Quarktorte Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Joghurt - Kuchen mit Sirupüberzug, statt Quark - Kuchen

  

  24.03.2002, 14:28 Uhr von
  harzerduo
  Wir sind höflich,freundlich,hilfsbereit,ehrlich. Wer mehr wissen möchte,der schreibt uns,und w...

  5

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  Pro:

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  Empfehlung:

  Ja

  Ja, da sind wir denn mal wieder,und wollen Euch heute einmal mit einem Joghurt - Kuchen verwöhnen.
  
  Da es so einige nette Kuchen mit Quark schon gibt,versuchen wir es hier mit dem Joghurt - Kuchen
  
  Falls man allerdings mit Sirupüberzug den Kuchen macht,ist er für Diabetiker nicht geeignet.
  
  Zutaten für 1 Kuchenform (ca 23cm mal 30cm
  -------------------------------------------
  500 g einfachen Joghurt
  4 Eier
  250g Zucker
  1 Päckchen Vannillezucker
  1 Päckchen Backpulver
  125g flüssige noch warme Margarine (oder Butter)
  500g Hartweizengrieß
  ein wenig Fett für die Form(oder Backpapier)
  
  Zutaten für den Sirup
  ---------------------
  800g Zucker
  Saft einer Zitrone
  3 Viertel Liter Wasser
  
  zum Bestreuen
  ---------------
  10 EL Kokosraspeln
  
  Zubereitung für die Kastenform
  --------------------------------
  Joghurt mit den Eiern,Zucker,Vannillezucker,der noch
  warmen flüssigen Margarine(Butter)
  
  mit dem elektrischen Rührgerät,schaumig rühren.
  
  nun den Grieß,mit dem backpulver mischen und zu
  
  der Masse geben.
  
  Alles noch einmal verrühren,mit dem elektrischen Rührer.
  
  In der vorbereiteten Kuchenform gleichmäßig verteilen,
  
  und in dem vorgeheizten Backofen
  
  bei 175 Grad 45 Minuten backen.
  
  In der Zwischenzeit haben Sie Zeit den Sirup fertigzustellen
  
  Zubereitung Sirup
  -------------------
  den Zucker mit Zitronensaft und dem Wasser unter rühren zum kochen bringen,
  
  2 Minuten unter rühren kochen lassen,
  
  vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  ---------------------------------------------------
  
  Wenn der Kuchen fertig ist,kurz abkühlen lassen,
  
  aus der Form lösen und mit dem Sirup mit einem Eßlöffel gleichmäßig beträufeln und glattstreichen.
  
  Nun wünschen wir gutes gelingen,beim nachmachen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Zickenmausi, 24.03.2002, 15:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich lecker an. Zickenmausi

• Schnelle Sahne-Quark-Torte

  

  17.03.2002, 14:06 Uhr von
  Rena50
  Hallo liebe Leser, über eure Lesungen und Bewertungen freue ich mich und danke allen meinen Lesern.

  5

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  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich Euch einmal eine schnell zubereitete Torte vorstellen, die vor allem Kindern sehr gut schmeckt.
  
  ZUTATEN
  
  1 Obsttortenboden
  250 ml Schlagsahne
  250 g Sahnequark
  100 g Zucker
  3 TL Vanillezucker
  1 kleine Dose Mandarinen oder Ananas
  evtl. 1 Btl. klarer Tortenguß
  
  ZUBEREITUNG
  
  Die Sahne mit dem Vanillezucker schlagen.
  Den Quark mit dem Zucker verrühren. Dann die geschlagene Sahne unter den Quark heben. Das geht am besten vorsichtig mit einem Schneebesen oder mit dem Handmixer auf kleinster Stufe.
  
  Diese Masse dann auf den Tortenboden streichen und 1 Stunde kühl stellen, am besten im Kühlschrank.
  
  Danach das Obst aus der Dose nehmen und sehr gut abtropfen lassen und auf dem Tortenboden verteilen.
  
  Wer will kann dann noch einen Tortenguß nach Packungsangabe zubereiten und über die Torte geben. Das muß aber nicht sein. Ich selbst mache dies meistens nicht.
  
  Schon ist die Torte fertig.
  
  MEINE ERFAHRUNGEN
  
  Ich nehme gerne den Obsttortenboden von Aldi. Dieser eignet sich sehr gut dafür, da er nicht so weich wie ein Bisquittortenboden ist.
  Der Geschmack ist frisch und fruchtig.
  Egal wo ich die Torte bisher servierte, sie war in kürzester Zeit aufgegessen.
  Diese Torte ist die Lieblingstorte meiner Familie.
  
  Eine Tasse Kaffee schmeckt am besten dazu.
  
  Ich wünsche guten Appetit! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    undi2, 20.04.2002, 00:29 Uhr

    Bewertung: weniger hilfreich

    Auch hier fehlt mir deine meinung zum Geschmack.

  • 

    Batcat1985, 27.03.2002, 17:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hmm, das hört sich ja lecker an! Ich bin nämlich ein absoluter Käsekuchenfan! Josi

  • 

    Goldband, 18.03.2002, 18:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Noch so eine Verführung !

  • 

    PerfekteMeinung, 16.03.2002, 00:14 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    hört sich ja super lecker an, aber das bisschen eigene meinung ist zu wenig, sorry. Dominik

• Nur ein Quarkkuchen...

