Salto Fischfrikadellen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Petri Heil!

  

  12.11.2004, 07:44 Uhr von
  MaeusleXXL
  Momentan wieder öfter hier anzutreffen...

  5

  Bewertungen (21)
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  • Geschmack:  gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  Preiswert - geht schnell - ganz lecker

  Kontra:

  Mir ist ein Filetstück lieber

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo ihr Lieben!
  
  Bei uns in der Familie wird meist einmal wöchentlich Fisch gegessen.
  Der Sohn meines Mannes steht auf Fischfrikadellen - der Rest der Familie eher weniger. Aber da man ja nicht als böse Stiefmutter dastehen will tut man ihm eben den kleinen Gefallen und kauft ein Paket.
  Und zwar diese hier:
  
  "Salto 4 Fischfrikadellen"
  
  Gefunden habe ich die Frikadellen im Tiefkühlregal bei Minimal.
  Gestern habe ich sie ihm dann zubereitet und möchte Euch hier mein Testergebnis mitteilen:
  
  
  ***Die Verpackung***
  
  Dazu gibt es leider kein Bild. Man sieht auf der Pappschachtel die fertig gebackenen Frikadellen - schön garniert - das Salto-Firmenlogo und natürlich den Produktnamen. Mehr möchte ich dazu gar nicht schreiben - so interessant ist die Verpackung selbst ja wirklich nicht!
  
  Einige Infos von der Verpackung hier:
  
  Zutaten...
  Seefisch (Alaska Seelachs, Seelachs, Seehecht und Kabeljau) Paniermehl, Wasser, Weizenmehl
  Porree, Kartoffelstärke, Reismehl, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, Gewürze
  Stabilisator Phosphat, Würze, Gemüseextrakt
  Hefeextrakt, natürliche Aromen.
  
  Ist ja unheimlich viel drinnen in so einer Frikadelle - hört sich aber alles ziemlich natürlich an!
  
  Nährwerte...
  -150 Kcal.
  -11,2 gr. Eiweiss
  -22,7 gr. Kohlenhydrate
  - 1,6 gr. Fett
  pro 100 Gramm Frikadelle
  
  Inhalt...
  -250 Gramm bzw.
  -4 Stück
  
  Hersteller bzw. Vertreiber...
  -Rewe Handelsgruppe GmbH
  50603 Köln
  
  So - jetzt aber genug der Informationen!
  
  
  ***Geruch und Geschmack der Frikadellen***
  
  In der Packung findet man 4 gefrorene Fischfrikadellen. Sie sind nicht übermässig groß und dick sondern meiner Meinung nach genau richtig.
  Schon in gefrorenem Zustand sehen sie eigentlich sehr appetitlich aus. Die Panade hat schon jetzt eine sehr schöne Farbe.
  
  Ich erhitze etwas Fett in einer Pfanne und gebe die unaufgetauten Frikadellen hinein. So ein Halbwüchsiger packt ja sicher alle vier Frikadellen auf einmal.
  Man soll die Frikadellen ca. 5-8 Minuten goldbraun braten und dabei einmal wenden. Na gut - wenn ihr das sagt!
  
  Man kann sofort sehen wie die Frikadellen Farbe annehmen. Sie brutzeln langsam vor sich hin und werden schöne goldbraun dabei.
  Leider kann man auch ganz deutlich riechen was hier gebraten wird - Fisch nämlich!
  
  Naja - der Fisch "duftet" halt sehr intensiv nach Fisch. Ich glaube dem hungrigen Krieger neben mir läuft schon das Wasser im Mund zusammen, weil er dauernd fragt wie lange die Frikadellen noch brauchen. Ja - ist ja gut - jetzt sind sie ja fertig!
  
  Von aussen besehen sehen die Dinger ja recht lecker aus. Zu Testzwecken teile ich einmal eine der Frikadellen um ins Innere zu schauen. Man sieht fein zerkleinerten Fisch und grüne Kräuter- und Gewürzteilchen.
  In teile ein kleines Stückchen ab und teste den Geschmack. Die Panade ist wirklich sehr knusprig gebacken und schmeckt unheimlich lecker.
  Die Fischmasse ist sehr weich, da ja sehr fein zerkleinert und wirklich würzig im Geschmack. Sie schmeckt in der Hauptsache nach Fisch und trotzdem kommen glelichzeitig die zugefügten Gewürze und Kräuter sehr gut zur Geltung.
  Ich finde die Frikadelle gar nicht mal so schlecht, weil doch der Fischgeschmack im Vordergrund steht und nicht von den Gewürzen übertüncht wird.
  
