Pro:
frisch, fruchtig, erfrischt, nicht zu süss, herrlich cremig fast sahnig
Kontra:
leider wurde Zucker zugesetzt und nicht ganz billig ist er auch
Empfehlung:
Ja
Auch heute gibt es natürlich wieder einen Beitrag von kerlimaus99 über einen Nachtisch, denn sonst fehlt Euch vielleicht wieder etwas auf Eurem Einkaufszettel und das muss ja nicht sein. Ist so ein Nachtisch nicht immer wieder was herrliches und der krönende Abschluß einer Mahlzeit ohne den sie für mich einfach nicht komplett wäre. Aber auch als kleine Zwischenmahlzeit oder mal als Ersatz für eine Mahlzeit gerade während der warmen Jahreszeit. Manchmal verschnaubuliere ich auch einfach einen statt anderem Naschkran oder irgendwelcher Knabbereien, und so ein Joghurt, Quark, Grießbrei, Milchreis, Puddeling oder was auch immer ist doch sicherlich etwas gesünder als Schokolade und Konsorten, oder.
Heute geht es mal wieder um ein Produkt von Onken aus Moers am Niederrhein, eine wohl von mir zur Zeit bevorzugte Firma. Vielleicht liegt es aber auch daran, daß sie immer wieder neue leckere und verführerische Geschmacksrichtungen auf den Markt bringt, die einen Nachtisch-Junkie wie mich doch mehr als neugierig machen. Da kann ich dann einfach nicht wieder stehen und greife zu. So war es auch bei diesem Onken Sommer Quark 0,2 % Fett Florida-Orange.
Auch diesen Quark bekommt man in einem handelsüblichen Kunststoffbecher mit 500 Gramm Inhalt, der in Form und Größe etwa einem runden Margarinebecher gleichen Inhalts entspricht. Zusätzlich zu dem obligatorischen dünnen Foliendecken besitzt er aber noch einen durchsichtigen Kunststoffdeckel, so daß man den Becher nach Anbruch wieder leicht und sicher verschließen kann, so denn etwas übrig geblieben ist, lol. Bedingt durch den größeren Durchmesser lässt sich dieser Foliendeckel leider nicht immer so einfach und unproblematisch abziehen, wie normalerweise bei einem Quark oder einem Joghurt. Dieser reisst doch des Öfteren schon mal etwas ein, aber wenn man es genügend vorsichtig macht, geht es schon und passiert ein solches kleines Malheur, na und, es gibt sicher Schlimmeres. Bezahlt habe ich auch für diesen großen Monster-Quark in der hiesigen Plus-Filiale meiner kleinen Stadt 1,29 Euro, zwar nicht der günstigste Preis, aber angesicht der gebotenen Menge ein durchaus angemessener Preis wie ich finde. Der Becher ist übrigens spülmaschinenfest und kann so später im Haushalt weiter verwendet werden.
Bevor wir uns aber näher mit den Inhalt dieses Bechers beschäftigen, dessen nähere Beschreibung sich wohl erübrig und überflüssig ist, weshalb ich sie Euch und mir erspare, zunächst wieder einmal der bei kerlimaus99 übliche obligatorische kurze Blick auf die "inneren Werte" oder "technischen Daten", sprich die Zutaten und Nährwerte dieser Speisequark-Zubereitung. Sie besteht aus Speisequark der Magerstufe, ach nee, wie überraschend, 20 % Orangen-Frucht-Zubereitung und Zucker. Diese Speisequark-Zubereitung wurde also unter Ausschluß der Verwendung von Farb- und Konservierungsstoffe, sowie künstlicher Aromastoffe oder spezieller Bindemittel hergestellt. Leider wurde bei der Herstellung Kristallzucker zugegeben, für ein Produkt aus Magerquark meiner Meinung nach inkonsequent, wie wir auch noch bei den Nährwerten sehen werden. Nährwerttechnisch ergeben sich für 100 Gramm dieser Speisequarkzubereitung 357 kJ, 6,9 Gramm Eiweiß, 13,9 Gramm Kohlenhydrate und nur 0,2 Gramm Fett. Eine Entsprechung in Broteinheiten (BE) ist leider nicht angegeben, so daß ich sie natürlich auch nicht an Euch weiter geben kann. Hätte man den zugesetzten Zucker durch Süssstoffe und/oder Fructose ersetzt, sagen wir mal 10 Gramm Zucker pro 100 Gramm, so hätte man sicher sowohl den Brennwert als auch den Gehalt an Kohlenhydrate auf die Hälfte drücken können, was meiner Meinung nach bei einem fettarmen Produkt der ganze Schritt gewesen wäre, denn meistens werden die Produkte ja gekauft, um abzunehmen bzw. zumindest nicht zuzunehmen und das ist Zucker natürlich nicht gerade förderlich. Nun, mein Problem ist dies eigentlich nicht direkt, denn zum Glück habe ich (noch) keine Probleme mit der Figur.
