Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe Testberichte

Tests und Erfahrungsberichte

• Sünde!

  

  18.07.2009, 21:50 Uhr von
  Buecherjule
  Bin wieder da! Mal schauen, was sich hier so alles verändert hat!!!

  5

  Bewertungen (66) / Kommentare (19)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  sehr gut
  • Kaufanreiz:  Werbung

  Pro:

  -

  Kontra:

  -

  Empfehlung:

  Ja

  Ich liebe Himbeeren! Ich selber esse kaum Obst, aber bei Himbeeren, da kann ich mich nicht beherrschen. Leider wird unsere Ernte auch dieses Jahr eher gering ausfallen, wir haben einfach mit Himbeeren kein Glück - bestimmt genau, weil ich sie so liebe. Es waren heute genau 23 Früchte – zu wenig, um davon Marmelade zu kochen. Dabei mag ich genau die besonders gern. Gibt es etwas Leckeres als Vanilleeis mit heißen Himbeeren?
  
  Ich kaufe sehr wenig Marmelade oder Konfitüre, da ich sie selber koche. Aber es lohnt sich einfach nicht, Himbeeren zu kaufen, wenn der eigene Ertrag nicht ausreicht, das rechnet sich einfach nicht. Als Alternative bleibt nur der Supermarkt, Sorten mit Himbeere stehen bei uns hoch im Kurs, auch wenn ich diese kleinen fiesen Kerne nicht mag.
  Mit Wehmut erinnere ich mich an einen Urlaub an der Ostsee. Da gab es Himbeerplantagen zum Selberernten, sowie in unseren Breitengraden die Erdbeerplantagen. Allein der Geruch ließ mich schon schwelgen, aber erst der Genuss. Damals erwarb ich ein Himbeergelee von einer Bäuerin – der ultimative Genuss, eben ohne die kleine Kerne, leider bin ich noch nie in die Verlegenheit eines absoluten Fruchtüberschusses gekommen; denn nur dann würde ich aus diesen kostbaren Früchten Gelee herstellen.
  
  
  ((¯``**~.Hersteller.
  
  Schwartauer Werke
  23608 Bad Schwartau
  
  
  www.schwartau.de
  www.fruttissima.de
  
  
  ((¯``**~.Produktpalette.
  
  Die Marke Schwartau ist sicherlich jedem ein Begriff, allerdings im Zusammenhang mit Marmeladen, Konfitüren (da hat man übrigens eine führende Marktposition), Backzutaten und Riegeln (Corny). Aber auch Desserts und Snacks gehören zur Produktpalette.
  Die Firma gibt es seit 1899, 2002 wurden sie von Hero übernommen und ihr Motto ist: Unsere Marken machen Märkte .... Man setzt auf Innovationen und Qualität.
  
  Als Schwartau Spezialitäten gibt es Großmutters Holunder, Erdbeer Rhabarber, Herrenkonfitüre, Marille-Maracuja, Pflaumenmus, Wildpreiselbeeren oder bittere Orangenmarmelade.
  
  
  ((¯``**~.Preis und Anschaffung.
  
  Gekauft im Angebot bei Kaufland für sagenhafte 1,00 Euro bei einem Inhalt von 340 Gramm. Saugünstig! Mit diesem Preis kann ich beim Selberkochen nicht konkurrieren!
  
  
  ((¯``**~.Verpackung und Versprechen.
  
  Es handelt sich um eine ganz schnöde Blechbüchse mit Abhebdeckel in eben dieser Farbe ... Diese Art der Verpackung fällt im Marmeladenregal auf jeden Fall auf, originell und witzig, ist einfach mal etwas anderes! Außerdem lässt sich die Büchse weiter verwenden. Abgebildet sind die Zutaten, eben die verwendeten Früchte: Himbeeren und Schlehen. Dank dieser Abbildung weiß sogar ich, wie Schlehen aussehen!
  
