Pro:
schell,preiswert und gut.
Kontra:
nix
Empfehlung:
Ja
Reibekuchen oder auch Kartoffelpuffer sind meine große Leidenschaft. Bei uns isst mein Mann Eierkuchen und ich Reibekuchen. Beides habe ich früher immer selber angerührt. Dann sagten einige Freunde, nee das machen wir nicht. Die vorgefertigten und gekauften Produkte schmecken genauso gut. Aber ich wollte nicht.
Nun fahren wir ja jedes Jahr zur „Grünen Woche“ nach Berlin. Die Ausstellungsfläche von Mecklenburg/Vorpommern hat sich von Jahr zu Jahr vergrößert. Dort halten wir uns immer am längsten auf. Überall, an jeden Stand, wird verweilt, geschaut und verkostet. Hier wurde ich dann auch erstmals auf das Fertigprodukt „Reibekuchen“ aufmerksam. Sie haben tatsächlich vorzüglich gemundet und nun war es beschlossene Sache, ich reibe nicht mehr, ich lasse reiben! Zu Hause fand ich sie nicht mehr so toll. So nach und nach hatte ich alle Firmen durchprobiert. Keine konnte sich bei mir beliebt machen. Dann erwischte ich „TIP- Reibekuchen. Die konnten natürlich nicht wissen, dass sie der letzte Versuch sind, aber sie sind an uns hängen beblieben.
Die Produkt- Verpackung und das Design sind nicht die beste Variante, verglichen mit anderen Produkten. Aber ich wusste ja, nicht nur auf das Äußere schauen, der Inhalt ist wichtig, und der ist gut.
●●● Die Verpackung: ●●● Die Firma, die unter der Kennung „TIP“ ihre Produkte vertreibt, wer auch immer dahinter steht, hat ihre Reibekuchenmischung einfach in eine Pappschachtel gefüllt und verschlossen. Auf der Vorderseite sind in großen Buchstaben die Worte „Reibekuchen“ und „Kartoffelpuffer“ zu lesen. In der linken oberen Ecke wird uns gesagt, dass es 15 Reibekuchen werden. Die halbe Vorderseite der Verpackung wird durch die Abbildung von gold- gelb aussehenden gebackenen Reibekuchen, die auf einen Teller, mit einigen Zutaten nett angerichtet, liegen. Mein Kommentar: So, wie die aussehen, so wünscht man sie sich!
Für die lose in die Schachtel gefüllte Backmischung hat der Hersteller sogar ein Trostpflaster bei der Hand, nämlich mit dem Aufdruck in großen Buchstaben „TOLL IM PREIS“.
Beim ersten Kauf habe ich natürlich auch die Rückseite gründlich unter die Lupe genommen. Schließlich war ich beim Ausprobieren, und das gründlich!
Reibekuchen, schreibt man hier, sind aus geriebenen Kartoffeln. Na toll, dachte ich mir, und außerdem weiß das doch jeder. Aber weiter, sie sind gewürzt und für ½ Liter Flüssigkeit gedacht. Na, dann wollen wir erst einmal sehen, wie pikant sie gewürzt sind! Ach ja, steht alles auf der schmalen Seite. Wo nun, links oder rechts? Egal, kommt darauf an, wie man die Packung dreht.
●●● Zutaten: ●●●
Kartoffeln, Stärke, modifizierte Stärke, jodiertes Salz, Aroma, Natriummetabisulfat und Riboflavin.
●●● Haltbarkeit: ●●●
Etwa 7 Monate. Solange halten sie sich bei uns jedoch nicht!
●●● Nährwertangaben: ●●●
Für 100g Trockenprodukt
- Brennwert 299,0 kcal
- Eiweiß 5,8 g
- Kohlenhydrate 67,3 g
- Fett 0,3 g
●●● Hersteller für: GOLDHAND ●●●
Vertriebsgesellschaft mbH
Schlüterstr. 3
40235 Düsseldorf
Deutschland, FHA
●●● Zubereitung: ●●●
1. Den Packungsinhalt zügig mit einem Schneebesen in 0,5 l kaltem Wasser
einrühren und 10 Minuten quellen lassen.
2. Ein wenig Öl oder anderes Fett in eine Pfanne erhitzen.
3. Löffelweise Teig in die Pfanne geben, zu dünnen Fladen verstreichen und
umdrehen, wenn die Ränder knusprig sind.
4. Kartoffelpuffer heiß servieren.
●●● Meine Erfahrungen: ●●●
So, nun sage ich, wenn man das so macht, wie es der Hersteller vorschlägt, dann schmecken sie garantiert nicht besonders gut. Wenn man sich damit begnügt die Reibekuchenmischung einfach nur mit ½ Liter Wasser anzurühren, dann werden sie einfach zu dick, lassen sich in der Pfanne nur schwer glatt streichen, die dicke Masse klebt am Löffel und man zieht sie hin und her.
Also, um dies zu beheben, nehme ich die Mischung, quirle sie in das Wasser und lasse sie eine Weile aufquellen. Dann verdünne ich die Masse bis sie streichfähig genug ist. Schon ist das Backproblem behoben! Verfeinern lässt sich das Ganze mit einem Ei, eine Priese Salz und Pfeffer oder man gibt einige Löffel Haferflocken hinzu. So werden sie schön knusprig. Es ist auch möglich, gehackte Zwiebeln unter den Teig zu mischen. Jeder so, wie er es mag. Dann sind sogar Reibekuchen kein langweiliges Essen.
Reibekuchen sind ein gesundes und kalorienarmes Essen. Bei guter Zubereitung auch eine leckere Malzeit. Viele streuen sich etwas Zucker auf die Kuchen, andere mögen sie ohne Alles. Über Geschmack lässt sich bekanntlich nicht streiten.
Meine Familienmitglieder mögen sie am liebster von der Pfanne in den Mund. Das führt dann dazu, dass sie am Herd stehen und so gleich aus der Pfanne „abgefüttert“ werden. Abfütterung der Raubtiere, sage ich immer.
Heute bin ich nun alleine übrig geblieben. Außer meinem Mann ist keiner da, und der isst Eierkuchen. Ich lasse mir meinen Reibekuchen nicht nehmen, lasse mir immer wieder etwas Neues einfallen und kann sie wärmstens zum Nachbacken empfehlen.
Guten Appetit wünscht
♣ anne66 weiterlesen schließen
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