Sarotti Butter Nougat Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Mein Kindheitstraum fand Erfüllung

  

  14.06.2002, 16:27 Uhr von
  luzi_42
  ZITAT DER WOCHE: Ich mache nichts und niemanden lächerlich, das erledigen diejenigen schon selber!?

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  Vor ein paar Tagen kaufte ich in einem größeren Geschäft ein, in welches ich sonst nur sehr selten komme, denn es liegt in unserer Kreisstadt. Beim Herumstöbern in der Süßwarenabteilung fiel mein Blick auf die Sarotti-Schokolade. Zunächst war ich erst einmal sehr verblüfft, denn ich wußte bisher gar nicht, daß es diese Schokoladenmarke überhaupt noch gibt. Dann konnte ich allerdings nicht widerstehen und hab mich vorsorglich mal mit mehreren Tafeln eingedeckt. Im Folgenden erkläre ich auch warum:
  
  Als kleines Kind vor nunmehr ca. 35 Jahren gab es in meiner Heimatstadt ein kleines Geschäft in dem Produkte der Fa. Sarotti vertrieben wurden. Es führen einige steile Stufen zu dem Eingang empor und ich sehe das Haus heute noch genau vor mir, obwohl es schon lange nicht mehr existiert. Am Fuße der Treppe war ein großer Sarotti-Mohr aus Pappe aufgestellt, der war größer als ich damals. luzi42
  
  Immer wenn ich mit meiner Mutter Einkaufen ging bzw. auf dem Schulweg, mußte ich an diesem Geschäft vorbei und jedesmal blieb ich voller Entzücken vor dem Pappmann stehen. Der Sarottimohr war so schön, wie mußte erst dann die Schokolade schmecken?
  
  Da meine Eltern damals nicht sehr gesegnet waren mit irdischen Gütern und Schokolade etwas äußerst seltenes war, durfte ich leider das Geschäft nie von innen ansehen und mir auch nie eine Tafel Sarotti-Schokolade kaufen. Im Vergleich zu heute war die damals nämlich sehr teuer, sie kostete damals über 1 DM. Heute bekommt man 1 Tafel Sarotti im Sonderangebot für 0,99DM und das bei dem heutigen Stundenlohn! luzi42
  
  Jedenfalls blieb mir der Sarotti-Mohr immer im Gedächtnis und war der Inbegriff von Scholokade für mich und ich vermisse diesen kleinen Laden noch immer, denn ich glaube heute käme ich nie daran vorbei ohne dort rein zuschauen.
  
  Nach meiner Einkaufstour wieder zu Hause setzte ich mich zu allererst gemütlich bei einer Tasse Kaffee hin und mußte sofort ein Stück der Butter-Nougat-Schokolade probieren und ich wurde nicht enttäuscht. Sie schmeckt wirklich so gut wie ich das mir all die Jahre erträumt habe und somit fand mein Kindheitstraum doch noch nach so vielen Jahren Erfüllung.
  
  Nachdem die Tafel ratz-fatz verdrückt war begab ich mich auf Spurensuche im Internet. Dabei fand ich erstaunliches. Früher wurde die Schokoladenmarke Sarotti vom Nestlekonzern hergestellt und vertrieben. Im Jahre 1998 erwarb der renomierte Schokoladen-Hersteller Stollwerk AG die Anrechte an Sarotti und seit dem Zeitpunkt werden die Sarotti-Produkte im Stollwerkimperium in der Zweigstelle Berlin hergestellt. Leider fand ich keinerlei Hinweise, weder bei Nestle noch beim Stollwerkkonzern, wie lange die Traditionsmarke Sarotti schon hergestellt wird. Zu der Stollwerk-AG zählen mittlerweile mehrere alte Traditionsmarken wie Gubor, Alpia Sprengel, Waldbaur, Eszet-Schnitten etc.
  
  Fazit:
  
  Ich werde von nun ab öfter in unsere Kreisstadt fahren und sei es nur um die Sarotti-Schokolade zu kaufen, die gibt es nämlich leider nicht bei uns im Ort, sonst hätte ich sie schon viel früher entdeckt.
  
