Ruf Backpulver 6er Pack Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Backzeit!!!

  

  05.03.2010, 15:01 Uhr von
  [email protected]
  

  5

  Bewertungen (34) / Kommentare (8)
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  Pro:

  Gut, günstig

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr Lieben.
  
  Backzeit ist angesagt. Irgendwann habe ich immer mal das Bedürfnis zu Backen und das kann leicht ausarten. :) Von den RUF Produkten bin voll und ganz überzeugt.
  
  Ich möchte heute über „RUF Backpulver“ schreiben.
  
  Inhalt:
  *****
  In einer Packung sind immer 6 Päckchen zu je 125g Backpulver.
  
  Inhaltsstoffe:
  ***********
  Säuerungsmittel
  Diphosphate
  Backtriebmittel
  Natriumhydrogencarbonat
  Weizenstärke
  
  Preis:
  *****
  Bei Penny habe ich das 6er Päckchen für 0,49 € gekauft.
  
  Hersteller:
  *********
  RUF Lebensmittelwerk KG
  D- 49610 Quakenbrück
  
  Internet: www.ruf-lebensmittel.de
  
  Verpackung:
  **********
  Die 6 Papiertütchen stecken in einer durchsichtigen Folienverpackung.
  Die Tütchen sind in knallorange gehalten. Hierrin befindet sich das Backpulver, weches auch auf der Verpackung in brauner Schrift niedergeschrieben ist. Natürlich wird auch der Firmenname "RUF" darauf in rotem Hintergrund festgehalten. Zum weiteren Anreiz wird weiterhin ein leckerer Marmorkuchen, der aufgeschnitten ist, abgebildet.
  
  Das auf der Rückseite beschriebene Rezept habe ich schon nachbacken können und finde es gut und lecker. Natürlich sind auch wieder die wichtigsten Daten niedergeschrieben: Hersteller, Inhaltstoffe, Rezeptvorschlag, Lagerungsvorschriften.
  
  Aussehen:
  *********
  Das Pulver ist weiß wie Schnee und ist fein gemahlen. Wie Pulver eben.
  
  Geschmack und Geruch:
  ********************
  Ich muß ehrlich zugeben, daß ich noch nicht auf den Gedanken gekommen bin Backpulver unzubereitet zu probieren. SORRY.
  
  Hinweis zur Aufbewahrung:
  **********************
  Wie alle Backzutaten bitte trocken und kühl lagern. Und nicht in der Nähe von stark riechenden Lebensmitteln lagern, da sonst der Geruch übertragen werden kann auf das Backpulver.
  
  Geruchstest kann ich sagen, daß es nach nichts riecht.
  
  Jetzt habe ich noch ein kleines Rezept, was ich allerdings in meinem anderen Bericht von "RUF"-Vanillin-Zucker schon niedergeschrieben und verfaßt habe.
  
  Zutaten:
  *******
  1 Tasse ÖL
  2 Tassen Zucker
  3 Tassen Mehl
  3 Eier
  1 Tasse Selter
  1 Päckchen RUF Vanillin-Zucker
  1 Päckchen RUF Backpulver
  
  Für den Guß benötigt man noch etwas Zitronenkonzentrat und Puderzucker.
  Man könnte auch sich ein Stück Zartbitterschokolade im Block nehmen. Schmeckt auch sehr gut.
  
  Das Ganze reicht für ein großes Blech.
  
  Zubereitung:
  ***********
  Die gesamten Zutaten von ÖL, Zucker, EierSlter, Mehl, Vanillin-Zucker von RUF und auch Backpulver von "RUF" in eine Schüssel geben und dann kräftig miteinander verrühren.
  
  Das Blech muß vorbereitet werden. Dazu habe ich 2 Varianten. 1. das Blech mit Magarine einfetten und dann zusätzlich noch bemehlen oder 2. einfach Backpapier einlegen.
  
  Der Ofen wird auf 180°C gestellt und wird vorgeheizt.
  
  Die zusammengerührte Masse gibt man nun auf das vorbereitete Backblech und streicht alles schön glatt. Dann das Blech auf mittlerer Schiene ca. 15 min. backen.
  
  Nun kann man den Guß vorbereiten. Entweder Zitrone oder auch Schokolade. Für den Zitronenguß nimmt man ein wenig Zitronenkonzentrat in eine Tasse und dann gibt man Puderzucker hinzu, und zwar so viel bis sich eine sirupähnliche Masse entwickelt hat. Beim Schokoguß ist es so, daß man die Schokolade lediglich entweder in einem Topf oder auch Mikrowelle zum Schmelzen bringt.
  
