennen:
  Estragonfleisch mit Baguette.
  Sie hatten das Gericht in Frankreich gegessen und später nachgekocht.
  Es schmeckte mir so gut, dass ich es zu Hause ebenfalls versuchte nachzukochen, ohne das Rezept genau zu können.
  Inzwischen essen wir es in gewissen Abständen immer wieder sehr gern. Es geht schnell und wir bereiten es uns meist als Abendbrot zu.
  
  Ich brauche für 2 - 3 Personen:
  mageres, zartes Schweinefleisch (pro Person 150 - 200 g )
  1 Dose Pfifferlinge
  oder ca, 400 g Champignons Feinfrost
  1 Becher Schlagsahne
  etwas Margarine
  reichlich Estragon
  Salz
  Pfeffer
  
  Zubereitung:
  Das Schweinefleisch wird in gulaschgroße Stücken zerschnitten und in heißem Fett schnell angebraten.
  Dann wird es etwas gesalzen, schließlich gibt man den Estragon dazu und brät das Fleisch gar.
  Inzwischen bereitet man die Pilze in wenig Fett und mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt zu. Wenn sie fertig sind, gibt man die Schlagsahne dazu und lässt die Pilze noch etwas köcheln.
  Sobald das Fleisch fertig ist, schüttet man die Pilze mit der Sahne darüber, vermischt beides und das Estragonfleisch kann schon angerichtet werden.
  
  Die Zubereitungszeit dauert ca. 30 Minuten.
  Frische Baguette schmecken besonders gut dazu.
  
  Vielleicht will es jemand mal ausprobieren ? Guten Appetit ! weiterlesen schließen

• Manni`s schwäbischer Linseneintopf

  

  07.03.2002, 13:31 Uhr von
  12351
  ich halte meine Beschreibung erst mal kurz. Es gibt nicht allzuviel zu sagen ein fast normaler Er...

  5

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  Ja

  Heute mal was neues aus Manni`s Kochstudio*gggg*
  ♪♪ Mit Manni mach das kochen Spahaß ♪♪
  
  Ich stand gestern mal wieder vorm Kühlschrank und überlegte was ich den kochen soll. Da fiel mir ein Rezept von meiner Mutter ein*gggg*:
  ************************************************************************
  Schwäbischer Linsentopf
  
  Da ich im mittleren Süden Deutschlands*schmunzel* geboren bin, kenne ich da was von. Also dann mal los. Den Kühlschrank aufgerissen und erst mal nachgeschaut ob auch alles noch so vorhanden was man/n so braucht:
  
  Lauch, Rauchenden (Mettenden), Speck und Möhren.
  Ok, alles da.
  Dann an den Vorratsschrank: rohe Linsen, Spätzle, Klare Suppe mit Suppengrün und Zwiebeln. Auch alles da. Na prima, dann kann`s ja losgehen:
  
  ************************************************************************
  Die Zutaten:
  
  250 g Linsen
  250 g Spätzle
  2-3 Stangen Porree (je nach Größe)
  2-3 Zwiebeln (je nach Größe)
  4 dicke Möhren
  50 g geräucherter Speck
  4 Rauchenden (Mettenden) (in versch. Rezepten wird Schweinekopfsülze empfohlen*brrrr*)
  klare Fleischbrühe (in Pulverform ca. 4 TL)
  gefrorene Petersilie
  1 EL Öl
  1 l Wasser
  
  ************************************************************************
  Die Zubereitung:
  
  Das Gemüse (Porree, Möhren und Zwiebeln) schön sauber machen und klein schneiden. Den Speck in kleine Würfel schneiden (gibt`s auch fertig*zufaulbin*) und mit dem Gemüse in Öl anbraten. Das Wasser hinzugießen und das Ganze zum Kochen bringen. Dann die Klare Fleischbrühe darin auflösen, die Linsen und die Spätzle zugeben und ca. 25 Minuten kochen (bis die Linsen weich sind). Währenddessen die Rachenden klein schneiden. Dann, ca. 10 min vor Ende, die kleingeschnittenen Rauchenden unterheben, die gefrorene Petersilie einstreuen und heiß werden lassen.
  
  Habe fertig !!!!
  
