Pro:
ecker, herzhaft, Sojawurst - Stückchen, vegetarisch
Kontra:
nicht vegan dank Eieiweiß
Empfehlung:
Ja
Vegetarier haben’s manchmal schwer – Veganer umso mehr, und zwar mit der Lebensmittelauswahl, logisch – deshalb ist es immer wieder schön, wenn man unter der unendlichen Vielfalt von pflanzlichen Brotaufstrichen mal wieder einen findet, der so richtig lecker ist! Der
***grano Vita „Schinken-Creme“ mit Sojawurst-Stückchen, vegetarische Pastete***
WAR für mich so ein Aufstrich, bis ich eben, weil ich den Testbericht schreiben wollte, feststellte, dass er gar nicht vegan ist! Ich weiß nicht, ob die Zutaten verändert wurden, denn ich gucke immer ganz genau die Zutatenliste an, bevor ich etwas kaufe, es kann aber auch sein, dass mir das Eieiweiß beim ersten Mal entgangen ist und danach habe ich natürlich nicht jedes Mal die Liste studiert :-/
Preis und Bezugsquelle
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Zu haben ist der Aufstrich für 1,80 € (der Preis, den ich bezahlt habe, natürlich kann der schwanken) in Reformhäusern/Bioläden. Ich kaufe bzw. KAUFTE ihn bei Vitalia.
Die Firma Granovita GmbH sitzt in 21339 Lüneburg.
Verpackung
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Verpackt ist der Aufstrich in eine Dose mit durchsichtigem Plastikdeckel, unter dem noch ein Metalldeckel mit Lasche sitzt, den man beim ersten Öffnen vollständig entfernt. Das geht leicht und hinterher hat man immer den Einblick, wie viel Aufstrich noch da ist ;-)
Sehen, Riechen und Schmecken
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Die Creme selbst ist leuchtend orange, zugegeben, so richtig natürlich sieht das nicht aus, aber der Geschmack ist das Wichtigste, und es sieht jetzt auch nicht unappetitlich aus (für andere vielleicht schon, für mich nicht).
Wenn man mit dem Messer in die Creme geht, merkt man, dass sie ziemlich fest ist, jedenfalls, wenn sie aus dem Kühlschrank kommt. Lässt man sie eine Weile stehen, wird sie weicher, was ich angenehmer finde.
Es sind kleine Sojawurst-Stückchen in der Creme, die man nur leicht spürt und schmeckt, aber sie sind meines Erachtens das I-Tüpfelchen, ohne sie wäre die Creme wieder nur eine unter vielen. Sie geben wohl auch den typischen Rauchgeschmack ab, den man von Wienerwürstchen, ob aus Schweinefleisch oder Soja, kennt.
Der Geruch erinnert leicht an Leberwurst, aber nicht so stark, dass man sich als Vegetarier ekeln müsste (allerdings bin ich da sowieso nicht zimperlich, wenn mein Freund seine Salami isst, finde ich deren Geruch durchaus lecker, aber mancher entwickelt ja einen richtigen Ekel, der oder die sollte die „Schinken-Creme“ vielleicht eher meiden.)
Der Geschmack ist nun sehr herzhaft und rauchig, wie gesagt geben die Sojawurst-Stückchen extra Geschmack ab, die Konsistenz ist so, wie man es von diesen vegetarischen Pasteten kennt, irgendwie schwer, nicht fluffig, wie bei manch anderen Aufstrichen wie z.B. denen in Gläsern.
Ergiebigkeit und Haltbarkeit
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Die Pastete ist sehr ergiebig, da man nicht viel davon braucht, um das volle Geschmackserlebnis zu bekommen. Deshalb ist der Preis auch okay, finde ich.
Die Haltbarkeit im angebrochenen Zustand ist mir nicht bekannt, da die Creme bei mir noch nie schlecht wurde – ich sage mal, zwei Wochen schafft sie es wohl.
Ungeöffnet hält sich der Aufstrich ca. 5 bis 6 Monate (wenn ich davon ausgehe, dass die Dose, die ich jetzt habe, nicht schon monatelang im Regal stand ;-) ).
Packungsgröße, Zutaten und Nährwerte
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Eine Dose enthält 125 g Creme, die Zutaten sind: Trinkwasser, ungehärtete pflanzliche Fette, Nährhefe, Zwiebeln, Kartoffelpulver, ungehärtetes pflanzliches Öl, Sojaeiweiß, Salz, Eieiweiß, Gewürze (mit Senf), Hefeextrakt, Kartoffelstärke, Farbstoff Paprikaextrakt, Knoblauch, Verdickungsmittel Guarkernmehl und Xanthan, Raucharoma, Aroma
Nährwerte sind pro 100 g: 223 kcal, 9,4 g Eiweiß, 3,9 g Kohlenhydrate, 18,9 g Fett (davon 12,1 g gesättigte Fettsäuren), 0 mg Cholesterin.
Für Diabetiker: 1 BE = 308 g
Schlussendlich: die „Schinken-Creme“ ist sehr lecker, sie schmeckt mir morgens genauso wie abends, aber leider war es das jetzt für mich, da sie eben nicht vegan ist. Vegetariern kann ich sie aber uneingeschränkt empfehlen.
Warum ich einen Stern abziehe, dürfte klar sein. weiterlesen schließen
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