  Dieser Guß, egal welcher, wird dann auf den Kuchen verteilt. Abkühlen lassen und anschließend genießen und schlemmen. :)
  
  So zu guter Letzt noch ein kleiner Tipp meiner Oma und meiner Mama:
  **********************************************************
  So albern es sich auch anhören mag, aber Backpulver ist nicht nur gut fürs Backen, NEIN auch für weiße Wäsche und Gardinen. Meine Mama wäscht seit Jahren mit Backpulver zusätzlich natürlich zum Waschmittel, aber ich muß sagen, es hilft. Mit den Jahren werden weiße Sachen und auch Gardinen gilb oder auch vergraut. Selbst meine Arbeitssachen (Zahnarzthelferin) wasche ich jetzt auch mit Backpulver und es hilft. Es nimmt den Grauschleier heraus.
  
  So nun bedanke ich mich fürs Lesen, Bewerten und Kommentieren.
  Allen ein schönes Wochenende.
  
  Liebe Grüße Yvonne weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Backzeit mit RUF Backpulver! von [email protected]
  am 05.03.2010

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Janne0033, 07.03.2010, 09:21 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr gut, schönen Sonntag , LG Janne0033

  • 

    Powerdiddl, 06.03.2010, 20:32 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Lg und einen schönen Abend, Heidi

  • 

    morla, 05.03.2010, 21:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    wünsche dir ein schönes wochenende lg. petra

  • 

    senora, 05.03.2010, 19:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein guter Bericht. Ich wünsche ein schönes Wochenende. LG

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• Es geht nicht mehr günstiger.

  

  17.09.2009, 15:54 Uhr von
  Elli04
  

  5

  Bewertungen (27) / Kommentare (10)
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  Pro:

  alles

  Kontra:

  keine

  Empfehlung:

  Ja

  Es gibt gewissen Zutaten, die sollten in keinem Haushalt fehlen, denn sie werden oft benötigt, umso ärgerlicher ist es dann auch, wenn man mal spontan etwas kochen oder backen möchte, und einem fehlen vielleicht nur zwei oder sogar nur eine Zutat. Aus diesem Grund nun habe ich auch immer dieses Backpulver zu Hause, denn wie oft kommen wir am Wochenende auf die Idee Waffeln zu backen und für den Waffelteig benötigen wir nun dieses Backpulver.
  
  Bei diesem Preis wir einem eine Kaufentscheidung auch sehr leicht gemacht und nach zahlreichen positiven Erfahrungen damit, bleibt man dann auch dabei und kauft nur noch dieses Backpulver von Ruf. Aber nicht nur die Waffeln gelingen damit sehr gut und sind anschließend locker und fluffig, auch Muffins und der geliebte Schokoladenkuchen meiner Kinder werden so zu keinem Problem.
  ~~
  
  Der Hersteller:
  RUF Lebensmittelwerk KG
  Oldenburger Str. 1
  49610 Quakenbrück
  www.ruf-lebensmittel.de
  Ich würde es nun mal so ausdrücken. Die Firma Ruf ist der billigere Gegenpart zur Firma Oetker, denn beide stellen nun Backzutaten her, wobei Ruf im Preis einfach unschlagbar ist, jedoch von der Qualität her gesehen, seinem teuren Mitstreiter um nichts nach steht. Ruf ist ja nun schon ein seltsamer Name und man fragt sich, ob es etwas mit "rufen" zu tun hat, ist aber nicht so, denn die Namen der Gründer, Rump und Flerlage, wurden nun so zusammengesetzt, dass dieser Herstellername dabei heraus gekommen ist.
  
  ~~
  Der Preis und Kaufort:
  
  Jetzt wird es zur Abwechslung mal billig und selbst beim sonst etwas teureren Edeka kosten hier 5 Tütchen des weißen Pulvers mal gerade 0,39 Euro, und wenn das nicht günstig ist, dann weiß ich es aber nicht.
  ~~
  
  Die Haltbarkeit und Aufbewahrung:
  Gekauft habe ich dieses Paket im Juli 2009 und laut Verpackung ist es noch bis August 2010 haltbar, man kann es also beruhigt auf Vorrat kauen. Ich habe in meinem Küchenschrank nun eine große Tupperdose, in der sich meine Backzutaten, wie Vanillezucker, Backpulver und Aromen befinden, und so kommt auch nichts an die Papiertütchen dran.
  
