Milchaufschäumer Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• >>>...mein eigenes Cafe...

  

  09.07.2005, 17:24 Uhr von
  Sonne-in-der-Nacht
  www.le-prince.de.......schaut mal rein, ich würde mich freuen:-))

  5

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  Liebe Leser,
  
  
  Capuccino, Milchkaffee oder Latte macchiatto...ich mag sie alle. Aber bei einem Preis von 2,50 bis 3 Euro pro Getränk(macht bei 2 Personen mit je 2 Getränken ca. 12 Euro) bleibt mir fast der Schluck im Halse stecken.
  Also mußte ich mir was einfallen lassen, um mir diese kleinen Köstlichkeiten selbst zubereiten zu können.
  Ich habe mir eine echte Fachkraft gewünscht....zum letzten Geburtstag und mein Wunsch wurde erfüllt.....
  Mein tatkräftiger Helfer ist der Milchaufschäumer LATTE-WHIP MAGIC der Hamburger Firma Dürkop. Mit seiner Hilfe ist mir Kaffeegenuss auf italienische Art möglich.
  
  
  
  Der Milchaufschäumer Dürkop Latte-Whip Magic.
  ===================================
  Mein Helfer sieht schmuck aus in seinem kultig- ergonomischen Design und erinnert an den Stil der 50er Jahre.
  Er ist funktionell gestaltet, aus robusten silberfarbigen Kunststoff mit schwarzer Aufschrift.
  Vergleichbar einem kleinen Stabmixer dominiert die biegsame Welle das Gerät, die aus dem Gehäusegriff herausragt.
  Wichtigtes Teil ist der kleine Rotor am Ende der Welle. Das sich schnell drehende Rädchen soll die Luft unter die Flüssigkeit bringen.
  Dies funktioniert nur dank der enorm hohen Umdrehungszahl des Rädchens. Die ergonomische Form sorgt für eine einwandfreie Handhabung.
  Geliefert wird der Dürkop Latte-Whip Magic mit einem praktischen Halter für den Tisch oder die Wandmontage.
  Im Lieferumfang sind außerdem neben zwei hochwertigen Batterien und einer mehrsprachigen Bedienungsanleitung Rezepte und eine CD-ROM mit der Demonstration der richtigen Handhabung enthalten.
  Zum Betrieb des Milchaufschäumers sind zwei Mignon Batterien nötig.
  
  
  
  Wie arbeitet das Gerät?
  =================
  Nach Einlegen der mitgelieferten Batterien kann es gleich losgehen. Man betätigt den kleinen schwarzen Schalter und der Turbo legt los.
  Wichtig ist allerdings, die Spirale beim Einschalten komplett in die Flüssigkeit zu halten...alles andere führt zu einer ausgedehnten Reingung der Küche.
  Ich bewege den Stab von Beginn an langsam in Auf-und Abwärtsbewegungen durch die Flüssigkeit und dank der Kraft von 14.200 Umdrehungen in der Minute und der damit zugeführten Luft und der flexiblen Gelenkfeder entsteht je nach Menge innerhalb von 20-40 Sekunden ein cremiger Schaum....je nach Geschmack halbfest oder fest.
  
  Der kleine Helfer eignet sich somit hervorragend für Milchkaffee oder Cappuccino. Dafür benutze ich übrigens am liebsten H-Milch, die aber darf nicht kochen, da sonst kein Schaum entsteht.
  Aber er erweist sich auch sonst als gute Küchenfee:
  kleine Mengen Sahne, Dips und Saucen bereite ich mit dem kleinen Mixer im nu zu. Salatdressing mit Öl und Essig ist nicht ganz einfach zu mixen, mit dem Dürkop-Mixer gelingt jedoch jede Salatsauce und wird schön sämig. Ein Omelett wird besonders locker, wenn man den Teig mit dem Mixer zubereitet. Auch Rühreier verquirle ich damit.
  Milchmixgetränke schmecken mindestens so gut wie beim Italiener um die Ecke.
  
  
  
  Die Reinigung
  ==========
  ...ist denkbar einfach. Ein bißchen warmes Wasser in eine Tasse und den Mixer hineinhalten, anschalten und er ist sofort sauber.
  Kurz mit einem Tuch trockentupfen...fertig und wieder einsatzbereit.
  
  
  
  Zum Preis
  =======
  ...kann ich nichts sagen, da ich den Mixer geschenkt bekommen habe, ich weiß aber, daß er in die obere Preiskategorie der Hand-Milchaufschäumer einzuordnen ist.
  
  
  
  Fazit
  ====
  Ich bin begeistert von meinem Milchaufschäumer Dürkop Latte-Whip Magic.
  Milchkaffee, Cappuccino und Latte macchiatto schmecken so gut wie beim Italiener.
  
  Ab und zu gehe ich aber doch noch ins Cafe...denn was gibt es Schöneres als "Leute gucken"...und das fehlt beim Milchkaffee zu Hause natürlich schon ein bißchen.
  
  
  
  Eine angenehme Zeit wünscht Euch die Sonne, die auch nachts scheint...
  
  
  
  
  
  
  für CIAO, Yopi und Dooyoo weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    panico, 15.03.2007, 15:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg panico:-)

• Latte Macchiato-Set von DOMESTIC

  

  17.02.2003, 11:35 Uhr von
  Thomas24
  Hallo an alle, bin noch ziemlich neu hier und habe erst nach zwei Beiträgen rausgefunden wo man h...

  1

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  Hallo allebeisammen,
  
  
  meine Frau und ich haben neulich auf eBay das obengenannte Latte-Macchiato Set ersteigert. Das Set beinhaltet 6 (wirklich schöne) Latte-Macchiato-Gläser, einen Milchaufschäumer und eine passende Halterung für diesen.
  