  ************************************************************************
  Die technischen Einzelheiten*ggg*:
  
  Brennwert pro Portion ca.: 2391 kj (571 kcal)
  Nährwerte pro Portion ca.: E: 29 g, F: 19 g, KH: 68 g
  
  
  Na dann mal guten Appetit wünscht
  
  Euer Manni weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 09.03.2002, 14:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    schöner bericht, vielleicht liest man sich ja mal 8-)

  • 

    skorpion99, 08.03.2002, 11:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schäbischer Linsentopf aus Bad Oeynhausen, interessante Konstellation, aber bitte ohne „westfälische Rauchendchen“ zubereiten und den Schuß Essig nicht vergessen, sonst werden die Schwaben sauer. Guten Appetit

  • 

    anonym, 07.03.2002, 19:34 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    bei dir bekommt man ja Hunger ! Gruss DagSonja

  • 

    RudiRe, 07.03.2002, 13:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liabor mee ässa als zwenich drennga. Gruß RudiRe, der sich hier an einem Maultaschenrezept schwäbischer Provenienz probiert hat.

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• Warum nicht mal ausländische Küche ??

  

  06.03.2002, 01:02 Uhr von
  Sandra15
  

  5

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo liebe Informationssuchende,
  
  Heute mache ich es mal ganz anders. Ich biete Euch in meiner Meinung gleich 2 leckere Gerichte an.
  
  Das 1. Gericht kommt aus Bulgarien und heisst "Jachnija"
  
  Das braucht Ihr dazu:
  
  500g verschiedenes Bratfleisch
  65g Schweinefett
  Salz
  Brühe
  200g kleine Zwiebeln
  200g Karotten
  100g rote Paprikafrüchte
  1 Fläschchen Tomatenmark
  3 Esslöffel Rotwein
  1 Achtel Liter saure Sahne
  Paprika
  
  Und so gehts:
  
  Das in Streifen geschnittene Fleisch in heißem Fett anbraten, mit Salz bestreuen und ein wenig heisse Brühe oder Wasser auffüllen.
  Das Fleisch halb gar dünsten. Die vorbereiteten ganzen Zwiebelchen, die in Stifte geschnittenen Karotten und den in Streifen geschnittenen Paprika zufügen. Noch etwas heisse Brühe auffüllen und alles gedeckt garen. Zuletzt Tomatenmark, Rotwein und saure Sahne zugeben und mit Salz und Paprika abschmecken.
  
  
  Nun zum 2. Gericht
  
  Dieses Gericht kommt aus Dänemark und heißt "Frikadeller Medgrontsager"
  
  Das braucht Ihr dazu:
  
  500g Hackfleisch ( halb Rind, halb Schwein )
  1 Ei
  2 Esslöffel geriebene Semmel
  Salz
  Pfeffer
  Stärkemehl
  500g schnittfeste Tomaten
  150g kleine Zwiebeln
  250g Champignons
  250g zarte Erbsen
  Curry
  1 Tasse Brühe
  
  Und so gehts:
  
  Aus Hackfleisch, Ei, geriebener Semmel, Salz, Pfeffer einen Fleischteig bereiten, flache Klößchen formen, in Stärkemehl wälzen und in eine gefettete feuerfeste Form legen. Die gebrühten, gehauteten Tomaten, die geschälten Zwiebeln und die vorbereiteten Champignons zerschneiden und mit den Erbsen vermischt, auf die Fleischklößchen geben. Etwas Curry und Salz darüberstreuen, die heisse Brühe aufgießen und zugedeckt in der vorgeheizten Röhre etwa 30 Minuten garen.
  
  Alle beiden Gerichte schmecken einfach lecker und bringen mal etwas Abwechslung auf den Tisch. Auch wenn sich Besuch angekündigt hat, sind diese Gerichte eine gelungene Alternative zu den herkömmlichen Gerichten, die man seinem Besuch anbietet. Ein weiterer Vorteil ist, dass diese Gerichte einen nicht zu großen Zeitaufwand haben.
  
  Ich wünsche Euch auch diesmal gutes Gelingen und natürlich auch einen Guten Appetit.
  
  Euer Rene weiterlesen schließen