  Laut Hersteller soll nun dieses Backpulver kühl, trocken und getrennt von stark riechenden Lebensmittel aufbewahrt werden, was ich auch mache.
  ~~
  
  Die Inhaltsstoffe:
  Natriumhydrogencarbonat (Natron), Säuerungsmittel Monocalciumorthophosphat Säuerungsmittel Zitronensäure
  
  ~~
  Die Verpackung:
  
  Wir haben hier nun 5 Papierbeutel in rechteckiger Form, die von einer durchsichtigen Plastikhülle umgeben sind und somit geschützt vor Staub, Dreck und Nässe wurden. Diese durchsichtige Folie lässt sich ganz einfach aufreißen, wird dann in den Verpackungsmüll gegeben.
  Kommen wir zu den Papierbeuteln, die ein hellorange Grundfarbe haben und auf denen wir nun ein Stück Marmorkuchen sehen, was ja nun auch naheliegend ist, dass wir etwas Gebackenes betrachten können, denn hierfür wird Backpulver in der Regel genutzt. Über diesem Stück Kuchen sehen wir nun den Schriftzug Backpulver in Braun mit weißer Umrandung und darüber das Logo von Ruf in weißen Buchstaben auf rotem Hintergrund.
  
  Kommen wir zur Rückseite, denn dort können wir nun nicht nur die Angaben über die Inhaltsstoffe, den Hersteller, das Verfallsdatum und die Aufbewahrung entnehmen, sondern auch ein Rezept ist hier zu sehen, nämlich das für Blueberry Muffins. Allerdings steht dieses Rezept nun auf allen 5 Tütchen, wäre ja nicht schlecht gewesen, wenn man nun auch 5 verschiedene Rezepte gehabt hätte.
  Das Aufreißen der Tütchen erweist sich nun leider als nicht so einfach. Klar, man bekommt das dünne Papier schnell aufgerissen, ohne große Anstrengung, aber dieser Beutel ist so voll mit Pulver, dass man automatisch etwas von dem Inhalt verschüttet, wenn man den Beutel nun aufreißt, das heißt nun, dass die Füllmenge hier sehr hoch ist. Wie viel Pulver nun in Gramm gemessen dort drin ist, kann ich nicht sagen, denn es gibt keinen Hinweis auf der Verpackung.
  
  ~~
  Aussehen - Geruch - Konsistenz:
  
  Es ist weiß, was nun nicht wirklich eine Überraschung ist und es duftet ein wenig süßlich, mehr nicht.
  Die Konsistenz ist genau die gleiche, die wir von Mehr her kenne, zwar locker, aber wenn man es nun zum Beispiel zwischen den Fingern zusammendrückt, dann klebt es auch zusammen und haftet sehr gut.
  
  ~~
  Verwendung in der Praxis:
  
  Wie ich ja schon bereits erwähnt habe, verwende ich dieses Backpulver überwiegend für unseren Waffelteig. Ich gebe dann alle Zutaten in eine Schüssel und nun ist unter anderem auch dieses Backpulver mit dabei. Die Zutaten werden mit meinem Mixer alles verrührt und dieses Backpulver klumpt nicht, sondern vermischt sich hervorragend mit den weiteren Zutaten in der Schüssel.
  Nun geht es an die Waffeln backen und den Teig, der sehr locker ist, gebe ich nun in das Waffeleisen, warte bis sie fertig ist und hole sie dann wieder aus dem heißen Eisen. Die Waffeln sind sehr locker und schmecken gut, Backpulver speziell kann man nicht herausschmecken und sie sind auch etwas aufgegangen habe nun eine Dicke von ca. 0,4 cm, genau richtig für uns zum Verzehr.
  
  ~~
  Satt und fertig:
  
  Warum verwendet man Backpulver? Um den Teig zu lockern und damit es anschließend einen lockeren Kuchen oder Waffeln zu essen gibt. Schafft dieses Backpulver das und erfüllt es diese Anforderung? Ja, absolut, und das auch noch zu einen sehr günstigen Preis über den sich niemand beschweren kann. Von mir gibt es nun eine absolute Kaufempfehlung für dieses Produkt von Ruf. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    laeuft, 13.10.2009, 21:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gut berichtet, lg Franz

  • 

    mima007, 18.09.2009, 20:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Gruesse, mima007

  • 

    morla, 17.09.2009, 23:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg............ petra

  • 

    Mondlicht1957, 17.09.2009, 22:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe Grüsse aus Berlin

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• Backe backe Kuchen....