  Auf eBay gibt es mehrere Anbieter, die dieses Produkt vertreiben und zwar von der üblichen Versteigerung bis zu Sofort-Kauf Angeboten, welche zwischen 14,00 € und 20,00 € liegen.
  
  Bei 12,50 € haben wir zugeschlagen und uns dann auch schon tierisch drauf gefreut, denn so etwas ging bis dahin in unserer Küche noch ab.
  
  Gestern (draußen ein kalter Sonntag-Nachmittag) haben wir es uns dann gemütlich gemacht, und unser Set eingeweiht. Die Batterien für den Milchaufschäumer sind im Lieferumfang dabei und so konnte es gleich losgehen. Der Aufschäumer selbst ist zwar design-mäßig schön und paßt so ziemlich in jede Küche, aber was die Verarbeitung betrifft, handelt es sich wohl um ein billiges Plastikprodukt aus Fernost.
  
  Um richtig schönen Milchschaum zu bekommen, sollte man sich ja schon ein wenig Zeit nehmen, aber als ich nach 10 Minuten in meinem Milchglas immer noch keinen Erfolg zu verzeichnen hatte, mir die Hand schon kribbelte von den vielen schlecht gedämpften Vibrationen des Plastikteils und der Aufschäumer auch langsam anfing, etwas streng zu riechen, fragten wir uns doch, ob wir da nicht etwas zu Billiges gekauft hatten.
  
  FAZIT:
  Bei 12,50 € für ein solches Set, zumal ja die Gläser wie gesagt wirklich sehr schön sind, kann man natürlich nicht erwarten, ein Luxus-Produkt zu erhalten, und insofern will ich auch gar nicht meckern, aber mein Tip: die Gläser einzeln kaufen, und beim Aufschäumer lieber ein paar Euro mehr ausgeben, und dafür was Gutes haben. (Die negative Bewertung bezieht sich daher NUR auf den Milchaufschäumer).
  
  Ich hoffe, allen Latte-Macchiato Freunden geholfen zu haben.
  
  Gruß an alle
  Thomas weiterlesen schließen

• Ganz schön steif.....

  

  28.10.2002, 17:00 Uhr von
  Basta
  Durch Zufall hierher gekommen und gleich angemeldet. Kaum bin ich hier, muss ich eine Auszeit ...

  5

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  Ganz schön steif....die Milch
  
  
  Als Bastas Tochter im Urlaub war, musste ich auch mal Blumen giessen bei ihr. Dort sah ich einen Milchaufschäumer stehen. Ich probierte ihn aber nicht aus und erst als sie wieder daheim war, fragte ich sie. Sie ist sehr zufrieden damit sagte sie. Am nächsten Tag gingen wir zu Müller und was sah ich da? Eben diesen Milchaufschäumer, den ich mir dann auch kaufte. Darüber schreibe ich heute.
  
  ********************
  AeroFlott Milchaufschäumer
  
  ********************
  
  Im Karton war der Milchschäumer, zwei Batterien und die passende Halterung für den Schäumer. Diesen kann man an der Wand anbringen. Ausserdem eine Anleitung,
  die man allerdings nicht gerate braucht, denn das Gerät ist kinderleicht zu bedienen.
  
  ********************
  Aussehen
  
  
  Der Milchaufschäumer ist insgesamt ca. 22,5cm lang. Unterteilt in einem Griff, der aus stabilen, silbernen Plastik ist und gut in der Hand liegt. Daran ist ein dünner Stab befestigt, der am unteren Ende eine runde Spirale hat, die aus rostfreiem Edelstahl sind. Die Mignon Batterien sind im Griff integriert und sind leicht einzusetzten. Am Griff ist auch der Ein-und gleichzeitig Ausschalter. Der Schäumer nimmt durch seine Form keinen Platz weg.
  
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  Gebrauch
  
  Da mein Knuddel (Donovan50) und ich sehr gerne Cappuccino trinken, wollen wir auch nicht auf den schönen Milchschaum verzichten. Hierfür ist der AeroFlott Milchschäumer bestens geeignet. Milch warm machen und in ein höheres, nicht zu breites Gefäß schütten und das andere macht der Schäumer. Allerdings sollte man erst einschalten, wenn die Spirale schon im Topf ist, denn dadurch vermeidet man das spritzen der Milch. Binnen weniger Zeit hat man einen schönen und steifen Schaum, der auch nicht zusammen fällt. Tassen füllen mit Cappuccino, Schaum drauf und etwas Kakao und man fühlt sich wie beim Italiener.
  Aber nicht nur dafür ist der Schäumer einsetzbar.
  
  Meine Sossenpulver kann ich damit schön verrühren, denn die Spirale hat, trotz dass sie so klein ist eine große Wirkung. Die Schnelligkeit mit der sie sich dreht ist schon gewaltig. Meinen Finger möchte ich da nicht reinbringen.
  
  Ob für Cocktails, Milchshakes, Latte Macciato und selbst für Eischnee habe ich ihn schon genommen, auch dafür ist er Einsatzfähig. Ein Milchschäumer, den man also auch anderweitig einsetzen kann. Einen Schneebesen ersetzt er natürlich nicht.
  
  ********************
  Fazit
  
  Meistens verwende ich den AeroFlot Milchschäumer um Milch aufzuschäumen. Durch die Geschwindigkeit ist die Milch sehr schnell steif. Das säubern geht ebenso schnell. Nach Gebrauch die Spirale nur unter das fließende Wasser halten und schon ist der Schäumer wieder Gebrauchsfähig.
  Meinen Milchschäumer von Bodum habe ich in die hinterste Ecke in meinem Küchenschrank vergraben. Mit diesem habe ich nur schlechte Erfahrung gemacht.
  
