Reissalat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Curry - Reissalat mit Hühnerbruststreifen

  

  25.05.2005, 02:14 Uhr von
  kate05
  

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  Schnelle zubereitung

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Zutaten für 4 Portionen
  
  
  
  Zutaten:
  250 g Reis
  2 Hühnerbrüste
  200 g Mais
  4 Tomate(n)
  100 g Sojasprossen
  
  
  Außerdem:
  Sojasauce
  Curry
  Salz
  Pfeffer
  
  Zubereitung:
  Hühnerbrustfilets in lange, schmale Streifen schneiden. Mit etwas Fett in der Pfanne anbraten, mit etwas Sojasoße und passierten Tomaten ablöschen. Danach abkühlen lassen. Das Reis in Currywasser kochen. Ebenfalls abkühlen lassen. Tomaten klein schneiden, mit Mais, Sojasprossen und mit den abgekühlten Zutaten vermengen. Danach mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
  
  Fertig ist der leckere Curry - Reissalat mit Hühnerbruststreifen
  
  Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten weiterlesen schließen

• Reissalat

  

  18.12.2004, 17:52 Uhr von
  autobus5769
  

  4

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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  dauert nicht lange

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo, heute habe ich mal wieder ein Rezept für Euch. Heute machen wir mal Reissalat für 2 erwachsene und 2 Kinder.
  
  Zutaten:
  ?????????
  3 Tomaten
  2 Zucchini
  4 Möhren
  4 Zwiebeln
  2 Gurke
  200 g Reis
  1/2 Bund Petersilie
  1/2 Bund Schnittlauch
  1 Zitrone
  4 EL Olivenöl
  Salz, Pfeffer
  
  Zubereitung:
  ??????????????
  Die Tomaten werden gehäutet und eigentlich entkernen und in Würfel geschnitten. Die Zucchini, Möhren und die Zwiebeln werden gewaschen und auch in kleine Stücke geschnitten. Die Möhren und die Zucchini koche ich 10 Minuten, damit sie nicht so hart sind.
  In der Brühe von dem Gemüse koche ich dann den Reis, dann nimmt er sich auch etwas den Geschmack des Gemüses an. Am liebsten Essen wir den Reis, wenn er noch etwas bissfest ist. Den Reis in eine Schüssel geben und mit einer Gabel auflockern. Die Gurke schälen und auch in Stücke schneiden. Den Bund Petersilie und den Bund Schnittlauch klein haken. Alles gut durchrühren. Den Saft der Zitrone mit dem Öl mischen und über den Salat. Mit salz und Pfeffer noch etwas abschmecken.
  
  Fazit:
  ???????
  Als ich den Salat zum ersten mal gemacht habe, war meine Familie sehr skeptisch, aber mittlerweile essen sie ihn gerne. Wie ihr sicher festgestellt habt, habe ich in den meisten Salat Zitronensaft darin, das liegt daran, das es damit sehr gut schmeckt und auch der Saft sehr gesund ist. meiner Tochter schmecken die Zuccini nicht so gut, aber die schneide ich schon immer sehr klein, damit sie sie mitisst. Die Zubereitung ist sehr leicht und sie dauert gerade mal 20-30 Minuten. Der Salat sieht auch sehr lecker aus. Dieses Rezept kann ich voll und ganz empfehlen. weiterlesen schließen

• hmmmmmmmmmm is der lecker

  

  18.03.2004, 18:48 Uhr von
  lina1
  

  4

  Bewertungen (19)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Sonn- & Feiertage

  Pro:

  sehr sehr lecker echt mal was anderes

  Kontra:

  doch einwenig zeitaufwendig

  Empfehlung:

  Ja

  Also, ich habe mir mal gedacht wieso nicht alle was von diesem tollen Rezept haben sollen, denn ich finde es echt empfehlenswert!!
  
