Obstsalat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Genuss Pur ! ! !

  

  25.02.2003, 13:32 Uhr von
  piranha67
  Moin moin, Du bist bei mir gelandet? Vieleicht sollte ich mich ersteinmal vorstellen. Versuc...

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  Hallo, heute möchte ich euch ein leckeres und zugleich sehr gesundes Dessert vorstelln.
  
  
  *** Frischer Obstsalat ***
  
  Genuss pur ohne schlechtes Gewissen mit Ballaststoffen und Vitaminen.
  
  __________________________________________________________________________________
  
  
  
  <> Zutaten <>
  *************
  
  1 Nektarine
  250 g Erdbeeren
  2 Kiwis
  2 Bananen
  1 El Zucker
  Saft von 1 Zitrone
  250 g Vollmilchjoghurt
  1 Päckchen Vanillezucker
  Zitronenmelisse
  
  
  
  <> Zubereitung <>
  *****************
  
  Die Nektarine waschen, halbieren, entsteinen und in Spalten schneiden. Die Erdbeeren und Kiwis waschen, putzen und auch klein schneiden. Das Obst, den Zucker, etwas Zitronensaft mischen und ca. 30 Minuten ziehen lassen. Joghurt, Vanillezucker und den restlichen Zitronensaft glatt rühren. Den Obstsalat mit der Joghurtsauce anrichten und mit der Zitronenmelissegarnieren.
  
  
  
  <> PS <>
  ********
  
  Entsprechend der Jahreszeit kann man für den Obstsalat auch andere Früchte verwenden.
  
  
  
  <> Zeitaufwand <>
  *****************
  
  Ca. 20 Minuten
  Pro Portion ca. 750 kJ/180 kcal
  
  
  <> Fazit <>
  ***********
  
  Schmecht sehr lecker, ist gut bekömmlich und sehr gesund. Die Zutaten bekommt man fast überall. Und mit dem Zeitaufwand von ca. 20 Minuten hat man schnell ein leckeres Dessert gezaubert.
  
  So nun viel Spaß beim nachmachen und laßt es euch schmecken.
  
  Euer Jan weiterlesen schließen

• Buntes Früchtetreiben(Ideal für die Faschingsparty)

  

  13.01.2003, 10:33 Uhr von
  wollefan
  Ich bin verheiratet habe 3 Kinder und liebe Wolfgang Petry.Nur um Fakern den Wind aus den segeln ...

  5

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  Ja

  Diese Zutaten brauchst du für 6-8 Kinder:
  
  Für die Vanillecreme:
  
  1/4 l Milch
  1/2 Päckchen Vanille-Puddingpulver
  1 EL Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  
  
  Für die Schokocreme:
  
  1/4 l Milch
  1/2 Päckchen Schokoladen -Puddingpulver
  1 EL Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  
  
  Außerdem:
  
  3-4 Nektarinen oder Aprikosen
  3-4 Pflaumen
  3-4 Birnen
  etwas Zitronensaft zum Beträufeln
  Zitronenmelisse und Raspelschokolade zum Garnieren
  
  So wird’s gemacht:
  
  Vanillecreme:
  Puddingpulver mit etwas Milch und dem Vanillezucker anrühren.
  Restliche Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver einrühren, einmal aufkochen.
  
  Schokocreme:
  Puddingpulver mit etwas Milch und dem Vanillezucker anrühren.
  Restliche Milch zum Kochen bringen, Puddingpulver einrühren, einmal aufkochen.
  
  Früchte fertig machen:
  Das Obst waschen, halbieren und die Steine oder das Kerngehäuse entfernen, In mundgerechte Stücke schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
  
  Auf Dessert - Teller anrichten und mit dem noch warmen Pudding ein "Muster" darüber gießen. Mit Zitronenmelisse und Raspelschokolade verzieren.
  
  
  Ist auf jeder Faschingparty der Hit bei den Kids.
  Es geht auch schnell und die Kinder haben Spaß mit zu kochen. weiterlesen schließen

• Obschtschalad mid viele Görnschen (muffel)....

  

  28.09.2002, 16:14 Uhr von
  Albatros
  Maltwhisky, Zigarren, Bergwandern, Wandertouren in Schottland und seit 16.02.2001 vor allem ander...