  Ich besitze den Milchschäumer nun zwei Monate und die Batterien halten immer noch, obwohl ich ihn häufig benutze.
  Bei Müller habe ich 5 Euro dafür bezahlt und ich bin absolut begeistert von diesem Gerät. Den Wandhalter habe ich nicht benützt denn er nimmt ja im Küchenschrank nicht viel Platz weg.
  Das Geräusch beim Einschalten erinnert mich immer ein wenig an die kleinen Bohrer vom Zahnarzt. Aber nicht zu laut.
  
  Insgesamt gebe ich diesen AeroFlot Milchschäumer die ganzen Punkte, denn die Leistung dieses kleinen Gerätes hat mich voll überzeugt.
  
  
  
  So und nun koche ich mir einen Cappuccino...mit Milchschaum
  
  Liebe Grüße Basta weiterlesen schließen

• Mmmmh, ist das schaumig

  

  12.09.2002, 23:55 Uhr von
  kerlimaus99
  

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  Obwohl meine Kaffee- und Expressomaschine von Saeco auch eine Aufschäumdüse besitzt, habe ich mir trotzdem vor einiger Zeit einen mechanischen Milchaufschäumer zugelegt, nämlich den Milchaufschäumer Café Mix der Firma Severin und zwar das aus dem Grunde, weil man bei der Maschine mit hohen Tassen doch so seine Schwierigkeiten hat, weil es schon sehr viel Geschick erfordert dieses geregt zu kriegen und meistens geht es nicht ohne Blempern ab.
  
  Aber ich habe diese Entscheidung 7,49 Euro in dieses Teil zu investieren nie bereut, denn es ist viel vielseitiger zu verwenden, als ich vorher je gedacht hätte.
  
  Aber zunächst kurz zur Beschreibung des Gerätes. Es besteht im Grunde aus zwei Abschnitten, nämlich erstens dem Griff, der auch die zwei Babyzellen, die zum Antrieb erforderlich sind, aufnimmt und dem eigentliche Schäumer, der wie ein kleiner Quirl aussieht und am Ende eines etwa 10 cm langes Metallstabes sitzt und durch einen Druck auf dem Knopf am oberen Ende des Griffes in Betrieb gesetzt wird.
  
  Nun, was kann man damit machen, logisch, zunächst erstmal Milch aufschäumen, für Cappucciono oder diverse andere Getränke. Zwar wird dieser Schaum mechanisch erzeugt, indem man den kleinen Quirl durch Auf- und Abbewegen durch die Flüssigkeit führt und nicht durch Dampf, wie bei der Maschine und der Schaum ist von seiner Konsistens her auch irgendwie anders, aber trotzdem nicht schlechter und wenn man lange genug quirlt wird er auch sehr fein, cremig und geschmeidig.
  
  Aber wie bereits erwähnt kann dieses Gerät noch viel mehr, so kann man zum Beispiel auch Pulver und Flüssigkeiten damit optimal verrühren, ohne das sich Klümpchen bilden, also zum Bespiel Kakaopulver in die Milch, oops, das war jetzt ein Beispiel für ein Beispiel, naja, kommt schon mal vor.
  
  Oder wenn man Kochpudding macht, soll man ja das Pulver zunächst in eine geringe Menge der Milch einrühren, bevor man das dieses Gemisch in die heiße Milch gibt. Ein Mixer ist dafür schon wegen der Größe ungeeignet und auch mit einem Schneebesen bekommen ich doch auch oft Klümpchen, was aber wohl eher auf meine Ungeschicklichkeit zurückzuführen sein dürfte, aber mit dem zweckentfremdeten Milchaufschäumer gar kein Problem.
  
  Ebenso kann man natürlich auch Soßenpulver oder ähnliches einrühren, ohne das Klümpchen entstehen, igitt waren das jetzt viele Klümpchen.
  
  Aber auch wenn man Säfte oder einen Milchshake damit nochmal aufschäumt, ergibt sich ein schönes Ergebnis.
  
  Wer die Batterien einsetzen will, der brauch allerdings etwas Geduld oder eine Vorliebe für Geschicklichkeitsspiele, denn das hätte man sicherlich einfacher lösen können, also am besten machen, wenn man etwas Zeit hat und es nicht schnell, schnell gehen muß.
  
  Reinigen kann man dieses Gerät recht einfach, wenn man etwas heißes Wasser mit etwas Spülmittel versetzt, dann aufquirlt und den Quirl anschließen noch mal in klares Wasser hält, ich hatte jedenfalls nie Probleme ihn sauber zu bekommen, auch wenn ich es lieber hätte, wenn ich den Quirl in die Spülmaschine tuen könnte, aber darauf habe ich beim Kauf leider nicht geachtet, aber wie gesagt bis jetzt ist er immer ruckzuck sauber geworden, weil ich es auch sofort mache. Hoffentlich vergesse ich das nicht mal und habe am nächsten tag einen eichtig schön eingetrockneten Quirl. Was ich dann mache weiß ich auch noch nicht, aber das schreibe ich Euch, wenn es soweit ist, in einem Update.
  
  Das Gerät ist jedenfalls vielseitig einsetbar und damit seinen Preis von sieben Euro fünfzig auf jeden Fall wert, so daß ich es empfehlen kann, auch wenn der Batteriewechsel etwas kompliziert ist und der Quirl nicht seperat gereinigt werden kann.
  
