Ruf Nusskuchen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Da muss man improvisieren und mitdenken

  

  22.11.2005, 09:43 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  3

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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  leicht
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Allgemein
  ==================
  Normalerweise mach ich Kuchen ja selbst, aber an diesem Wochenende war es einfach zu viel und ich hab mal auf ne Fertigbackmischung zurückgegriffen. Gefunden hab ich einen Nusskuchen von "RUF". Die Firma war mir bis dahin völlig unbekannt. Im Regal standen auch noch jede Menge anderer Kuchen und Backprodukte von "RUF"
  
  
  Anwendung
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  Auf der Rückseite der Verpackung wurde aufgelistet was man außer der Backmischung noch zum Fertigstellen des Kuchens benötigt. Es war von 3 Eiern, 5 EL Wasser, 250 Gramm Margarine und etwas Mehl die Rede. Als ich später bei der Zubereitung des Kuchens dann den Rest gelesen habe, stand dort auf einmal der Satz "Mischen Sie die MIlch unter". Ich hab noch lange gesucht, aber von Milch war jeder eine Mengenangabe zu lesen, noch stand irgendwo, dass man sie überhaupt verwenden sollte. Stattdessen haben sie die verwendung von Wasser vergessen und deshalb bin ich mal davon ausgegangen, dass sie einfach statt des Wassers die Milch verwenden.
  
  Nachdem mal alles zusammengemischt und mit dem Rührgerät cremig gerührt hat, sollte man es in eine Kastenform füllen. Die muss davor eingefettet werden und man kann zusätzlich noch Zwieback hineinbröseln damit sie sich nach dem Backen leichter entfernen lässt.
  
  Danach muss der Kuchen eine Stunde lang bei ca. 170 Grad im Backofen stehen. Nach einer Stunde war er dann tatsächlich genau richtig und ich hab ihn rausgemacht. Aus der Form lies er sich auch ganz einfach entfernen. Man sollte ihn danach ca. 15 Minuten erst einmal kalt werden lassen und dann naschließend die Glasur auftragen. Die hab ich aber gar nicht drauf gemacht.
  
  
  Geschmack
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  Der Geschmack hat mich wirklich überzeugt. Endlich mal ein Kuchen, der nicht wahnsinnig süß und überzuckert schmeckt. Die Konzistens ar wirklich einwandfrei und die Schokostückchen hatten sowohl die richtige Größe und war genau richtig verteilt. Geschmacklich gibt es irklich gar nichts auszusetzen, aber bei der Anwendung und der Verpackung hätte man siche in bisschen mehr Mühe geben können.
  
  
  Fazit
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  Wenn jemand so ein Produkt testet, bevor es auf den Markt kommt, dann sollte so ein gravierender Fehler doch auffallen, denke ich. Ich hab zwar improvisiert und es hat funktioniert, aber wie der Kuchen schmeckt, wenn man Wasser statt Milch nimmt, kann ich nicht beurteilen und eventuell macht das einen gravierenden Unterschied.
  Der Geschmack ist einandfrei und die Zubereitung im Großen und Ganz sehr einfach. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Love_Angel, 23.11.2005, 07:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Hmmm,Von Love Angel ein - sh -

  • 

    follio, 22.11.2005, 13:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr interessanter Bericht! Lg Dietmar

  • 

    Nightmare, 22.11.2005, 12:10 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ich finde, das dir dieser Bericht gelungen ist. <br/>Ich Bewerte dein Bericht mit Sehr Hilfreich, <br/>Wenn du Interese am Yopi-Forum haben solltes <br/>dann schau doch mal rein bei uns,melde dich mit <br/>deinem Yopi Namen an <br/>unter:www.yopi-forum.d

  • 

    glowhand, 22.11.2005, 09:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    lg christian

• Ich hätte mehr erwartet!

  

  06.08.2003, 12:09 Uhr von
  Hanni64
  

  3

  Bewertungen (28)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Normalerweise greife ich nicht auf fertige Teigmischungen zurück, doch bei meinem letzten Einkauf bei Netto wurde ich auf den Nusskuchen von Ruf aufmerksam. Mein Sohnemann möchte schon gerne jedes Wochenende einen Kuchen, doch ich habe manchmal überhaupt keine Lust zu Backen. Meine Mutter nimmt schon sehr lange die verschiedensten Fertigteigmischungen, doch ich war geschmacklich nie so besonders überzeugt davon. Ich nahm also interessehalber das Produkt einmal mit und war neugierig wie er gelingt und vor allen Dingen, wie er schmeckt!
  