  5

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  Ja

  habe das leckere Obstsalatrezept von Pici16 gelesen (prima Rezept - unbedingt lesen und checken... echt krass gut hey...) und hab mich spontan dazu entschlossen auch mal meine Version zu posten. Bitte schön:
  
  Das reicht für 2 Personen mit dem Anspruch sich pappsatt zu futtern.
  
  
  Zutaten:
  
  

  
  
  • 0,5 Liter Fettarmer Jogurt (z.B. Weihenstephaner mit 0,1 % Fett)
    
    
  • 6 geh. Eßl. (wer mag, kann auch mehr... nur aufpassen, dass das Ganze dann nicht zu trocken wird) kernige Haferflocken
    
    
  • 4 - 5 gestr. Eßl. geschroteter Leinsamen
    
    
  • 1 Banane
    
    
  • 1 Orange
    
    
  • 1 Apfel
    
    
  • 1 Kiwi
    

  
  
  
  
  Zubereitung:
  
  Das Obst schälen und in kleinste Teilchen schnipseln (nicht gleich atomisieren... kleine Würfelchen von 1 cm Kantenlänge reichen... ich schau dann mal bei Euch vorbei und messe nach *g*.....). Das ganze dann in eine Schale geben (mindestens 1 Liter Fassungsvermögen, sonst gibt´s ´ne Kleckerei...) und den Joghurt drüber geben. Umrühren, Haferflocken und Leinsamenschrot mit hinein und nochmals (mit Gefühl...) umrühren.
  
  Kleiner Tip: Falls Ihr Euch nicht sofort auf den Salat stürzt, dann solltet Ihr spätestens nach 10 Minuten, diesen vor dem Verzehr nochmals umrühren, da die Früchte immer etwas wässern (oder vielleicht besser säfteln...? Naja, Ihr wißt was ich meine...); das Auge ißt halt mit.
  
  Die Leckerei ist weitestgehend fettarm. Lediglich der Joghurt steuert einwenig dazu bei und der Leinsamen liefert auch ein paar Fettsäuren, die aber gesund sein sollen. Die Haferflocken helfen in Sachen Cholesterin ein wenig und sorgen vor allem dafür, daß der Salat stark sättigt.
  
  Meine Frau und ich haben uns diesen häufiger am Wochenende als Frühstück gegönnt und sind dann in die Fränkische Schweiz zum Wandern gefahren. Bei Ausdauerleistungen hält er ganz gut vor.
  
  Guten Hunger
  
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• Vitaminschock

  

  14.08.2002, 14:27 Uhr von
  Pici16
  Ich tanze für mein Leben gern - und mein Lebensmotto lautet: Träume nicht dein Leben sondern lebe...

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  Ja

  Die geballte Ladung Vitamine versetzt mit sündhaft süßem Geschmack unter Vernachlässigung von Fettquellen könnt ihr euch einholen mit einem Obstsalat für jede Jahreszeit!
  
  
  Für zwei Personen benötigt ihr als Grundausstattung:
  
  
  3 Bananen
  4 Kiwi
  1 Dose Ananasstücke oder –scheiben
  2 Orangen
  ½ Zitrone
  ca.4 cl Zuckerrohrsaft oder flüssigen Süßstoff
  
  
  
  Saisonal und nach Geschmack könnt ihr wahlweise hinzufügen:
  
  
  Erdbeeren
  Weintrauben
  Äpfel
  Mandarinen
  
  
  
  Zur Zubereitung:
  
  
  Zunächst schält man die Bananen, schneidet diese in dünne Scheibchen und packt sie in eine große Schüssel. Danach schält man die Kiwi, viertelt sie und schneidet sie dann ebenfalls scheibchenweise in die Schüssel . Die Dose Ananas wird geöffnet und die Fruchtstücke ohne Saft dazu gegeben. (Frischer Ananas eignet sich nicht so gut da er einfach einen spezifischen Geschmack hat, der das Aroma vom Salat aus dem Konzept bringt). Die Orangen werden – wie hätte es anders sein können – geschält und in kleine Stücke geschnitten.
  
  Anschließend gibt man den Saft einer halben Zitrone hinzu. Und last but not least gibt man den flüssigen Zuckerrohr oder Süßstoff hinzu und rührt den Inhalt der Schüssel kräftig aber dennoch vorsichtig durch.
  
