Melitta BellaCrema Selection des Jahres 2013 Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Unbedingt probieren!!!

  

  08.04.2013, 20:13 Uhr von
  oskermit
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  5

  Bewertungen (66) / Kommentare (22)
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  • Geschmack:  sehr gut
  • Duft:  sehr angenehm
  • Verträglichkeit:  gut
  • Wirkung:  gut
  • Kaufanreiz:  Empfehlung

  Pro:

  Geschmack, Duft

  Kontra:

  evtl . Preis

  Empfehlung:

  Ja

   

  Unbedingt probieren!!!
  
  Nach soooo vielen Teetests mal wieder etwas vom Kaffee: Ich durfte in diesem Jahr zwar nicht die MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES 2013 testen, da ich im letzten Jahr jedoch davon begeistert war, habe ich auch in diesem Jahr zugeschlagen und die neue Geschmacksrichtung getestet.

  Herstellerangaben:
  
  http://www.melitta.de/de/BellaCrema-Selection-des-Jahres-2013-515.html
  Melitta Kaffee GmbH
  Dortmunder Straße 1
  28199 Bremen

  Preis: 13,49 Euro (UVP)

  Wissen to go (zusammengestellt aus Infos von Melitta und trnd):
  
  Je heißer die Bohnen „gebrannt“ werden, desto würziger und stärker schmeckt der Kaffee. Daher gibt es unterschiedliche Röstgrade – die helle, mittlere und dunkle Röstung.
  Die MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES 2013 erhält ihre fruchtige Note roter Beeren durch eine helle Röstung, auch „Zimtröstung“ genannt. Die Arabica-Bohnen werden langsam und schonend geröstet – so soll ein runder Geschmack entstehen. Anschließend sollen die ganzen Bohnen luftdicht in Beutel verpackt werden. Ein sogenanntes Aromaschutzventil soll überflüssige Luft aus der Verpackung entweichen lassen und so verhindern, dass Sauerstoff von außen eindringen kann. Die ganzen Kaffeebohnen sollen speziell für die Zubereitung im Vollautomaten gemacht sein. Die Kaffeebäume für die MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES sollen in den peruanischen Anden auf Höhenlagen zwischen 600 und 2.100 Metern Höhe wachsen. Die Sorte gehört also zu den „Hochland-Kaffees“: Die Kaffeekirschen für die Sol de Peru Bohnen sollen zu den sogenannten Arabica-Bohnen zählen – sie brauchen 9 bis 11 Monate zur Reife von der Blüte bis zur Frucht. Die fertigen Kaffee¬bohnen besitzen nur etwa halb so viel Koffein wie andere Kaffeesorten.

  Das Herstellerversprechen:
  Die MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES 2013 sollen zu 100% aus Arabica-Bohnen bestehen. Der Kaffee soll vollkommen frei von Zusatz- und Aromastoffen sein.
  Arabica-Kaffees sollen sich laut MELITTA sich durch vier Merkmale auszeichnen:
  • Arabica Kaffee soll besonders intensiv duften.
  • Nur 100% Arabica sollen ein besonders feines Aroma ergeben.
  • Der Arabica Kaffee soll einen milden Geschmack haben, da er weniger herb ist als z.B. Robusta Kaffees (die auf bis zu 600 Metern Höhe wachsen).
  • Arabica-Kaffees sollen eine besonders aromatische Crema haben, mit einer haselnussbraunen bis rötlichen Farbe.
  Melitta verspricht mit „Sol de Peru“- Bohnen einen den lebendigen Charakter mit fruchtiger Beeren-Note. Verschiedene Sorten und Anbaugebiete bestimmen den Geschmack von Kaffee – ganz wie beim Wein. Ein besonderes Geschmackserlebnis sollen die „Sol de Peru“- Bohnen bieten: In den Hochlagen der peruanischen Anden sollen sie bis zur vollendeten Reife von der Äquatorsonne verwöhnt werden. So soll ein lebendiger Kaffee entstehen, der durch weiche, fruchtige Noten bereichert wird. Und die speziell abgestimmte Röstung soll sein volles Geschmacksprofil mit der feinen Note roter Beeren offenbaren. Soviel zur Theorie und zum vollmundigem MELITTA-Versprechen!

  Zum Praxistest: MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES 2013
  

  Verpackung:

  Die MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES 2013 ist wie alle Kaffeesorten, die für einen Vollautomaten hergestellt werden, in einem Aromapack untergebracht, der das schon erwähnte Aromaventil ganz oben hat. Die Verpackung ist in Braun-Lilatönen gehalten, ein paar Kaffeebohnen auf einer Art leuchtenden Schale mit indianischen Zeichen der Inka.

  Aussehen/Duft:
  Schneidet man diese Tüte auf, riecht man herrlichen Kaffeebohnengeruch! KLASSE!!! Die Bohnen haben eine – ich nenne sie mal- mitteldunkle brauen Färbung. Ab in den Vollautomaten, Knopf drücken und warten. Wir haben die DELONGHI PRIMADONNA (auch dazu gibt es hier einen Erfahrungsbericht :-) , die gleich die Milch mitaufschäumt. Man könnte sagen: dieser Kaffee und dieser Vollautomat passen sehr gut zusammen, da die Milch den Geschmack der BELLACREMA verändern soll.

  Geschmack:
  Nun haben wir also Cappuccino, der jedoch eine hellere Färbung hat als die der TCHIBO CAFE CREMA, der bisher unsere Lieblingssorte war. Zunächst schmecke ich: milder Kaffee! Dann kommt der nussige Geschmack wirklich durch! Sehr lecker!!!

  Jetzt möchte ich natürlich wissen, ob die MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES 2013 wirklich 2 Geschmäcker hat, je nach dem ob Milch verwendet wird oder nicht. Also wird die nächste Tasse ohne aufgeschäumte Milch zubereitet: der Geschmackstest sagt: ich bilde mir ein, dass ich wirklich etwas Beeren artiges raus schmecken kann. Jedenfalls schmeckt der Kaffee ohne Milch wirklich anders: Fruchtiger, feiner! Auch sehr lecker Wir bevorzugen jedoch den Kaffee mit Milch zutrinken.

  
  Resümee:
  
  Die MELITTA BELLACREMA SELECTION DES JAHRES 2013 schmeckt wirklich klasse!!! Der Kaffee schmeckt vollmundig und wechselt tatsächlich seinen Geschmack von fruchtig zu nussig. Je nachdem ob der Kaffee mit Milch oder schwarz getrunken wird. Da hat sich MELITTA wirklich etwas Tolles ausgedacht und sein vollmundiges Versprechen auch gehalten. Ich hoffe nur, dass es diese Sorte noch lange geben wird! Der für ein 1kg Bohnen doch heftige Preis geht für mich völlig in Ordnung: da zahle ich gerne etwas mehr! Deshalb vergebe ich auch 5 Sterne und spreche eine Kaufempfehlung aus.

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  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Besserwisser2014, 31.12.2013, 06:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Super Bericht!

  • 

    BoxerRocko, 16.12.2013, 06:41 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Liebe Grüße

  • 

    Seph, 31.10.2013, 23:06 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Gut geschrieben, für mich für den Alltag aber zu teuer. Mfg Seph

  • 

    Juri1877, 07.07.2013, 11:59 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    sehr schön getestet von dir

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