  Wer aber ein recht preiswertes zuverlässiges Gerät dieser Art sucht, der macht mit dem Severin Milchaufschäumer Café Mix sicher nichts verkehrt und wird nicht enttäuscht sein.
  
  Sollte ich etwas Wichtiges oder Wissenswertes vergessen haben, so bin ich für Hinweise und Anregungen ebenso dankbar wie für jeden anderen Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare, die ich gegebenenfalls in einem Update verarbeiten werde.
  
  Danke für Euer Interesse und das Lesen meines Beitrages.
  
  Liebe Grüße und einen schönen Tag
  
  Euer verquirlter kerlimaus99 weiterlesen schließen

• hamse ist Milchschaumschlürfer

  

  08.09.2002, 20:19 Uhr von
  hamse
  

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  Boah, Hilfe ist mir schwindelig! Dabei war ich doch gestern Abend gar nicht s*****. Ich lag doch ganz brav daheim in hamses Küche und habe darauf gewartet, dass ich zum Einsatz komme...
  
  *torkel*
  
  Und jetzt hat sie mich vor den Computer gesetzt und hat gemeint, ich solle mich hier vorstellen, während sie nebenan sitzt, und genüsslich einen Cappu mit ganz viel Milchschaum schlürft. Dabei kam sie doch bloß dank mir an den Milchschaum, den ich bin ein Milchaufschäumer, und wenn man, bzw. hamse nicht aufpasst, werde ich auch mal ganz schnell zum (Milch-) Schaumschläger, aber da ist sie dann selbst dran schuld.
  
  Aber von Anfang an:
  
  hamse hat auf diversen Shoppingkanälen schon viele meiner namhaften Kollegen gehört, die nennen sich dann Aerolatte, oder Lattewhip oder wie auch immer. Die waren hamse mit teilweise über 30 Euro dann doch zu teuer, so viel war ihr der Milchschaum dann doch nicht wert. Aber für was gibt’s denn ein Auktionshaus im Internet, dass mit e anfängt und mit bay aufhört???
  
  Denn dort hat sie dann mich gefunden: ihren Creammaster. Mit schlappen 8, 50 Euro war sie dann dabei und ein paar Tage später lag ich dann schick und originalverpackt in ihrem Briefkasten. Bei mir dabei waren auch Batterien, die in mir aber nicht funktioniert hatten, weil sie hamses walkman scheinbar lieber mochten als mich, und ein Ständer, in den man mich stellen sollen konnte. Der war allerdings aus so unstabilen Plastik gefertigt, dass hamse ihn gleich ins Jenseits, bzw. in den gelben Sack beförderte.
  
  Ach ja, und ne Gebrauchsanweisung war auch noch dabei, aber die ist eigentlich unnötig, denn mein Gebrauch ist an und für sich idiotensicher. Sie hat mir, nachdem ich mit meinen mitgelieferten Batterien wie gesagt nicht laufen wollte, ein paar Neue angeboten, und mit denen wurde ich dann auch, zwar nur für kurze Zeit, auch glücklich. Das sind stinknormale Batterien, wie sie halt in den Walkman, oder in die Fernbedienung kommen. Ich weiß gerade nicht wie die sich hochoffiziell nennen, aber ihr wisst bestimmt welche das ich meine!
  
  Nachdem die Startschwierigkeiten behoben waren, konnte es also losgehen. Luft konnte ich schon wirbeln wie ein Weltmeister, jetzt sollte es also an die Milch gehen, ich bin ja auch ein Milch- und kein Luftaufschäumer. Weil viel doch nicht immer viel hilft, gab sie erst mal nur nen Schluck fettarme H-Milch in ein Glas, mich dazu und dann ging’s los, Ich drehte mich so schnell ich konnte, bzw. mein Stab mit meiner Spirale dort, und die Milch ging auf wie ein Hefezopf. Das klappt ja schon mal ganz gut, und auch richtig schnell.
  
  Auch wenn hamse zuerst wirklich ernsthafte Bedenken hatte, den mein günstiger Preis muss sich ja irgendwo bemerkbar machen, in meinem Fall am Material. Denn das ist wirklich minderwertig, oder es sieht zumindest so aus. Mittlerweile hab ich auch seltsame Flecken auf meinem Körper, von denen hamse nicht weiß woher sie kommen, und die auch nicht mehr abgehen, wirklich schön bin ich also nicht mehr, auch wenn ich anfangs sehr schick aussah, schön silbern glänzend, mein Namenszug auch noch auf meinem Körper drauf.
  
  Hamse hat gesagt ich bin ein bisschen länger wie eine Zahnbürste, was auch immer das sein mag. Mein Körper in den die Batterien kommen und in dem dadurch logischerweise auch mein Motor sitzt, braucht davon knapp die Hälfte, die andere Hälfte besteht aus einem wirklich sehr dünnen Stab, an dem unten ne Spirale dort ist. Besser kann ich mich leider nicht beschreiben, aber meine Kollegen und ich werden einem ja im Moment eh hinterher geworfen, so dass ihr bestimmt schon mal einen gesehen habt!
  
  Aber das Äußere ist ja unwichtig, was zählt ist die Leistung! Nachdem das mit dem Milchschaum, der auch sehr lecker war, so gut geklappt hatte, wollte hamse mit dem Rest Milch der noch in dem Glas war, weil sie einfach zu viel genommen hatte, Kabaschaum machen. Das ging aber irgendwie nicht, in dem Pulver müssen irgendwelche Stoffe sein, die verhindern, dass sich die Luft um die Fettmoleküle in der Milch lagern können (oder war’s doch andersrum?) Naja, jedenfalls ist deshalb, zumindest laut Galileo fettarme H-Milch am allerbesten zum Milchschaum machen geeignet, weil da das Verhältnis am besten ist. So irgendwie hat hamse mir das jedenfalls erklärt.
  
