Pizza Rezepte Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Pizza mal ganz Anders ...

  

  04.07.2008, 12:09 Uhr von
  [email protected]
  

  4

  Bewertungen (21) / Kommentare (10)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  s. Bericht

  Kontra:

  s. Bericht

  Empfehlung:

  Nein

  Hallo liebe Yopi - Leser ....
  
  Heute möchte ich euch ein außergewöhnliches Pizzarezept vorstellen .... und zwar
  
  .... " Knusprige Konfetti - Waffeln mit Käse " ..... Waffeln ????
  
  Diese Waffeln habe ich durch unseren Kindergarten kennengelernt .... Ich muss zugeben , im ersten Moment war ich etwas skeptisch .... Waffeln mit Käse ... Naja .... Aber ich habe es ausprobiert und es hat total gut geschmeckt ....
  
  Es ist eher eine Art von Gemüse - Pizza nur ,gemacht im Waffeleisen ..... Außerdem kann man sie warm oder kalt essen ..... Für den Sommer genau das Richtige ...
  
  Jetzt bin ich total begeistert , denn mein Sohn mag nicht so gerne Gemüse ( welches Kind mag das auch ,-) ) .... Aber die "Waffeln" ißt er wirklich gerne .... Dadurch das man sie warm und kalt essen kann ist es der Perfekte Snack für Zwischendurch ...
  
  Es gibt nur zwei kleine Knackpunkte , die Zutat Volkornmehl bekommt man nicht überall , wenn man natürlich im Real , Toom , Kaufland , Edeka oder Rewe einkaufen geht ist das kein Problem ... Nur im Aldi habe ich es noch nicht gesehen .... Der zweite Knackpunkt ist , das die Waffeln etwas teurer sind als "Normale " Waffeln ... Zum Preis kann ich nur ca. Angaben machen , denn das Gemüse kann mal billiger , aber auch teurer sein ...
  In der Regel kostet es um die 6 Euro für 8 bis 10 Waffeln ......
  
  Aber jetzt zum Rezept ....
  
  Zutaten
  
  300 g Vollkornmehl
  4 TL Backpulver
  1 TL Jodsalz
  1 TL getrocknetes Basilikum
  1 TL Thymian
  300 ml Wasser
  100 ml Milch
  3 EL Rapsöl
  1 kl . Zwiebel
  1 kl . Zucchini
  1 halbe rote und gelbe Paprika
  150 g weißen Käse nach Feta - Art
  
  Und so gehts .....
  
  Mehl , Backpulver , Gewürze, Wasser , Milchund Öl zu einem zähen teig zusammenrühren und 10 bis 15 Minuten ruhen lasse.....
  
  
  In der Zwischenzeit das Gemüse in ganzen kleine Würfel schneiden und den Käse mit der Gabel grob zerdrücken und dann das Waffeleisen vorheizen ....
  
  Dann das Gemüse und den Köse im Teig gut verrühren .... Dann kann es losgehen ... 2 Esslöffel Teig ergeben eine Waffel ....
  
  Zum Schluss noch ein kleiner Tipp ....
  
  Wenn man Milch - Produkte nicht verträgt , nimmt 400ml Wasser und verzichtet auf den Käse , dann muss man nur kräftigen Würzen ....
  
  Man kann 1 El Sesam oder 1 Knoblauchzehe und 3 El Tomatenmark dazu geben und das Schmeckt auch gut ... weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    [email protected], 09.07.2008, 13:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    gruss

  • 

    Striker1981, 08.07.2008, 00:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH und Liebe Grüße vom STRIKER

  • 

    DOMMEL, 06.07.2008, 13:05 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr hilfrecih, Gruß DOMMEL

  • 

    Jerry525, 04.07.2008, 18:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße sh Jerry

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• Pizza mit Kartoffeln... gibts wohl... :-)

  

  05.10.2004, 15:30 Uhr von
  engel123
  Ab sofort sind Gegenlesungen wieder zeitlich bei mir machbar. Ich hoffe auf gutes Berichte schrei...

  4

  Bewertungen (31) / Kommentar (1)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  siehe Bericht

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute berichte ich euch mal von Pizza mit Kartoffeln, was sicher die wenigsten von euch mal probiert haben bisher.
  
  Diese Pizza ist eine Alternative zur klassischen Pizza und wird mit Kartoffeln und Zwiebeln zubereitet.
  
  ///Zutaten///
  
  
  Für den Teig:
  500 g Mehl
  1/2 frischen Hefewürfel
  Salz
  Olivenöl
  280 ml lauwarmes Wasser
  
  Für den Belag:
  ca. 500 g Kartoffeln
  2 große Zwiebeln
  Olivenöl, kalt gepreßt
  Oregano
  Salz & Pfeffer
  
  
  ///Zubereitung des Teigs///
  
  
  1.
  Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Das lauwarme Wasser, die zerkrümelte Hefe, etwa 2 Eßl. Olivenöl und 2 Prisen Salz hinzugeben.
  
