Pro:
Wirklich lecker - gute Idee
Kontra:
Garzeit zu knapp bemessen
Empfehlung:
Ja
Hallo ihr Lieben!
Samstags gibt es bei mir immer Schnellessen. Obwohl ich da ja Zeit habe will ich nicht ewig in der Küche stehen sondern meine Freizeit für andere Dinge nutzen.
Seit einiger Zeit lacht mich schon ein neues Fix-Produkt aus dem Maggi-Regal an. Und zwar dieses hier:
"Maggi Fix für Schlemmer-Semmel"
Wenn jemand nicht weiss, was eine Semmel ist: Ein Brötchen oder auch mancherorts Weck genannt.
Das muss ich ausprobieren dachte ich mir. Also habe ich die Tüten eingepackt und gehe nun frisch ans Werk. Lest meinen Testbericht hier:
***Die Verpackung***
Dabei handelt es sich um die altbekannten Fix-Produkt-Tüten mit den genauso bekannten Markenlogos. Ausserdem sieht man die fertigen Schlemmer-Semmeln. Und die sehen sooo... lecker aus.
Infos von der Tüte gibt es hier:
Zutaten...
Tomatenpulver, Weizenmehl, Jodsalz, Stärke, Gewürze (Röstzwiebelpulver, Knoblauch, Paprika, Pfeffer), Zucker, Hefeextrakt, Gemüsezwiebeln, Maltodextrin, Karotten, Geschmacksverstärker (Mononatriumglutamat, Inosinat, Guanylat), Sonnenblumenöl, Kräuter, Aroma.
Spuren Eier, Soja, Milch, Sellerie, Senf
Nährwerte...
-293 Kcal.
-11,6 gr. Eiweiss
-58,3 gr. Kohlenhydrate
-1,5 gr. Fett
pro 100 Gramm Trockenpulver
Inhalt...
-46 Gramm
Hersteller...
-Maggi GmbH
78221 Singen
Infos...
-www.maggi.de
-069/6671-2841
So viel an Infos für alle Interessierten!
***Nun zum Produkt selbst***
Was braucht man noch um die Schlemmer-Semmel zuzubereiten?
-250 Gramm gemischtes Hackfleisch
-5 Frühlingszwiebel oder Lauchzwiebeln
-3 Semmeln oder Brötchen oder Weckle nach Geschmack
Das soll für 2 Portionen ausreichen. Ich habe vorsichtshalber das Doppelte von allem gekauft.
Wie muss man nun vorgehen?
Man rührt den Inhalt der Tüte in 125 ml kaltes Wasser ein. Das ganze ähnelt irgendwie einer Tomatensuppe. Das Wasser ist tomatenrot und man kann darin kleine Kräuterteilchen erkennen. Wenn ich meine Nase daran halte kann ich auch Tomaten erschnuppern. Daneben riecht das Ganze allerdings auch noch nach Gewürzen und Kräutern.
Nun schneide ich die Zwiebeln in kleine Ringe. Ich achte dabei darauf, dass sie ziemlich fein geschnitten sind damit sie sich gut mit dem Hackfleisch vermengen lassen.
Das muss man nämlich als nächstes tun. Die angerührte Masse, das Hackfleisch und die Frühlingszwiebeln gut vermengen. Das geht sehr gut. Das Hackfleisch verbindet sich gut mit der Flüssigkeit.
Ich würze da gleich noch ein wenig nach. Mit gemahlenen Chilischoten, Pfeffer und Salz. Kann nie schaden.
Die fertige Masse streicht man nun auf die halbierten Brötchen.
Auf diese Masse gibt man nun noch eine Scheibe Mozzarella und schiebt das Ganze für ca. 30 Minuten bei 200 Grad (170 Grad Umluft) in den Herd und backt es.
Da ich der Meinung war, dass die Brötchen durch das zusätzliche halbstündige Backen doch ziemlich trocken (Tim Mälzer würde sagen furztrocken) werden würden, habe ich mich entschlossen sogenannte Aufbackbrötchen zu verwenden.
Ich nehme 2 Körnerbrötchen und 4 normale Weizenbrötchen für meine Männer.
Ich halbiere also die Brötchen, streiche die Masse darauf und gebe je eine Scheibe Mozzarella auf die Hackmasse. Sieht ja schon mal ganz gut aus.
Nun auf ein Backblech mit den Brötchen und ab in den Ofen.
Jetzt heisst es warten...und warten...und warten! Ich habe den Backofen auf 35 Minuten Backzeit bei ca. 175 Grad eingestellt.
Langsam kann man sehen wie die Schlemmersemmeln Gestalt annehmen. Die Brötchen werden knusprig, das Hackfleisch nimmt Farbe an und der Käse schmilzt langsam und wird goldbraun.
Nach Ende der Garzeit nehme ich die Schlemmer-Semmeln aus dem Ofen. Sieht das lecker aus! Genau so wie auf der Packung. Leider kann ich Euch kein Bild dazu liefern weil mein Sohn die Digitalkamera entführt hat.
Man bekommt sofort Lust reinzubeissen. Davon rate ich allerdings ab - das Ganze ist tierisch heiss. Also heisst es nochmals abwarten.
Jetzt aber ran an die Buletten....ich beisse genüsslich in meine Semmel. Der Käse ist herrlich cremig, die Brötchen sind super knusprig und das Hackfleisch....schmeckt zwar super ist aber nicht durch.
Das ist genau das was mein Mann von Anfang an befürchtet hatte. Die Garzeit reicht nicht aus um das Hackfleisch vollständig durchzubraten. Also stelle ich eine Pfanne auf den Herd, nehme die Hackmasse mit einer Spatel von den Brötchen und lasse sie langsam in der Pfanne durchschmoren. Danach gebe ich sie wieder auf meine Brötchenhälften und wir können endlich essen.
So hatte ich mir das allerdings nicht vorgestellt. Lecker war es trotzdem. Die Hackmasse ist super würzig. Ohne meine Extrazugabe von Gewürzen wäre das wohl nicht ganz so der Fall gewesen.
Alles passt optimal zusammen. Würziges Hackfleisch, knusprige Brötchen und goldbraun gebackener, cremiger Mozzarella. Besonders die Frühlingszwiebeln kommen geschmacklich sehr zur Geltung. Sie geben der Hackmasse richtig Pep.
Auch die Portionsangaben sind okay. Ich habe nur zwei Hälften gegessen - mein Mann hat drei geschafft. Mit drei Hälften pro Person hat Maggi wohl eher an die guten Esser gedacht.
Ich werde diese Schlemmer-Semmeln garantiert wieder einmal machen. Dann nehme ich zwei Brötchen mehr und streiche die Masse dünner darauf. Ausserdem halte ich die Temperatur niedriger und verlängere die Garzeit.
Von dieser Panne abgesehen waren alle wirklich begeistert von der Idee. Mein älterer Sohn hat sich gleich alle Zutaten notiert und Anweisung von mir geben lassen. Er will das bei sich Zuhause auch mal für sich und seine Freundin machen.
***Was kostet das Fix für die Schlemmer-Semmel?***
Ich habe es diese Woche bei Edeka im Angebot für 49 Cent gekauft. Der Normalpreis beträgt 65 Cent.
Probiert es einfach mal aus!
Ich wünsche Euch ein schönes Restwochenende und schicke Euch viele liebe Grüsse!
Euer MaeusleXXL weiterlesen schließen
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