  Zimtmilchschaum machen geht aber, das hat hamses kleine Schwester nämlich ausprobiert, und gerade am Anfang als sie mich hatten, haben sich die zwei Süßen fast darum geprügelt wer sich jetzt zuerst Milchschaum machen darf. Hamse hat natürlich immer gewonnen :-))) Am Anfang hat sie mich nicht nur auf ihren Instantcappu, der damit 10x leckerer wurde, sondern auch auf ihren normalen Kaffee, den sie damals noch schwarz getrunken hat. Mittlerweile trinkt sie ihn wieder mit Milch, woran ich nicht ganz unschuldig bin, schmeckt halt doch leckerer.
  
  Aber am allerleckersten schmeckt definitiv ein Fertigcappu mit ner halben Tonne Milchschaum obendrauf, und dadrauf noch Schokoraspeln: LECKAAAAAAAAAA!!! Damit kann man hamse fangen, das nur als Hinweis...
  
  Die ganzen anderen Sachen, die man angeblich noch mit mir machen kann, also z.B. Salatsößchen oder so,. hat hamse noch nicht ausprobiert. Und das man mit mir auch Eischnee schlagen kann, wagt sie sehr zu bezweifeln, da ich schon mit sehr kleinen Mengen Milch ernsthafte Probleme bekomme, weil ich es irgendwie nicht fertig bringe, die Luft bis nach unten ins Glas zu transportieren und die Milch dort auch aufzuschäumen. Laut hamse nimmt man am besten ein breites, niedriges Glas, dann muss man aber wirklich aufpassen, dass man nicht zu viel Milch nimmt, weil sie dann echt nach oben „schießt“. Es sei denn ich brauche neue Batterien, denn dann werde ich gaaaaaaaaaaaaaaaaanz langsam, und je langsamer ich werde, desto weniger Luft kommt in die Milch, desto weniger Schaum gibt es logischerweise. Aber dem kann man ja ohne weiteres mit neuen Batterien abhelfen.
  
  Zu meiner Verteidigung muss ich sagen, dass die ersten Batterien, die ich von hamse bekommen habe, nicht mehr ganz taufrisch waren, die also gar nicht so lange halten konnten.
  
  Na ja, und wenn man nicht wirklich aufpasst, dann fällt der ganze schöne Milchschaum wieder in sich zusammen, wenn man die Zeit vergisst, oder weil einem vom Zugucken schwindelig geworden ist, das nervt hamse auch ein bisschen. Aber das bekommt man alles mit der Zeit heraus. Und wenn man den Dreh dann raus hat, dann ist der Milchschaum wirklich so wie er sein sollte: fest, aber luftig leicht, er „bizzelt“ so richtig schön auf der Zunge und ist soooooooooooooooooo lecker!
  
  Und jetzt ist hamses Cappu leer, und ihr Wasserkocher ist schon wieder am Wasser kochen. Und das kann nur eins heißen, ich habe zu tun...
  
  Euer Creammaster weiterlesen schließen

• Wendiger Milchaufschäumr

  

  05.09.2002, 20:18 Uhr von
  Michi23
  Hallo alle miteinander,ich bin, wie viele andere auch, neben Ciao und Dooyoo, nun auch hier zu fi...

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  Seit dem ich in London gewesen bin und dort so gut wie jeden Tag im Sturbucks Cafe meinen Cafe Latte bzw. Cafe Macchiato getrunken habe, schmeckt mir kaum noch Kaffee ohne Milch. Leider war ich noch nicht im Besitzt eines Milchaufschäumers und wie gut das es Webmiles gibt und ich auf den Milchaufschäumer Latte Whip von Dürkop gestoßen bin. Ich hätte nie gedacht, dass ich es auch mal so hinbekommen würde, wie ich ihn dort serviert bekam, doch aus Unglauben wurde Wahrheit. Vielleicht bist Du gar kein Kaffeetrinker bzw. kennst keinen Cafe Macchiato oder Cafe Latte. Mit diesem Milchaufschäumer schafft man mehr, als nur das. Für alle diejenigen, die keinen Milchaufschäumer besitzen, aber ab und an mal gerne einen cremigen Kaffee mit Häubchen beim Italiener oder im Cafe genießen, für die sollte dieser Bericht eigentlich ein Wink sein.
  
  Der Milchaufschäumer
  Aussehen tut er schon mal ganz gut. Aufgrund seiner verchromten Schicht wirkt er äußerlich sehr ansprechend und sollte sich auch jeder Küche ideal anpassen. Er ist batteriebetrieben und darum auch so effektiv und sinnvoll einsetzbar. Man kann ihnn quasi von überall aus verwenden, ohne Steckdosen zu suchen und lästige Kabel zu verstauen. Verwenden musst Du 2 AA Batterien, die man fast überall zu kaufen bekommt. Da er durch seine runden Formen sozusagen kantenlos ist, ist er sich und man kann sic hso gut wie gar nicht verletzen. Er ist mit einem flexiblen Arm ausgestattet an dem ein Verquierler steckt. Dies ist eine Art Spriale, die mitverantwortlich ist, dass aus der Milch ein Schaum wird.
  
  Der Stab, an der diese Spirale angebracht ist, ist beweglich und verhindert somit, dass er abbricht emmens. Auf dem Körper des Milchaufschäumers befindet sich ein Schalter um das Gerät ein- bzw. ausschalten zu können. Diesen kann man so verwenden, dass man ihn selbst steuert, oder ihn aber ganz zurückdrücken, dass er einrastet und von ganz alleine vor sich hin dreht. Weiterhin kann man die Firma und den Produktnamen, nämlich Dürkop Latte Whip in gut lesbarer Schrift erkennen.
  