  Schwartau Spezialitäten – Himbeer Schlehe – der fein abgestimmte Frucht-Genuss – aromatische Himbeeren mit fein-herber Schlehe abgeschmeckt.
  Qualitätsgarantie: für unsere Spezialitäten werden nur erstklassige Früchte ausgewählt und schonend nach traditionellen Rezepten zubereitet.
  Ohne Zusatz von Konservierungsstoffen, Farbstoffen, Aromastoffen.
  
  
  ((¯``**~.Inhaltsstoffe = Zutaten.
  
  Schlehe-Himbeere-Konfitüre: 40 g Früchte je 100g, Gesamtzuckergehalt: 63g je 100g
  Fruchtmischung (Schlehen, Himbeeren), Zucker, Glukosesirup, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure.
  
  
  ((¯``**~.Nährwerte pro 100 g.
  
  Brennwert kJ (kcal) 1071 (252)
  Eiweiß <1 g
  Kohlenhydrate 63 g
  Fett <1 g
  
  
  ((¯``**~.Wissenswertes zur Schlehe.
  
  Der Schlehdorn (Prunus spinosa), auch Schlehendorn, Schlehe, Heckendorn oder Schwarzdorn ist ein mittelgroßer Strauch oder kleiner Baum der Gattung Prunus, der zur Unterfamilie der Steinobstgewächse (Amygdaloideae) innerhalb der Familie der Rosengewächse (Rosaceae) gehört.
  Der Name der Schlehe ist wohl auf die Farbe ihrer Frucht zurückzuführen und leitet sich von dem indogermanischen Wort (S)li ab. Dieses hatte die Bedeutung „bläulich“. Man findet diese ursprüngliche Bedeutung auch als Silbe im Pflaumenschnaps „Slivovitz“ wieder. Im Althochdeutschen wurde die Schlehe als „sleha“, im Neuhochdeutschen als „slehe“ bezeichnet. Der Schlehe nah verwandt und ähnlich, nur ein wenig größer und weniger sauer, ist die in alten Bauerngärten erhalten gebliebene Kriechenpflaume sowie die sehr schlehenähnliche Zibarte
  
  Der sommergrüne, sparrige und sehr dornenreiche Schlehdorn wächst als Strauch oder als kleiner, oft mehrstämmiger Baum, der bis zu 40 Jahre alt werden kann. Er erreicht gewöhnlich Wuchshöhen von 3 m. In seltenen Fällen können auch Exemplare bis 6 m Höhe beobachtet werden.
  Die medizinische Wirkung der Schlehe ist adstringierend (zusammenziehend), harntreibend, schwach abführend und entzündungshemmend. Getrocknete Blüten als Teeaufguss werden zur Blutreinigung bei Hautkrankheiten und rheumatischen Beschwerden eingesetzt sowie als Gurgelmittel bei leichten Entzündungen der Mund- und Rachenschleimhaut. Auch werden sie gerne Blutreinigungstees zugesetzt. Die harntreibende Wirkung beugt Harn- und Nierensteinen vor. Mus oder Marmelade aus den Beeren wirkt gegen Appetitlosigkeit.
  
  In der Küche: die Früchte werden zur Herstellung von Marmeladen, Fruchtsäften, Likör (Schlehenfeuer), Branntwein (Schlehenwasser), Fruchtweinen und Spirituosen genutzt. In manchen Gegenden werden sie auch dem Apfelwein zugesetzt. Man erntet und verarbeitet die Früchte nach dem ersten Frost.
  
  http://de.wikipedia.org/wiki/Schlehdorn
  
  
  ((¯``**~.Aussehen und Geruch.
  
  Es ist eine Konfitüre und genauso sieht sie auch aus. Es handelt sich um eine Konfitüre natürlich in der Farbe von reifen Himbeeren, vielleicht sogar durch die Schlehe noch etwas dunkler – eine leckere tiefrote Farbe!
  