  © Eure Luzia weiterlesen schließen

• Sarotti-Vollmilch-Schokolade!

  

  25.04.2002, 15:50 Uhr von
  Henne-15
  Hallo!ich bin Hendrik!Ihr kennt mich wahrscheinlich noch von früher beim alten Yopi.ich versuche ...

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  Hallo zusammen!
  
  Ihr fragt euch sicher warum ich in dieser Rubrik über Vollmilch-Schokolade schreibe, doch leider gibt es noch keine passende Kategorie für mein Thema und zwar die
  Sarotti-Vollmilch-Schokolade!
  
  Eigenschaften:
  Sarotti ist im Gegensatz zu Milka-Schokoladen oder anderen teuren Schokoladen eigentlich ganz günstig!Sie kostet bei uns so um die 50Cent! Die Nährwerte der Sarotti-Schokolade stehen leider nicht auf der Verpackung, aber man kann bei einer kostenlosen HotLine anrufen und sich informieren!(Nummer steht auf der Rückseite der Verpackung)
  Ich habe dort allerdings nun mal angerufen und habe mich wegen den Nährwerten mal informiert:
  
  Pro 100 gramm enthalten
  31,1g Fett
  57,0g Kohlenhydrate
  6,3g Eiweiß
  30% Kakaogehalt
  
  Die Werte erhält man wenn man sich bei der Hot-Line informiert!
  
  Verpackung:
  Die Verpackung der Sarotti Schokolade ist im großen und ganzen fast ganz weiß, was als nicht so auffällt! Doch außerdem ist auf der Verpackung noch der kleine Mohr abgebildet, der meiner Meinung nach die Kunden anspricht und die Schokolade interessant macht! Natürlich sieht man auf der Verpackung noch ein Strück Schokolade, damit man auch sieht wie schon verzieht sie auch ist!Denn auf jedem der kleinen Stücke ist der kleine Mohr abgebildet!Außerdem ist ganz rechts am Rand noch ein großes Stück anstatt 6kleiner! Nämlich ein Stück wo noch mal tief und schön verzeiht der Mohr drauf abgebildet ist!
  
  Geschmack:
  Naja zum Geschmack will ich eigentlich gar nicht mal so viel sagen, da sich meiner Meinung nach jeder sein eigenes Bild von der Schokolade machen soll, aber ich erzähl euch das trotzdem mal! Die Schokolade schmeckt super! Am besten legt man sie sich auf die Zunge und lässt sie langsam zergehen dann schmeckt man die leckere Miclh und die 30% Kakaogehalt kann man auch gut daraus schmecken! Meiner Meinung nach schmeckt die Schokolader sogar besser als Milka und die anderen Teuren Schokoladen wie Lindt oder so!
  
  Informationen:
  Natürlich kann man sich über Sarotti auch informieren wenn man fragen hat der so! Dazu steht auf der Rückseite der Tafel eine Hotline die umsonst ist! Das ist das Kundentelefon wo man alle seine Wünsche und Fragen äußern kann! Außerdem kann man auch noch im Internet und www.sarotti.com gucken! Hier gibt es auch noch eine Menge von Informationen und Details die man wissen will!
  
  Naja das wars auch schon was man über Sarotti noch sagen könnte! Ich hoffe das euch der Text gefällt, und wenn ihr noch Fragen habt könnt ihr auch gerne einen Text in meinem Gästebuch hinterlassen!
  
  Euer Henne-15 weiterlesen schließen

• Ein Mohr zum anbeißen lecker!

  

  13.04.2002, 19:37 Uhr von
  Mattes1203
  

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  Als Kind hat mir die Fernsehwerbung mit dem Mohren schon sehr gut gefallen. Die Schokolade schmeckte damals schon sehr gut, und so ist es auch geblieben. Der Mohr ist auch heute noch das Markenzeichen von Sarotti. Die Verpackung mit der goldenen Schrift sieht schon edel aus. Am liebsten nasche ich die Butter-Nougat-Schokolade.
  Eine Tafel besteht zur Hälfte aus Vollmilchschokolade mit 30% Kakao und Butter-Nougat-Füllung.
  
