Testberichte und Erfahrungen zum WMF Weinpumpe Metric
Erfahrungsberichte von Nutzern, nicht verifiziert.
Erfahrungsberichte zum WMF Weinpumpe Metric
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Eine richtig gute Investition
- Pro s. Bericht
- Kontra keine
- Empfehlung Ja
In meinem heutigen Bericht möchte ich näher auf eine Weinpumpe eingehen.
Die meisten werden sich fragen was das wohl ist. Ich hatte diese Frage am Anfang auch.
Also, eine Weinpumpe ist ein Teil mit dem man angebrochene Weinflaschen verschließen
kann um diese so zu konservieren, dass der Wein noch genauso schmeckt als hätte man
ihn frisch aufgezogen.
Mein Bericht handelt von der Weinpumpe des Herstellers WMF mit dem zusätzlichen
Namen Metric.
Der Preis:
Gekauft bei einem WMF – Shop für 15,90 Euro. Das mag im ersten Moment teuer erscheinen,
die Pumpe ist es aber wert.
Das Aussehen:
Sie sieht im ersten Anschein nach fast aus wie ein normaler Korkenzieher. Oben quer ist
der Griff mit dem man die Pumpbewegungen macht.
Unter dem Griff befindet sich ein ca. 10 cm langes Rohr welches sich nach unten hin konisch
verjüngt. Dadurch kann man auch unterschiedlich dicke Flaschenhälse verschließen.
Die Funktion:
Da manche Weine schon nach einem Tag nach der Öffnung nicht mehr so gut schmecken
benutzt man ein solches Teil. Hier beeinflusst der Sauerstoff welcher sich nach der Öffnung
immer mehr mit dem Wein verbindet den Geschmack.
Man setzt die Pumpe nach der Öffnung auf den Flaschenhals und verschließt diese mit
dem Verschluss. Nun pumpt man den in der Flasche befindlichen Sauerstoff mit einer
Auf –und Abwärtsbewegung aus der Flasche. Man erzeugt eigentlich ein Vakuum.
Dadurch kann sich der Sauerstoff nicht mit dem Wein verbinden, weil er ja nicht mehr
in der Flasche ist.
Meine Meinung:
Man mag es kaum glauben aber es nützt wirklich was. Früher habe ich mich immer darüber
geärgert, dass Wein wenn er nicht ordnungsgemäß verschlossen war, schon nach wenigen
Tagen anders schmeckte . Hier wurde nun Abhilfe geschaffen. Das Gerät ist ganz einfach
zu bedienen und es leistet sehr wertvolle Dienste. Das ist eine richtig gute Investition für
Weintrinker. Man muss dadurch nicht mehr jede Flasche gleich leer trinken, das finde ich
richtig gut. Auch nach Wochen seit dem Öffnen einer Flasche schmeckt der Wein noch wie
frisch geöffnet. Eine verblüffende Wirkung wie ich finde.
Reinigen kann man die Pumpe ganz einfach in heißem Wasser oder in der Spülmaschine,
beides ist kein Problem.
Mein Fazit:
Eine richtig gute Investition. Dafür kann ich eine Empfehlung aussprechen, und das ohne
ein schlechtes Gewissen zu haben. -
Weinkonservierung dank Sauerstoffentzug
- Pro -
- Kontra -
- Empfehlung Ja
Eine Weinpumpe? Was macht man den damit?? Diese Frage habe ich vor einigen Monaten einer Freundin, die mir davon erzählte, etwas ungläubig gestellt. Inzwischen besitze ich schon längere Zeit eine und wir benutzen sie auch fleißig, so dass ich Euch heute diese Wunderwerk vorstellen möchte.
Was ist eine Weinpumpe und wo bekommt man sie?
Eine Weinpumpe ist ein Gerät zur Konservierung angefangener Weinflaschen. Meine Weinpumpe ist von WMF, aber es gibt sie auch von diversen anderen Herstellern. Auch von WMF gibt es die Weinpumpe in unterschiedlichen Ausführungen. Wir haben die Ausführung in schwarzem Kunststoff. So weit mir bekannt ist, gibt es sie z.B. auch in Edelstahl. Unsere Pumpe hat 16,- Euro im WMF-Shop gekostet.
Wie sieht die Weinpumpe aus?
Die Weinpumpe sieht auf den ersten Blick einem Korkenzieher ähnlich. Sie besteht aus einem 10 cm langen Rohr, das sich nach oben konisch verjüngt. Oben ist ein Griff, mit dem man Pumpbewegungen auf und ab machen kann, angebracht. Die Bilder zeigen Euch die Pumpe etwas genauer. Zur Pumpe gehört noch ein Gummipfropfen, mit dem die Flasche verschlossen wird. In der Originalverpackung von WMF sind zwei dieser Stopfen enthalten.
