Pro:
Geschmack, Verwendung wie Milch, gesund, verträglich
Kontra:
Preis
Empfehlung:
Ja
Sojamilch gehört zu den wenigen Lebensmitteln, die ich wirklich fast täglich konsumiere. Normalerweise greife ich meist auf billige Soja- (Reis-) Drinks zurück, da ich einen recht hohen Verbrauch habe und das sonst sehr ins Geld geht. Aber beim letzten Einkauf war die billige Variante leider ausverkauft, sodass ich sozusagen gezwungen war, Alpro zu kaufen.
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Warum Sojamilch?
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Nun, ich vertrage Milchprodukte zwar nicht sonderlich gut, aber es geht. In Maßen kann ich sie durchaus konsumieren. Käse und Joghurt esse ich gern und relativ häufig, und nur selten habe ich Probleme. Nur vor normaler Milch ekele ich mich irgendwie... ich weiß nicht warum, aber ich kann das Zeug nicht trinken, allein bei dem Gedanken wird mir schlecht. Sojamilch hingegen liebe ich über alles. Also warum sollte ich richtige Milch trinken, wenn ich Sojamilch lieber mag und besser vertragen?
Sojamilch ist ja eigentlich gar keine Milch im eigentlichen Sinne. Aber genaue Erläuterungen werde ich mir an dieser Stelle sparen, wen es interessiert den möchte ich auf wikipedia verweisen (http://de.wikipedia.org/wiki/Sojamilch), dieser Artikel dürfte die meisten Fragen beantworten.
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Das Produkt
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Wie gesagt handelt es sich um die Sojamilch von alpro soya, das ist eine Firma, die ausschließlich pflanzliche bzw. Sojaprodukte herstellt. Wären die Produkte nicht so teuer, würde ich sie viel öfter kaufen, da ich das Prinzip der Firma ("mit dem größten Respekt vor der Natur und den Menschen produzieren") sehr gut finde. Aber gute Produkte haben nunmal ihren Preis und bleiben für mich daher seltener Luxus. 1,79 kostet 1l dieser Sojamilch übrigens bei Edeka.
Die Sojamilch ist in einem blauen Tetrapak, dessen Vorderseite ein Glas Milch ziert. Des Weiteren finden sich auf der Packung die üblichen Produktinformationen: Name, Hersteller, Zutaten, Nährwerte und so weiter.
Da Sojamilch von Natur aus kein Kalzium enthält, wurde welches in Form von Calciumcarbonat zugesetzt.
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Zutaten
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Wasser, geschälte Sojabohnen (6,4%), roher Rohrzucker, Calciumcarbonat, Säureregulator: Monokaliumphosphat, Meersalz, Aroma, Vitamine B2 und B12.
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Nährwerte
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pro 100 ml:
Energie: 42 Kcal / 177 KJ
Eiweiß: 3,3g
Kohlenhydrate: 2,8g
davon:
- Zucker: 2,8g
- Laktose: 0g
Fett: 1,9g
davon:
- gesättigte Fettsäuren: 0,3g
- einfach ungesättigte Fettsäuren: 0,4g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1,2g
davon:
- Omega-6: 1,09g
- Omega-3: 0,14g
Cholesterin: 0mg
Ballaststoffe: 0,6g
Natrium: 0,05g
Kalzium: 120mg
Vitamine:
Vitamin B2 0,24mg
Vitamin B12 0,15µg
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Hersteller
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Alpro GmbH
Münsterstr. 306
D-40470 Düsseldorf
Tel. 0211-55 04 98-11
Fax 0211-55 04 98-12
E-mail [email protected]
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Geschmack etc.
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Die Sojamilch unterscheidet sich im Geschmack von Kuhmilch, soviel kann ich sagen. Aber einen genauen Vergleich kann ich leider nicht anstellen, da ich nicht wirklich weiß, wie Kuhmilch schmeckt. Die Sojamilch schmeckt (und riecht) auf jeden Fall leicht süßlich und hinterlässt einen leicht bitteren Nachgeschmack. Jedermanns Sache ist dieser Geschmack sicher nicht, da er schon relativ speziell ist. Ich mag ihn =)
Außerdem ist die Milch von der Farbe her etwas dunkler, eher cremefarben als weiß.
Zu Verwenden ist sie wie normale Milch. Ich benutze schon seit Jahren nur Sojamilch für Müsli, Tee, Pudding, zum Kochen, Backen und so weiter. Bis jetzt hatte ich sowohl vom "funktionieren" als auch geschmacklich noch nie Probleme - und wenn ich sie z.B. im Pudding verwurstelt hab, hat geschmacklich auch noch niemand etwas daran auszusetzen gehabt. Das süßliche schmeckt man auch nicht mehr heraus, wenn man die Milch zum Kochen verwendet.
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Fazit
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Geschmacklich überzeugt mich dieses Produkt auf jeden Fall! Wenn alpro soya nicht so teuer wäre, würde ich nur diese Produkte kaufen, aber so bleibe ich halt bei Billigprodukten. Sojamilch ist sicher nicht jedermanns Sache, ich mag sie gern. Ich vertrete auch die Ansicht, dass sie gesünder ist als Kuhmilch, aber da behauptet ja irgendwie jeder was anderes und das ist auch nicht der Hauptgrund warum ich sie trinke. Ungesund ist sie aber auf keinen Fall.
Auf jeden Fall kann ich jedem, der es noch nicht getan hat, nur raten, mal Sojamilch zu probieren, ich finde das ist kein Produkt "nur für Veganer und Laktoseintolerante", wie ich oft höre.. also von mir eine Kaufempfehlung aber einen Stern Abzug wegen dem Preis!
Weiterhin möchte ich euch die Seite www.alprosoya.de ans Herz legen, das Konzept dieser Firma und generell diese Seite finde ich interessant und unterstützenswert - und wenn mehr Leute das Zeug kaufen, wird's vielleicht auch irgendwann billiger ;) weiterlesen schließen
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