Ostmann Gewürze Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Früher hab ich darin gebadet... :)

  

  11.04.2006, 00:23 Uhr von
  IchLiebeMarco
  Hab endlich mein Profil erneuert, nicht allzu lang, aber es sagt doch einiges aus :)

  5

  Bewertungen (71) / Kommentare (22)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  toller Duft, sehr leckeres Aroma, vielfältig einsetzbar

  Kontra:

  teuer

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, ihr Lieben :)
  
  Ich habe es bestimmt schon einmal beiläufig erwähnt, aber zu meinen Hobbys gehört auch das Kochen. Allein für mich koche ich natürlich sehr selten, aber wenn ich meinen Freund sehe, dann ist das bei uns meist die Regel. Ich esse gern Dinge, die es nicht jeden Tag gibt und dabei arbeite ich auch sehr gern mit Gewürzen und nicht nur Salz und Pfeffer und so kommt es, dass ich immer einige Gewürze zu Hause hab. Unter anderem ist das Thymian von der Firma Ostmann über das ich euch nun etwas erzählen möchte.
  
  Aussehen
  --------------
  
  Ihr bekommt das Gewürz in einer kleinen Dose aus Plastik, die vorzugsweise in Grün gehalten ist. Oben befinden sich zwei Klappdeckel, unter dem einen befinden sich mehrere Löcher zum feinen Dosieren und eine große Öffnung, falls man sehr viel entnehmen möchte. Ich finde das sehr praktisch und verwende am liebsten die kleineren Löcher zum Entnehmen, da man auch mit Gewürzen teilweise sehr sparsam umgehen sollte. Neben dem Logo der Firma Ostmann steht auch die Gewürzart geschrieben und darunter in welcher Bestandsform es sie gibt, in diesem Fall steht dort gerebelt. Das Gewürz ist sehr fein, pulvrig ist es nicht, aber man erkennt schon kleine Bestandteile. Mit dem Design bin ich sehr zufrieden und es sind auch 15g dieses Gewürzes enthalten.
  
  Zum Gewürz
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  Grundsätzlich eignet sich Thymian zum Verfeinern von Suppen, Saucen, Gemüse, Fisch, Schalentieren, Geflügel, Fleisch, Pasteten und Füllungen. Auch ich verwende es vielseitig, so koche ich es beispielsweise an Tomatensauce, denn die fertigen Saucen schmecken mir gar nicht. Ich lege damit mein Fleisch ein, damit es einen würzigeren Geschmack bekommt, ich verwende es in Aufläufen mit Fleisch und Käse und gebe es an gebratenes Fleisch. Man verrät euch auch einen Tipp, denn man kann es zum Einlegen von Zwiebeln, Knoblauch und Kürbis verwenden, das habe ich aber noch nicht aufprobiert, aber ich bin mir sicher, dass es schmeckt. Geschmacklich ist der getrocknete Thymian sehr geschmacksintensiv und man benötigt nur sehr wenig, um damit einen tollen Geschmack zaubern zu können. Infos zu diesem Gewürz verrät man euch unter www.ostmann.de oder unter 0521-4002966.
  
  Der Duft ist natürlich wunderbar und dabei echt und unverfälscht, da muss man wirklich nicht lang raten, um welches Gewürz es sich hier handelt. Ich kenne noch diesen Badezusatz mit Thymian von früher aus der DDR und schon da hat mir der Duft außerordentlich gut gefallen .Ich weiß, viele Gewürze sind teuer, aber ich finde den Preis von 2,99€ doch etwas hoch und werde dann einen Stern abziehen.
  
  Fazit
  --------
  
  Ich vergebe auf jeden Fall eine Empfehlung, auch wenn ich einen Stern auf Grund des hohen Preises abziehen muss. Zum Würzen ist es ideal und die Speisen bekommen einen wunderbaren Geschmack und es ist so leicht zu dosieren.
  
  Ich bedanke mich für das Lesen, Bewerten und Kommentieren meines Berichtes. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    evafl, 19.07.2007, 10:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    *** sh! lg Eva ***

  • 

    blackangel63, 08.07.2006, 13:00 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ◄ SH ◄► LG ◄► ANJA ►

  • 

    Estha, 14.05.2006, 12:46 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klasse geschrieben --- sh --- :-) ... lg susi

  • 

    BelgiumKing, 03.05.2006, 23:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ___________s--§ss.__.ss§§§§§§§§§ss. <br/>____________³§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§s. <br/>_____________§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§s <br/>_____________§§§§§§§§§§§§§§§§§§O§§§§§s <br/>____________s§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§§s§§§§§§s <br/>___________s§§§§§§§§§§§§§§§§§§³

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• Enttäuscht!

  

  22.08.2005, 23:26 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  1

  Bewertungen (66) / Kommentare (4)
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  • Geschmack:  schlecht

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Nein

  Wer Grillfleisch kaufen möchte, hat es bei der Auswahl in den Fleischereien nicht leicht. Nicht nur das man zwischen den vielen Sorten wählen muss, man kann das Fleisch auch bereits mit Gewürzmischungen bestrichen, kaufen. Da gibt es viele Geschmacksrichtungen. Wer aber trotzdem nachwürzen möchte, braucht dazu ein Grillgewürz, das ich von der Firma Ostmann kaufte.
  
