Würstchengulasch Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Es geht um die Wurscht...

  

  19.06.2005, 11:24 Uhr von
  roter-oktober
  Ich schreibe meine Berichte auch bei Ciao und manchmal bei Dooyoo

  5

  Bewertungen (195) / Kommentare (23)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  niedrig
  • Kosten:  niedrig
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  Schnell. preiswert, lecker!

  Kontra:

  -?-?-?

  Empfehlung:

  Ja

  Der Berliner Gastwirt Scholz hatte sich um 1885 vom Metzgermeister Löwenthal einen Korb Würste kommen lassen, um sie hungrigen Studenten als Imbiss zum Bockbier zu servieren. Seither heißen alle Würste in dieser Form ?Bockwurst? und traten ihren Siegeszug als beliebter Schnellimbiss an.
  
  Inzwischen befindet sich die Bockwurst in guter Gesellschaft, Currywurst, Bratwurst, Knacker und Wiener Würstchen, die übrigens nicht aus der österreichischen Hauptstadt, sondern auch aus Berlin stammen sollen.
  
  Der Bockwurst-Freak kann allerdings seine geliebte Wurscht nicht nur mit Senf oder in Suppe schwimmend zubereiten. Nein, es geht auch anders!
  
  Bockwurstgulasch
  

  
  
  • 4-6 Bockwürste
    
  • 4 Zwiebeln
    
  • 8 Tomaten
    
  • 1 grüne Gurke (die kleinen, die man zum Einlegen verwendet)
    
  • 50 g Margarine
    
  • 2 ? 3 Esslöffel Mehl
    
  • etwas Milch
    
  • Salz
    
  • Liebstöckel
    
  • Paprikapulver (scharf)
    
  • Petersilie
    

  
  Die enthäuteten Bockwürste in Scheiben schneiden, mit klein geschnittenen Zwiebeln, Tomaten und Gurke auf mittelgroßer Flamme anbraten.
  
  Nach etwa 5 Minuten Mehl darüber streuen, unter Rühren etwas Milch zugießen und aufkochen lassen, mit Salz, Liebstöckel und Paprika abschmecken und mit Petersilie bestreuen.
  
  Dazu schmecken Salzkartoffeln ganz prima.
  
  
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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Zuckermaus29, 11.01.2007, 12:04 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße Jeanny :o)

  • 

    MichiStephan, 09.01.2007, 17:15 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ♫♪♫ sh + lg ♫♪♫

  • 

    Nettiteddy, 09.01.2007, 13:12 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    LG Nettiteddy

  • 

    krullinchen, 08.01.2007, 22:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    (¯`•.¸*sh*¸.•´¯)

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• Wenn Dich der Hunger packt...

  

  18.12.2003, 21:57 Uhr von
  curlyspecial1980
  

  5

  Bewertungen (40) / Kommentare (7)
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  • Arbeits- und Zeitaufwand:  durchschnittlich
  • Kosten:  durchschnittlich
  • Geeignet für:  Alltag

  Pro:

  Geschmacklich eine ganz neue Erfahrung und vielschichtig

  Kontra:

  bestimmt nicht kalorienarm...:-)

  Empfehlung:

  Ja

  Würstchen-Gulasch für 2-4 Personen
  
  
  Gestern abend als ich von meiner Arbeit nach Hause kam, hatte ich
  einen tierischen Hunger. Ich machte mich gleich auf den Weg in
  den nächsten Supermarkt und versuchte für mich selbst eine Idee
  zu finden. Heute keine Pizza...sagte ich mir...irgend etwas
  selber kochen. Ich fand von Maggi den "Würstchen-Eintopf". So,
  mit Hilfe dieser Packung stellte ich meine Zutaten zusammen.
  
  
  ***Zutaten***
  
  1 Packung Maggi fix "Würstchen-Eintopf"
  200 g Wiener Würstchen
  100 g Sahne
  1 Zwiebel
  1 Dose Champignons (ca.100 g)
  2 Peperoni's
  1 Paprika
  250 g Reis
  Gewürze: Salz, Pfeffer, Curry
  
  
  ***Zubereitung***
  
  Zwiebeln schälen, würfeln und in einem Topf anbraten. Würstchen
  schneiden, Champignons aus der Dose abtropfen lassen und in den
  Topf zum anbraten geben.
  