  Das einzige was mich immer abschreckt ist die Vorstellung, daß hier hauptsächlich Fischreste verwertet werden. Vielleicht täusche ich mich da auch nur - mir ist trotzdem ein richtiges Stück Seelachsfilet lieber. Da verzichte ich dann auch auf die Panade, weil diese sich ja nur unnötig mit Bratfett vollsaugt.
  
  Aber dies ist ja bekanntlich alles eine Sache des persönlichen Geschmacks.
  
  Dem Sohn meines Mannes hat es jedenfalls wunderbar geschmeckt und schlecht fand ich die Frikadellen auch nicht.
  Er hat die Frikadellen jetzt einfach mit Brötchen und einem Klecks Remouladensosse gegessen. Im Normalfall mache ich zu Fisch dann aber einen Kartoffelsalat oder Dillkartoffeln.
  
  
  ***Was kostet das Paket?***
  
  Ich habe bei minimal nur 99 Cent dafür bezahlt. Ich fand das wirklich sehr preiswert und werde die Frikadellen bestimmt wieder einmal kaufen. Allerdings nicht für mich!
  
  
  ***Mein Fazit***
  
  Eine preiswerte schnelle Mahlzeit.
  Da Patrick davon so begeistert ist empfehle ich Euch die Salto Fischfrikadellen und gebe ihnen 5 Sterne.
  
  Probiert sie einfach einmal selbst!
  
  Ich wünsche Euch einen schönen Tag - ich muß jetzt leider los zur Arbeit!
  
  Euer MaeusleXXL weiterlesen schließen

• Weil die Nordsee weit ist ;o)))

  

  27.11.2003, 12:48 Uhr von
  bigmanu
  Ein herzlicher Hallo an alle meine Leser!Ich heiße eigentlich Manuela, bin 39 Jahre alt und seit ...

  5

  Bewertungen (11)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  gut
  • Zubereitung:  sehr schwierig
  • Kaufanreiz:  Zufall

  Pro:

  lecker im Geschmack, schnelle Zubereitung, hebt die Stimmung

  Kontra:

  nichts

  Empfehlung:

  Ja

  Jetzt im November denken wir alle sehnsüchtig an den schönen Sommer zurück, vor allem meine Kinder. Das Wetter ist grau, nass und trübe, die Laune dementsprechend. Auch die Aussicht auf Weihnachten kann uns im Moment nicht aufheitern. Mein Sohn schaut sich immer wieder unsere Urlaubsbilder an, wir waren in diesem Jahr bei Bombenwetter an der Nordsee. Mit Entschiedenheit erklärte er vor einigen Tagen, wir müssten dort wieder hin, er wolle mal wieder Fischfrikadellen essen *ggg*. Da 1 1/2 Stunden Fahrt zu viel sind für ein paar Fischfrikadellen, bin ich zu unserem Minimal gefahren um welche zu kaufen.
  
  
  Fündig würde ich im Kühlregal bei den Produkten des Herstellers Salto. Dort kaufte ich, in einem Karton verpackt, 4 Fischfrikadellen. Wenn ich mich recht erinnere, dann habe ich für die Packung 1,39 Euro gezahlt, die Packung umfasst ein Gewicht von 250 g.
  
  
  Gleich am Mittag machte ich mich daran, diese Fischfrikadellen meinem Sohn zu zubereiten. Ich wollte ihn überraschen, wenn er hungrig aus dem Kindergarten kommt. Auf der Verpackung sehen sie ja recht lecker aus, die Salto Fischfrikadellen. Dort sind sie lecker gebraten mit einem Klecks Remoulade und einer kleinen Pepperroni abgebildet. Ich war gespannt, ob ich sie auch so lecker hinbekomme und wie der Geschmack so ist.
  