  2.
  Die Zutaten zu einem Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen etwa 10 Minuten gut durchkneten.
  
  3.
  Die Teigkugel in eine Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen.
  
  4.
  Ein Backblech gut mit Olivenöl einfetten. Wenn man mehr Öl zum Einfetten benutzt, wird der Pizzaboden knuspriger.
  
  5.
  Den Teig ausrollen, auf das Blech geben und einen kleinen Rand formen.
  
  
  ///Zubereitung des Belags///
  
  
  1.
  Die Kartoffeln waschen, schälen und mit dem (Gurken-)Hobel in sehr dünne Scheiben schneiden.
  
  2.
  Die Zwiebeln schälen und mit dem (Gurken-)Hobel in sehr dünne Ringe schneiden.
  
  3.
  Kartoffeln, Zwiebeln, Oregano, Salz und Pfeffer und 2 Eßl Olivenöl in eine Schüssel geben. Alles gut verrühren.
  
  4.
  Den Pizzaboden mit der Kartoffel-Zwiebelmischung belegen.
  
  5.
  Wenig Olivenöl über die Pizza geben, damit sie nicht trocken wird.
  
  6.
  Bei max. Temperatur ( 250 Grad) ca. 20 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
  
  
  
  ///Mein Fazit///
  
  Als ich das erste Mal von Pizza mit Kartoffeln hörte dachte ich auch, na wie das wohl schmecken wird.
  Aber gleich nach dem ersten Biss war ich überwältigt.
  Kartoffel auf Brot isst sich gar nicht so schlecht, wie es sich anhört.
  Die Kombination von Kartoffeln und Pizza mag vielleicht zuerst etwas gewagt erscheinen, ist aber auf jeden Fall einen Versuch wert.
  
  
  Einfach mal den Mut haben und ausprobieren!!!!!
  
  Guten hunger ;o)
  
  ----- Zusammengeführt, Beitrag vom 2004-10-05 13:30:58 mit dem Titel Pizza ai frutti di mare (Pizza mit Meeresfrüchten)
  
  ///Zutaten///
  
  
  Für den Teig:
  500 g Mehl
  1/2 frischen Hefewürfel
  Salz
  Olivenöl
  280 ml lauwarmes Wasser
  
  Für den Belag:
  200 g geschälte Tomaten aus der Dose (Typ San Marzano)
  Sauté aus Meeresfrüchten (z.B. Miesmuscheln, Venusmuscheln, kleine Kalamari) - Menge nach Geschmack
  8 - 9 Kirschtomaten
  1 Bund frische glatte Petersilie
  1/2 TL schwarzen Pfeffer
  Olivenöl, kalt gepreßt
  Salz
  
  
  
  ///Zubereitung des Teigs///
  
  1.
  Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde hineindrücken. Das lauwarme Wasser, die zerkrümelte Hefe, etwa 2 Eßl. Olivenöl und 2 Prisen Salz hinzugeben.
  
  2.
  Die Zutaten zu einem Teig verkneten und auf einer bemehlten Arbeitsfläche mit den Händen etwa 10 Minuten gut durchkneten.
  
  3.
  Die Teigkugel in eine Schüssel geben und mit einem Tuch abdecken. Den Teig an einem warmen Ort etwa 2 Stunden gehen lassen.
  
  4.
  Ein Backblech gut mit Olivenöl einfetten. Wenn man mehr Öl zum Einfetten benutzt, wird der Pizzaboden knuspriger.
  
  5.
  Den Teig ausrollen, auf das Blech geben und einen kleinen Rand formen.
  
  
  ///Zubereitung des Belags///
  
  
  1.
  Die Meeresfrüchte gut waschen und in einen Topf geben.
  
  2.
  Mit 1/2 TL schwarzem Pfeffer und etwas Salz würzen. Bei mittlerer Hitze im bedeckten Topf köcheln lassen. Das Sauté ist fertig, wenn die Muscheln sich geöffnet haben.
  
  3.
  Die Petersilie hacken und die Kirschtomaten vierteln.
  Die Meeresfrüchte, die geschälten Tomaten und die geviertelten Kirschtomaten auf dem Teig verteilen.
  Wenig Olivenöl über die Pizza geben, damit sie nicht trocken wird.
  
  4.
  Bei max. Temperatur ( 250 Grad) ca. 20 Min. im vorgeheizten Ofen backen.
  
  5.
  Die gehackte Petersilie vor dem Servieren über die Pizza streuen.
  
  
  
  ///Fazit///
  
  Meeresfrüchte sind nicht allermans Sache.
  Damals habe ich es nie gedacht, dass ich mal in den Genuss einer Miesmuschel kommen werde.
  Die schmecken auf der Pizza eigentlich richtig lecker.
  Beim Kauf darauf achten, dass alles frisch eingekauft wird.
  