  Als Zutaten sind enthalten:
  - Zucker
  - Haselnüsse (16%)
  - Kakaobutter
  - Kakaomasse
  - Trockenmilcherzeugnis
  - Butterreinfett (4,7%)
  - Molkenerzeugnis
  - Magermilchpulver
  - Emulgator E 322
  - Aroma.
  
  Statt der üblichen sechs Riegeln besteht die Tafel nur aus vier. Das fehlende Stück ist ein ganz großes, in das der Mohr tief eingeprägt ist. Auch auf den anderen Stücken ist der Mohr abgebildet. Optisch sieht das sehr gut aus. Die ganze Tafel riecht herrlich nach Nougat. Anders als bei anderer Schokolade schmelzen die Stücke nicht ganz so schnell. Man kann die Stücke schön langsam auf der Zunge zergehen lassen. Dann kommt auch der Geschmack sehr gut zur Geltung. Dabei ist die Schokolade nicht zu süß. Das große Stück lasse ich immer bis zum Schluß übrig.
  Ind weil ich gern Schokolade mag, aber wählerisch bin, habe ich immer Sarotti im Haus!
  
  Es lohnt sich übrigens, im Internet mal die Seite www.sarotti.com aufzurufen. Hier findet man viel Wissenswertes und viele Details. Wer möchte, kann in Köln das Imhoff-Stollwerck-museum besuchen. Das Schokoladenmuseum ist unter Telefon 0221 / 93 18 88 - 0 oder unter www.schokoladenmuseum erreichbar. Im Museum kann man die Geschichte rund um die Schokolade hautnah miterleben. Der Besuch lohnt sich! weiterlesen schließen

• SAROTTI BUTTER NOUGAT... lecker

  

  06.03.2002, 20:20 Uhr von
  jeelbein
  

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  Gestern im Spar-Markt um die Ecke lachte mich eine Erinnerung aus meiner Kindheit an, der Sarotti-Mohr.
  Er prangte auf eine Butter-Nougat-Mohrentafel zum Preis von ca. 0,51 Euro.
  Da konnte ich nicht dran vorbei, denn früher gab es immer wenn meine Tante zu Besuch kam so eine leckere Tafel mit Nougat gefüllter Sarotti-Schokolade.
  
  Nun ja, soviel vorab: Sie ist nicht mehr die gleiche !
  
  Doch zuvor ein kleiner Ausflug in die Geschichte der Marke Sarotti und ein paar grundsätzliche Informationen zum Thema Schokolade (wen´s nicht interessiert, der möge scrollen zur reinen Produktbewertung).
  
  DIE MARKE SAROTTI
  
  Das erste Auftauchen von Sarotti war am 16.09.1852 in Berlin, denn dort eröffnete Heinrich Ludwig Neumann die „Confiseur-Waaren-Handlung Felix und Sarotti“, wo er feinste Importware aus Paris verkaufte.
  
  1881 kauft dann Hugo Hoffmann, ein Stuttgarter Konditor, den Laden und produziert auch selbst Produkte, die er unter dem Namen „Sarotti“ vertreibt. 1903 wandelt man in eine AG um und baut 1911/12 einen modernen Industriebau in Berlin Tempelhof, nun unter Leitung des Sohnes Max Hoffmann.
  
  Nach dem ersten Weltkrieg, am 27.08.1918 erblickt der Kunde erstmals das bis heute unveränderte Markenzeichen (ein Entwurf des Werbefachmanns und Grafikers Prof. Gipkens) , den Sarotti-Mohren.
  
  1929 kauft die Schweizer Nestlé AG die Mehrheit und behält die fast nur national erfolgreiche Marke bis zum Jahr 1998, in dem die Stollwerck AG den Laden übernimmt und auch bis heute führt.
  Mit diesem Wechsel wurde übrigens das Design aufgepeppt, der Mohr aber blieb.
  