  Es riecht sehr fruchtig und dass, obwohl man auf zusätzliche Aromastoffe verzichtet hat. Es schnuppert sehr lecker und gar nicht süß! Das ist Verführung pur - für mich ist die Himbeere die Königin der Beeren! Die Schlehe ist selber nicht zu identifizieren, hält sich vornehm zurück, scheint aber das Aroma der Himbeeren noch zu heben und zu kräftigen.
  Die Konsistenz ist prima. So wie eine Konfitüre sein sollte, leicht auf dem Brötchen zu verteilen, aber nicht sofort herunterrutschend - also ganz leicht schnittfest würde ich sagen. Natürlich fehlen auch die Fruchtstücke nicht, ja sogar fast ganze Früchte - mit allem was dazu gehört, also auch einschließlich dieser schon beschriebenen fiesen, kleinen Kerne.
  
  
  ((¯``**~.Haltbarkeit.
  
  Mindestens haltbar bis siehe Deckelrand und da steht: 23.09.2010 - also ziemlich lange, mehr als ein Jahr.
  Gekühlt aufbewahren und nach dem Öffnen innerhalb kurzer Zeit verzehren.
  
  
  ((¯``**~.Meine Verkostung.
  
  Erstmal sollte man den Deckel abkriegen, der ist nämlich nicht zum Schrauben, sondern wird nur drauf geklickt!
  Jetzt sehe ich eine wunderbare Konfitüre, die wunderbar mit der Farbe eines hellen Brötchens harmoniert, nur zur Tischdecke passte es nicht – Töchterchen musste es natürlich ausprobieren!!!
  Es schmeckt sehr fruchtig und aromatisch, kräftig nach Himbeere. Auch beim Geschmackstest kann ich die Schlehe nicht herausschmecken. Die Schlehe hebt durch ihren Charakter das Aroma der Himbeere.
  Das Ergebnis ist sehr fruchtig, himbeerlastig, aber nicht so süß!
  
  
  ((¯``**~.Fazit.
  
  Mein Fazit dürfte niemanden überraschen. Toll, sehr fruchtig und sehr lecker! Besser kann ich die auch nicht kochen!
  Ich mag normalerweise diese Mischungen nicht. Ich koche sortenrein, setze liebe andere Zutaten wie Vanille, Zimt oder ein Schnäpschen zu, aber niemals würde ich verschiedene Früchte mischen!
  Dieser Kauf war ein Experiment, das eindeutig dem Angebotspreis geschuldet war. Im Ergebnis des Test kann ich nur feststellen, diese beiden Fruchtsorten harmonieren hervorragend und passen sehr gut zusammen, sie ergänzen sich: die Süße der Himbeeren, das Aroma und der Charakter von der Schlehe. Damit fällt die Konfitüre unheimlich fruchtig und kräftig aus, ist aber dabei nur begrenzt süß!
  
  Sie riecht lecker, sie sieht lecker aus (außer auf der Tischdecke), sie war preiswert und kommt in einer ungewöhnlichen Verpackung daher – hier gibt es einfach nicht zu meckern. Ich liebe Himbeeren, kann aber leider nur selten Marmelade von unseren wenigen Früchten kosten. Diese fertige Konfitüre nehme ich ab sofort in unser Einkaufsprogramm auf, sie hat uns völlig überzeugt!
  Schaue ich auf die Zutatenliste, so unterscheidet sich der Inhalt auch nicht von meiner Zutatenliste, ist ja fast schon Bio-Qualität, wenn man mal die Herkunft der Früchte vernachlässigt.
  
  Jetzt wird es Zeit, dass wirklich Sommer wird … dann kaufe ich eine große Packung Vanilleeis, erwärme diese Konfitüre in der Mikrowelle, gebe sie dekorativ über das Eis und setze mich mit einem großen, selbstgemachten Eisbecher auf die Terrasse!!!!
  
  Leckere 5 Sterne und eine Kaufempfehlung!
  