  ///Tipp///
  
  Die Pizza wird mit frischen Meeresfrüchten zubereitet. Dazu gehören z.B. Miesmuscheln, Venusmuscheln, Kalamari und Krabben. Man sollte nur glatte und frische Petersilie verwenden, da diese der Pizza eine besondere Geschmacksnote verleiht. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    chrissi44, 17.10.2008, 20:25 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh, Grüsse, Chrissi44

• Gemüsepizza fettarm

  

  20.03.2004, 17:29 Uhr von
  Elanie
  

  4

  Bewertungen (6)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  schnell gemacht

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Pizza
  
  Zutaten:
  · 1 Packung Dr. Oetker Pizzateig "Amerikanische Art" (nicht den italienischen), nach Packungsanweisung zubereiten
  · ca. ½ Packung Tomatensoße (500ml Tetrapak)
  · 1 Zucchini
  · 1 Paprika
  · 8 große Champignons
  · ca. 3 Scheiben Kochschinken
  · 3 Eßlöffel Magerquark
  · 3 Frühlingszwiebeln
  · 2 Zwiebeln
  · eventl. ca. 50 g Käseraspel von Du darfst
  · eventuell etwas Mais
  
  Den Teig nach Packungsanleitung zubereiten, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden, Champignons in Scheiben schneiden, Kochschinken in Streifen. Den Teig auf Backpapier auf einem Backblech ausrollen, mit Tomatensoße bestreichen, Zucchini, eventuell Champignons und Paprika darüberstreuen, zum Schluß den Schinken. Das ganze zehn Minuten in den Backofen geben und in der Zwischenzeit den Quark, etwas entrahmte Milch, die Zwiebeln und Frühlingszwiebeln durch den Mixer jagen und darübergießen und/oder mit Käseraspeln bestreuen und wieder in den Backofen. Ab und zu mal nachsehen, was die Pizza so treibt, denn eine genaue Zeit kann ich nicht angeben. In sechs Stücke aufgeteilt, hat sie pro Stück ca. 1 g Fett. (Mit Käseraspeln ca.3g) weiterlesen schließen

• Spinatpizza ( für 2 Personen )

  

  15.02.2003, 21:21 Uhr von
  katze2103
  Hey ich reite gerne genau wie meine Tochter die bereits bei Yopi tätig ist . Natürlich habe ich ...

  4

  Bewertungen (4)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zuerst einmal das Rezept :
  
  Zutaten :
  
  1 Packung Blattspinat ( 300 g tiefgefroren )
  1 tiefgefrorene Pizza " Margherita "
  Salz ( abgeschmeckt ) , weißer Pfeffer aus der Mühle
  1 prise Muskatnuß
  1 Ei
  2 Esslöffel Doppelrahm Frischkäse
  2 Esslöffel geriebener Parmesan
  2 Sardellenfilets
  1 Esslöffel Öl
  
  ------------------------------------------------------
  
  Zubereitung :
  
  Den Spinat nach der Aufschrift , auf der Packung , auftauen lassen . Von der Pizza die Folie entfernen
  auf ein leicht gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen . Den Spinat mit Salz , Pfeffer und Muskat würzen und auf die Pizza geben .
  Ein verquirltes Ei , Frischkäse und Parmesan verrühren und gleichmäßig darauf verteilen . Mit Sardellenfilets belegen . Mit dem Öl beträufeln und im
  vorgeheiztem Ofen bei 225° ca. 20 Minuten backen .
  
  ------------------------------------------------------
  
  Zubereitungszeit :
  
  ca. 50 Minuten
  
  ------------------------------------------------------
  
  Tipp :
  
  Shrimps oder geräucherter Lachs sind eine raffinierte
  Variation auf der Spinatpizza .
  Statt Parmesan können auch Käsescheibchen verwendet werden .
  
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  Ich finde Fisch sowieso nicht mehr so toll , aber als ich noch Fisch gegessen habe , habe ich dieses Gericht gerne gegessen .
  
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  Tschau eure katze weiterlesen schließen

• SCHINKEN BIRNEN PIZZA

  

  06.05.2002, 12:34 Uhr von
  beckyg
  hobby: sport, bücher, reisen, kochen lieblingsspruch: wenn man zurückschaut bereut man nicht d...

  4

  Bewertungen (4)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  SCHINKEN BIRNEN PIZZA
  
  Zutaten für 12 Stück
  
  1 Paket fertiger Pizzateig
  1 Dose Birnenhälften
  4 Scheiben gekochter Schinken
  4 Scheiben Bacon
  200 g Creme fraiche
  3 Eier
  Salz, schwarzen Pfeffer
  75 g Gouda gerieben
  12 kleine Scheiben Brie-Käse
  12 Teel Preiselbeeren
  
  Zubereitung
  
  Pizzateig in eine gefettete Backform legen. Zuerst den gekochten Schinken auflegen, dann die Birnen in Spalten schneiden und auf dem Schinken verteilen. Die Creme fraiche mit den Eiern verquirlen, salzen und pfeffern und über die Pizza gießen. Dann den geriebenen Gouda darüber streuen.
  
  Ofen 180 Grad vorgeheizt, ca. 20 Minuten backen. Jetzt erst den Bacon und die 12 Scheiben Brie zugeben und nochmals ca 10 Minuten backen. Auf jeden Scheibe Brie nun jeweils 1 Teelöffel Preiselbeeren geben .
  
  Fazit hat pro Stück ca 270 kcal bei Kosten von ca 8 EURO ein relativ günstiges Abendessen. Für den Gaumen mal eine Abwechselung zu den herkömmlichen Pizzen weiterlesen schließen