  Stollwerck verfügt übrigens über viele Schoko-Marken: Alpia, Sprengel, Gubor, Waldbaur, Kernbeißer, Eszet, Schokakola und nicht zuletzt Sarotti.
  
  
  ZUTATEN und ZUSAMMENSETZUNG, INHALTSSTOFFE
  
  Für die Herstellung von Schokolade gibt es natürlich (wie für alles im Paradeland der Bürokratie) Regelungen, es gilt die Deutsche Kakaoverordnung, yeah. Allerdings mischt sich auch hier natürlich die EG ein und hat beschlossen, daß ab 15.03.00 bis zu 5% der Kakaobutter durch Austauschfette ersetzt werden dürfen (muß aber noch in nationales Recht umgesetzt werden).
  
  Grundbestandteil jeglicher Schokolade ist KAKAO bzw. die Kakaomasse.
  Kakao wird hergestellt aus den Samen der Frucht von Theobroma cacao Linné (Sterkuliengewächs), ein Baum der in der Äquatorgegend gedeiht.
  Es gibt im wesentlichen drei für die Industrie interessante Arten:
  1. Criollo (der Edle), Mittelamerika, sehr empfindlich, geringer Ertrag, bester Geschmack und Aroma
  2. Forastero (Fremdling), Südamerika, widerstandsfähiger, höherer Ertrag, 80% der Ges.-Ernte
  3. Trinatario, neuere Mischzüchtung, die die Vorteile der beiden vereinen soll, hat sich noch nicht durchgesetzt
  
  Die Kakao-Bohnen müssen nach Freilegung 5-6 Tage bei 45-50 °C abgedeckt lagern, um zu fermentieren und werden dann in der Sonne getrocknet. In diesem Zustand kaufen sie die Schoko-Fabriken, die meistens selbst rösten, brechen, schälen und mahlen.
  
  Im Mischer kommen nun die Kakaomasse, Kakaobutter (bzw. Austauschfette), Zucker, Milch- oder Sahnepulver und Emulgatoren (meistens Lecithin), sowie evtl. Gewürze und Zugaben (Nüsse, Alkoholische Zutaten...) zusammen, je nach Art und Rezept der Schokolade.
  
  Je dunkler die Schokolade, um so höher ist übrigens der Anteil an Kakaomasse (Bitterschokolade ca. 60%, Milchschokolade ca. 30-40%).
  
  Meine Sarotti Butter-Nougat enthält laut Packung:
  Min. 30% Kakao (in der Schokolade), Zucker, Haselnüsse, Kakaobutter, Kakaomasse, Trockenmilcherzeuniss, Butterreinfett, Molkenerzeugnis, Magermilchpulver, Emulgator E 322, Aroma (weniger aufschlußreich).
  Da hier keinerlei Mengenangaben gemacht wurden nochmal eine kurze Aufschlüsselung am Beispiel von 100 g schwarzer Schokolade:
  54 g Kohlenhydrate (im wesentlichen Zucker)
  27 g Fette
  9 g Ballaststoffe
  6 g Proteine
  1 g Gerbstoffe (Tannin – ist z. B. auch im Rotwein)
  1 g Wasser
  Bis hierher sind es 98 g
  Ca. 1,3 g Mineralstoffe (Kalium, Magnesium, Phosphor, Oxalsäure, Chlor, Kalzium, Natrium, Eisen....)
  Ca. 0,006 g Vitamine (Vit. E, B1,2,5,6, Vit. PP, Folsäure u. Beta-Carotin)
  Ca. 0,7 g Verschiedene Stoffe (Theobromin, Koffein, Theophyllin, Phenyethylamin, Serotonin, Tyramin, Histamin und ein paar Aminosäuren)
  
  
  SCHOKOLADE und GESUNDHEIT
  
  1. Koffein
  
  Der Koffeingehalt ist im Vergleich mit Kaffe oder Tee sehr gering ca. 68 mg in einer Tafel gegenüber 50-175 mg in einer Tasse Kaffee. Koffein, ein Alkaloid, verringert Müdigkeit und steigert die geistige Leistungsfähigkeit über die Wirkung auf das zentrale Nervensystem, regt die Magensäfte an und wirkt harntreibend. Koffein kann natürlich auch Nervosität, Angst und Schlaflosigkeit steigern, in großen Mengen den Herzinfarkt begünstigen.
  