So nachdem nun alle Formalitäten erledigt sind, wollen wir doch mal zu des Pudels Kern, sprich dem Inhalt des Bechers vordringen. Zu diesem Zweck entfernen wir den Kunststoffdeckel und ziehen den dünnen Foliendeckel vorsichtig und hoffentlich unfallfrei ab. Zum Vorschein kommt eine sehr helle Quarkmasse in einem leichten Orange in dem viele Fruchtstippen zu erkennen sind. Der Geruch ist frisch und fruchtig, kräftig nach Orangen, naja Himbeer hätte ich jetzt auch nicht nachvollziehen können. Obwohl man diese Speisequarkzubereitung eigentlich nicht umrühren muß, mache ich es zum Test der Konsistenz doch immer. Man merkt eine sehr cremige Konsistenz, die fast schon als sahnig zu bezeichnen wäre, schön fest, aber nicht spröde oder flockig, wie es sonst oft bei Magerquark oder überhaupt Produkten mit geringen Fettgehalt der Fall ist.
Nun nehmen wir aber mal den ersten Löffel im Mund und sich wirklich erstaunt wie cremig, ja wirklich fast schon sahnig dieser Quark ist, der auf der Zunge zergeht, herrlich frisch und fruchtig nach Orangen schmeckt und trotz des Zuckerzusatzes alles andere als süss, zumindest nicht zu süss ist, so daß er wirklich gut erfrischt. Die vorhandenen Fruchtstücke sind allerdings sehr klein und ich würde sie eher als Fruchtfasern bezeichnen, aber dies ist bei Citrusfrüchten ja fast immer so, wenn überhaupt feste Fruchtbestandteile enthalten sind. Dafür ist ihre Menge und Anzahl allerdings recht groß und völlig ausreichend, so daß selbst ich zufrieden gestellt bin, der in diesem Punkt eigentlich nie genug bekommen kann, so sind kerlimäuse halt, lol.
Wie ist also diese Speisequark-Zubereitung abschließend zu bewerten. Nun, ich werde sie auf jeden Fall empfehlen und auch die volle Punktzahl vergeben, denn die Konsistenz ist für ein Produkt aus Magerquark einfach genial, wie auch immer Onken das hinbekommen hat, der Geschmack ist frisch und fruchtig nicht zu süss, so daß dieser Nachtisch oder diese Zwischenmahlzeit gerade in der warmen Jahreszeit richtig herrlich erfrischend ist. Das statt Süssstoffen Zucker enthalten ist und sicher auch der eine oder andere Nachtisch preisgünstiger ist, mag bedauernswert sein, führt aber durch mich nicht zu einer Abwertung, denn wenn die Qualität stimmt, ist der Preis für mich eher nebensächlich und der Verzicht auf Süssstoffe ist zwar inkonsequent, aber kein Qualitätsmangel, denn sonst müsste man deshalb ja jede Süssigkeit abwerten, oder.
Wer aber einen fruchtigen erfrischenden Quark mit wenig Fett sucht, der mal eine Abwechslung zu den traditionellen Geschmacksrichtungen Erdbeere, Kirsche, Himbeere, usw. darstellt, der dürfte hier wohl an der richtigen Adresse sein. Also probiert ihn am besten selbst einmal. Nur so könnt Ihr Euch natürlich selbst ein Bild davon machen und einen persönlichen Eindruck gewinnen. Alles andere dürfte wie so oft im Leben eh Geschmackssache sein.
In diesem Sinne, Guten Appetit.
Sollte etwas Wichtiges oder Wissenswertes fehlen, so würde ich mich über Hinweise und Anregungen ebenso freuen, wie über jeden anderen Eurer hoffentlich wieder zahlreichen Kommentare, die herzlich willkommen sind wie immer und gegebenenfalls in einem Update ihren Niederschlag finden werden.
Danke für Euer Interesse sowie das Lesen und Bewerten meines Beitrages.
Liebe Grüße und einen wunderschönen Tag
Euer (fast) quarkender Gerd
© kerlimaus99 26.06.2003
Shake Hands und NICHT IN MEINEM NAMEN !!!
P.S.: Wer Rechtschreib- und/oder Grammatikfehler findet, kann sie behalten, bei ebay versteigern oder an Billy Boy schicken. weiterlesen schließen
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