  Verpackung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Das Outfit des Produktes ist eher etwas schlicht gehalten. Es ist ein dunkelbrauner Pappkarton und darauf ist ein fertige gebackener, aufgeschnittener Kuchen abgebildet. Er sieht eigentlich recht lecker aus und das war wahrscheinlich auch der Grund, warum ich ihn mitnahm.
  In der Verpackung befinden sich:
  385g Backmischung
  115g Glasur
  Der gesamte Packungsinhalt beträgt 500 Gramm.
  Die Mischung und die Glasur sind zusätzlich natürlich noch in einem separaten Beutel eingeschweißt.
  
  Zubereitung:
  °°°°°°°°°°°°°
  Das geht sehr einfach.
  Man benötigt dafür noch folgende Zutaten:
  - 125g weiche Margarine
  - 3 Eier
  - 75ml Wasser (5 EL
  
  Für die Glasur braucht man 2 EL warmes Wasser.
  Das andere ist ja bereits in der Packung enthalten.
  
  Zuerst gibt man die Backmischung mit der Margarine, den Eiern und dam Wasser in eine Rührschüssel und rührt es auf höchster Stufe mit dem Mixer cremig.
  Man sollte ca. 3 Minuten rühren.
  Danach fettet man die Backform (25-30cm) ein und gibt den Teig hinein. Auf mittlerer Schiene lässt man den Kuchen etwa 50 – 60 Minuten bei 175°C backen.
  
  Nach etwa 15 Minuten Backzeit sollte man den Kuchen der Länge nach mit einem Messer etwa 1cm tief einschneiden.
  
  Nach dem Backen nimmt man den Kuchen heraus und lässt ihn erst einmal abkühlen. Nach etwa 10 Minuten stürzt man ihn auf ein Kuchengitter und lässt ihn erkalten.
  Jetzt kann man die Glasur zubereiten.
  Dafür die Glasurmischung in eine kleinere Schüssel und fügt noch etwa 2 El Wasser dazu. Man rührt die Masse schön glatt und dann kann man den Kuchen damit überziehen. Der Kuchen sollte noch etwas warm sein.
  
  Geruch – Aussehen – Geschmack:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°
  Bei der Zubereitung riecht es eigentlich nach nix. Die Backmischung ist farblich hellbraun und hat die Konsistenz von etwas dickerem Mehl. Bei der Zubereitung gibt es auch keine Probleme. Sie klumpt nicht und lässt sich gut verrühren.
  Hat man den Kuchen im Herd, dann entfaltet sich nach einer Weile ein angenehm, dezenter Duft, nach Kuchen. Doch nach Nusskuchen riecht es nicht unbedingt. Der Kuchen bekommt eine schöne, dunkelbraune Farbe und das Innere wird sehr locker und goldbraun. Geschmacklich war ich allerdings nicht sehr davon überzeugt. Die Glasur bekräftigt den Geschmack zwar noch etwas, doch der Kuchen alleine schmeckt nicht unbedingt nach Nuss. Er könnte auch für meine Begriffe etwas süßer sein. Er hat irgendwie kein besonderes Aroma. Etwas Rum, oder Zitrone vermisse ich und sollte ich noch einmal diese Mischung kaufen, was ich nicht glaube, dann werde ich noch einige Zutaten dazu geben.
  
  Meine Meinung:
  °°°°°°°°°°°°°°°°°
  Auf Grund der im Geschmack angegebenen Mängel werde ich wohl in Zukunft meinen Nusskuchen wieder selber backen. Da es notwendig ist die Eier und Margarine noch hinzuzufügen, kann ich auch das Mehl, gemahlene Nüsse und verschiedene Aromen auch noch dazumischen. Der Arbeitsaufwand ist deswegen auch nicht größer. Ich vermisse bei diesem Kuchen das nussige Aroma. Er ist zwar sehr locker und er hat auch eine sehr schöne Farbe, doch an einen selbst gemachten Nusskuchen kommt er nicht ran.
  
  Ich bezahlte bei Netto dafür 1,29 Euro.
  
  *Eure Hanni6 weiterlesen schließen