  2. Theobromin
  
  Theobromin (auch ein Alkaloid) ist zu ca. 500 mg in einer Tafel enthalten und stimuliert das zentrale Nervensystem, d. h. es erweitert die Blutgefäße und wirkt harntreibend.
  
  3. Anadamid und Phenylethylamin
  
  Sind Stoffe, die auch in Haschisch und Morphium vorkommen und auf das Glücks- und Lustempfinden im Hirn wirken. Suchtgefahr besteht allerdings erst bei Verzehr ab ca. 20 kg Schokolade – das wäre ein hart erkämpftes Glücksempfinden, das von leichtem Unwohlsein in der Magengegend wohl überkompensiert würde.
  
  4. Gerbstoffe (Polyphenole)
  
  Gerbstoffe (Tannin) sind auch im Rotwein und Grünen Tee enthalten, gelten als Fänger von freien Radikalen und es wird vielerseits vertreten, das könne helfen Krebs und Herzinfarkt vorzubeugen.
  
  5. Fett und Zucker
  
  Machen den Löwenanteil der Schokolade aus, und sind hauptsächlich Energielieferanten des Körpers. Eine Tafel Milchschokolade hat ca. 550 kcal oder 2311 kJ.
  Bei normaler Ernährung ein wertvoller Energielieferant, bei exzessivem Genuß ein absoluter Dickmacher.
  Nicht zu vernachlässigen: bei hoher Verweildauer im Mund fördert Zucker die Kariesbildung, ein Effekt, der durch die Milchanteile (Kalzium, Phosphate) nur unzureichend ausgeglichen wird.
  
  Also: Die Dosis macht das Gift, Schokolade kann in Maßen wach und glücklich machen und durchaus der Gesundheit förderlich sein, zuviel bringt aber dann den Frust über Gewichtszunahme und schlägt schnell in Gegenteil um.
  
  Nun zu meiner SAROTTI-BUTTER-NOUGAT:
  
  Ich nehm sie mal in die Hand und sehe ein Novom außer den üblichen Riegeln mit kleinen Stücken ist rechts ein Riesenstück ca. 2,5 x 3 Stück groß, das MOHRENSTÜCK, mit dem Sarotti-Mohr drauf.
  
  Moment ich muß nochmal ein Stückchen abbeißen.....ja also am Beispiel des extra großen MOHRENSTÜCKES (hmmmm) *lutsch* , die Füllung ist umhüllt von einer mittelfesten, verglichen mit der Füllung etwas dunkleren Milchschokolade, die mit leichtem Zahneinsatz schnell durchbrochen ist. Dem Gaumen erschließt sich süß und auf der verwöhnten Zunge zartschmelzend , die Butternougat-Füllung. Es macht sich ein süßer Anflug von nussigen Aromen breit , dann herrscht ein milchig voller Körper vor. Im Abgang dominiert das Kakao-Aroma und verfliegt in einem Ruf der letzten Süße.
  Oh Schade, jetzt ist sie alle.
  
  FAZIT
  
  Die Sarotti-Butter-Nougat ist wirklich lecker und verglichen mit den Konkurrenten mit leichtem Preisvorteil ausgestattet.
  
  Viel Spaß beim (nicht übermäßigen) Naschen wünscht
  
  Holger weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    fashionmaedel, 20.10.2002, 11:36 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    toller bericht. vor asllme ..schkokolade und´gesundheit''

  • 

    Stubs, 17.03.2002, 16:29 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    .. ich arbeit mich mal durch ... durch die gute alte Zeit ... *gg* ... Gruß Stubs