  Bedienungsanleitung
  So einfach geht das, kaum zu glauben. Man sollte bei den ersten Vorbereitungen zwar einiges beachten, damit ein optimales Ergebnis erzielt wird, doch sind diese Vorkehrungen erst mal getan, dann ist er auch schon so gut wie fertig, dein Cafe Latte etc. Zunächst solltest Du Dir in jedem Fall ein hohes Gefäß zur Hand nehmen, um ein Überlaufen zu verhindern. Ich habe beim ersten Mal auch dumm aus der Wäsche geguckt, als sich der Schaum plötzlich um ein dreifaches ausdehnte. Am besten eignen sich Gefäße, die hoch und mindestens 0,4 bzw. 0,5 l fassen können. Des weiteren solltest du beachten, dass Du das Gefäß höchstens mit 1/3 Milch oder anderen Flüssigkeiten füllst und am besten nimmst du lauwarme Milch. Damit erzielst Du mit Sicherheit das optimalste Ergebnis.
  
  Des weiteren brauchst Du nun eigentlich nur noch den Milchaufschäumer zur Hand nehmen und in das Gefäß hineingeben. Dabei solltest Du ihn aber nicht bis auf den Boden schieben, da er dadurch anstößt und nicht richtig arbeiten kann. Er sollte leicht darüber gehalten werden und ihn solange in der Milch positionieren, bis dass die Milch steif und cremig geworden ist. Das passiert im Normalfall binnen weniger Sekunden. Du solltest auch darauf achten, dass Du beim Herausziehen nicht mehr an den Schalter kommst, da Dir sonst die ganze Mich um die Ohren fliegt. Ist mir schon passiert und das war ne ziemlich große Sauerrei. Die Bedienung ist so kinderleicht, dass es fast sogar schon Spaß macht, sich Milch aufzuschäumen und weil er sich auch noch so kinderleicht reinigen lässt, macht es sogar noch mehr Freude.
  
  Die Reinigung.
  Anfangs dachte ich, wie bekomme ich den bloß sauber, wenn er an sich auch nur an der Spirale leichte Milchreste erkennen lässt. Dann aber wurde mir klar, dass es ganz einfach geht. Diesen braucht man nämlich lediglich in ein Glas Wasser halten und einmal kurz an und ausschalten und das gleiche anschließend, um ihn zu trocknen, nochmal im Spülbecken unter dem Wasserhahn wiederholt. Den eigentlichen Körper des Aufschäumers kann man mit einem feuchten Lappen sauberhalten und ihn danach gründlich trocken polieren. So bleibt er schön sauber und glänzt auch noch nach Jahren wie neu.
  
  Milch:
  Was für eine Milch Du verwendest, ist völlig egal. Ob sie nun sehr fettig, fettreduziert, es Kuh-, Schafs, Soja- oder Ziegenmilch ist. Hier sind keine Grenzen für ein optimales Ergebnis gesetzt.
  
  Mein Lieblingsrezept.
  Natürlich liebe ich Cafe Latte und auch Macchiato (wird mit Espresso zubereitet) trinke ich für mein Leben gern. Ich habe da aber noch ein viel besseres Rezept entdeckt, welches sich mit diesem Teil kinderleich und sehr dekorativ zubereiten lässt. Die Rede ist vom
  
  Kakao a la Cuba
  Dazu brauchst Du
  
  1/8 l warme Milch
  2 Tl Kakaopulver und
  1 Teelöffel Weinbrand
  
  Das ganze schäumst Du mit dem Aufschäumer ca.l 15 – 20 Minuten auf und fertig ist der Drink. Der schmeckt köstlich und am besten sieht er aus, wenn Du ihn mit einem Strohalm servierst.
  
  Das original Rezept, welches diesem Milchaufschäumer seinen eigentlichen Fans macht ist allerdings der Cafe Latte fü rden du
  
  1/8 l warme Milch aufschäumst und Du dann den Kaffe einfach darüber schüttest. Vielleicht hast du ja noch ein paar Schokoflocken, die Du dann darüber streuen kannst.
  
  
  Weitere Anwendungsbereich:
  Wie schon angesprochen, eignet sich dieser Aufschäumer nicht nur zum Aufschäumen von Milch. Natürlich kann man ihn auch für Shakes, Desserts und sogar für Gesichtsmasken verwenden. Ein kleines Allround Talent soszuagen, dass mich bisher nur erfreut hat.
  
  Fazit:
  So klein und so effektiv. In sekundenschnelle verwandelt er flüssig Milch in cremigen Schaum, der Dir auf der Zunge zergehen lässt. Da ich ihn bei Webmiles ergattert hab und zwar für 1800 Webmiles, bin ich mir nicht sicher, ob das billig oder teuer war. Er ist so praktisch, wie kaum ein anderes Küchenutensil bei mir zu Hause. Von überall einsetzbar und so leicht zu verwenden und zu reinigen. Ich habe mir sozusagen den Coffee Shop nach Hause geholt und sozusagen aus meiner Küche wurde in windeseile eine perfekt ausgestattete Espressobar. weiterlesen schließen

• Aero Flott - der günstigere

  

  08.07.2002, 00:41 Uhr von
  goodlook
  Der Mensch sollte sich so wohlfühlen wie er ist!!! Das ist einer meiner Lieblingssprüche. Nun we...