  Da ich von Ostmann bereits verschiedene Gewürze verwende, achtete ich dieses Mal nicht auf die Zutaten, sondern kaufte in Vertrauen auf die gute Qualität.
  
  Das Gewürz:
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  Grill & Steak Gewürzsalz steht auf dieser Gewürzdose, die aus dem Hause Ostmann kommt. Die Füllmenge beträgt 150g und der Preis liegt bei ca. 2,90 Euro. Genau kann ich das leider nicht mehr sagen, da ich das Gewürz schon eine Weile in Gebrauch habe und der Kassenzettel bereits einige Zeit entsorgt ist.
  
  Zutaten:
  ________________
  
  Salz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Pfeffer, Zwiebeln, Thymian, Basilikum, Rosmarin, Knoblauch.
  
  Hersteller:
  __________________
  
  Ostmann Gewürze
  D- 33596 Bielefeld
  Produziert in Schönbrunn / Thüringen
  
  Verpackung:
  ___________________
  
  Das Gewürz befindet sich in einer runden Dose, die ca.11cm hoch ist. Passend zum würzigen Inhalt wurde sie mit warmen Rot-, Gelb- und Orangefarbtönen gestaltet. Nur der Deckel ist weiß, ebenso wie das darunter befindliche Plastikteil, das mit 3 unterschiedlich großen Öffnungen versehen ist, für die Entnahme des Gewürzes.
  
  Dieser Plastikeinsatz lässt sich drehen und so kann man selbst bestimmen, wie viel Würze ausgeschüttet wird. Die drei Möglichkeiten sind kleine, runde Löcher fürs sparsame Würzen, große, runde Löcher für größere Mengen und die Möglichkeit sofort eine besonders große Menge zu entnehmen. Die eine Hälfte des Plastikteils wurde mit Öffnungen für die Entnahme versehen, die andere Hälfte des Plastikteils besteht aus festem weißen Plastik, mit dem man die Dose sicher verschließen kann. Der schraubbare Deckel sorgt noch für eine zusätzliche Sicherheit.
  
  Auf der Vorderseite der Dose erkennt man den Ausschnitt eines Grills mit einigen aufgespießten Fleischstückchen. Informationen zum Gewürz stehen auf der Rückseite.
  
  Verwendung:
  ______________________
  
  Dieses Gewürz wird, wie der Name schon sagt, zum Würzen von Grillfleisch verwendet. Es passt zu Steaks, Koteletts, Braten und Schnitzel.
  
  Aussehen:
  _____________________
  
  Das Gewürz hat eine eigenartige Farbe, die zwischen einem Olivegrün, einem Hellbraun und einem Hellgrau liegt. Es ist so fein gemahlen, dass man einzelne Gewürze, wie Thymian oder Rosmarin, nicht mehr erkennen kann. Fast pulvrig ist das Gewürz. Nur die winzigen Salzkristalle glänzen manchmal etwas silbrig, je nachdem wie genau man hinschaut.
  
  Geruch:
  _______________________
  
  Auch beim Geruch ist kein einzelnes Gewürz auszumachen. Nicht mal den Knoblauch erkenne ich und das soll schon was heißen. Dafür riecht es sehr salzig und so ein bisschen nach Fondor. Der Geruch ist für mich absolut nicht überzeugend. Ich habe ein starkes Kräuteraroma erwartet, stattdessen ist es ein allgemeiner salzig- würziger Geruch.
  
  Geschmack:
  ________________________
  
  Ich konnte es nicht lassen und probierte das Gewürz in purem Zustand. Dabei schmeckte ich als erstes das Salz heraus, gefolgt von einem schärferen Pfeffergeschmack. Das war es auch schon. Auch beim Geschmackstest des trockenen Pulvers war ich nicht zufrieden gestellt.
  
  Damit das Gewürz auch auf dem Grillfleisch haften blieb, strich ich es vor dem Würzen mit etwas Öl ein. Dann folgte die Gewürzmischung und anschließend kam das Fleisch auf den Grill. Und auch hier war das fertige Ergebnis für mich nicht überzeugend.
  
  Die Würze machte das Fleisch zwar salzig, doch ein Kräuteraroma stellte sich nicht ein. Ich war enttäuscht. Die eingelegten und gewürzten Fleischstücke aus der Metzgerei schmeckten mir wesentlich besser.
  Nun steht das Grillgewürz von Ostmann bei mir herum und ich brauche es nicht.
  
  Als ich mir zwangsläufig die Zutatenliste ansah, fiel mir erst der Geschmacksverstärker auf. Das so etwas in eine Kräutermischung hineingegeben wird, kann ich nun wirklich nicht verstehen. Thymian, Rosmarin, Basilikum und vor allem Knoblauch und Zwiebeln besitzen so einen starken und guten Eigengeschmack, dass mir ein Geschmacksverstärker völlig unnötig erscheint.
  Vor allem hat er bei dieser Gewürzmischung nicht mal etwas bewirkt, außer dass das Fleisch salzig und pfeffrig schmeckte.
  