  
  Die Zubereitung ist ja denkbar einfach und wird außerdem auf der Verpackung genau beschrieben. Man gibt etwas Fett in eine Pfanne, ich verwende dafür immer Sonnenblumenöl, und erhitzt dieses. Dann werden die gefrorenen Fischfrikadellen in die Pfanne gelegt und dürfen nun 5 bis 8 Minuten braten, bis sie schön goldbraun sind und völlig erhitzt sind. Dabei soll man sie einmal wenden, laut Verpackung. Ich habe meine Fischfrikadellen etwas länger gebraten, allerdings auf kleiner Flamme. Gerade bei Tiefkühlgerichten mit Panade neige ich zur Herstellung von Kohle, deshalb bin ich da etwas vorsichtiger. Doch diesmal sind sie mir sehr gut gelungen, sie waren goldbraun und kein bisschen verkohlt :o)
  
  
  Schon wenn sie in der Pfanne brutzeln verbreitet sich ein angenehmer Geruch nach Fisch in der Küche. Wer das nicht mag, sollte gut lüften oder seine Abzugshaube auf jeden Fall anstellen. Der leckere Geruch hat dann auch gleich meine Tochter in die Küche gelockt. Auch mein Sohn schnupperte gleich, als er aus dem Kindergarten nach Hause kam. Wie im Urlaub rief er, und setzte sich freiwillig gleich an den Tisch. Alle waren wir auf den Geschmack der Fischfrikadellen gespannt. Für uns drei habe ich zwei Packungen, das heißt also 8 Fischfrikadellen zubereitet. So hatten wir auch noch etwas für meinen Männe übrig, der sie gerne kalt auf Brot isst.
  
  
  Der Geschmack hat uns wirklich überrascht, sie schmeckten wirklich fast so gut wie die, welche wir im Sommer an der Nordsee genossen hatten. Sie waren von der Größe her etwas kleiner, aber der Geschmack ist sehr angenehm. Das enthaltene Seefischfilet ist wirklich sehr fein zerkleinert und lecker gewürzt. Meine Tochter hat zwei davon verputzt, mein Sohn sogar drei. Meine Beilagen, Kartoffelbrei und Broccoli fanden an diesem Tag wenig Abnehmer. Mein Sohn hat schon die nächsten in Auftrag gegeben. Nächste Woche will er wieder welche essen, und ich habe schon wieder zwei Packungen im Gefrierschrank. Auch meinem Mann haben sie kalt sehr gut auf Brot geschmeckt. Er hatte Brötchen mitgebracht, und er hat sich einen richtigen Fischburger gemacht. Natürlich musste er noch mal mit seinen Kindern teilen.
  
  
  An Zutaten sind hier 56 Prozent Seefisch (Alaska-Seelachs, Seelachs, Seehecht, Kabeljau), Paniermehl, Wasser, Weizenmehl, Porree, Kartoffelstärke, Reismehl, pflanzliches Fett, Zwiebeln, Speisesalz, Kräuter, Gewürze, Stabilisator Phosphat, Würze, Gemüseextrakt, Hefeextrakt und natürliche Aromen enthalten. Hundert Gramm dieser leckeren Fischfrikadellen entsprechen einem Brennwert von 636 kJ oder 150 kcal. Außerdem sind in hundert Gramm 11,2 g Eiweiß, 22,7 g Kohlenhydrate und 1,6 g Fett enthalten.
  
  
  Man kann die Salto Fischfrikadellen heiß oder kalt genießen. An Beilagen passt mit Sicherheit auch etwas anderes als Kartoffelpüree und Broccoli dazu. Ich könnte mir denken, das auch Salzkartoffeln oder Reis sehr gut dazu schmecken. Lässt man sie etwas abkühlen kann man sehr leckere Fischburger daraus machen. Mein Männe hat sich dafür Remoulade, Ketchup, eine Scheibe Käse und Röstzwiebeln zusammen mit einer Fischfrikadelle auf ein Brötchen gelegt. Hat sehr gut geschmeckt, ich habe es auch probiert. So bekommt mein Mann auch noch was leckeres, wenn er am Abend nach Hause kommt.
  
  
  Mein Fazit:
  Die nächsten zwei Packungen sind schon im Gefrierschrank, nächste Woche gibt es wieder Salto Fischfrikadellen bei uns. Sie schmecken hervorragend, lassen sich sehr leicht zubereiten und sind preislich in Ordnung. Außerdem erinnern sie uns an den letzen Sommerurlaub, was zur Steigerung unserer Stimmung beiträgt. Deshalb von mir auch alle fünf Sterne und eine uneingeschränkte Weiterempfehlung. Ob heiß oder kalt, diese Fischfrikadellen sind wirklich ein Genuss.
  
  
  Gruss von Eurer BigManu weiterlesen schließen