Pro:
aromatischer, vielfältig kombinierbarer Tee
Kontra:
nicht als Kaltgetränk genießbar
Empfehlung:
Ja
Hallo Leute!
Heute werde ich Euch mal ein wenig über meinen Lieblingstee informieren. Der Rooibos- oder in eingedeutschter Version auch Rotbuschtee ist ein mittlerweile sehr stark vertretener Tee in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen, weshalb ich ihn besonders lecker finde. Mein Teeregal besteht zu 85% aus den unterschiedlichsten Rooibos-Teevariationen der unterschiedlichsten Marken.
Herkunft
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Die wild wachsende Rotbuschpflanze ist in Südafrika zu finden. Es handelt sich um einen etwa einen Meter hohen Busch, der über längliche, grüne Blätter verfügt. Die Blüte ist gelb und erscheint im Oktober. Bei einem Alter von etwa 18 Monaten findet die Ernte statt.
Vor etwa einem Jahrhundert hat ein Russischer Teehändler die Pflanze und deren Zubereitung bei südafrikanischen Einheimischen entdeckt und begonnen sie über afrikanische Grenzen hinaus bis nach Europa zu vermarkten. Erst Jahrzehnte später wurde eine Möglichkeit entwickelt, die Pflanze auf Feldern zu kultivieren.
Der Anbau findet ausschließlich bei den ca. 200 km nördlich von Kapstadt gelegenen Cederberg Mountains statt.
Zum Tee
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Der Rotbuschtee zeichnet sich dadurch aus, dass er im Gegesatz zu Schwarztee und zum grünen Tee kein Koffein enthält und dass er sehr gerbstoffarm ist. Eine mögliche Folge von Gerbstoffen wäre bitterer Geschmack... er enthält viel Vitamin C. Wie bereits an der Beschreibung zu erkennen ist, ist der Tee sehr gesund. Die Ziehzeit variiert natürlich von Tee zu Tee, aber generell liegt sie bei ca. 5 Minuten. Seine Farbe ist je nach ziehlänge ein mehr oder weniger kräftiger rotbrauner Farbton. Der Duft ist sehr intensiv und verbreitet sich im gesamten Raum. Eine genauere Bestimmung des Duftes ist natürlich schwer zu machen, da es stark von dem jeweiligen Aroma abhängt. Allerdings gibt es den Tee natürlich auch unaromatisiert.
Meiner Meinung nach ist der Rooibostee nicht unbedingt ein Tee, den man kalt trinken kann. Ich finde, das hat Ähnlichkeit mit kalt gewordenem Kaffee, den ich generell heiß bevorzuge. Eine Ausnahme würde ich bei der Mischung mit Lemongras machen, da hier das frische Aroma der emon überwiegt und sich dadurch auch kalt trinken lässt.
In meinen Augen ist der Rotbuschtee aber hauptsächlich ein Wintertee, da seine Wärme sich im ganzen Körper verteilt, da er nicht fruchtig, sondern eher voll im Geschmack ist. Ich assoziiere Rotbuschtee automatisch mit einem schönen Winterabend vor dem knisternden Kamin. Trotzdem ist der Tee auch definitiv als durstlöschend zu bezeichnen.
Ich trinke ihn ab und an als Alternative zum Kaffee morgens, wobei ich mir über den Koffeinmangel in diesem Fall bewusst bin ;-)
Variationen
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Aromastoffe findet man auf vielfältigste Weise. Es gibt fruchtige Kombinationen wie Rooibos-Kirsch, -Apfel, -Erdbeer, etc.! Oder die tropischere Variante mit Früchten wie Grapefruit, Mango, Limone, etc. . Was ich für besonders empfehlenswert halte ist Rooibos-Orange, der beispielsweise bei Lidl erhältlich ist.
Dann gibt es diverse winterliche Kombis mit Zimt, Bratapfel, Korinthen, etc. (unter die Kategorie "Winterträume" zu setzen).
Meine Lieblingskombination besteht in den Aromastoffen Vanille oder auch in Karamell. Sie sind nicht schwer im Geschmack, aber unterstützen wunderbar das natürliche Aroma des Tees. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass der befürchtete Süßekick bei diesen Aromastoffen ausbleibt, da ich nichts weniger mag als gesüßte Teesorten.
Bei Rotbusch würde ich als Süßer unbedingt Honig empfehlen, da der das Aroma sanft unterstreicht.
Beschaffung
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Die Frage nach dem Kauf dieses Produktes ist eine ziemlich leicht zu Beantwortende: mittlerweile bekommt man Rotbuschtee überall im Handel. Im Teeladen natürlich sowieso, dort in loser Version. Bei Rossmann besonders in ausgefallenen Kombinationen, ebenfalls lose. Und in anderen diversen Supermärkten in beiden Versionen (Beutel und lose). Was ich besonders schön finde, ist dass die Beutel, die von der besonders bekannten Teemarke etwas teurer sind (ca. 1,65 für 20 Beutel), in bekannten Billigdiscountern etwa für die Hälfte des Preises und mit 25 Beuteln Inhalt erhältlich sind. Ich kann auch diese empfehlen, qualitative würde ich sie gleichsetzen, also sollte man nicht vor dem Kauf des billigeren Produktes zurückschrecken.
Die schlussendlich Entscheidung für eine bestimmte Teesorte liegt natürlich absolut beim eigenen Geschmack, da ich aufgrund der vorgestellten Marktvielfalt natürlich auch ein riesen Spektrum an unterschiedlichen Geschmäckern vorgestellt habe.
Ich vergebe für den Oberbegriff "Rooibostee" alle vorhandenen Sternchen...
Ich hoffe ich habe Euch einen kleinen Eindruck über meine Welt des Tees vermitteln können und hoffe auf zahlreiche Bewertungen.
Myra11 für Ciao.de und yopi.de
Gruß, Myra weiterlesen schließen
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