  Für mich ist klar, dieses Grillgewürz werde ich nicht mehr kaufen. Da die feinen Kräuteraromen völlig fehlen, kann ich ja gleich mein alltägliches Kräutersalz verwenden. Da brauche ich ein spezielles Grill & Steak Gewürzsalz nun wirklich nicht.
  
  
  Liebe Grüße
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 07.01.2007, 21:17 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh :o)

  • 

    Streetstar, 24.08.2005, 22:08 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    toller Bericht, weiter so! LG, Chris.

  • 

    redwomen, 23.08.2005, 02:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    verwende billigere Alternativen für Grillgewürz und bin damit sehr zufrieden. LG Maria

  • 

    susanne2002, 23.08.2005, 00:30 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    die Grillsaison ist eh gelaufen.......

• Gut gewürzt...

  

  08.04.2005, 14:32 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (47) / Kommentare (2)
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  • Geschmack:  sehr gut

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Gewürze müssen sein. Ohne Gewürze schmeckt alles laff. Aber nicht immer sind Gewürze auch aromatisch und würzen gut. Da kann man sich schon mal vertun. Vor allem wenn man meint, Geld zu sparen und billige Gewürze kauft. Dann muss man die doppelte oder dreifache Menge reintun und es schmeckt immer noch nicht so richtig. Ich habe Gewürze von Ostmann gekauft. Von denen gibt es Unmengen an Sorten.
  
  Ich kaufte das hier:
  ***********************
  Pizza Gewürz. Ein Tütchen mit großem Inhalt und günstigem Preis. 30g kosten 2,39 Euro.
  
  Zutaten:
  *******************
  Oregano, Basilikum, Rosmarin, Bohnenkraut, Thymian.
  
  Pizza Gewürz passt nicht nur zu Pizza. Es gehört auch in andere Teigwaren, Aufläufe und Saucen. Und zu Fleisch.
  
  Mein Pizzagewürz steckt in einem orange- gelben Tütchen. Das ist rechteckig und es steht Pizza- Gewürz drauf. Kleine beige Blümchen zieren die Folientüte. Die hat vorn ein kleines klares Fenster. Da kann man schon den Inhalt sehen.
  
  Die Tüte schnibbele ich oben mit der Schere einfach auf und klebe sie hinterher wieder zu. Dafür hat Ostmann ein Klebeetikette hinten auf der Packung angebracht. Das kann man abreissen und oben die Tüte verschliessen und öffnen und verschliessen und öffnen..... So oft man will.
  
  Das Pizzagewürz besteht aus den vielen Kräutern, die alle unterschiedlich kleingehackt wurden. Aber man sieht sofort, hier wurden ganze Blätter zerkleinert. Von Gewürzpulver finde ich nix im Tütchen. Und die Kräuter unterscheiden sich auch in der Farbe. Alle sind grün, aber da gibt es ein dunkles Grün, ein Grasgrün, ein Olivegrün, ein Gelbgrün. Das Gewürz sieht in der Packung richtig gut aus.
  
  So, ist die Tüte aber erst mal geöffnet, riecht man es schon. Ein wahnsinnig tolles Aroma aller Gewürze zusammen drängt heraus. WOW! Ich komme mir echt vor, als sei ich in der Pizzeria. Ja, das Gewürz gehört unbedingt auf die Pizza. Die Kräuter sind so doll mit einander kombiniert, das keines von ihnen in den Vordergrund drängt. Alle verschmelzen miteinander zu einem harmonischen Pizzagewürzaroma. Einfach Spitze!
  
  Das Pizzagewürz streue ich auf meine belegte Pizza. Ich schütte es vorsichtig immer gleich aus der Tüte auf die Salami. Darauf kommt dann der Käse. Das Pizzagewürz von Ostmann ist unheimlich aromatisch und ich brauche nicht so viel von ihm. Daher komme ich mit so einem Päckchen echt lange hin.
  
  Aber ich brauche das Ostmann Pizzagewürz auch noch für meine Gehacktessoße mit Tomaten. Da passt es dolle rein und dadurch kriegt die Hack-Soße einen besonderen Kick. So ist das auch bei Lasagne. Da gehört auch immer Pizzagewürz mit in die Soße. Das schmeckt einfach super sage ich euch. Ihr müsst es mal versuchen.
  
  Das Ostmann Pizzagewürz würzt kräftig und supergut. Es lässt sich gut dosieren. Es riecht und schmeckt in den Gerichten einwandfrei. Für mich kommt nix anders mehr in Frage!!
  
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    modschegibbchen, 11.04.2005, 23:16 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    den ihre preise sind auch gut gewürzt. hab mich da auf preiswerte alternativen besonnen. ändert aber nicht daran: schöner bericht. lg heike

  • 

    redwomen, 09.04.2005, 02:54 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    auch gute Preise.