  5

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  Ja

  Als meine Mutter vor ca 6 Monaten mir erzählte das es jetzt für die Milchschaumzubereitung einen "Stab" gibt der aus einem viertel Glas Milch ein ganzes Glas Milchschaum zaubert, bin ich sofort in das nächste Haushaltswarengeschäfft gefahren um mir dieses Wunderteil zu besorgen. Ich muss sagen ich war nicht minder entäuscht darüber als ich erfuhr das er satte 25€ kosten sollte. Das konnte und wollte ich mir nicht leisten. Traurig trat ich wieder den Heimweg an.
  
  Heute aber bin ich stolze besitzerin eines solchen Milchschaumstab. Ich bin einfach begeistert!
  Vor ca 2 Wochen fiel mir die Zeitschrift von "Real"
  in die Hand. Und was sah ich da? Genau den Aero Flott.
  Aber er sollte nicht 25€ sondern nur sagenhafte 6,99€
  kosten. Also ab in den nächsten "Real" und nun genieße ich meinen Cappuccino nur noch mit frischem Milchschaum.
  
  Das Gerät ist ca 20 cm lang, wobei man es in 2 Teile zerlegen kann die man dann auf eine Halterung stellen Kann.Diese Halterung kann man hinstellen oder Hinhängen.
  
  Die Spirale am Kopf des Gerätes ist gewickelt und sorgt durch Rotation für den Milchschaum.Man muss nur die Spirale in die Milch strecken und sie langsam herausziehen. Fertig!
  
  Das Gerät wird mit 2 1.5V Batterien betrieben.
  
  So das wars ich genieße jetzt meien Cappuccino!!!
  
  Viele Grüße
  
  goodlook weiterlesen schließen

• Aerolatte

  

  02.06.2002, 01:34 Uhr von
  tigie
  Ok, auf ein Neues!! Bin ja mal gespannt wie es sich hier so entwickelt, nachdem hier ja wirklich ...

  5

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  Ja

  Wir waren schon immer Liebhaber von italienischen Heißgetränken wie zum Beispiel einem leckeren Cappuccino oder einer Latte Macchiato. Aber der Milchschaum mußte immer extra cremig sein.
  
  Um diesen Wunsch uns zu Hause auch erfüllen zu können, kauften wir vor ca. einem halben Jahr von Bodum den Milchaufschäumer. Das ist ein größeres Glas mit einem Aufsatz, den man ständig hoch und runter drücken muß um die warme Milch einigermaßen schaumig zu kriegen. Der Nachteil an der ganzen Sache war allerdings, daß einem der Arm weh tat, wenn das Getränk fertig war. Man hat es sich also dann mehr als nur verdient!
  
  Vor kurzem haben wir nun aber den "Aerolatte" aus dem Hause "Cilio" für 19,95 € entdeckt. Ein nicht unbedingt günstiges Gerät, aber wir hatten bis dahin nur gutes gehört und mussten es unbedingt haben, in der Hoffnung es könnte uns von dem Bodum-Teil erlösen.
  
  Kaum zu Hause, wollten wir es auch schon wissen. Also das silberne Ding heraus aus der Packung nehmen und erst einmal von allen Seiten inspizieren:
  
  Es ist ca. 20 cm groß, in silber und macht einen recht instabilen Eindruck.
  
  Der Griff ist ca. 10 cm groß, aus silbernem Kunststoff mit der Aufschrift "aerolatte" und liegt gut in der Hand. Er bekommt sein Gewicht, durch die zwei 1,5 Volt AA Batterien, die sich in seinem Inneren befinden. Sie sind übrigens in der Packung gleich mit enthalten und müssen nur noch von der Schutzfolie getrennt werden.
  
  Ein kleiner schwarzer Riegel an der Seite sorgt für die Funktionalität oder für den Ruhestand.
  
  Das Wichtigste ist natürlich der Mixstab. Dieser ist ein etwas dickerer Draht, der am Ende mit einer Spirale ausgestattet ist. Dieses kleine Ding ist also für den leckeren Milchschaum zuständig. Ok, dann werden wir das jetzt mal testen...
  
  Wir geben also etwas warme Milch in einen Rührbehälter und schäumen ihn auf. Dazu taucht man die Spirale in die Milch, macht das Gerät an und bewegt den Creamer am Rand des Behälters immer auf und ab, bis die Milch die gewünschte Konsistenz besitzt. Wow, das hat jetzt gerade mal 20 Sekunden gebraucht, nicht schlecht!
  
  Er gibt ein Geräusch von sich, wie ein Rasierapparat. Ziemlich laut für so ein kleines Ding!
  
  Nun die geschäumte Milch in ein Glas geben und den in der Zwischenzeit gebrühte Espresso hinzufügen. Schon fertig, wer hätte das gedacht!
  
  Und nun zum Geschmackstest: hmmmm, schmeckt wirklich absolut himmlisch cremig und prima zu löffeln! Ein recht großer Unterschied zu unserem Milchaufschäumer von Bodum, der jetzt übrigens im Keller steht. Eine solche Latte Macchiato hatten wir bis dahin erst im Café getrunken, hergestellt mit einer professionellen Kaffeemaschine.
  
  Mann kann übrigens auch andere Dinge mit dem Aufschäumer herstellen, als "nur" Heißgetränke. Zum Beispiel ist es auch eine gute Möglichkeit zum Anrühren von Salatsaucen oder zum Schlagen von Eischnee. Aber auch zum Cocktails mischen ist es gut geeignet. Zwar haben wir dies noch nicht selbst getestet, aber wir sind uns da ganz sicher...
  