  Maggi fix "Würstchen-Eintopf" in 250 ml Wasser und 100 g Sahne
  anrühren und auch in den Topf geben. Kurz aufkochen lassen.
  
  Nun die zwei Peperoni in kleine Stückchen schneiden und den
  anderen Zutaten zugeben. Jetzt sollte man auf niedriger Stufe den
  Inhalt des Topfes etwa 15 Minuten köcheln lassen.
  
  Gleichzeitig den Reis essfertig machen. Ganz wichtig ist, dass
  das Wasser, in welchem der Reis kocht, gesalzen wird. Der wird
  sonst geschmacklich viel zu fad. Reis absieben und nun nochmal
  salzen, pfeffern und zu guter Letzt den Curry drübergeben. Alles
  nochmal durchrühren, abschmecken und dann in den Topf mit dem
  Eintopf geben.
  
  So, jetzt ist der Eintopf fast fertig. Alles nochmal gut
  durchrühren und etwa 5 Minuten stehen lassen.
  
  Der Tisch kann nun angerichtet werden...
  
  ***Der geschmackliche Test***
  Da ich an diesem Abend eine grosse Lust aufs zusammen basteln
  hatte, war ich in Bezug auf das Ergebnis eher skeptisch.
  
  Habe mir daher erst einmal eine kleine Portion aus dem Topf getan,
  da ich ja nichts überstürzen wollte (...trotz meines knurrenden
  Magens). :-)
  
  Das Essen war sehr gut durchgekocht, aber als ich die erste Gabel
  genommen hatte, war ich echt überrascht. Es war gut würzig. Man
  schmeckte die Sahne, den Curry und ein wenig die Peperonis raus.
  Was dem Ganzen auch noch einen typischen Geschmack gab, das waren
  natürlich die Wiener Würstchen.
  
  Obwohl die Peperonis drinnen sind, ist es "nur" würzig und nicht
  scharf. Der beinhaltete Curry und Pfeffer runden das Essen
  geschmacklich sehr rund ab, während die Sahne eher ein wenig
  neutralisiert und das Essen schön "durchmischt".
  
  
  ***Fazit***
  
  Geschmacklich ist dieses Gulasch eine willkomene Abwechslung. Jeder,
  der einmal weg von dem typischen Fleisch-Geschmack möchte, der sollte
  dieses Gulasch mal ausprobieren.
  
  Danke für eure Bewertungen und Kommentare.
  
  
  Gruss Joe
  
  ***Bericht wurde unter selbigem Benutzernamen auch auf Ciao.de veröffentlicht.*** weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    anonym, 10.02.2007, 00:19 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    SH :) Da kriege ich zu später Stunde noch Hunger... *g*

  • 

    swissflyer, 09.02.2007, 20:39 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    ●○● sh ●○●

  • 

    paula2, 09.02.2007, 20:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße

  • 

    anonym, 09.02.2007, 20:35 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich :-)

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• Keks mag scharfe Sachen *zwinker*

  

  22.07.2002, 18:52 Uhr von
  butterkeks
  

  5

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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallöchen ihr Lieben,
  
  vor einigen Tagen stand bei meinem Freund und mir wieder einmal die Frage im Raum was wir denn kochen könnten. Ich schlug Würstchengulasch vor und wir fuhren den nächsten Supermarkt an und besorgten uns folgende
  
  Zutaten:
  
  1 Glas Würstchen
  2 große Zwiebeln
  1 Flasche Hot-Chili Ketchup
  etwas Olivenöl
  Salz
  Chayenne-Pfeffer
  Curry-Pulver
  Reis
  
  Mein Freund war schon auf dem Weg zur Tüten-Suppen-Abteilung, um ein Fix-Produkt zum Würzen in den Einkaufswagen zu legen, doch davon brachte ich ihn schnell ab.
  