  Dieser Bericht erscheint auch bei Ciao und dooyoo! weiterlesen schließen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    tk7722, 06.10.2009, 13:31 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Ein sehr schöner Bericht, liebe Grüße

  • 

    tina08, 11.08.2009, 11:48 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Viele Grüße .... Tina

  • 

    anonym, 04.08.2009, 10:38 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Schöner Bericht. LG, Daniela

  • 

    Mondlicht1957, 27.07.2009, 18:28 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Sehr hilfreich und liebe grüsse PS: Bitte auch auf Seite 2-6 bei mir mal schauen sind noch UHUS dabei - kann sie nicht mehr hochholen

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen

• Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe

  

  08.06.2009, 19:28 Uhr von
  Sweeaty
  

  5

  Bewertungen (127) / Kommentare (31)
  Bewerten / Kommentar schreiben

  • Geschmack:  sehr gut
  • Geruch:  sehr gut
  • Streichfähigkeit:  gut
  • Kaufanreiz:  Verpackung

  Pro:

  - fruchtiger Geschmack - Preis

  Kontra:

  - Himbeerkörnchen möglicherweise nicht jedermanns Geschmack - keine Nährwertangaben auf der Dose

  Empfehlung:

  Ja

  Als ich gestern wieder mal einkaufen war, stöberte ich durch die Regale mit der Konfitüre auf der Suche nach einer neuen Sorte, welche mich anlacht. Dabei stieß ich nach einigem Suchen auf eine Marmelade, welche ich schon einmal vor längerem gekauft hatte und damals eigentlich auch darüber berichten wollte, es aber vergessen hatte. Also habe ich die „Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe“ einfach nochmal gekauft, um den Bericht darüber nun nachzuholen.
  
  
  
  ~ Infos: ~
  
  Hersteller: Schwartau
  Produkt: Spezialitäten Himbeer Schlehe
  Inhalt: 350g
  Preis: 1,89€
  gekauft bei: EDEKA
  weitere Sorten: Erdbeer Rhabarber, Großmutters Holunder, Herren Konfitüre, Marille Maracuja, Bittere Orangenmarmelade, Pflaumen Mus, Wild Preiselbeeren
  
  
  
  ~ Verpackung: ~
  
  Die Marmelade befindet sich nicht wie die meisten Sorten in einem Glas sondern hier in einer Blechdose, welche recht schlicht gestaltet ist.
  Die Blechdose ist insgesamt im Hintergrund silber und auf der Vorderseite erkennt man oben mittig das rot-weiß-schwarze Logo der Firma „Schwartau“. Darunter erkennt man eine rote Fahne auf welcher in weißer Schrift „Spezialitäten“ geschrieben steht und darunter steht in großen roten Buchstaben der Sortenname „Himbeer Schlehe“. Der Rest der Vorderseite wird von einem Bild gefüllt, auf welchem man drei Himbeeren und fünf Schlehen erkennt.
  Auf der Rückseite der Dose kann man wie so oft Informationen über das Produkt und den Hersteller nachlesen.
  
  
  
  ~ Zutaten: ~
  
  Hergestellt aus 40g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt 63g je 100g.
  
  Fruchtmischung (Schlehen, Himbeeren), Zucker, Glukosesirup, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure.
  
  
  
  ~ Nährwerte: ~
  
  Eine Tabelle über die Nährwertangaben findet man auf dieser Dose leider nicht, ich finde diese Angaben heutzutage aber eigentlich sehr wichtig, gerade wenn man vielleicht auch etwas auf die Kalorien achtet.
  Die einzigen Angaben, die ich hier nochmals aufführen könnte wären die Angaben, welche bei den Zutaten aufgeführt sind:
  Hergestellt aus 40g Früchten je 100g. Gesamtzuckergehalt 63g je 100g.
  
  
  
  ~ Aussehen und Geruch: ~
  
  Nachdem ich den Deckel von der Dose abgemacht habe muss ich noch eine Schutzfolie von der Marmelade abziehen, da sich die Marmelade direkt in dieser Blechdose befindet.
  Die Marmelade ist in der Dose von der Konsistenz her fest und dunkelrot in der Farbe, außerdem erkennt man zahlreiche kleine Himbeerkörnchen darin, welche für mich in eine typische Himbeermarmelade auch hineingehören. Wenn ich die Marmelade auf ein Brötchen streiche, ist sie nicht mehr ganz so dunkelrot.
  Rieche ich an dem Brotaufstrich, so steigt mir ein sehr fruchtiger und fein süß-säuerlicher Geruch in die Nase, wirklich sehr lecker. Dominierend riecht man hier Himbeeren heraus.
  