Wie funktioniert die Weinpumpe?
Eine angebrochene Flasche Wein ist nach wenigen Tagen, bei manchen Weinen sogar schon nach einem Tag, nicht mehr genießbar bzw. der Geschmack ist deutlich schlechter geworden. So mancher gute Wein endete bei uns schon als Kochwein, da wir die Flasche nicht mehr leergetrunken haben. Das ärgerte mich manchmal schon sehr bzw. manches Mal hat man eben überlegt, ob es sich noch lohnt, die Flasche aufzumachen. Schuld an diesem Geschmacksverfall ist der Sauerstoff, mit dem der Wein in Berührung kommt. Sauerstoff und Wein gehen dabei eine Verbindung ein, die – bei längerer Zeit – sehr negativ für den Geschmack werden kann. Ein guter Wein braucht zwar Sauerstoff und muss nach dem Öffnen erst ein bisschen „atmen“, aber dieser positive Effekt auf den Geschmack kippt nach einer gewissen Zeit und der Wein „überatmet“ sich. Wenn man eine angebrochene Flasche nur mit einem herkömmlichen Korken oder Flaschenverschluss verschließt, kommt zwar kein neuer Sauerstoff an den Wein, aber der in der Flasche enthaltene Sauerstoff reicht für den Geschmacksverfall aus. Entzieht man nun einer angebrochenen Flasche Wein den darin enthaltenen Sauerstoff, kann der Wein nicht mehr weiter atmen und der Geschmack wird damit konserviert.
Wie verwende ich die Weinpumpe?
Um die angebrochene Flasche Wein mit der Pumpe zu verschließen, muss ich als erstes den mitgelieferten Gummipfropfen anfeuchten und ihn dann wie einen normalen Korken in die Flasche stopfen. Vor dem Einsetzen sollte man darauf achten, dass der kleine Luftschlitz, der oben im Pfropfen ist nicht verklebt ist. Am besten den Pfropfen kurz zwischen Daumen und Zeigefinger einmal zusammendrücken, dann öffnet sich der Luftschlitz. Nun setzt man die Weinpumpe senkrecht oben auf der Flasche an und fängt an zu pumpen. Anfangs geht das sehr leicht, nach einigen Pumpzügen merkt man einen leichten Widerstand. Man pumpt so lange, bis der Widerstand sehr deutlich zu spüren ist. Nun nimmt man die Pumpe ab und die Flasche ist fertig verschlossen. Möchte man die Flasche wieder öffnen, drückt man den Gummipfropfen zwischen Zeigefinger und Daumen kurz zusammen. Man kann dabei hören, wie die Luft mit einem lauten Zischen in die Flasche zurück weicht. Nun lässt sich der Stopfen einfach aus der Flasche ziehen. Reinigen lässt sich der Stopfen ganz einfach unter fließendem Wasser.
Meine Erfahrungen mit der Weinpumpe:
Wir haben bisher meist Rotweine damit wiederverschlossen. Diese schmeckten auch zwei, drei Wochen später noch sehr gut. Bei sehr hochwertigen Weinen, war ein minimaler Geschmacksverlust zu merken, aber so dass der Wein immer noch sehr gut war. Vor kurzem haben wir einen etwas einfacheren Wein, der keinen so ganz runden Geschmack hatte, verschlossen. Als ich ihn ein paar Tage später mit einer Freundin trinken wollte, war ich positiv überrascht. Der Wein hatte durch das einmalige Öffnen ein wenig atmen können und wurde im Geschmack runder und voller. Dieser verbesserte Geschmack kam nach dem Wiederöffnen super zu Geltung. Der Wein hat also beim zweiten Mal deutlich besser als beim ersten Öffnen geschmeckt. Mein längster Versuch einen bereits geöffneten Wein zu konservieren, waren vier Wochen. Die Wirkung war verblüffend gut.
Mein Fazit:
Die Weinpumpe ist eine Investition für Weintrinker, die sich voll und ganz lohnt. Nach meinem Geschmacksempfinden hilft die Pumpe sehr gut, den guten Geschmack von geöffnetem Wein zu konservieren. Keine Ahnung, was ausgemachte Weinexperten davon halten. Wir trinken gerne Wein, vor allem Rotwein und da auch sehr hochwertige, teure Weine, um die es mir einfach zu schade wäre. Von mir bekommt die Weinpumpe fünf Sterne und eine klare Kaufempfehlung.
Lasst Euch ein gutes Viertele schmecken!!
