Pro:
sehr gesund und vielseitig verwendbar
Kontra:
keins
Empfehlung:
Ja
Hallo liebe Leserinnen und Leser von Ciao.
Endlich finde ich die Zeit um meine Berichte über mein Kräuterbeet im Garten etwas zu erweitern. Ich hab da einiges angepflanzt und ich befürchte, bis ich alle durchgearbeitet habe ist der Sommer vorbei.
Heute jedoch will ich mich der Zitronenmelisse widmen. Sie ist sehr vielseitig verwendbar, als Heilmittel, aber in der Küche. Die meisten kennen Melissengeist und der wird natürlich mit Zitronenmelisseöl hergestellt.
Seit dem Altertum gehört die Zitronenmelisse zu den beliebtesten Heil- und Gewürzkräutern. Im elften Jahrhundert braucht sie der arabische Arzt Avicenna nach Spanien.
Über die Mönche gelangte das Kraut in die Bauerngärten. Die damaligen Kräuterärzte maßen ihm quasi wundersame Kräfte bei und empfahlen Melisse als Stärkungsmittel für die Augen, gegen Hysterie und Frauenleiden. Hildegard von Bingen schriebt ihr stimmungsaufhellende Eigenschaften zu.
Heute ist die Melisse in der Naturheilkunde als wertvolles Heilkraut anerkannt. Ihre ätherischen Öle hemmen das Wachstum von Herpesviren und wirken beruhigend und entspannend auf das gesamte Nervensystem. Sie helfen bei Reizmagen und nervös bedingtem Herzklopfen, Migräne und Herzschmerzen. Das Kraut gehört zu den besten pflanzlichen Einschlafhilfen und stärkt zudem das Gedächtnis.
Heilwirkung:
Zitonenmelisse wirkt auf den ganzen Organismus ausgleichend. Die Nerven werden gestärkt und zugleich beruhigt. Dadurch hilft sie bei Schlafstörungen und nervösen Magen und Darmbeschwerden, wie Krämpfen und Blähungen.
Inhaltsstoffe:
Melisse enthält magenfreundliche Bitter- u. Gerbstoffe, sowie Flavonoide. In den Blättern steckt das ätherische Melissenöl mit seinen wertvollen Einzelbestandteilen.
Unter anderem auch Zitral, Zitronellal und Karyophyllen. Sie sind hauptsächlich für den zitronigen Geruch und die nervenberuhigenden Eigenschaften verantwortlich.
Außerdem enthält Melisse Polyphenolsäure, wie Rosmarinsäure, die keimtötende Eigenschaften besitzt. Darüber hinaus enthält sie sehr viel Vitamin C.
Diese Infos habe ich meiner Sammlung des Meisterverlages in München entnommen.
Meine Erfahrungen mit Zitronenmelisse:
Am Anfang meines Kleingärtnerdaseins hielt ich die stark wuchernde Zitronenmelisse in meinem Garten für Unkraut. Bis mich eines Tages unser Gartennachbar aufklärte was für ein tolles Kraut ich da jedes Mal ausrupfe und vernichte. Eigentlich hätte ich selbst draufkommen können, denn zerreibt man ein Blatt zwischen den Fingern, strömt einem schon der erfrischenden Zitronen Duft entgegen.
Jetzt habe ich die Zitronenmelisse in einem alten Blumenkübel angepflanzt und kann so zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen. Der alte Topf ist aus dem Weg und die Melisse wuchert mir nicht mehr mein Beet zu.
In der Küche:
Verwende ich die Zitronenmelisse fast täglich. Sie passt wegen dem zitronenartigem Geschmack zu fast allen grünen Salaten und Gemüsegerichten. Unübertrefflich aber rundet sie den Geschmack von Obstsalat, Bowlen und anderen Süßspeisen ab. Dafür gebe ich einfach ein paar klein geschnittene oder ganze frische Blätter dazu. Wie viel, ist individuell und hängt ganz vom persönlichen Geschmacksempfinden ab.
Zitronenmelisse kann auch als Ersatz für Zitronengras eingesetzt werden.
Zum Baden:
Für ein Entspannungsbad nehme ich 2-3 Hände voll ganze Melisse, also einfach Blätter mitsamt Stengel, übergieße sie mit ungefähr einem Liter kochenden Wasser lasse es ungefähr 30 Minuten ziehen, seihe es ab und gebe den Sud einfach ins Badewasser.
Als Tee:
Diese lässt sich mit frischen Blättern ebenso gut herstellen wie mit getrockneten. Für einen Liter Tee nehme ich die Blätter von 10-12 frischen Zitronenmelissenzweigen.
Ebenfalls mit ungefähr 90° heißem Wasser übergießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Wem diese Mischung zu streng ist, der kann einfach noch heißes Wasser zugeben.
Für den Winter trockne ich mir die Zitronenmelisse, die man für Tee auch sehr gut mit anderen Kräutern z. B. Pfefferminze, Salbei und ähnlichem mischen kann.
Der Tee hat einen milden Geschmack, wer will kann natürlich mit Zucker oder Honig süßen, ich trinke ihn am allerliebsten pur.
Die oben versprochene Wirkung gegen Nervosität usw. kann ich bestätigen.
Da ich mit nerv. Magen- und Bauchbeschwerden zu tun habe, schätze ich die entspannende Wirkung der Zitronenmelisse sehr.
Zitronenmelissensirup:
Der TOP Durstlöscher für die heißen Sommertage, einfach einen Esslöffel voll Sirup mit einem 200ml Glas Mineralwasser mischen und schon hat man ein gut schmeckendes Erfrischungsgetränk.
Den Sirup bereite ich immer selbst zu. Dazu nimmt man 1 Liter Wasser, 800 g Zucker, und gut 4 – 5 Hände voll Melissenblätter.
Den Zucker mit dem Wasser mischen, aufkochen und über die gewaschenen Melissenblätter gießen. Über Nacht ziehen lassen, die Kräuter abschütten und in Flaschen oder Gläser umfüllen.
Fazit:
alles in allem ist die Zitronenmelisse ein sehr vielseitige Heilkraut. Setzt man es für Heilzwecke ein, ist sie äußerst preiswert, denn sie wächst immer wieder nach. Ich kann Zitronenmelissentee vor allem auch für Baby´s u. Kleinkinder empfehlen, die oft mit Bauchweh und Blähungen zu tun haben. Allerdings ist darauf zu achten, dass die Zitronenmelisse nicht mit Spritzmitteln in Berührung kam. Aber wer spritzt schon Kräuter?
Allen Lesern, Bewertern und Kommentatoren vielen Dank
Wallild/Ciao - Mercure/Yopi weiterlesen schließen
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