  Also, gut dann wollen wir mal anfangen aber vorab ein kleiner Infoblock
  
  _________________________
  > ARBEITSZEIT : ca. 40 min.
  > GARZEIT : ca. 25 min.
  > 4 PORTIONEN
  > ca. 640 kcal je PORTION
  ___________________________
  
  xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
  ALLES WAS IHR DAFÜR BRAUCHT:
  
  - 200 Reis
  - 1/2 TL Salz
  - 200g Karotten
  - 200g Zucchini
  - 2 Paprika (1x rot, 1x gelb)
  - 1 Frühlingszwiebel
  - 1 frisches Eigelb
  - 1 Tl Senf
  - 5 El Weißweinessig
  - 150ml Olivenöl
  - 200g Joghurt
  - etwas Pfeffer
  - 1 Bund Blattpetersilie
  - 1 Kopfsalat
  - 1 El edelsüßes Paprikapulver
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  so nun kommt die Zubereitung:
  
  1. Den Reis in reichlich Salzwasser etwa 15 min kochen. Ihn anschließend durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abbrausen. Gut abtropfen lassen.
  
  2. Die Karotten und die Zucchini putzen, waschen und in etwa 1 cm große Würfel schneiden. Die Paprika ebenso!
  
  3. Die Zwiebel putzen, waschen, trockenputzen und der länge nach halbieren. Ganz fein schneiden.
  
  4. Das Eigelb zusammen mit dem Senf und dem Essig verrühren. Das Olivenöl nach und nach dazugeben. Nun wird das ganze untergeschlagen. Dann den Joghurt und die Zwiebel darunter geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  
  5. Das Gemüse (PUNKT 2) solange kochen bis es beißfest ist. Dann abschrecken und abtropfen lassen.
  Den Reis und das Gemüse in das vorbereitete Dressing (PUNKT 4)geben und gut vermengen!
  
  6. Die Blattpetersilie waschen, trocken tupfen und die Blätter von den stielen rupfen und fein Hacken.
  Den Kopfsalat putzen. Feste Blattrippen herausschneiden.
  
  7. Die Blätter des Kopfsalates in einer Schüssel auslegen oder auf einem Teller verteilen. Den Reissalat darauf verteilen. Nun noch die Petersilie und das Paprikapulver auf das ganze streuen!!
  
  FERTIG
  
  Ich kann nur noch sagen : lasst es euch schmecken weiterlesen schließen

• Reissalat mit Thunfisch

  

  20.06.2002, 18:58 Uhr von
  beckyg
  hobby: sport, bücher, reisen, kochen lieblingsspruch: wenn man zurückschaut bereut man nicht d...

  4

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Reissalat mit Thunfisch
  
  Hier meine Variante von Reissalat mit Thunfisch und diversen Zutaten für 2 Personen
  
  Zutaten
  
  1 Beutel Reis 125 g
  2 Dosen Thunfisch – abtropfen lassen
  1 Salatgurke, geschält, halbiert und in Scheiben geschnitten
  Salatcreme
  2 Nektarinen, in kleine Würfel schneiden
  1 Birne, schälen, auskernen, in kleine Stücke schneiden
  1 Apfel, schälen, kernen und in kleine Schnitze schneiden
  2 Esslöffel grüne Oliven mit Paprika
  Salz, schwarzen Pfeffer
  
  Zubereitung
  
  Den Reis kochen, abtropfen und auskühlen lassen. In eine Schüssel geben und mit Salatcreme vermischen. Den abgetropften Thunfisch und die Gurke zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ca. 1 Stunde kaltstellen und durchziehen lassen. Vor dem Servieren nochmals abschmecken und jetzt erst die Nektarine und die Birne und den Apfel sowie die Oliven zugeben, vorsichtig vermischen und servieren.
  
  Diesen Salat bereite ich an heißen Tagen wie diesen zu und wir essen auch keine weitere Beilage mehr, da er voll satt macht. Außerdem mögen wir den Geschmack von süßem Obst und pikanten Oliven, was sich hier halt in der Salatschüssel mit dem Reis und Thunfisch vereint. Außerdem kann man den Reis gut vorkochen und am nächsten Abend schneller das Essen auf dem Tisch. weiterlesen schließen