  
  Dieser Obstsalat ist ein Universalheilungsmittel, denn
  
  - Bananen sind reichhaltig an Kalium und Magnesium; gut für Muskeln und Knochen
  
  - Kiwi haben die volle Ladung am Abwehrkraftmittelchen Vitamin C, dass der Körper nicht speichern kann und folglich reichlich aufnehmen muss
  
  - Ananas enthält sehr viele Enzyme, die den Stoffwechsel (insbesondere die Fettverdauung) ankurbeln
  
  - Orangen sind ebenfalls reich mit Vitamin C beschenkt
  
  - Zitrone gilt als sogenannter Fatburner (bindet die Körperfettzellen und kurbelt dessen Abbau an)
  
  - Zuckerrohrsaft ist nicht so kalorienreich wie herkömmlicher Zucker, dafür aber gesünder, da er eben natürlich aus Zuckkerrohr gewonnen wird
  
  
  Und durch das Zusammenspiel all dieser Komponenten – mit Erdbeeren noch besser – ist dieser Salat eine wesentlich gesündere, figurbewusstere und gleichzeitig mindestens geanuso süße Alternative zur Tafel Schokolade. Einziger Nachteil: Man nuss sich ein wenig Zeit nehmen, bevor man ihn verspeisen kann...
  
  
  Aber ansonsten ist er für jede Gelegenheit gut: Sei es für ein kaltes Büffet oder einfach nur zum Versüßen des Fernsehabends! Besonders gut auch zum abendlichen Naschen, da der Salat so gut wie gar kein Fett hat, schnell verdaut wird und nachts nicht schwer im Magen liegt! weiterlesen schließen

• Quer durch die Obstladen, ein Essen für alle

  

  21.02.2002, 12:41 Uhr von
  Rosen
  Pusteblume 12 bei Ciao, so die Ähnlichkeiten meiner Berichte

  5

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  Ja

  Wurde ich doch mal aufgefordert nicht so viel über Leckereien zu schreiben, von wegen " ich pass nicht mehr in meine Kleider "!!!
  
  Da machen wir uns doch mal schnell was gesundes, kann man auf den ganzen Tag verteilt essen, fangen wir die Woche doch mal so an , ein Obstsalat.
  Da kann man auch ein Pfündchen verlieren.
  Und wie kaufen wir die Früchte ein ?? ZU FUSS !!!! Nochmal ./. 1 Pfund.
  
  Ich würde sagen wir nehmen mal :
  
  1 schöne gelbe , noch feste Banane
  1 grünen Apfel, die schmecken am besten, sind nicht süß, eher sauer , fruchtig und knackig
  1 Apfelsine
  1 Pfirsich
  etwas Ananas , kleine Dose, ( eine ganze ist zu viel und eine Babyananas ist zu teuer )
  man. Orange, gibt es auch kleine Dosen ( wer mag)
  frische Erdbeeren, soweit es noch gibt
  frische Himbeeren
  frische Heidelbeeren
  Kirschen gibt es jetzt auch, da kann mann auch ein paar nehmen
  Wenn ihr euch das morgen holt schaut mal richtig in der Obstabeilung durch, da gibt es auch noch viele leckere exotische Früchte, die sind halt etws teurer , aber schmecken sehr gut.
  
  Jetzt nehmen wir ( die hat doch jeder im Schrank ) eine große Schüssel.
  Die Früchte werden, wie sie es brauchen, gewaschen geschält und entkernt .
  Danach schneiden wir alles in mundgerechte Stücke.
  Die Bananen in kleine Scheiben, die Kirschen nur anschneiden und entkernen, den Apfel in Stücke - mit oder ohne Schale, wobei man ja sagt in der Schale stecken die Vitamine-.
  Alles in die Schüssel geben und vorsichtig vermischen. Aber, etwas Zucker gönnen wir uns doch, dann ziehen die Früchte auch noch schön Saft.
  
  Mein Extra Tipp für Obstsalat. Ich gebe gerne eine Handvoll Walnußkerne unter den Salat, das schmeckt sehr gut.
  So, zufrieden ???? Das ist doch eine leckere, süße, gesunde Nascherei !!!
  Und was da für Vitamine drin sind, brauch ich euch wohl nicht sagen, hoffe ihr freut euch über den gesunden Tipp
  
  Gesunder Start in die neue Woche, -- weiterlesen schließen