Suppen Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• +++ selbstgemachte Knoblauchsuppe +++

  

  27.07.2005, 12:20 Uhr unknown Dieser Nutzer ist nicht mehr auf yopi.de aktiv.

  4

  Bewertungen (36) / Kommentare (3)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Habe vor einigen Minuten überlegt was ich heute kochen könnte - es ist ja wieder eine Hitze heute und da bevorzuge ich schnelle Gerichte oder einfach nur eine Suppe.
  
  Meine Tochter antwortete auf meine Frage gleich mit ,,Mama mach bitte wieder eine Knobisuppe " und die hatten wir schon länger nicht mehr.
  
  Diese Suppe ist natürlich sehr lecker, relativ rasch zubereitet und auch ein Anfänger kann diese Suppe ganz leicht schaffen!!!!
  
  +++ KNOBLAUCHSUPPE +++
  
  
  Zutaten:
  
  6 Knoblauchzehen
  3 dag Butter
  1 Semmel (od Würfel)
  Salz, Pfeffer
  1 Rindsuppenwürfel
  1/2 l Milch
  1/2 l Wasser
  1/8 l Schlagobers (Sahne)
  
  Zubereitung:
  
  Knoblauch entweder durch die Presse drücken oder so wie ich, ganz fein hacken/wiegen und in der Butter anschwitzen.
  Mit Wasser aufgießen und die Milch dazu geben. Danach mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen. Die Semmel klein schneiden und dazu geben, dann gleich den Suppenwürfel. Alles zusammen etwa 20 Minuten köcheln lassen und mit einem Stabmixer leicht pürrieren.
  Am Schluß - Topf von Kochstelle nehmen - den Schlagobers beifügen und das wars.
  Jetzt einfach nur mehr abschmecken!!!
  
  Wenn ich die Suppe in den Teller gegeben habe, streue ich meist noch getrocknete Kräuter darüber und gebe angeröstete Semmelwürfel dazu bzw hinein...
  
  Mit dieser Menge haben 4 Personen genug, ich werde diese Suppe auch morgen noch essen, da ich sie auch in der Mikrowelle wärmen kann. Natürlich nicht mit extremer Hitze, sondern alles ganz langsam.
  
  Nun wünsche ich Gutes Gelingen!!
  
  Patsam 2005 weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    hjid55, 22.02.2007, 16:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sh & lg Sarah

  • 

    feldhase, 28.07.2005, 16:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ha - heißt bei uns auch so! ;-) Wir machen die fast genauso! Schöner Idee darüber zu schreiben!! Lg vom Feldhasen

  • 

    antjeeule, 27.07.2005, 13:43 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    kenne ich so gar nicht. Aber bei dieser extremen Hitze ist jede leichte Suppe und viel Trinken immer richtig. LG, Antje

• Tomaten-Gemüse-Suppe

  

  02.10.2002, 11:17 Uhr von
  wmasrina
  Ich möchte hier über die alltäglichen Dinge berichten und diese Testen, favorisiere aber Themen r...

  4

  Bewertungen (7)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Heute möchte ich mal 2 Rezepte für sehr leckere Tomatensuppen veröffentlichen. Dieses hier ist sehr leckeres etwas arbeitsintensives Rezept für eine Tomatencremesuppe mit Gemüse, das sich aber wirklich lohnt.
  
  Zutaten für 3 Personen
  1 gutes kg Tomaten
  1 große Zwiebel
  2-3 Knoblauchzehen
  2 Bund Suppengrün
  1 gehäufter Esslöffel Gemüsebrühe
  100 g Creme Fraiche
  1 Bund Schnittlauch
  1 Bund Petersilie
  Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker
  Zum würzen noch Thymian, Majoran und Oregano
  
  Vorbereitung:
  Bei den Tomaten die Haut abziehen, die Stilansätze entfernen und dann halbieren oder vierteln.
  Zwiebeln, Suppengrün, Schnittlauch und Petersilie grob zerkleinern
  Knoblauch klein würfeln
  
  Zubereitung:
  Halbierte Tomaten, grob gehackte Zwiebeln, den gewürfelten Knoblauch und das grob gehackte Suppengrün sowie die grob zerkleinerte Petersilie (nicht den Schnittlauch) mit ca. ¼ l Wasser und der Gemüsebrühe aufkochen und dabei mit den restlichen Kräutern (Thymian, Majoran und Oregano) nach Geschmack würzen.
  Ich persönlich nehme nur etwas Thymian und Majoran (3- 5 mal streuen) und vom Oregano etwas mehr (8-10 mal streuen), aber das ist ja Geschmackssache.
  Dann bei schwacher Wärme ca. 40 min kochen lassen.
  Danach wird die Suppe püriert und die Creme Fraiche untergemischt, kurz noch mal erhitzen und dann mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Servieren und mit Schnittlauch bestreuen. Fertig
  Dazu esse ich persönlich gerne noch ein Baguette. Das schmeckt wirklich sehr gut, kostet aber viel Zeit. weiterlesen schließen