  Aber, bitte, macht das Gerät aus, bevor Ihr es aus der zu mischenden Sauce, bzw. Flüssigkeit nehmt! Warum? Sonst habt Ihr mit Sicherheit alles an der Wand hängen, da das Gerät alles schön verspritzt!
  
  Zu reinigen ist er auch ganz einfach. Dafür müsst Ihr einfach den Mixstab in warmes Wasser, eventuell mit Spülmittel, eintauchen und den Motor kurz laufen lassen. Anschließend mit klarem Wasser abspülen und abtrocknen.
  
  Ganz wichtig ist, daß Ihr sehr vorsichtig mit dem Mixstab umgeht. Er ist sehr einfach zu verbiegen und somit in seiner Funktion sehr beeinträchtigt. Man sollte ihn deshalb aufbewahren, ohne daß er mit anderen Sachen groß in Berührung kommt. Da das sehr schwer ist, ohne Aufhängevorrichtung, haben wir gleich den passenden Halteständer für 7,60 € gekauft. Dieser ist aus einfachem silbernen Draht und hält den Aerolatte sicher von anderen Gegenständen fern.
  
  Das Funktionsteil, also der Mixstab, ist nicht vom Griff abtrennbar!
  
  Hier jetzt noch eine Kleinigkeit, die Ihr beachten solltet: der Schaum wird umso besser, umso weniger Fett die Milch beinhaltet. Eine Milch mit 1,5 % Fettanteil ist also besser geeignet als eine herkömmliche, mit 3,5 % Fett. Ansonsten könnt Ihr allerdings alle Arten von Milch benutzen. Egal ob H-Milch, Ziegen- oder Schafsmilch oder auch Sojamilch, alles ist möglich.
  
  Der Verpackung ist eine kurze Gebrauchsanweisung auf einem DIN A4 Papier mit leckeren Rezeptvorschlägen dabei, die es auf jeden Fall wert sind einmal ausprobiert zu werden!
  
  Wer sich das Produkt mal ansehen möchte der kann ja mal zu www.aerolatte.com gehen.
  
  Bei Fragen wendet Ihr Euch ansonsten bitte an
  
  Cilio Tisch-Accessoires GmbH
  Höhscheider Weg 29
  DE- 426699 Solingen
  Telefon: 0212 - 658250
  
  Und wer weiß, vielleicht müßt Ihr ja dann auch nicht mehr für eine leckere Latte Macchiato ins nächste Café tigern...
  
  Liebe Grüße, Eure tigie! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    ronaldo86, 03.06.2002, 00:20 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Echt cool das Teil,Grüße ronaldo86

  • 

    Ingwer, 02.06.2002, 01:57 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Was wäre ich ohne meinen Milchschäumer? Wohl ständig schlecht gelaunt ;-) Leider ist Dein Bericht ein bisschen unübersichtlich; vielleicht könntest Du darauf achten, etwas mehr äußere Struktur reinzubringen (weniger Abs&

• Dürkop Latte-Whip - Bei der Latte, wird die Milch steif

  

  23.05.2002, 20:22 Uhr von
  MaiksWelt
  

  5

  Bewertungen (10)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vor ca. 1.Monat kaufte ich mir den Latte Whip von Dürkop. Erst wollte ich es sein lassen weil er 19,95 kostet aber als ich ihn immer wieder im Fehrsehen gesehen habe hab ich endlich zugegriffen.
  
  -Verpackung-
  Der Latte Whip ist auf der Verpackung in Originalgröße abgebildet und ist in der Verpackung auch nochmal eingepackt das also nichts passieren kann.
  
  -Lieferumfang-
  Zum Lieferumfang gehören 2 Batterien die für den Betrieb erforderlich sind, eine Bedienungsanleitung, ein 6 seitiges Rezeptheft und natürlich der Latte Whip.
  
  -Das Gerät-
  Der Latte Whip liegt sehr gut in der Hand, ist ca. 20 cm groß. Unten werden die beiden Batterien eingesetzt. Auf der Vorderseite ist ein Schieberegeler womit man das Gerät einschaltet. Wenn man den Schieberegler voll durchdrückt bleibt der Schieberegler stehen und der Latte Whip kommt auf seine volle Drehzahl. Der Dürkop Latte Whip ist das Original mit der Gelenkfeder!!!
  
  -Anwendung-
  Mit dem Latte Whip kann man jede Milch aufschäumen.
  Ob Soja Milch, Schafsmilch, Kuhmlich, es geht alles.
  Zuerst füllt man das Glas zu 1/3 mit kalter oder warmer Milch. Dann hält man den Latte Whip etwas über den Boden und schaltet ihn ein. Jetzt den Latte Whip ganz ruhig halten und ca. 10 sec. warten bis man merkt das der Latte Whip sozusagen etwas schwieriger geht. Dann im Sekunden Takt langsam hochziehen.
  
  -Reinigung-
  Zur Reinigung den Latte Whip einfach kurz in einem Glas voll Wasser halten, einschalten, auschalten dann den Latte-Whip ins Spülbecken halten, wieder einscahlten/auschalten und fertig.
  
  -Meinung-
  Mit dem Latte Whip kann man sehr viel machen.
  Ob kalte/warme Milch aufschäumen, das Rührei richtig durchmixen, eine Feuchtigkeitsmaske und und und.
  Ich mache in meine Milch immer Früchte-Sose rein.
  Das geht auch immer Wunderbar. Einmal hatte ich das Problem das ich Milch mit Kakao-Pulver hatte, und die Milch dann nicht mehr hoch kam. Aber dann habe ich den Tipp bekommen schwarzen Kakao (Backkakao) zu benutzen und es funktioniert Wunderbar. weiterlesen schließen