  
  
  ~ Geschmack: ~
  
  Nun komme ich endlich zum Geschmackstest und hier probiere ich die Marmelade natürlich erst mal pur ohne Brötchen, um den puren Geschmack feststellen zu können.
  Die Konfitüre schmeckt wirklich sehr fruchtig. Ich kann hauptsächlich die Himbeeren herausschmecken, welche eine schöne Süße mit sich bringen und insgesamt schmeckt die Marmelade auch ähnlich einer normalen Himbeermarmelade. Allerdings kommt hier noch eine ganz feine Säure hinzu, welche durch die Schlehen kommt, wirklich eine tolle Kombination.
  Wer nicht weiß, was Schlehen sind, dem will ich dies noch kurz erklären. Schlehen sind kleine dunkelblaue und runde Steinfrüchte, welche äußerlich einer Heidelbeere ähneln, aber im Inneren einen kleinen Kern haben. Die Früchte wachsen am sogenannten Schlehdorn-Strauch und haben einen fein herben und säuerlichen Geschmack.
  Die Himbeerkörnchen mögen den ein oder anderen eventuell etwas stören, ich habe aber nichts gegen Kerne in der Marmelade und ich finde auch nicht, dass diese hier extrem in den Zähnen hängen bleiben, eher gegenteilig.
  Als nächstes streiche ich die Marmelade auf mein Brötchen, um sie auch in dieser Kombination zu testen und ich muss sagen, dass mir das Ganze so wirklich gut schmeckt, nur die feine Säure geht auf dem Brötchen meiner Meinung nach etwas verloren, aber das fand ich nicht schlimm.
  
  
  
  ~ Kontakt: ~
  
  Adresse:
  Schwartauer Werke
  D - 23608 Bad Schwartau
  
  
  Internet:
  www.schwartau.de
  
  
  
  ~ Fazit: ~
  
  Abschließend muss ich sagen, dass mir die „Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe“ wirklich sehr gut geschmeckt hat.
  Die Marmelade schmeckt lecker süß nach Himbeeren, hebt sich aber durch den fein säuerlichen und herben Geschmack der enthaltenen Schlehen von einer normalen Himbeermarmelade ab, was mir wirklich sehr gut gefällt, eine tolle Fruchtkombination.
  Die enthaltenen Himbeerkörnchen mögen nicht jedermanns Geschmack sein, mich stören sie aber nicht, ich finde sogar, dass sie in eine gute Himbeermarmelade hineingehören.
  Die Konsistenz dieser Marmelade ist etwas fester und man muss sie gut auf dem Brötchen verstreichen, aber schlimm finde ich das nicht.
  Den Preis von 1,89 Euro finde ich total in Ordnung, denn damit liegt die Marmelade voll im Durchschnitt was man für andere Marmeladen auch bezahlt.
  
  Alles in allem kann ich für die „Schwartau Spezialitäten Himbeer Schlehe“ eine sichere Kaufempfehlung aussprechen, da es sich hierbei wirklich um eine sehr leckere Fruchtkombination handelt. weiterlesen schließen

  Produktfotos & Videos

  

  Die Marmeladendose von Sweeaty
  am 08.06.2009

  

  Die Marmelade von Sweeaty
  am 08.06.2009

  alle Produktfotos und Videos anzeigen

  Kommentare & Bewertungen

  • 

    Bunny84, 27.12.2009, 02:45 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Du warst bei mir also lese ich auch bei dir. Liebe Grüße sendet dir BUNNY84

  • 

    liebes35, 09.08.2009, 20:37 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Guter Bericht. LG Steffi

  • 

    sunrise67, 13.07.2009, 12:55 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    liebe Grüße und tollen Wochenstart!

  • 

    willma1984, 08.07.2009, 14:50 Uhr

    Bewertung: sehr hilfreich

    Toller Bericht! LG willma1984 :)

  alle Kommentare und Bewertungen anzeigen