  

  25.09.2005, 20:03 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  5

  Bewertungen (64) / Kommentare (7)
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  • Geschmack:  gut

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mit Ruf macht das Backen noch Spaß. Die Firma Ruf hat Ihrer Artikel erstmalig in der ehemaligen DDR verkauft. Die Mauern der ehemaligen DDR sind gefallen, aber das Produkte der Firma Ruf gibt es immer noch!
  
  Adresse des Herstellers:
  
  RUF Lebensmittelwerk KG
  D-49610 Quarkenbrück
  
  Homepage:
  
  www.ruf-lebensmittel.de
  
  Verpackung:
  
  Das Backpulver ist in dünnem neutralen Plastik verpackt. In der dünnen Plastik Verpackungen befinden sich 6 des Produktes. Dieses Produkt ist in kleinen Papier Tütchen verpackt. Die Papier Tütchen sind orange eingefärbt und auf Ihnen sieht man ein leckeres Stück Marmor-Kuchen. Außerdem ist, wie auf jedem Produkt, das Firmen Logo gut zu erkennen.
  
  Außerdem steht auf der Verpackung ein Rezept für gespritzte Nussrouten.
  
  Man benötigt zum herstellen von gespritzten Nussrouten:
  
  375g Butter
  250g Zucker
  2 Päckchen Vanillezucker
  1 Tl Backpulver
  1 Priese Salz
  500g Mehl
  125 g gemahlen Haselnüsse
  
  Zubereitung:
  
  Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker verrühren.
  Das Mehl, das Backpulver und die Nüsse nach und nach zugeben.
  Den Teig in eine Gebäckpresse oder in einen Spritzbeutel geben und damit Streifen auf ein Blech spritzen, diese in Routen schneiden und bei 200°C 10 Minuten backen.
  Nach dem Backen die gespritzten Nussrouten mit Puderzucker bestäuben.
  
  Inhalt:
  
  In einen Packet „RUF Backpulver“ sind 6 kleinen Tütchen mit 125g Backpulver enthalten. Eines dieser Tütchen ist für 500g Mehl geeignet.
  
  Zutaten:
  
  Säuerungsmittel
  Backtriebmittel (Natriumhydrogebcarbonat)
  Stärke
  
  Preis:
  
  O,29 €
  
  
  Aufbewahrung:
  
  Das Produkt muss trocken und getrennt von stark riechenden Lebensmitteln aufbewahrt werden. Weil es sonst nicht mehr zum Backen verwendet werden kann.
  
  Geruch:
  
  Wenn man Packung öffnet und an dem Produkt riecht so nimmt man keinen Geruch wahr, das Produkt richt sehr neutral.
  
  Aussehen:
  
  Das Produkt ist Schneeweiß, es sieht genau so aus wie Mehl.
  
  Geschmack:
  
  Beim probieren von dem Produkt ist mir nichts außergewöhnliches aufgefallen, außer das es etwas salzig schmeckt.
  
  Tipp:
  
  Wenn man beim Waschen der Gardienen gut ein halbes Päckchen Backpulver mit in die Waschmaschine gibt so erstrahlen sie wieder wie neu. Am besten Funktioniert dies bei weißen Gardienen. Gerade wenn man Raucher ist und der Gilb sich gerne in die Gardienen setzt ist dies ein gutes Mittelchen ihn wieder raus zu bekommen.
  
  Fazit:
  
  Ich kann dieses Produkt nur empfehlen, da es zum Backen sehr gut geeignet ist und auch die dreckigsten Gardienen wieder weis bekommt. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    AngelikaBS, 30.01.2006, 17:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Das Backpulver verwende ich auch. Kaufe es beim Penny. Habe da auch noch nie irgend etwas nachteiliges bemerkt. Liebe Grüße von Angelika :-)

  • 

    Düsseldorf, 20.01.2006, 11:01 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hallo :) Das ist wirklich ein sehr guter Bericht von Dir und ich hoffe, das wir uns noch oft lesen werden..mit freundl. Grüßen und einen guten Start in den letzten Tag vorm Wochenende wünscht Düssi :)

  • 

    BaBy1987, 14.06.2005, 23:02 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Backpulver mit in die Waschmaschine?? Nie gehört^^ werde bei der nächsten Wäsche sehen,ob das ein nützlicher Tipp ist,aber hört sich schon mal gut an ;)

  • 

    Madrianda, 12.06.2005, 21:18 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich verwende das auch zum Backen, u.a. weil es wesentlich günstiger ist als andere Markenbackpulver, die auch nicht besser sind. Grüßles Beate

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