• Zuccini Suppe

  

  26.07.2002, 22:02 Uhr von
  cool_dotwin
  

  4

  Bewertungen (11)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Mutter mache ich jedoch eine große Ausnahme, denn die schmeckt mir wirklich ausgezeichnet und ist dazu noch relativ einfach in der Zubereitung.
  
  Zutaten:
  ********
  Butter
  1 kleine Zwiebel
  2 große Kartoffeln
  2 große Karotten
  Suppenbrühe
  Zuccini
  
  Zubereitung:
  ************
  Zunächst muss die Zwiebel ganz klein gehackt und angedünstet werden. Hier ist jedoch darauf zu achten, dass sie nicht braun wird. Anschließend werden die Kartoffeln und die Karotten geschält und in Stifte geschnitten. Die Zutaten werden nun mit der Suppenbrühe in die Butter zu den Zwiebeln gegeben. Das Ganze mit Wasser aufgießen und leicht kochen lassen.
  In der Zwischenzeit die Zuccini schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Dann ebenfalls in Stifte schneiden und zu den übrigen Zutaten dazugeben. Dies nun fertigkochen und mit Salz, Pfeffer und Muscat abschmecken.
  
  Vor dem Servieren noch einen Schuss Sahne hinzugeben. Fertig!
  
  Tipp:
  *****
  Wer die Karotten, Kartoffeln und Zuccini nicht gestiftelt in der Suppe haben möchte, kann das Ganze auch mit dem Zauberstab vermixe, dann gibt es eine etwas dickere Cremesuppe.
  
  Geschmack:
  **********
  Diese Suppe schmeckt wirklich klasse. Ich mag sie besonders, weil sie nicht nur dezent nach Zuccini schmeckt und auch der Geschmack der Kartoffeln und der Karotten noch gut durchkommt. Den besonderen Touch gibt dann noch der Schuss Sahne am Schluss. Er macht die Suppe einfach einzigartig.
  
  Fazit:
  ******
  Wenn ich schon eine "gesunde" Gemüsesuppe essen muss, dann bitteschön diese. Sie schmeckt einfach klasse und ist einfach und schnell zubereitet.
  
  Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit! weiterlesen schließen

• Weiße Bohnensuppe schnell und einfach

  

  21.04.2002, 18:02 Uhr von
  R@ven
  

  4

  Bewertungen (13) / Kommentare (3)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hier mal ein schnelles und einfaches Rezept für eine Suppe aus weißen Bohnen.
  die Zutatenliste:
  1 Dose weiße Bohnen (Küchenfertig)
  1 Zweibel
  Salz
  Pfeffer
  6 Kartoffeln
  1 Lorbeerblatt
  3 - 4 Bratwürste (je nach größe)
  
  die Zubereitung:
  Die Kartoffeln schälen und in kleine würfel schneiden.
  Dann die Kartoffelwürfel, das Lorbeerblatt und die geschälte Zwiebel mit etwa Wasser und Salz in einen Topf geben.
  Das ganze ca. 8 - 10 Minuten kochen bis die Kartoffeln gar sind.
  Hiernach die Bohnen aus der Dose hinzu fügen. Alles gut miteinander verrühren und 20 Minuten bei mittlerer Hitze weiter kochen.
  In der Zwischenzeit das Mett aus den Batwürsten heraus drücken und zu kleinen Bällchen formen.
  Nach den 20 Minuten die Hackfleischbällchen in die Suppe geben, und das Ganze noch ca. 5 - 6 ziehen lassen.
  
  Das ganze geht relativ schnell und macht wenig arbeit. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    StefanieOkelmann, 21.04.2002, 18:09 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    bestimmt lecker wenn´s schnell gehen muß...

  • 

    Tracy-McGrady, 21.04.2002, 18:05 Uhr

    Bewertung: weniger hilfreich

    Deine Meinung kommt zu kurz in dem Bericht! MFG Tracy-McGrady

  • 

    anonym, 21.04.2002, 18:03 Uhr

    Bewertung: weniger hilfreich

    du solltest mehr Erfahrungen und Meinung einbringen