  

  06.03.2002, 20:43 Uhr von
  bounty
  Hi Leute, da ich sehr gerne Berichte schreibe und auch schon bei Ciao bin, hab ich mir gedach...

  5

  Bewertungen (25) / Kommentare (6)
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  Pro:

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  -

  Empfehlung:

  Ja

  Vorhin war mir ja gerade wieder total langweilig. Ich konnte nicht mal an den Computer um bei Ciao oder yopi Berichte zu lesen. Naja, hab ich mir gedacht, dann backe ich halt mal wieder einen Kuchen.
  
  Ich nahm mein Kochbuch und blätterte ein bisschen herum, bis ich den Quarkkuchen entdeckte, den ich schon so oft backte, mir aber nie gelungen war. Hm... sollte ich einen neuen Versuch starten?
  
  Na klar, ich kann doch alles *g*. Also habe ich mich mal an die Arbeit gemacht. Und ich muss sagen, es hat echt gut geklappt. Ich habe noch nie einen so schönen Kuchen gebacken.
  
  Und da ich so richtig stolz auf mich war, zerrte ich meine Mutter vom Computer weg, um unbedingt einen Bericht über dieses Rezept bei yopi zu schreiben. Sie bekam als kleine Entschädigung ein Stück Kuchen.
  
  So, jetzt will ich aber nicht länger reden, sondern endlich anfangen.
  
  ZUTATEN:
  ********
  Teig:
  
  360 g Mehl
  1 Päckchen Backpulver
  40 g Kakao
  200 g Zucker
  2 Eier
  200 g Butter
  
  Füllung:
  
  125 g Butter
  200 g Zucker
  1 Päckchen Vanillezucker
  3 Eier
  500 g Quark
  1 Päckchen Vanillepuddingpulver
  
  ZUBEREITUNG:
  ************
  Aus den Teig einen Mürbteig herstellen. Während dieser im Kühlschrank ruht, bereitet man die Füllung zu.
  
  Die Butter schaumrig rühren, nach und nach Zucker, Vanillezucker und Eigelb mitrühren, Quark und Vanillepuddingpulver dazugeben und alles gut miteinander verrühren.
  
  Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und unter die Masse heben. Auf einer bemehlten Arbeitsfläche wellt man 2/3 des Teiges aus und legt diesen in eine gefette Springform.
  
  Darauf wird die Quarkmasse gegeben und glattgestrichen. Den restlichen Mürbteig zupft man zu Streuseln und verteilt diese auf dem Kuchen.
  
  Den Quarkkuchen bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 1 Stunde backen.
  
  FAZIT:
  *******
  Man sollte den Quarkkuchen unbedingt einmal gebacken haben, denn er schmeckt wirklich vorzüglich. Wenn man es ein paar mal versucht hat, wird er wahrscheinlich immer besser. Ich werde noch oft diesen guten Kuchen backen. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    jozeil, 01.08.2002, 17:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt echt lecker, wäre gut als Nachspeise zum Hähnchen.

  • 

    LadySunShine!, 10.05.2002, 17:40 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Muss ich mal ausprobieren....Gruß Lady

  • 

    anonym, 06.03.2002, 22:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    werd ich mal probieren. Gruß bdb84

  • 

    Irve71, 06.03.2002, 20:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hört sich sehr lecker an, bin doch so ein Nachkätzchen und bei Kuchen sage ich nie nein! Liebe Grüße, Irve

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• Quarktorte ohne Boden

  

  21.02.2002, 21:21 Uhr von
  Birgit1957
  Zu Yopi bin ich durch meinen nun 20 jährigen Sohn gekommen. Er sagt zwar immer:"Mutsch schreib ...

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Wenn ihr mal was schnelles und leckeres probieren wollt, dann versucht es mit dieser Quarktorte.
  
  Ihr benötigt:
  125 g Butter
  250 g Zucker
  4 Eier
  1 Päck. Vanillinzucker
  Saft und Schale von 1 Zitrone
  1 kg Magerquark
  1 Päckchen Puddingpulver Vanillegeschmack
  40 g Grieß
  1 Päckchen Backpulver
  125 g Rosinen
  etwas Fett für die Form
  
  Die weiche Butter(in Mikrowelle geht es schnell) rührt man mit dem Zucker schaumig und gibt nach und nach die Eier, den Vanillinzucker, den Saft und die abgeriebene Zitronenschale dazu.
  
  Dann rührt man den Quark unter(ich mache das alles mit dem Mixer).
  
  Jetzt mischt man das Puddingpulver, den Grieß und das Backpulver und gibt alles zum Teig und vermischt auch dieses.
  
  Zum Schluss kann man die Rosinen untermischen, wenn man es mag.
  
  Jetzt fettet man die Springform(dazu reißt man etwas von der Margarineverpackung ab und lässt etwas Margarine daran, nicht zu viel)ein und gibt die Quarkmasse hinein.
  der Backofen sollte kurz vorgeheizt werden.
  
  Auf der unterste Schiene wird der Kuchen bei 200°C etwa 1 Std. gebacken.
  
  Man sollte den Kuchen im Abgeschalteten Ofen abkühlen lassen.
  
  Uns schmeckt er aber auch warm sehr gut. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    schnecke1811, 21.02.2002, 21:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gutes Rezept. Probier ich auch aus. Schau doch mal in meine Rezepte rein. Hoffe man liest sich