  Zubereitung:
  
  Als erstes werden die Würstchen klein geschnitten; wir hatten allerdings das Glück auf ein Glas bereits geschnittene Würstchen zurück greifen zu können. Hatte ich bisher noch nicht gesehen, aber mein Freund hat für solche Entdeckungen ein goldenes Händchen *zwinker*.
  Die Zwiebeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Nun etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln hinein geben. Mit etwas Salz würzen und das ganze leicht andünsten. Nun kommen die Würstchen-Stücke hinzu und werden mit den Zwiebeln weiter gebraten. Wenn die Würstchen ein wenig braun geworden sind, gibt man ca. eine viertel bis eine halbe Flasche des Hot-Chili Ketchups dazu. Sollte die Masse zu dick sein, gebe ich etwas Wasser hinzu und rühre alles gut durch. Nun kommen noch einige Gewürze hinzu: Sehr vorsichtig sollte man mit dem Chayenne-Pfeffer umgehen. Eine kleine Prise sollte hier schon reichen, da der Ketchup an sich bereits eine gewisse Schärfe mit sich bringt. Ich persönlich mag gerne den leichten Geschmack von Curry, weshalb ich auch noch eine Prise Curry-Pulver hinzufüge.
  Jetzt alles noch ein paar Minuten köcheln lassen. In dieser Zeit habe ich den Reis (ich benutze den bereits vorgegarten Reis von Uncle Ben´s) in der Mikrowelle in zwei Minuten erhitzt und auf den Tellern verteilt. Nun noch das Würstchengulasch über den Reis geben und fertig ist die scharfe Sache.
  
  Geschmack:
  
  Es ist wirklich eine scharfe Sache, dieses Würstchengulasch. Im ersten Moment schmeckt man vorwiegend den Ketchup und die Schärfe kommt erst im Abgang richtig zur Geltung. Am besten trinkt man dazu ein Glas Milch, wenn man es nicht so scharf mag. Gerne gebe ich auch noch eine Paprikaschote mit hinein, die ich aber nicht zerkochen lasse, sondern erst zum Schluß mit in die Pfanne gebe, damit sie noch knackig ist und nicht alle Vitamine verkocht sind.
  
  Wann koche ich dieses Gericht?
  
  Eigentlich koche ich dieses Gericht, wenn es schnell gehen soll. Der Reis ist innerhalb von zwei Minuten fertig und zur Zubereitung des Würstchengulaschs benötigt man auch nicht mehr als zehn Minuten. Außerdem kann man die Zutaten recht gut lagern, so dass man auch spontan auf dieses Gericht zurück greifen kann. Ab und zu mag ich auch sehr gerne mal eine scharfe Sache. Individuell kann dieses Gericht natürlich auch abgewandelt werden...zum Beispiel mit Putenfleisch oder mit verschiedenen Gemüsen wie Lauch oder Paprika.
  
  Ich wünsche allen, die dieses Gericht nachkochen möchten, einen guten Appeitit und viel Spaß dabei.
  
  Lieben Gruß Drea weiterlesen schließen

• Würstchengulasch

  

  05.05.2002, 15:25 Uhr von
  Kuschelbiene
  [b]Ihr findet mich bei:[/b]ciao: snoppy13dooyoo: Kuschelbieneecomments: ec_KuschelbieneIch bin 14...

  5

  Bewertungen (15)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Hallo zusammen,
  
  heute mittag gabs bei uns was ganz leckers zum mittag essen!! Das hat meine Mutter zum ersten mal gekocht. Normalerweise bin ich ja so, was d bauer ned kennt frisst er ned. Aber da sonst nichts dawar. Musste wohl das gegessen werden was auf den Tisch kommt. Aber das war wirklich genial!!
  
  Zutaten:
  250g Fleischwurst
  1-2 EL MAZOLA Keimöl
  2 Beutel KNORR Fix für Würstchen-Gulasch
  150g tiefgefrorene Erbsen
  1 kleine Dose Ananasstücke (Abtropfgewicht 185g)
  
  Zubereitung:
  Fleischwurst pellen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit einem Ausstecher Figuren (z. B. Schweinchen) ausstechen.
  Fleischwurstreste kleinhacken. Alles in heißem Keimöl anbraten.
  1/2 l kaltes Wasser dazugießen, Würstchen-Gulasch einrühren und aufkochen. Erbsen dazugeben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten im geschlossenen Topf garen. Ab und zu umrühren.
  Ananasstücke abtropfen lassen, zum Würstchen-Gulasch geben und erwärmen.
  Dazu Reis oder Nudeln kochen. Und fertig ist das perfekte Mittagessen!!
  
  ----Fazit----
  Nicht immer das gleiche!! Sonst gibts doch immer nur das normale gulasch oder?? Dann versucht auch mal das Würstchengulasch!! Und probiert es mal wie ich!! Ned des motto: Was d bauer ned kennt frisst ned. Und grad dann musst du probieren!!
  
  MFG Kuschelbiene weiterlesen schließen

• Fleischwurst - Frucht - Gemüsepfanne

  

  16.04.2002, 09:50 Uhr von
  harzerduo
  Wir sind höflich,freundlich,hilfsbereit,ehrlich. Wer mehr wissen möchte,der schreibt uns,und w...

  5

  Bewertungen (14) / Kommentare (2)
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  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Fleischwurstpfanne mit Früchten und Gemüse
  
  Gestern gabe es mal wieder etwas leckeres aus
  unserer privaten Rezeptesammlung.
  Bekommen haben wir es aus dem Sauerland,
  natürlich wissen wir nicht,ob es auch daher stammt.
  
  Ihr werdet nun fragen,
  (Wurst - Gemüse und Früchte?Schmeckt das denn?
  Oder"-Was ist denn das für eine Mischung?
  
  Hierzu ist zu sagen,das es hervorragend schmeckt,
  durch dem Obst bekommt das ganze etwas fruchtiges,
  das Gemüse dient dazu,das man nicht nur die Wurst schmeckt,Geschmacksabwechslung ist reichlich vorhanden,
  vor allem ist es aber schnell gemacht.
  
  Das ist denn auch mal ein schnelles essen,wenn man es eilig hat.
  
  Auch wenn mehrere Personen zu Besuch sind,
  dann werden halt mehr Zutaten genommen,
  aber man ist in 20 Minuten fertig.
  
  Da sich die Zutaten schon vorher fertig machen lassen,
  ist es mal eine schnelle,köstliche Abwechslung
  
  Zutaten für 4 Personen
  -------------------------------
  1 großer Ring Fleischwurst
  4 Zwiebeln,aber nicht so kleine
  3 Äpfel(am besten eignen sich grüne Äpfel)
  3 Bananen
  1 kleine Dose Mais
  1 gelbe Paprika
  1 grüne Paprika
  1 rote Paprika
  2 TL Curry
  2 TL Paprika (edelsüß)
  1 Becher saure Sahne
  1/8 l Apfelwein (Cidre)
  1/8 l Wasser
  etwa 20g Speisestärke zum andicken
  20 g Margarine zum braten
  Zubereitung
  -----------------
  Nehmen Sie eine etwas größere Pfanne,
  geben die Margarine hinzu,und lassen diese langsam schmelzen,
  
  Schneiden Sie die Fleischwurst in Würfel,
  die geschälten Zwiebeln in keine Würfelchen,
  die von der Schale befreiten Bananen in Scheiben,
  die geschälten und entkernten Äpfel in Streifen,
  die Dose Mais lassen Sie gut abtropfen in einem Sieb,
  die Paprikas waschen,entkernen und in feine Streifen schneiden.
  
  Nun geben Sie als erstes,die Wurst und die Zwiebeln in die Pfanne,
  lassen es gut anbraten,
  dann kommt der Paprika hinzu,und gut durchrühren,
  jetzt mit Curry und Paprika gut abschmecken,
  
  Sie geben nun das Wasser,und den Wein hinzu,
  und lassen das ganze zugedeckt 5 Minuten schmoren,
  
  In der Zwischenzeit,verrühren Sie
  die Sahne mit der Speisestärke
  
  geben diese zur Pfanne,
  nun noch das vorbereitete Obst hinzugeben,
  und nochmals abgedeckt 5 Minuten erhitzen,
  
  Pfanne vom Herd nehmen,
  vorsichtig einmal alles wenden,
  
  auf Teller anrichten und genießen.
  
  Dazu paßt,Reis,Kartoffeln oder Kartoffelpürre,
  oder mit Brot.
  
  Nun wünschen wir einen guten Appetit und
  viel Spaß beim ausprobieren. weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    HorstK, 16.04.2002, 10:58 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    klingt echt lecker !

  • 

    greinha, 16.04.2002, 10:13 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    mit Äpfeln ? mag ich eigentlich nicht so, sollte ich aber mal probieren.